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日照(zhao)大(da)竹蟶(cheng)，山東省日照(zhao)市海產(chan)(chan)四(si)珍之一，中(zhong)國地理標志農產(chan)(chan)品(pin)。日照(zhao)是中(zhong)國北方沿海富水區，境內淡(dan)水資(zi)源近(jin)豐富，淺海、沿海灘涂(tu)面積大(da)，近(jin)海有(you)魚類(lei)近(jin)百(bai)種，是中(zhong)國四(si)大(da)水產(chan)(chan)品(pin)苗(miao)種繁育中(zhong)心(xin)之一。所產(chan)(chan)大(da)竹蟶(cheng)，因個大(da)、殼薄、味美(mei)、肉嫩(nen)、營養豐富而成為極品(pin)。

品種特性

大(da)竹(zhu)(zhu)(zhu)蟶(cheng)，學(xue)名:Solen grandis Dunker,1862，俗(su)名:竹(zhu)(zhu)(zhu)蟶(cheng)，海水產品，貝類(lei)(lei)，簾(lian)蛤(ha)目，竹(zhu)(zhu)(zhu)蟶(cheng)科，竹(zhu)(zhu)(zhu)蟶(cheng)屬。大(da)竹(zhu)(zhu)(zhu)蟶(cheng)貝殼(ke)(ke)長，殼(ke)(ke)頂位于(yu)殼(ke)(ke)的最前(qian)(qian)端(duan)，殼(ke)(ke)前(qian)(qian)緣截形，后端(duan)圓。兩(liang)殼(ke)(ke)合抱(bao)呈竹(zhu)(zhu)(zhu)筒狀(zhuang)，前(qian)(qian)后兩(liang)端(duan)開口，殼(ke)(ke)質薄(bo)脆。殼(ke)(ke)表光(guang)滑，被黃褐(he)色(se)殼(ke)(ke)皮，有(you)時有(you)淡(dan)紅(hong)色(se)彩帶(dai)(dai)。殼(ke)(ke)內面白色(se)或稍帶(dai)(dai)紫色(se)，可見淡(dan)紅(hong)色(se)彩帶(dai)(dai)。大(da)竹(zhu)(zhu)(zhu)蟶(cheng)埋(mai)棲于(yu)潮間(jian)帶(dai)(dai)中(zhong)、下區和(he)(he)淺(qian)海泥砂灘，分(fen)布(bu)于(yu)中(zhong)國、朝鮮(xian)(xian)半島(dao)、日本、菲律(lv)賓沿海。大(da)竹(zhu)(zhu)(zhu)蟶(cheng)是(shi)中(zhong)國重要的貝類(lei)(lei)經濟種類(lei)(lei)。大(da)竹(zhu)(zhu)(zhu)蟶(cheng)個(ge)體肥大(da)，足部肌肉特(te)別(bie)發(fa)達，味極鮮(xian)(xian)美(mei)。蟶(cheng)肉中(zhong)含(han)豐富的蛋白質、脂肪及微(wei)量元素(su)，還含(han)有(you)豐富的維生(sheng)素(su)及礦物質鐵和(he)(he)硒。大(da)竹(zhu)(zhu)(zhu)蟶(cheng)入藥有(you)滋補(bu)、通乳功效。

產地環境

日照(zhao)市(shi)擁有獨(du)具(ju)魅力(li)的生態環境優勢。這里(li)地(di)處中國(guo)(guo)南(nan)北氣候(hou)過(guo)渡地(di)帶(dai)，屬(shu)暖溫帶(dai)半濕潤季風區大陸性氣候(hou)，冬無嚴寒，夏(xia)無酷暑(shu)，降水(shui)豐(feng)沛，光照(zhao)充(chong)足(zu)，既有南(nan)方(fang)(fang)空氣濕潤的特點，又有北方(fang)(fang)四季分明(ming)的特征(zheng)，被譽為"南(nan)方(fang)(fang)的北方(fang)(fang)，北方(fang)(fang)的南(nan)方(fang)(fang)"。境內百(bai)公里(li)海(hai)岸(an)線上，有綿延64公里(li)的優質沙(sha)灘。日照(zhao)空氣質量符合國(guo)(guo)家(jia)(jia)一級標準，近岸(an)海(hai)域水(shui)質達(da)到國(guo)(guo)家(jia)(jia)一類海(hai)水(shui)標準，飲用(yong)水(shui)源(yuan)水(shui)質合格率達(da)100%。被確定為國(guo)(guo)家(jia)(jia)可(ke)持續發(fa)展(zhan)實驗區、中國(guo)(guo)優秀旅游城市(shi)、國(guo)(guo)家(jia)(jia)環保重點城市(shi)、國(guo)(guo)家(jia)(jia)生態示范區建(jian)設試點市(shi)和國(guo)(guo)家(jia)(jia)循環經(jing)濟試點市(shi)。

日照(zhao)市(shi)自然資(zi)源豐富。日照(zhao)是(shi)山東省糧食、花(hua)生、水(shui)(shui)產(chan)品(pin)、蠶繭、烤煙、果品(pin)、畜(chu)牧(mu)、中(zhong)藥材等重要產(chan)地，是(shi)中(zhong)國北方(fang)沿海(hai)富水(shui)(shui)區，年(nian)降(jiang)水(shui)(shui)量(liang)874mm，境內淡水(shui)(shui)資(zi)源近(jin)20億立方(fang)米。海(hai)洋-10米等深線(xian)以(yi)內的(de)淺海(hai)2萬(wan)多(duo)公頃(qing)，沿海(hai)灘涂5060公頃(qing)，近(jin)海(hai)有魚類近(jin)百種，海(hai)水(shui)(shui)可養殖面積6.67萬(wan)公頃(qing)，是(shi)中(zhong)國四大水(shui)(shui)產(chan)品(pin)苗種繁育中(zhong)心之一(yi)。優良的(de)環境和(he)豐富的(de)水(shui)(shui)資(zi)源，為海(hai)產(chan)品(pin)的(de)生產(chan)發展奠定了堅實的(de)基礎。

生產情況

在日照沿海(hai)出(chu)產的大竹蟶(cheng)，因個大、殼薄、味美、肉嫩(nen)、營養豐(feng)富而成為極品(pin)。由于狂采(cai)濫捕，使其資源銳減，近乎枯竭。日照市(shi)(shi)水產研究所從20世紀(ji)末組織人員進行(xing)攻關，經過3年的努力，苗(miao)種繁育已達(da)"國際領先"水平。從2004年開始(shi)，日照市(shi)(shi)在黃海(hai)近海(hai)進行(xing)大竹蟶(cheng)人工苗(miao)增殖(zhi)放流，以(yi)確保(bao)品(pin)種延續。