中(zhong)國酒城(cheng)——瀘州(zhou)(古(gu)(gu)稱江(jiang)陽(yang))位于(yu)四(si)川(chuan)盆地(di)南緣與云貴高(gao)(gao)原的(de)(de)過渡地(di)帶(dai),長江(jiang)、沱江(jiang)環抱城(cheng)池(chi),自(zi)古(gu)(gu)以(yi)來就(jiu)是(shi)蜀(shu)南的(de)(de)政(zheng)治、經濟、軍(jun)事、文化中(zhong)心,川(chuan)、滇(dian)、黔、渝四(si)省市和(he)長江(jiang)上游的(de)(de)交(jiao)通樞紐(niu),素有(you)“川(chuan)南重(zhong)鎮”之稱,手工業特(te)別發達。瀘州(zhou)地(di)處(chu)東經105°08′41″~106°28′,北(bei)(bei)緯27°39′~39°32′,東西寬121.64kg,南北(bei)(bei)長181.84 kg,幅(fu)員12243 kg2,北(bei)(bei)部為亞熱(re)帶(dai)季風性濕潤氣(qi)候(hou),南部山(shan)區(qu)氣(qi)候(hou)有(you)中(zhong)亞熱(re)帶(dai)、北(bei)(bei)亞熱(re)帶(dai)、南溫帶(dai)和(he)北(bei)(bei)溫帶(dai)氣(qi)候(hou)之分,具(ju)有(you)山(shan)區(qu)立體氣(qi)候(hou)特(te)點,年(nian)平均氣(qi)溫17.1~18.5℃,年(nian)平均降水(shui)量748.4~1184.2mm,日照1200~1400h,無霜期300~358d。瀘州(zhou)山(shan)清水(shui)秀,四(si)季分明,氣(qi)候(hou)溫和(he),雨量充沛,空(kong)氣(qi)濕潤,物(wu)(wu)產(chan)豐(feng)饒,土(tu)壤分布(bu)以(yi)紫(zi)色(se)土(tu)壤和(he)山(shan)地(di)黃色(se)土(tu)壤為主(zhu),盛產(chan)水(shui)稻、小麥和(he)高(gao)(gao)粱等糧食(shi)作物(wu)(wu),由(you)水(shui)質、土(tu)壤、氣(qi)候(hou)、空(kong)氣(qi)、生態鏈以(yi)及人類(lei)活動構成的(de)(de)地(di)域環境中(zhong),微生物(wu)(wu)菌群非常豐(feng)富,具(ju)有(you)顯著的(de)(de)“地(di)域資源”優勢。曲(qu)(qu)香(xiang)(xiang)濃(nong)厚的(de)(de)瀘州(zhou)老窖(jiao)系列(lie)“久(jiu)香(xiang)(xiang)”牌曲(qu)(qu)藥,就(jiu)是(shi)在這(zhe)塊(kuai)古(gu)(gu)老的(de)(de)土(tu)地(di)上應運而(er)生。
瀘州老窖制曲(qu)起源于(yu)元(yuan)代(dai)元(yuan)帝泰定(ding)元(yuan)年(nian)(nian)——公元(yuan)1324年(nian)(nian),距今已有680多年(nian)(nian)的(de)(de)歷史了(le)。《閱微堂(tang)雜記》記載:“瀘州忽有脫(tuo)穎而出(chu)者,郭氏(shi)懷玉是也(ye)。十四(si)歲學藝(yi)(yi),四(si)十八歲則制成(cheng)釀(niang)酒(jiu)(jiu)曲(qu)藥(yao),輔以技藝(yi)(yi)上之改進,大(da)曲(qu)而成(cheng)焉(yan)”。并對(dui)釀(niang)酒(jiu)(jiu)所用的(de)(de)原料、工藝(yi)(yi)操作規程、蒸餾方法加以綜合性改進,釀(niang)出(chu)了(le)第一代(dai)“瀘州大(da)曲(qu)酒(jiu)(jiu)”,從而開創了(le)濃香型白(bai)酒(jiu)(jiu)的(de)(de)釀(niang)造(zao)發展史。
“久(jiu)(jiu)香(xiang)(xiang)”牌(pai)瀘(lu)州老窖曲藥(yao)由(you)釀酒(jiu)大師(shi)郭懷玉于元(yuan)朝泰(tai)定元(yuan)年(nian)(公(gong)元(yuan)1324年(nian))始(shi)創(chuang),距今(jin)已(yi)有六百(bai)余(yu)年(nian),是瀘(lu)州老窖傳世工藝技(ji)術(shu),獨特地域(氣候、氣溫、濕(shi)度、土壤)發酵(jiao)環境、專用配方和現代科技(ji)的(de)(de)(de)結(jie)晶,被我國酒(jiu)界泰(tai)斗周恒剛譽為“天(tian)下第一曲”。使用“久(jiu)(jiu)香(xiang)(xiang)”牌(pai)曲藥(yao)發酵(jiao)生(sheng)產(chan)的(de)(de)(de)瀘(lu)州老窖特曲,是全國獲得國家質量金(jin)獎最多(duo)的(de)(de)(de)濃香(xiang)(xiang)型白(bai)酒(jiu)的(de)(de)(de)典型代表。“久(jiu)(jiu)香(xiang)(xiang)”牌(pai)曲藥(yao)自上市以來,銷售量年(nian)年(nian)攀升。“久(jiu)(jiu)香(xiang)(xiang)”牌(pai)曲藥(yao)作為公(gong)司產(chan)品重要原料,其所(suo)創(chuang)造的(de)(de)(de)價(jia)值,為地方經濟(ji)文化建(jian)設做出了較大的(de)(de)(de)貢獻。