芒果视频下载

一.產品介紹

安(an)縣(xian)(xian)魔(mo)芋種(zhong)植歷史悠久(jiu)，有(you)歷史文獻記(ji)載(zai)始見于明末清初(chu)（縣(xian)(xian)志記(ji)載(zai)）：“安(an)縣(xian)(xian)魔(mo)芋，種(zhong)屬花魔(mo)芋，性寒、味辛、塊莖入藥，有(you)解毒、消腫、化痰、散結、行淤(yu)等(deng)功效(xiao)。常用(yong)作(zuo)治(zhi)療咳嗽(sou)、疝氣、乳(ru)痛(tong)、瘰疬、燒傷等(deng)。久(jiu)煎內服兼有(you)健胃、消化之作(zuo)用(yong)”。成(cheng)規模種(zhong)植與加工始于80年(nian)代初(chu) 。

二.自然生態環境和(he)人文歷史(shi)因素

（1）土(tu)壤(rang)(rang)地(di)貌情(qing)況：安縣(xian)(xian)呈山(shan)、丘(qiu)、壩三(san)種地(di)貌。縣(xian)(xian)境內中低山(shan)、沿(yan)山(shan)和(he)丘(qiu)陵的(de)幅員面積占全(quan)縣(xian)(xian)總(zong)面積的(de)70%，產(chan)區處于落葉樹秋區和(he)稀林復耕土(tu)壤(rang)(rang)，以暗棕(zong)壤(rang)(rang)、褐土(tu)、綜(zong)壤(rang)(rang)為主。產(chan)區海拔(ba)800～1200m，土(tu)壤(rang)(rang)pH值6.5—7.5，酸堿適中，水分含量(liang)(liang)60%-72%，土(tu)壤(rang)(rang)質地(di)疏松，通透性好，耕作層深厚，平均深度0.55米，經過常(chang)年落葉并(bing)腐爛，增施(shi)堆肥，養分含量(liang)(liang)高(gao)，有機質含量(liang)(liang)達到1.82%，適宜魔(mo)芋生長。

（2）水(shui)文(wen)情(qing)況：安縣(xian)境內有安昌、雎水(shui)、白溪、秀水(shui)等4條河流(liu)，匯集溪流(liu)116條，年平(ping)均(jun)(jun)地(di)表徑流(liu)總(zong)量(liang)13.47億(yi)立(li)方米(mi)(mi)，地(di)下徑流(liu)3.19億(yi)立(li)方米(mi)(mi)，年人均(jun)(jun)有水(shui)3280立(li)方米(mi)(mi)，為四川省富(fu)水(shui)地(di)區之一。

（3）氣(qi)候情況：安(an)縣屬(shu)中亞(ya)熱(re)帶(dai)濕(shi)潤季(ji)風氣(qi)候區(qu)(qu)(qu)，光、熱(re)、水資(zi)源豐富，全年(nian)氣(qi)候溫和(he)，雨(yu)量充沛，日(ri)照充足，四季(ji)分(fen)明，無霜(shuang)期(qi)長。年(nian)平(ping)均溫度16.3℃，≥10℃活動積溫5354.4℃，年(nian)平(ping)均日(ri)照時數1058.7h，年(nian)平(ping)均降水量為 1261mm，且雨(yu)熱(re)同季(ji)，無霜(shuang)期(qi)273.3天，是魔(mo)芋(yu)(yu)生長的理想環(huan)境。安(an)縣魔(mo)芋(yu)(yu)產區(qu)(qu)(qu)是魔(mo)芋(yu)(yu)生長的最適宜區(qu)(qu)(qu)，與其(qi)他產區(qu)(qu)(qu)相比(bi)有(you)明顯(xian)優(you)勢。

