產品(pin)品(pin)質(zhi)特性特征(zheng)
外在感官特征:崇禮紅(hong)(hong)薯與其它(ta)地(di)區(qu)枝蔓(man)及(ji)外形特征區(qu)別不大,施花科一(yi)年生(sheng)植(zhi)物,蔓(man)生(sheng)草本,蔓(man)長1-1.8米,基部分枝6-8個,平臥地(di)面而斜上,葉互生(sheng),不開花;具地(di)下塊根,塊根紡錘形,外皮土黃色(se)或紫(zi)紅(hong)(hong)色(se)。內在品質指標:據檢測(ce),崇禮紅(hong)(hong)薯含維生(sheng)素C40-50㎎/100g、淀(dian)粉23-28g/100g、磷(lin)0.04-0.05%、粗纖維0.6-0.9%、總糖2.2-3.2%。
安全要求:紅(hong)薯是無公害農(nong)產(chan)品,產(chan)地必須符(fu)合無公害農(nong)產(chan)品產(chan)地環(huan)境條件,禁(jin)止使(shi)用(yong)未依法登記和國(guo)家(jia)明令禁(jin)止使(shi)用(yong)的肥(fei)料,農(nong)藥等農(nong)業(ye)投入品。
地域范圍
崇禮紅(hong)薯的地域保(bao)護范圍包括上蔡(cai)縣崇禮全(quan)鄉(xiang),涉(she)及格了朱(zhu)(zhu)村(cun)、枯(ku)河(he)村(cun)、崇禮村(cun)、任莊(zhuang)村(cun)、岳(yue)徐(xu)村(cun)、西(xi)黨村(cun)、孫村(cun)村(cun)、東黨村(cun)、大(da)付(fu)村(cun)、楊(yang)堂(tang)村(cun)、大(da)朱(zhu)(zhu)村(cun)、坡朱(zhu)(zhu)村(cun)、大(da)袁村(cun)、方堂(tang)村(cun)、后店村(cun)、張(zhang)莊(zhuang)村(cun)共16個行政村(cun)。保(bao)護范圍地理(li)坐標為(wei):北緯33°18′~33°35′,東經114°58′~114°68′。東北與(yu)(yu)商水縣搭界,東南(nan)與(yu)(yu)楊(yang)集鄉(xiang)接(jie)壤,西(xi)同韓(han)寨鄉(xiang)相連,南(nan)與(yu)(yu)蔡(cai)溝鄉(xiang)毗鄰,沿213省(sheng)道兩側,東西(xi)總長10㎞,南(nan)北總長7㎞,適宜(yi)種植面(mian)積3913公(gong)頃(qing),年(nian)總產(chan)量7萬噸。
上蔡(cai)縣是農業(ye)生(sheng)產(chan)大縣,農民歷來(lai)(lai)就有(you)種(zhong)植(zhi)紅(hong)(hong)(hong)薯的(de)(de)(de)(de)(de)習(xi)慣,尤其是粉絲、粉皮更是當地農民的(de)(de)(de)(de)(de)絕活(huo)。近年來(lai)(lai),隨著(zhu)人(ren)們生(sheng)活(huo)水平的(de)(de)(de)(de)(de)提(ti)高和膳食的(de)(de)(de)(de)(de)變化(hua),人(ren)們對小雜糧的(de)(de)(de)(de)(de)需(xu)求也越(yue)來(lai)(lai)越(yue)突出(chu)。面對這一需(xu)求,該縣緊緊抓住紅(hong)(hong)(hong)薯種(zhong)植(zhi)以及農民傳(chuan)統的(de)(de)(de)(de)(de)“三粉”加(jia)工優勢,大力引導和鼓(gu)勵群眾(zhong)發展(zhan)紅(hong)(hong)(hong)薯生(sheng)產(chan),拉長(chang)產(chan)業(ye)鏈,走產(chan)業(ye)化(hua)經營之路,實(shi)現了紅(hong)(hong)(hong)薯從糧食作物向經濟作物的(de)(de)(de)(de)(de)轉變。
崇禮(li)紅薯為農(nong)產(chan)品地理標志產(chan)品。