一.產品介紹
據《朱口鎮志》記載(zai)，朱口小(xiao)籽(zi)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)主要種(zhong)植在朱口鎮王坑(keng)、赤坑(keng)、寨色、石(shi)輞(wang)四個村，名(ming)聞邵武(wu)、太(tai)寧(ning)、將樂(le)、建寧(ning)等縣市，歷史(shi)種(zhong)植本地(di)(di)品(pin)種(zhong)。本地(di)(di)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)品(pin)種(zhong)含(han)脂(zhi)肪多、營養(yang)(yang)豐富、香(xiang)酥(su)味(wei)厚，特(te)別(bie)(bie)是精(jing)制加工(gong)后(hou)的(de)(de)成(cheng)品(pin)“朱口鹽酥(su)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)”歷史(shi)悠久、馳(chi)名(ming)遠(yuan)近，邵武(wu)市面銷售的(de)(de)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)如貼有(you)“朱口鹽酥(su)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)”商標，則銷售一空(kong)。著名(ming)作家馮敏飛所著《兵部尚書(shu)佚事(shi)》有(you)述：“朱口是泰寧(ning)最大的(de)(de)鎮，那(nei)些(xie)小(xiao)山巒(luan)，都是紅(hong)壤(rang)(rang)土(tu)，一雨成(cheng)漿，一旱成(cheng)石(shi)。就因(yin)為(wei)(wei)此吧，那(nei)種(zhong)的(de)(de)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)特(te)別(bie)(bie)結實(shi)，味(wei)道也別(bie)(bie)致。當地(di)(di)人(ren)(ren)加工(gong)又特(te)別(bie)(bie)，先用鹽水煮，煮了(le)曬(shai)，曬(shai)了(le)焙，又香(xiang)又脆(cui)。那(nei)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)個兒(er)小(xiao)小(xiao)，但非常(chang)飽(bao)滿(man)，跟別(bie)(bie)的(de)(de)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)明顯區別(bie)(bie)，如同(tong)南方人(ren)(ren)與北方人(ren)(ren)的(de)(de)個兒(er)。吃起來，更(geng)難忘(wang)”。 經過當地(di)(di)多年馴化栽(zai)培，因(yin)獨有(you)的(de)(de)土(tu)壤(rang)(rang)類型和氣(qi)候條件(jian)，如今已逐漸(jian)成(cheng)為(wei)(wei)當地(di)(di)特(te)色品(pin)種(zhong)，因(yin)其(qi)(qi)殼薄(bo)、籽(zi)小(xiao)、飽(bao)滿(man)、香(xiang)脆(cui)而得名(ming)。朱口小(xiao)籽(zi)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)果莢(jia)較普通(tong)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)略小(xiao)。外(wai)殼薄(bo)，紋理較普通(tong)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)清晰，顏色更(geng)深，略顯紅(hong)色。經晾曬(shai)后(hou)，百莢(jia)重124.4g～128.6g，平均127.2g，百仁重50～51g，平均50.6g，籽(zi)粒較普通(tong)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)更(geng)為(wei)(wei)飽(bao)滿(man)、完整(zheng)，口感更(geng)為(wei)(wei)香(xiang)脆(cui)。朱口小(xiao)籽(zi)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)營養(yang)(yang)豐富，其(qi)(qi)中蛋(dan)白(bai)質含(han)量為(wei)(wei)20-25%，脂(zhi)肪含(han)量40-50%。花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)仁中維(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素C含(han)量≥4.0mg/100g，鉀含(han)量≥600 mg/100g。