（4）人文歷(li)史情況：安(an)縣(xian)(xian)(xian)(xian)歷(li)來(lai)盛產(chan)魔(mo)(mo)(mo)(mo)芋(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)，具(ju)有(you)得天獨厚的(de)(de)(de)地(di)(di)(di)域優勢，是(shi)全(quan)(quan)國(guo)知名(ming)的(de)(de)(de)魔(mo)(mo)(mo)(mo)芋(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)主產(chan)區、全(quan)(quan)國(guo)魔(mo)(mo)(mo)(mo)芋(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)初加(jia)(jia)(jia)工(gong)(gong)及(ji)精(jing)粉(fen)集散地(di)(di)(di)，也是(shi)全(quan)(quan)國(guo)八大(da)“魔(mo)(mo)(mo)(mo)芋(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)種(zhong)植(zhi)基地(di)(di)(di)重點縣(xian)(xian)(xian)(xian)”之(zhi)一(yi)，被列為全(quan)(quan)國(guo)農產(chan)品(pin)加(jia)(jia)(jia)工(gong)(gong)業(ye)示范基地(di)(di)(di)。魔(mo)(mo)(mo)(mo)芋(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)精(jing)粉(fen)加(jia)(jia)(jia)工(gong)(gong)和(he)銷量(liang)占全(quan)(quan)國(guo)銷售量(liang)的(de)(de)(de)25%，產(chan)品(pin)銷往日本、韓國(guo)及(ji)歐美各國(guo)。 “魔(mo)(mo)(mo)(mo)芋(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)”這(zhe)(zhe)個(ge)名(ming)字傳說來(lai)自安(an)縣(xian)(xian)(xian)(xian)。古傳麻(ma)(ma)(ma)婆(po)娘(niang)(niang)(niang)(niang)娘(niang)(niang)(niang)(niang)路(lu)經(jing)安(an)縣(xian)(xian)(xian)(xian)千(qian)佛(fo)山的(de)(de)(de)老(lao)虎(hu)埡，只(zhi)見漫山遍(bian)野躺著不少口吐白沫、渾身抽搐(chu)的(de)(de)(de)百(bai)姓(xing)，于(yu)是(shi)把(ba)當地(di)(di)(di)土地(di)(di)(di)爺叫來(lai)，詢問后(hou)才知這(zhe)(zhe)里百(bai)姓(xing)多(duo)(duo)年饑(ji)荒(huang)，饑(ji)不擇食(shi)(shi)吃下了(le)(le)(le)魔(mo)(mo)(mo)(mo)鬼(gui)撒下的(de)(de)(de)麻(ma)(ma)(ma)口舌的(de)(de)(de)黑色(se)(se)果(guo)毒性(xing)發(fa)作(zuo)，這(zhe)(zhe)些黑色(se)(se)果(guo)貌似芋(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)頭，因(yin)此(ci)被稱(cheng)(cheng)做魔(mo)(mo)(mo)(mo)芋(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)或鬼(gui)芋(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)，魔(mo)(mo)(mo)(mo)芋(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)需添加(jia)(jia)(jia)灶(zao)灰(hui)炮(pao)制熟(shu)透后(hou)才能(neng)食(shi)(shi)用，麻(ma)(ma)(ma)婆(po)娘(niang)(niang)(niang)(niang)娘(niang)(niang)(niang)(niang)即抓來(lai)魔(mo)(mo)(mo)(mo)鬼(gui)，在老(lao)虎(hu)埡上壘起七(qi)星(xing)灶(zao)，把(ba)魔(mo)(mo)(mo)(mo)鬼(gui)燒成(cheng)灶(zao)灰(hui)用以(yi)(yi)烹(peng)煮魔(mo)(mo)(mo)(mo)芋(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)，煮制后(hou)的(de)(de)(de)魔(mo)(mo)(mo)(mo)芋(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)不僅(jin)無毒且(qie)口感(gan)極(ji)佳，解了(le)(le)(le)當地(di)(di)(di)百(bai)姓(xing