產地環境

核(he)桃又名胡桃，屬(shu)被子(zi)植物門(men)，雙子(zi)葉植物綱，核(he)桃科，核(he)桃屬(shu)，在(zai)南(nan)(nan)(nan)江(jiang)縣分(fen)布(bu)四大類，即南(nan)(nan)(nan)江(jiang)山(shan)核(he)桃、鐵核(he)桃、野核(he)桃、核(he)桃楸。南(nan)(nan)(nan)江(jiang)山(shan)核(he)桃廣泛分(fen)布(bu)于(yu)海拔(ba)400—1800米地(di)段，是耐(nai)干旱(han)脊(ji)薄忌水漬高(gao)溫(wen)理(li)(li)想(xiang)的中山(shan)地(di)區(qu)經濟樹種。南(nan)(nan)(nan)江(jiang)縣位于(yu)米倉山(shan)南(nan)(nan)(nan)麓，東與(yu)(yu)(yu)(yu)通江(jiang)、南(nan)(nan)(nan)與(yu)(yu)(yu)(yu)巴中、西南(nan)(nan)(nan)與(yu)(yu)(yu)(yu)旺蒼、北(bei)與(yu)(yu)(yu)(yu)陜(shan)西南(nan)(nan)(nan)鄭相(xiang)鄰，北(bei)緯31°50’—32°45’，東經106°27’—107°10’之間，地(di)域南(nan)(nan)(nan)北(bei)長，東西窄，幅(fu)員(yuan)面(mian)(mian)積3417平方公里，森林(lin)覆蓋率47%，海拔(ba)370—2508米，山(shan)脊(ji)陡(dou)峭狹長，溝谷切割強烈，荒(huang)山(shan)、荒(huang)地(di)、坡耕地(di)分(fen)布(bu)面(mian)(mian)積十分(fen)廣闊，土壤(rang)以紫色土、黃(huang)壤(rang)、黃(huang)棕壤(rang)為主，氣候(hou)濕(shi)潤，土壤(rang)干燥，年(nian)(nian)(nian)均(jun)氣溫(wen)16.2℃，無霜期259天，年(nian)(nian)(nian)均(jun)積溫(wen)5096℃，年(nian)(nian)(nian)均(jun)降(jiang)雨量1161mm，年(nian)(nian)(nian)日(ri)照1570小時，相(xiang)對濕(shi)度64—79%。適合南(nan)(nan)(nan)江(jiang)山(shan)核(he)桃生(sheng)長并能達(da)到豐產、穩產、優(you)質面(mian)(mian)積達(da)2萬(wan)公頃，是發展核(he)桃的最理(li)(li)想(xiang)區(qu)域。

生產情況

南江引進南江山核(he)桃(tao)初起漢代(dai)至今長達一千余年(nian)歷史(shi)，到(dao)七(qi)十年(nian)代(dai)已(yi)初具規模，并已(yi)馳名省(sheng)內外，達到(dao)外銷400—600噸的能力；目(mu)前已(yi)形成掛果80萬株，約5萬畝，產(chan)量150萬公斤，產(chan)值750萬元的核(he)桃(tao)大縣。

營養成分

南江山(shan)核桃產于國家名勝風景區光(guang)霧山(shan)景區內(nei)，其(qi)殼(ke)薄果(guo)仁多且厚(hou)，味道醇。核桃性溫、味甘、無毒，有(you)健胃(wei)、補(bu)血、潤肺(fei)、養神等(deng)功效，常食山(shan)核桃、仁產品，具有(you)健脾開(kai)胃(wei)、潤沛強腎、滋補(bu)康(kang)復、預(yu)防冠心病、降低血脂(zhi)之功效。是(shi)一種健康(kang)味美、營養豐(feng)富(fu)(fu)的天(tian)然綠色營養食品。果(guo)肉營養價值(zhi)非(fei)常豐(feng)富(fu)(fu)。山(shan)核桃果(guo)仁中含(han)(han)有(you)7.8-9.6%的蛋白質，人體(ti)必(bi)需的氨基酸(suan)占7種以上且含(han)(han)量高達(da)25%以上，還含(han)(han)有(you)22種礦物元素，對人體(ti)有(you)必(bi)要作用的，營養價值(zhi)較高的鈣、鎂、磷、鋅、鐵含(han)(han)量十分豐(feng)富(fu)(fu)。

標志申請

根據《地理(li)標志產(chan)品保(bao)(bao)護(hu)規(gui)定》，國(guo)家質檢總局組織了對南江山(shan)核桃(tao)地理(li)標志產(chan)品保(bao)(bao)護(hu)申(shen)請的審(shen)查。經審(shen)查合格，批準自2006年3月23日起(qi)對南江山(shan)核桃(tao)實施地理(li)標志產(chan)品保(bao)(bao)護(hu)。

保護范圍

南(nan)江(jiang)山(shan)(shan)核(he)(he)桃地(di)理標(biao)志產品保護(hu)范圍(wei)(wei)以四(si)川省南(nan)江(jiang)縣人民政(zheng)府(fu)《關于界(jie)定南(nan)江(jiang)山(shan)(shan)核(he)(he)桃地(di)理標(biao)志產品保護(hu)范圍(wei)(wei)的(de)函》（南(nan)府(fu)發[2004]45號）提(ti)出的(de)范圍(wei)(wei)為準，為四(si)川省南(nan)江(jiang)縣現轄行政(zheng)區域。