二(er).自然生態環境和人文歷史因素(su)
1、土(tu)壤(rang)地貌情況：朱口(kou)鎮土(tu)壤(rang)類型多為(wei)砂礫巖(yan)酸性紫色(se)土(tu)，即(ji)紫泥田(tian)或紫泥沙田(tian)，鉀的(de)成份含量特(te)別(bie)高。境(jing)內除較開闊的(de)溪谷(gu)盆地，沿低山丘(qiu)陵和(he)溪澗(jian)山坡之間(jian)還有大(da)小成串的(de)段(duan)、垅、坑、坡，分布著面積不等(deng)的(de)水(shui)田(tian)、旱地，這些田(tian)塊依靠山澗(jian)泉水(shui)和(he)山塘蓄水(shui)灌溉(gai)，土(tu)地肥沃。
2、水文情況：境內水資源(yuan)豐富(fu)，有朱溪(xi)(xi)、上將溪(xi)(xi)、下將溪(xi)(xi)，最大的朱溪(xi)(xi)源(yuan)于邵武(wu)市大埠崗(gang)道峰山，經大埠崗(gang)、龍湖、從梅林入(ru)境，貫穿朱口鎮(zhen)至音山村出境注(zhu)入(ru)杉溪(xi)(xi)，集雨面積522.3平方公里(li)，主溪(xi)(xi)長46.2公里(li)。 朱口小籽(zi)花生種(zhong)植區內無大型工廠，灌(guan)溉水均來自山泉水，不受污染(ran)，無“三廢”排放和空氣污染(ran)，也沒有重金屬污染(ran)歷史。
3、氣(qi)(qi)候(hou)(hou)情況：朱口鎮(zhen)地處武(wu)夷山(shan)脈(mo)東南側迎風坡，屬中(zhong)亞熱帶季風型(xing)山(shan)地性氣(qi)(qi)候(hou)(hou)。夏季受海洋性氣(qi)(qi)候(hou)(hou)影響有(you)東南風，冬季受西北冷空(kong)氣(qi)(qi)侵襲，又具有(you)大(da)陸性氣(qi)(qi)候(hou)(hou)的(de)(de)特征(zheng)。氣(qi)(qi)候(hou)(hou)具有(you)夏無酷暑(shu)，冬無嚴寒，溫(wen)和濕潤，四季分明(ming)等特點。朱口鎮(zhen)氣(qi)(qi)候(hou)(hou)溫(wen)和，熱量充足，年(nian)(nian)日照(zhao)時間1700小時，一(yi)年(nian)(nian)當(dang)中(zhong)7月最熱，最高氣(qi)(qi)溫(wen)39℃，1月份(fen)最冷，最低氣(qi)(qi)溫(wen)零(ling)下5℃，年(nian)(nian)平均氣(qi)(qi)溫(wen)17℃，11月下旬初霜，3月中(zhong)旬終霜，年(nian)(nian)無霜期260天(tian)左(zuo)右。相對濕度80%，年(nian)(nian)平均降(jiang)(jiang)(jiang)水日數為130天(tian)～175天(tian)，年(nian)(nian)平均降(jiang)(jiang)(jiang)雨(yu)量1750毫米。降(jiang)(jiang)(jiang)水在季節上分配(pei)極不(bu)平衡，變化幅度大(da)，每年(nian)(nian)3～6月為雨(yu)季，每次降(jiang)(jiang)(jiang)雨(yu)多(duo)在3天(tian)以(yi)上，這一(yi)時間的(de)(de)雨(yu)量占全年(nian)(nian)雨(yu)量的(de)(de)60%，特別是5、6兩個(ge)月，雨(yu)量集中(zhong)，降(jiang)(jiang)(jiang)雨(yu)強度大(da)，極易引(yin)發(fa)洪、澇(lao)和泥石流及山(shan)體(ti)滑坡等災害。
4、人文(wen)歷史情況：朱(zhu)(zhu)(zhu)口(kou)(kou)(kou)小(xiao)籽(zi)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)根據加工(gong)工(gong)藝(yi)不同，可分(fen)為(wei)(wei)鹽酥(su)(su)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)和炒花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)，產品(pin)形態以朱(zhu)(zhu)(zhu)口(kou)(kou)(kou)鹽酥(su)(su)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)為(wei)(wei)主(zhu)。