)的(de)(de)(de)饑(ji)荒(huang)，百(bai)姓(xing)為紀念麻(ma)(ma)(ma)婆(po)娘(niang)(niang)(niang)(niang)娘(niang)(niang)(niang)(niang)功(gong)(gong)績，尊稱(cheng)(cheng)其(qi)為伙夫(fu)娘(niang)(niang)(niang)(niang)娘(niang)(niang)(niang)(niang)，并在當地(di)(di)(di)修建了(le)(le)(le)一(yi)座(zuo)“伙夫(fu)寺(si)”（安(an)縣(xian)(xian)(xian)(xian)境內尚保(bao)存(cun)完(wan)好(hao)），迎接(jie)(jie)伙夫(fu)娘(niang)(niang)(niang)(niang)娘(niang)(niang)(niang)(niang)回大(da)地(di)(di)(di)省(sheng)親，后(hou)世(shi)有(you)詩為證(zheng)：“伙夫(fu)一(yi)手好(hao)茶飯，驅魔(mo)(mo)(mo)(mo)濟世(shi)天下安(an)”，魔(mo)(mo)(mo)(mo)芋(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)這(zhe)(zhe)個(ge)名(ming)稱(cheng)(cheng)由此(ci)延續至(zhi)今。 安(an)縣(xian)(xian)(xian)(xian)魔(mo)(mo)(mo)(mo)芋(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)具(ju)有(you)獨特的(de)(de)(de)保(bao)健功(gong)(gong)效(xiao)(xiao)。魔(mo)(mo)(mo)(mo)芋(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)在漢(han)魏(wei)之(zhi)時(shi)(shi)稱(cheng)(cheng)“翡(fei)”，雅稱(cheng)(cheng)為“芳翡(fei)”，具(ju)有(you)多(duo)(duo)種(zhong)防(fang)病保(bao)健功(gong)(gong)用，據《本草綱目》記(ji)載2000 多(duo)(duo)年前我們(men)的(de)(de)(de)祖先(xian)就(jiu)已經(jing)用魔(mo)(mo)(mo)(mo)芋(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)來(lai)治(zhi)病了(le)(le)(le)。安(an)縣(xian)(xian)(xian)(xian)魔(mo)(mo)(mo)(mo)芋(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)含有(you)多(duo)(duo)種(zhong)氨基酸、礦物(wu)質、微量(liang)元(yuan)素(su)和(he)纖維等，每日用精(jing)粉(fen)兌蜂蜜加(jia)(jia)(jia)水直接(jie)(jie)飲用，對防(fang)治(zhi)結腸癌、乳腺癌有(you)特效(xiao)(xiao)；其(qi)低(di)熱、低(di)脂、低(di)糖的(de)(de)(de)特性(xing)還(huan)可(ke)以(yi)(yi)作(zuo)為預防(fang)和(he)治(zhi)療肥胖癥、高(gao)(gao)血壓、糖尿(niao)病的(de)(de)(de)保(bao)健食(shi)(shi)品(pin)。 安(an)縣(xian)(xian)(xian)(xian)魔(mo)(mo)(mo)(mo)芋(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)傳統的(de)(de)(de)吃法(fa)是(shi)做成(cheng)魔(mo)(mo)(mo)(mo)芋(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)豆(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)，清(qing)代才子(zi)李調元(yuan)和(he)當代作(zuo)家(jia)沙汀都曾以(yi)(yi)此(ci)作(zuo)為品(pin)酒佳肴而文如涌(yong)泉。由于(yu)魔(mo)(mo)(mo)(mo)芋(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)淀(dian)粉(fen)膨脹力強，一(yi)公斤鮮(xian)(xian)芋(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)可(ke)做五公斤豆(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)，魔(mo)(mo)(mo)(mo)芋(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)豆(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)灰(hui)白光鮮(xian)(xian)，手感(gan)細(xi)膩(ni)，富(fu)有(you)彈性(xing)，塊片丁絲均可(ke)，烹(peng)炒燉拌都行(xing)，是(shi)地(di)(di)(di)道的(de)(de)(de)川(chuan)菜原料(liao)。