福(fu)建種(zhong)植荔枝(zhi)(zhi)，始于(yu)唐(tang)代，到(dao)了宋代，植荔之風，一時稱盛。福(fu)建的荔枝(zhi)(zhi)以色味(wei)具佳名聞(wen)天(tian)下(xia)，而(er)這其中，又以莆田荔枝(zhi)(zhi)為最(zui)。

清代乾隆年(nian)間莆(pu)田人廖(liao)必琦這樣贊美(mei)家(jia)鄉的荔(li)枝：“誰把芳(fang)名掛齒牙(ya)，方紅陳(chen)紫總堪(kan)垮(kua)，林(lin)間玉醞滋甘(gan)露，塵外仙羅散彩霞。厚味由(you)來高兩粵(yue)，異香此(ci)(ci)際壓三巴，莆(pu)中尤是閩中最，烏石山前有(you)幾家(jia)。”此(ci)(ci)外，在荔(li)鄉莆(pu)田，據廖(liao)必琦記載(zai)(zai)，在他祖先莊園(yuan)里(li)曾發現(xian)奇特(te)的品(pin)(pin)種，肉呈綠色而味甘(gan)。廖(liao)又詠(yong)詩(shi)贊曰：“有(you)宋芳(fang)名何(he)可當，吾家(jia)荔(li)枝自(zi)成莊，君謨此(ci)(ci)日如(ru)增(zeng)譜，記取新詩(shi)入錦囊(nang)。”詩(shi)中嘆惜蔡襄(字(zi)君謨)當時(shi)作(zuo)《荔(li)枝譜》時(shi)沒有(you)記載(zai)(zai)這個品(pin)(pin)種。

荔枝樹有(you)著極強的(de)生(sheng)命(ming)力，能活數百甚(shen)至上千年，福建各地至今還保存不少歷盡滄桑的(de)古荔枝，其中最為(wei)著名(ming)的(de)當數莆田城內(nei)宋氏宗祠庭(ting)院中的(de)“宋家香”，距今已有(you)一千多年的(de)歷史，依然(ran)年年結果，核小肉厚(hou)，蒂實(shi)皆香。

莆(pu)(pu)田荔(li)枝始于唐(tang)代，其味香甜(tian)、醮(jiao)核率高，具有止渴、滋補功效。宋(song)代蔡襄曾(ceng)寫下(xia)世界上(shang)第一本《荔(li)枝譜》，稱興化(hua)荔(li)最為奇特。后來，荔(li)枝樹(shu)又被莆(pu)(pu)田定(ding)為市樹(shu)。郭沫若(ruo)先(xian)生六十年代初在莆(pu)(pu)田考察(cha)時，曾(ceng)題(ti)下(xia)“荔(li)城(cheng)無處不(bu)荔(li)枝”的詩句，盛贊莆(pu)(pu)田荔(li)枝。

莆(pu)田(tian)荔枝，色香味俱(ju)全，自古(gu)以來，就博得(de)人們的(de)喜愛(ai)。曹學全《荔枝歌》云：“海(hai)內如推百果王(wang)，鮮食荔枝終第一(yi)”。莆(pu)田(tian)也稱“荔城”，素以品種(zhong)多、產量高(gao)、質(zhi)量優而(er)聞名(ming)。像“陳(chen)紫”、“宋家(jia)香”、“狀(zhuang)元紅”都是本地的(de)優良(liang)品種(zhong)。其中“陳(chen)紫”更是荔中絕品，成(cheng)熟時(shi)散發(fa)出(chu)陣陣幽香，沁人心脾。本世紀初，它還遠涉(she)重(zhong)洋(yang)，傳入美國(guo)南部各州及古(gu)巴等(deng)國(guo)。

荔(li)(li)(li)枝還(huan)(huan)可(ke)加工(gong)成荔(li)(li)(li)枝干、荔(li)(li)(li)枝罐頭(tou)、荔(li)(li)(li)枝蜜餞、荔(li)(li)(li)枝酒等，并可(ke)入(ru)藥。據《本草綱目(mu)》介紹，它的果實(shi)“能(neng)止(zhi)渴，益(yi)人(ren)顏色(se)……通種、益(yi)智、健氣”；殼能(neng)治“痘瘡出(chu)發不爽快……又解荔(li)(li)(li)枝熱”；核能(neng)治“脾痛(tong)不止(zhi)，婦人(ren)血氣，疝(shan)氣頹腫，陰腎(shen)腫痛(tong)，腎(shen)腫如斗(dou)”；花和(he)(he)皮根(gen)能(neng)治“喉痹腫痛(tong)”。殼和(he)(he)根(gen)還(huan)(huan)可(ke)提取(qu)栲膠；木(mu)質堅實(shi)，可(ke)作家(jia)具。人(ren)譽之(zhi)滿身皆寶，并非虛傳。莆田(tian)民間(jian)還(huan)(huan)有這樣傳說，大(da)暑這一天吃荔(li)(li)(li)枝，營養價值和(he)(he)吃人(ren)參一樣高。

莆(pu)田荔枝產地(di)范圍(wei)為福建省(sheng)莆(pu)田市荔城區(qu)西(xi)天尾鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、新(xin)度鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、黃石(shi)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、拱辰街(jie)道辦(ban)事(shi)(shi)(shi)處；城廂區(qu)華亭鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、鳳(feng)凰山街(jie)道辦(ban)事(shi)(shi)(shi)處、靈(ling)川(chuan)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、東(dong)海鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、霞林街(jie)道辦(ban)事(shi)(shi)(shi)處；涵(han)江區(qu)梧塘鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、白塘鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、涵(han)西(xi)街(jie)道辦(ban)事(shi)(shi)(shi)處、涵(han)東(dong)街(jie)道辦(ban)事(shi)(shi)(shi)處；仙游(you)縣郊尾鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、楓(feng)亭鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)共15個鄉鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)街(jie)道辦(ban)事(shi)(shi)(shi)處現轄行政(zheng)區(qu)域。