據《朱(zhu)(zhu)(zhu)口(kou)(kou)(kou)鎮(zhen)志(zhi)》記載(zai)，朱(zhu)(zhu)(zhu)口(kou)(kou)(kou)小(xiao)籽(zi)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)主(zhu)要種(zhong)植在(zai)朱(zhu)(zhu)(zhu)口(kou)(kou)(kou)鎮(zhen)王坑、赤坑、寨色、石(shi)輞四個(ge)(ge)(ge)村，名(ming)聞邵武(wu)、太寧(ning)、將樂(le)、建寧(ning)等縣市，歷史種(zhong)植本地(di)(di)品(pin)種(zhong)。本地(di)(di)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)品(pin)種(zhong)含脂肪多(duo)、營養豐富(fu)、香(xiang)(xiang)酥(su)(su)味(wei)厚(hou)，特(te)(te)(te)別(bie)(bie)(bie)是精(jing)制加工(gong)后(hou)的(de)(de)成品(pin)“朱(zhu)(zhu)(zhu)口(kou)(kou)(kou)鹽酥(su)(su)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)”歷史悠久、馳名(ming)遠(yuan)近，邵武(wu)市面(mian)銷售(shou)的(de)(de)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)如貼有(you)“朱(zhu)(zhu)(zhu)口(kou)(kou)(kou)鹽酥(su)(su)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)”商(shang)標，則銷售(shou)一空(kong)。著(zhu)名(ming)作家馮敏飛所(suo)著(zhu)《兵部尚(shang)書(shu)佚(yi)事》有(you)述：“朱(zhu)(zhu)(zhu)口(kou)(kou)(kou)是泰(tai)寧(ning)最大的(de)(de)鎮(zhen)，那些小(xiao)山巒(luan)，都是紅壤土，一雨成漿，一旱成石(shi)。就因為(wei)(wei)此(ci)吧，那種(zhong)的(de)(de)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)特(te)(te)(te)別(bie)(bie)(bie)結實(shi)，味(wei)道(dao)也別(bie)(bie)(bie)致(zhi)。當(dang)地(di)(di)人加工(gong)又特(te)(te)(te)別(bie)(bie)(bie)，先用(yong)鹽水煮(zhu)，煮(zhu)了曬(shai)，曬(shai)了焙，又香(xiang)(xiang)又脆。那花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)個(ge)(ge)(ge)兒小(xiao)小(xiao)，但非常飽滿，跟別(bie)(bie)(bie)的(de)(de)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)明顯(xian)區別(bie)(bie)(bie)，如同南方人與北方人的(de)(de)個(ge)(ge)(ge)兒。吃(chi)起來，更(geng)難(nan)忘”。經過當(dang)地(di)(di)多(duo)年(nian)地(di)(di)訓化栽(zai)培，因獨有(you)的(de)(de)土壤類型和氣候條件(jian)，如今已(yi)逐漸成為(wei)(wei)當(dang)地(di)(di)特(te)(te)(te)色品(pin)種(zhong)，因其殼薄、籽(zi)小(xiao)、飽滿、香(xiang)(xiang)脆而得名(ming)，故名(ming)“朱(zhu)(zhu)(zhu)口(kou)(kou)(kou)小(xiao)籽(zi)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)”。一直以來，朱(zhu)(zhu)(zhu)口(kou)(kou)(kou)小(xiao)籽(zi)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)都作為(wei)(wei)當(dang)地(di)(di)群眾探親訪友、請(qing)客(ke)送禮的(de)(de)首(shou)選佳品(pin)，在(zai)泰(tai)寧(ning)縣及周邊縣市享有(you)很高的(de)(de)知名(ming)度(du)(du)和認可度(du)(du)。近年(nian)來，隨著(zhu)泰(tai)寧(ning)旅游業的(de)(de)發展(zhan)，朱(zhu)(zhu)(zhu)口(kou)(kou)(kou)小(xiao)籽(zi)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)已(yi)成為(wei)(wei)當(dang)地(di)(di)旅游購物(wu)的(de)(de)首(shou)選產品(pin)之一。