四川(chuan)安(an)縣(xian)(xian)(xian)(xian)人馬杰就(jiu)以(yi)(yi)家(jia)鄉安(an)縣(xian)(xian)(xian)(xian)魔(mo)(mo)(mo)(mo)芋(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)為原料(liao)，編著了(le)(le)(le)《中國(guo)魔(mo)(mo)(mo)(mo)芋(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)菜譜》一(yi)書，書中共介紹(shao)了(le)(le)(le)香菇燒魔(mo)(mo)(mo)(mo)芋(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu) 、麻(ma)(ma)(ma)辣魔(mo)(mo)(mo)(mo)芋(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)豆(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)、魔(mo)(mo)(mo)(mo)芋(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)燒鴨 、鐵板豆(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)等100多(duo)(duo)種(zhong)魔(mo)(mo)(mo)(mo)芋(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)川(chuan)菜譜，促(cu)進(jin)(jin)了(le)(le)(le)魔(mo)(mo)(mo)(mo)芋(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)消費的(de)(de)(de)多(duo)(duo)元(yuan)化，目前中外(wai)都盛行(xing)食(shi)(shi)用魔(mo)(mo)(mo)(mo)芋(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)食(shi)(shi)品(pin)。 “5.12”大(da)地(di)(di)(di)震時(shi)(shi)，安(an)縣(xian)(xian)(xian)(xian)茶坪、高(gao)(gao)川(chuan)兩鄉與外(wai)界隔絕，食(shi)(shi)物(wu)無法(fa)運(yun)進(jin)(jin)，災民就(jiu)地(di)(di)(di)取材，以(yi)(yi)魔(mo)(mo)(mo)(mo)芋(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)煮熟(shu)充饑(ji)得以(yi)(yi)幸存(cun)。溫家(jia)寶總(zong)理來(lai)安(an)縣(xian)(xian)(xian)(xian)調查了(le)(le)(le)解地(di)(di)(di)震災情時(shi)(shi)，親切接(jie)(jie)見了(le)(le)(le)當地(di)(di)(di)魔(mo)(mo)(mo)(mo)芋(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)種(zhong)植(zhi)大(da)戶，并鼓(gu)勵(li)他們(men)發(fa)展好(hao)魔(mo)(mo)(mo)(mo)芋(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)產(chan)業(ye)，縣(xian)(xian)(xian)(xian)委、縣(xian)(xian)(xian)(xian)政府為保(bao)護(hu)好(hao)這(zhe)(zhe)一(yi)特色(se)(se)地(di)(di)(di)方產(chan)業(ye)，積(ji)(ji)極(ji)推動災區重建，將魔(mo)(mo)(mo)(mo)芋(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)列為全(quan)(quan)縣(xian)(xian)(xian)(xian)優勢農業(ye)產(chan)業(ye)化重點重建項(xiang)目，積(ji)(ji)極(ji)組建專業(ye)協(xie)會(hui)、規(gui)范生產(chan)秩(zhi)序、擴大(da)基地(di)(di)(di)面積(ji)(ji)、提高(gao)(gao)生產(chan)和(he)加(jia)(jia)(jia)工(gong)(gong)能(neng)力，把(ba)魔(mo)(mo)(mo)(mo)芋(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)生產(chan)與加(jia)(jia)(jia)工(gong)(gong)作(zuo)為基地(di)(di)(di)農戶致(zhi)富(fu)增收和(he)新農村建設(she)的(de)(de)(de)支撐項(xiang)目。

