產(chan)品品質特性特征
外在感(gan)官特征:崇禮紅薯(shu)與其它(ta)地(di)區枝蔓(man)及外形特征區別不大,施(shi)花科一年生植物,蔓(man)生草本,蔓(man)長(chang)1-1.8米(mi),基部分枝6-8個,平臥(wo)地(di)面而(er)斜上,葉互生,不開花;具地(di)下(xia)塊(kuai)根,塊(kuai)根紡錘形,外皮土黃(huang)色或紫紅色。內在品質指標:據檢測,崇禮紅薯(shu)含維(wei)生素C40-50㎎/100g、淀(dian)粉23-28g/100g、磷0.04-0.05%、粗纖(xian)維(wei)0.6-0.9%、總糖2.2-3.2%。
安全要(yao)求:紅薯是無公(gong)害(hai)農(nong)(nong)產品,產地必須符合無公(gong)害(hai)農(nong)(nong)產品產地環(huan)境(jing)條(tiao)件,禁止(zhi)使(shi)用未(wei)依法登記(ji)和(he)國家明令禁止(zhi)使(shi)用的(de)肥料(liao),農(nong)(nong)藥等農(nong)(nong)業(ye)投入品。
地域范圍
崇禮(li)(li)紅薯的地域保護范(fan)圍包(bao)括上蔡縣崇禮(li)(li)全(quan)鄉,涉及格了朱村(cun)(cun)(cun)(cun)、枯河村(cun)(cun)(cun)(cun)、崇禮(li)(li)村(cun)(cun)(cun)(cun)、任莊(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)、岳徐村(cun)(cun)(cun)(cun)、西黨(dang)村(cun)(cun)(cun)(cun)、孫村(cun)(cun)(cun)(cun)村(cun)(cun)(cun)(cun)、東(dong)(dong)黨(dang)村(cun)(cun)(cun)(cun)、大(da)付村(cun)(cun)(cun)(cun)、楊(yang)堂(tang)村(cun)(cun)(cun)(cun)、大(da)朱村(cun)(cun)(cun)(cun)、坡朱村(cun)(cun)(cun)(cun)、大(da)袁村(cun)(cun)(cun)(cun)、方堂(tang)村(cun)(cun)(cun)(cun)、后店村(cun)(cun)(cun)(cun)、張莊(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)共16個(ge)行政村(cun)(cun)(cun)(cun)。保護范(fan)圍地理坐標為:北緯(wei)33°18′~33°35′,東(dong)(dong)經114°58′~114°68′。東(dong)(dong)北與商水縣搭界,東(dong)(dong)南與楊(yang)集鄉接壤,西同韓(han)寨鄉相(xiang)連,南與蔡溝鄉毗(pi)鄰(lin),沿(yan)213省道(dao)兩側,東(dong)(dong)西總(zong)長10㎞,南北總(zong)長7㎞,適宜種植面積3913公頃(qing),年總(zong)產量7萬噸(dun)。
上蔡縣是農業(ye)生(sheng)產大(da)縣,農民(min)歷來(lai)就有種(zhong)植(zhi)紅薯(shu)的(de)(de)(de)習慣,尤其是粉(fen)絲、粉(fen)皮更是當地(di)農民(min)的(de)(de)(de)絕活。近年來(lai),隨著人們(men)生(sheng)活水平的(de)(de)(de)提高和膳(shan)食的(de)(de)(de)變(bian)化(hua)(hua),人們(men)對(dui)小(xiao)雜(za)糧的(de)(de)(de)需(xu)(xu)求也越來(lai)越突出。面對(dui)這(zhe)一需(xu)(xu)求,該縣緊緊抓住紅薯(shu)種(zhong)植(zhi)以及農民(min)傳(chuan)統的(de)(de)(de)“三粉(fen)”加工(gong)優勢,大(da)力引導和鼓勵(li)群眾發展紅薯(shu)生(sheng)產,拉長(chang)產業(ye)鏈,走產業(ye)化(hua)(hua)經營之路,實現了紅薯(shu)從(cong)糧食作物向經濟作物的(de)(de)(de)轉(zhuan)變(bian)。
崇禮(li)紅薯為(wei)農產品(pin)(pin)地理標志產品(pin)(pin)。