三.地域范圍
朱(zhu)(zhu)口(kou)小籽(zi)花(hua)生產于(yu)(yu)福(fu)建省泰寧縣朱(zhu)(zhu)口(kou)鎮(zhen)。朱(zhu)(zhu)口(kou)鎮(zhen)位于(yu)(yu)泰寧縣東(dong)(dong)北(bei)(bei)部，地(di)處東(dong)(dong)經東(dong)(dong)經117°10′～117°15′，北(bei)(bei)緯26°54′～26°58′，東(dong)(dong)南(nan)鄰將樂縣，西(xi)南(nan)連杉城鎮(zhen)，西(xi)北(bei)(bei)與(yu)上青鄉(xiang)交界，東(dong)(dong)北(bei)(bei)和(he)(he)邵武市接壤，區域總面積114.5平方公里(li)，耕(geng)地(di)面積3.96萬(wan)畝(mu)，現實際種植(zhi)朱(zhu)(zhu)口(kou)小籽(zi)花(hua)生面積4200畝(mu)，產量600噸。朱(zhu)(zhu)口(kou)鎮(zhen)地(di)勢較為平坦，屬典型的(de)丘陵地(di)貌，氣候溫(wen)和(he)(he)濕潤，四(si)季分明，水利資(zi)源(yuan)(yuan)豐富(fu)(fu)，植(zhi)被良(liang)好(hao)，又有泰寧世界地(di)質(zhi)公園“石輞十里(li)大峽谷”的(de)瑰麗(li)景(jing)點(dian)，礦(kuang)業及旅游(you)等資(zi)源(yuan)(yuan)豐富(fu)(fu)。
四.產(chan)品(pin)(pin)品(pin)(pin)質(zhi)特(te)性特(te)征
1、外在感官特征(zheng)：果莢較普通(tong)(tong)花(hua)生(sheng)(sheng)略(lve)(lve)小。外殼(ke)薄，紋理較普通(tong)(tong)花(hua)生(sheng)(sheng)清晰，顏(yan)色(se)更深，略(lve)(lve)顯(xian)紅(hong)色(se)。經晾曬后，百莢重(zhong)124.4g～128.6g，平均127.2g，百仁重(zhong)50～51g，平均50.6g，籽粒較普通(tong)(tong)花(hua)生(sheng)(sheng)更為飽滿、完整，口感更為香脆。
2、內(nei)在(zai)品(pin)質(zhi)指標：朱口小籽(zi)花生營養豐富，其中蛋白(bai)質(zhi)含量為20-25%，脂肪(fang)含量40-50%。花生仁中維生素C含量≥4.0mg/100g，鉀含量≥600 mg/100g。
3、安全要求：入市花生必須達到無公害食(shi)品花生（NY5303—2005）的衛生指標。
五.特定(ding)生(sheng)產方式(shi)
1、外(wai)在感官特征：果(guo)莢(jia)較(jiao)普通(tong)花(hua)生略小。外(wai)殼薄，紋理(li)較(jiao)普通(tong)花(hua)生清晰，顏色更深，略顯紅色。經晾(liang)曬后，百莢(jia)重(zhong)124.4g～128.6g，平均(jun)127.2g，百仁重(zhong)50～51g，平均(jun)50.6g，籽粒較(jiao)普通(tong)花(hua)生更為飽(bao)滿、完整，口感更為香脆。
2、內(nei)在品質指標：朱口小籽花生營養豐富(fu)，其中蛋白質含量為(wei)20-25%，脂肪含量40-50%。花生仁中維生素C含量≥4.0mg/100g，鉀含量≥600 mg/100g。
3、安全要求：入市花(hua)生(sheng)必須達到無(wu)公害食品花(hua)生(sheng)（NY5303—2005）的衛生(sheng)指標。
給生活一把琴(qin)
】編輯(ji)上傳提供，詞(ci)條屬于開放詞(ci)條，當(dang)前頁面(mian)所(suo)(suo)展示的(de)詞(ci)條介紹涉(she)及(ji)(ji)宣傳內容屬于注冊用戶個人(ren)編輯(ji)行為(wei)，與(yu)【朱口(kou)小籽花生】的(de)所(suo)(suo)屬企業/所(suo)(suo)有(you)人(ren)/主體無關，網站不完全保(bao)證內容信(xin)(xin)息(xi)的(de)準確性(xing)、真實性(xing)，也不代表本(ben)站立場(chang)，各項數據(ju)信(xin)(xin)息(xi)存在更新(xin)不及(ji)(ji)時的(de)情況(kuang)，僅(jin)供參(can)考，請(qing)以官方發(fa)布為(wei)準。如果頁面(mian)內容與(yu)實際情況(kuang)不符，可點擊(ji)“反饋”在線向(xiang)網站提出(chu)修改，網站將核實后進行更正。
反饋