三.地域范圍

安縣(xian)(xian)地(di)處四川(chuan)盆(pen)地(di)西北(bei)邊(bian)緣(yuan)，龍門山脈中(zhong)段(duan)，與成都平原接壤，地(di)理(li)坐標為東經104°11′—104°38′，北(bei)緯(wei)31°37′—31°47′。北(bei)與北(bei)川(chuan)縣(xian)(xian)接壤，西北(bei)與茂縣(xian)(xian)接壤，東與江油市(shi)相(xiang)鄰，南連羅江縣(xian)(xian)，西接綿竹市(shi)，東南與涪城區相(xiang)鄰。安縣(xian)(xian)魔(mo)芋保(bao)護范圍為安縣(xian)(xian)轄區的(de)茶坪鄉、高川(chuan)鄉、桑棗(zao)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、曉(xiao)壩鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、雎水鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、沸水鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、秀水鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、黃土(tu)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、樂興鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)共(gong)9個(ge)鄉鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)90個(ge)村，保(bao)護面積(ji)3850公(gong)頃(qing)，年均產量53900噸(dun)。

四.產品品質特(te)性(xing)特(te)征

（1）外(wai)在感(gan)官特征： 安縣(xian)魔芋鮮芋表皮上半部呈(cheng)暗褐色(se)(se)(se)，下(xia)半部呈(cheng)淺棕(zong)色(se)(se)(se)或肉色(se)(se)(se)，平滑飽滿，皮薄肉厚，質嫩(nen)呈(cheng)乳白色(se)(se)(se)，切(qie)開后有粘液。

（2）內在品質指標(biao)：安(an)縣(xian)魔(mo)芋生長環境(jing)處于(yu)最適(shi)生長區(qu)(qu)，優(you)(you)勢(shi)十分(fen)明(ming)顯(xian)(xian)。因此，魔(mo)芋中的干(gan)(gan)物(wu)質與葡甘聚(ju)糖等重要指標(biao)明(ming)顯(xian)(xian)優(you)(you)于(yu)其他栽(zai)培(pei)區(qu)(qu)，其中， 安(an)縣(xian)魔(mo)芋干(gan)(gan)物(wu)質含量（總量1-水(shui)分(fen)含量而得）≥15.0%，明(ming)顯(xian)(xian)優(you)(you)于(yu)其他栽(zai)培(pei)區(qu)(qu)的12.6～14.5%；安(an)縣(xian)魔(mo)芋葡甘聚(ju)糖在干(gan)(gan)物(wu)質中的比例（鮮樣中葡甘聚(ju)糖含量÷干(gan)(gan)物(wu)質含量）≥55.0%，明(ming)顯(xian)(xian)優(you)(you)于(yu)其他栽(zai)培(pei)區(qu)(qu)的52.5～55.0%。

（3）安全要求：保(bao)(bao)護環(huan)境使基地符合農業部生產無(wu)公(gong)害魔芋生產條(tiao)件(jian)，環(huan)境質量(liang)達到(dao)NY5010—2002《無(wu)公(gong)害食品(pin)蔬(shu)菜產地環(huan)境條(tiao)件(jian)》標(biao)(biao)準，產品(pin)質量(liang)參照NY5221—2005《無(wu)公(gong)害食品(pin)薯芋類蔬(shu)菜》標(biao)(biao)準執(zhi)行。建立(li)環(huan)境保(bao)(bao)護制度(du)，嚴(yan)格控制在(zai)基地周(zhou)邊(bian)3公(gong)里內建有污染(ran)的(de)工(gong)礦企業，防(fang)止工(gong)業“三廢”污染(ran)基地；設立(li)環(huan)境保(bao)(bao)護標(biao)(biao)志(zhi)牌，標(biao)(biao)志(zhi)范圍內的(de)畜禽養殖場糞水(shui)要經過(guo)無(wu)公(gong)害化處理(li)，施用的(de)農家肥經過(guo)發(fa)酵腐爛，確保(bao)(bao)無(wu)害；農藥、肥料使用執(zhi)行有關準則(ze)或規范。