產(chan)品品質(zhi)特(te)性特(te)征(zheng)
1、外在感官特征:其新鮮根(gen)莖,呈扁(bian)平不規(gui)則塊(kuai)狀,形態奇特,并有枝狀分支(zhi)。塊(kuai)小,有絲,色澤(ze)金黃。適宜調(diao)味品(pin)(pin)及保健食品(pin)(pin)和(he)深加工制(zhi)品(pin)(pin)。 2、內在品(pin)(pin)質指標:據(ju)測定(ding),邵店黃姜含(han)蛋白質1.5-2.0g /100g、鉀2000-2500㎎/㎏、鎂(mei)360-420㎎/㎏、粗纖維0.8-1.2%、總糖1.6-2.2%。 3、安(an)全要求:產地必(bi)須符合無(wu)公(gong)害農(nong)(nong)產品(pin)(pin)產地環(huan)境條件(jian)和(he)生(sheng)產質量管(guan)理規(gui)范,禁止(zhi)使用(yong)(yong)未依法登(deng)記和(he)國家明令禁止(zhi)使用(yong)(yong)的(de)肥料、農(nong)(nong)藥等(deng)農(nong)(nong)業投入(ru)品(pin)(pin)。
地域范圍
邵(shao)店(dian)黃姜的(de)地(di)域保護范(fan)圍在邵(shao)店(dian)鄉(xiang)境(jing)內海(hai)拔98.5米(mi)的(de)一(yi)崗(gang)(臥(wo)龍崗(gang))擔兩坡(po)上(shang),南(nan)(nan)與(yu)汝南(nan)(nan)縣搭(da)界,東與(yu)上(shang)蔡縣楊(yang)屯鄉(xiang)接壤,西(xi)、北(bei)與(yu)西(xi)平縣為鄰。包括(kuo)邵(shao)店(dian)全鄉(xiang),涉及籽粒(li)村(cun)(cun)(cun)(cun)、棚樓村(cun)(cun)(cun)(cun)、卜莊村(cun)(cun)(cun)(cun)、小樓村(cun)(cun)(cun)(cun)、西(xi)崗(gang)村(cun)(cun)(cun)(cun)、邵(shao)店(dian)村(cun)(cun)(cun)(cun)、集北(bei)村(cun)(cun)(cun)(cun)、廟王村(cun)(cun)(cun)(cun)、高李村(cun)(cun)(cun)(cun)、劉(liu)岳村(cun)(cun)(cun)(cun)、前(qian)楊(yang)村(cun)(cun)(cun)(cun)、后(hou)楊(yang)村(cun)(cun)(cun)(cun)、十里鋪村(cun)(cun)(cun)(cun)、丁樓村(cun)(cun)(cun)(cun)、石佛村(cun)(cun)(cun)(cun)、郭屯村(cun)(cun)(cun)(cun)、尹趙(zhao)村(cun)(cun)(cun)(cun)、劉(liu)莊村(cun)(cun)(cun)(cun)、上(shang)崗(gang)村(cun)(cun)(cun)(cun)、苑寨村(cun)(cun)(cun)(cun)、蔡屯村(cun)(cun)(cun)(cun)共21個行(xing)政(zheng)村(cun)(cun)(cun)(cun),保護范(fan)圍地(di)理坐標為:北(bei)緯33°14′00”-33°22′00”東經114°23′00”-114°33′00”。開(開封)龔(龔家棚)路穿境(jing)而過,東西(xi)總(zong)長10㎞,南(nan)(nan)北(bei)總(zong)長9㎞,適宜種植面積5343公頃(qing),年總(zong)常量900萬噸。
發展
邵(shao)店集(ji)以特(te)產(chan)黃姜(jiang)(jiang)(jiang)為(wei)(wei)主要交(jiao)易點,姜(jiang)(jiang)(jiang)販遍布(bu)各地(di)。黃姜(jiang)(jiang)(jiang)初加(jia)工在民國年(nian)間(jian)就已起步,上世紀(ji)80年(nian)代,姜(jiang)(jiang)(jiang)片廠產(chan)品(pin)(pin)遠銷20多個省、市(shi)(shi),加(jia)工后(hou)的(de)“蔡州天(tian)姜(jiang)(jiang)(jiang)”出(chu)口到日本(ben)東(dong)南亞(ya)多個國家和(he)地(di)區。近幾年(nian)來,隨著(zhu)改(gai)革(ge)開放和(he)農業(ye)種(zhong)(zhong)(zhong)植結(jie)構調(diao)整不(bu)斷(duan)深入,該鄉(xiang)抓住機遇(yu),發揮優(you)勢,調(diao)整農業(ye)種(zhong)(zhong)(zhong)植結(jie)構,大(da)力(li)發展生姜(jiang)(jiang)(jiang)生產(chan),全鄉(xiang)種(zhong)(zhong)(zhong)植面積達(da)到1萬(wan)多畝,總產(chan)量達(da)300萬(wan)公斤(jin)。在種(zhong)(zhong)(zhong)植上,積極引進(jin)外地(di)優(you)良品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong),推廣塑料大(da)棚(peng)育苗和(he)姜(jiang)(jiang)(jiang)田(tian)不(bu)搭棚(peng)的(de)先進(jin)生產(chan)技術(shu),既提高了產(chan)量和(he)產(chan)品(pin)(pin)質量,又降低了生產(chan)成本(ben)。為(wei)(wei)適應市(shi)(shi)場經濟的(de)需求,建起了規模較大(da)的(de)生姜(jiang)(jiang)(jiang)加(jia)工廠,產(chan)品(pin)(pin)有脫水姜(jiang)(jiang)(jiang)片、姜(jiang)(jiang)(jiang)絲、姜(jiang)(jiang)(jiang)粉,成為(wei)(wei)俏(qiao)銷國內外優(you)質保健食品(pin)(pin)。為(wei)(wei)邵(shao)店鄉(xiang)的(de)經濟發展和(he)社會繁榮做出(chu)巨大(da)的(de)貢(gong)獻。《上蔡古詩詞選集(ji)》中曾(ceng)這樣(yang)描述:“百(bai)里臥龍(long)崗,千頃姜(jiang)(jiang)(jiang)山藏,蜿蜒迂回(hui)至,富庶邵(shao)店鄉(xiang)。”
邵店黃姜為農(nong)產(chan)品地理標(biao)志產(chan)品。