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產(chan)品品質(zhi)特性特征

1、外在感官特(te)征(zheng)：其新鮮根莖，呈扁(bian)平不(bu)規則塊狀，形態奇(qi)特(te)，并有枝狀分支。塊小，有絲，色澤金(jin)黃。適(shi)宜調味(wei)品及保(bao)健食(shi)品和深加(jia)工制(zhi)品。 2、內在品質(zhi)(zhi)指標(biao)：據測定，邵(shao)店黃姜含蛋白(bai)質(zhi)(zhi)1.5-2.0g /100g、鉀2000-2500㎎/㎏、鎂360-420㎎/㎏、粗纖(xian)維0.8-1.2%、總(zong)糖1.6-2.2%。 3、安全要求：產地必須符合無公害(hai)農產品產地環境條件和生產質(zhi)(zhi)量管理規范，禁止(zhi)(zhi)使(shi)用未依法登記和國家明令禁止(zhi)(zhi)使(shi)用的肥料、農藥等農業投入品。

地域范圍

邵店(dian)黃姜的地(di)(di)域(yu)保(bao)護范圍(wei)在邵店(dian)鄉(xiang)境(jing)內海拔(ba)98.5米(mi)的一(yi)崗(gang)(gang)（臥(wo)龍(long)崗(gang)(gang)）擔兩坡上，南與(yu)汝南縣(xian)搭界，東(dong)與(yu)上蔡縣(xian)楊(yang)屯(tun)鄉(xiang)接(jie)壤(rang)，西、北與(yu)西平縣(xian)為鄰。包括邵店(dian)全鄉(xiang)，涉及籽粒(li)村(cun)(cun)(cun)、棚(peng)樓村(cun)(cun)(cun)、卜莊村(cun)(cun)(cun)、小(xiao)樓村(cun)(cun)(cun)、西崗(gang)(gang)村(cun)(cun)(cun)、邵店(dian)村(cun)(cun)(cun)、集(ji)北村(cun)(cun)(cun)、廟王村(cun)(cun)(cun)、高李村(cun)(cun)(cun)、劉(liu)岳村(cun)(cun)(cun)、前(qian)楊(yang)村(cun)(cun)(cun)、后楊(yang)村(cun)(cun)(cun)、十里鋪村(cun)(cun)(cun)、丁樓村(cun)(cun)(cun)、石佛村(cun)(cun)(cun)、郭屯(tun)村(cun)(cun)(cun)、尹(yin)趙村(cun)(cun)(cun)、劉(liu)莊村(cun)(cun)(cun)、上崗(gang)(gang)村(cun)(cun)(cun)、苑寨(zhai)村(cun)(cun)(cun)、蔡屯(tun)村(cun)(cun)(cun)共(gong)21個(ge)行政村(cun)(cun)(cun)，保(bao)護范圍(wei)地(di)(di)理坐標為：北緯33°14′00”-33°22′00”東(dong)經114°23′00”-114°33′00”。開(kai)（開(kai)封）龔（龔家棚(peng)）路穿境(jing)而過，東(dong)西總長(chang)10㎞，南北總長(chang)9㎞，適宜種植(zhi)面積5343公頃，年總常量(liang)900萬噸。

發展

邵(shao)店集以特產(chan)(chan)(chan)(chan)黃(huang)姜(jiang)(jiang)為(wei)主要交易點，姜(jiang)(jiang)販遍布各地(di)。黃(huang)姜(jiang)(jiang)初加(jia)工(gong)在民國年(nian)間就已起步，上(shang)世(shi)紀80年(nian)代，姜(jiang)(jiang)片廠(chang)產(chan)(chan)(chan)(chan)品遠銷20多個省、市，加(jia)工(gong)后的“蔡州天姜(jiang)(jiang)”出(chu)口到(dao)日本東南亞多個國家和(he)(he)(he)地(di)區。近幾(ji)年(nian)來，隨著改(gai)革(ge)開放(fang)和(he)(he)(he)農業種植結構調整不(bu)斷深入，該鄉(xiang)抓住機遇，發揮(hui)優(you)(you)勢，調整農業種植結構，大(da)力發展生姜(jiang)(jiang)生產(chan)(chan)(chan)(chan)，全鄉(xiang)種植面積達到(dao)1萬(wan)多畝，總產(chan)(chan)(chan)(chan)量達300萬(wan)公斤。在種植上(shang)，積極引進外地(di)優(you)(you)良(liang)品種，推(tui)廣塑(su)料大(da)棚(peng)育苗和(he)(he)(he)姜(jiang)(jiang)田不(bu)搭(da)棚(peng)的先進生產(chan)(chan)(chan)(chan)技術，既提高了產(chan)(chan)(chan)(chan)量和(he)(he)(he)產(chan)(chan)(chan)(chan)品質(zhi)量，又降(jiang)低了生產(chan)(chan)(chan)(chan)成本。為(wei)適應市場經濟的需(xu)求，建起了規模較大(da)的生姜(jiang)(jiang)加(jia)工(gong)廠(chang)，產(chan)(chan)(chan)(chan)品有脫(tuo)水(shui)姜(jiang)(jiang)片、姜(jiang)(jiang)絲(si)、姜(jiang)(jiang)粉，成為(wei)俏銷國內(nei)外優(you)(you)質(zhi)保健食品。為(wei)邵(shao)店鄉(xiang)的經濟發展和(he)(he)(he)社會繁榮做出(chu)巨大(da)的貢獻。《上(shang)蔡古詩詞選集》中曾這(zhe)樣描述：“百里(li)臥龍崗，千頃姜(jiang)(jiang)山(shan)藏，蜿(wan)蜒(yan)迂回至，富庶邵(shao)店鄉(xiang)。”

邵店黃(huang)姜為農(nong)產(chan)品(pin)地理標志(zhi)產(chan)品(pin)。