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橫山大(da)明綠豆(dou)，陜西(xi)省榆林市橫山縣特(te)產(chan)，中國(guo)地理標志產(chan)品。橫山縣是(shi)陜西(xi)省榆林市轄區(qu)，無霜(shuang)期短、低溫缺水、土(tu)壤(rang)瘠薄、生態脆弱，是(shi)小雜糧適宜生長區(qu)。光照充足，雨熱同(tong)季，有(you)利(li)于食用(yong)豆(dou)根系發育、光合作用(yong)和(he)著(zhu)色(se)，也(ye)有(you)利(li)于物質的積(ji)累和(he)品質提高。所產(chan)大(da)明綠豆(dou)在國(guo)際國(guo)內市場上享有(you)盛譽，被日本國(guo)指定為進口免檢(jian)產(chan)品。以粒大(da)、粒重、色(se)鮮在多次農展會上贏得了國(guo)內外客(ke)商和(he)專家們的青(qing)睞(lai)。

產地環境

橫(heng)(heng)山(shan)縣是(shi)陜(shan)西省榆(yu)林(lin)市轄(xia)區，無霜期(qi)短、低溫(wen)缺水、土(tu)壤瘠薄(bo)、生(sheng)態脆弱，是(shi)小(xiao)(xiao)雜(za)糧適宜生(sheng)長(chang)區。長(chang)期(qi)的(de)(de)(de)物競天(tian)擇(ze)，豐(feng)富(fu)的(de)(de)(de)栽培經(jing)驗，形成(cheng)了種(zhong)類繁多(duo)的(de)(de)(de)小(xiao)(xiao)雜(za)糧，主(zhu)要有綠豆(dou)(dou)、蕎麥、谷子(zi)、黑豆(dou)(dou)、小(xiao)(xiao)豆(dou)(dou)等，種(zhong)植面積(ji)300萬畝左右(you)，與大宗(zong)糧食(shi)作物、薯類共同構成(cheng)榆(yu)林(lin)糧食(shi)生(sheng)產(chan)三分天(tian)下的(de)(de)(de)格(ge)局。橫(heng)(heng)山(shan)縣所在的(de)(de)(de)榆(yu)林(lin)市土(tu)地(di)資源(yuan)豐(feng)富(fu)，光(guang)照充(chong)足，雨(yu)熱同季，有利于(yu)食(shi)用豆(dou)(dou)根系發育、光(guang)合作用和(he)著色(se)，也有利于(yu)物質的(de)(de)(de)積(ji)累和(he)品(pin)質提高。境內(nei)自然(ran)環境好，是(shi)天(tian)然(ran)綠色(se)食(shi)品(pin)基地(di)。

品質特點

大明(ming)(ming)綠(lv)豆在(zai)國(guo)際國(guo)內市(shi)場(chang)上(shang)享有盛譽，被日(ri)本國(guo)指定為進口免檢(jian)產品。它耐旱、耐瘤等，適應性強，被譽為糧食中(zhong)綠(lv)色珍珠，是橫山縣出口創匯的拳(quan)頭(tou)暢銷商品。橫山大明(ming)(ming)綠(lv)豆以粒(li)大（粒(li)徑3.2－3.6mm）、粒(li)重（千(qian)粒(li)重在(zai)6.5－80克）、色鮮（油綠(lv)）、在(zai)多(duo)次農展會上(shang)贏得了(le)國(guo)內外客商和專家們的青(qing)睞。

生產情況

大(da)明綠(lv)豆(dou)(dou)(dou)(dou)在橫(heng)山(shan)縣(xian)有悠久的(de)(de)栽(zai)培歷史(shi)。1986年(nian)(nian)橫(heng)山(shan)被確立為陜西大(da)明綠(lv)豆(dou)(dou)(dou)(dou)生(sheng)產(chan)基地(di)縣(xian)，1996年(nian)(nian)被陜西省技術(shu)監督(du)局定為大(da)明綠(lv)豆(dou)(dou)(dou)(dou)標(biao)準化生(sheng)產(chan)示(shi)范縣(xian)。是全(quan)縣(xian)農(nong)村商品(pin)經濟中(zhong)最(zui)有生(sheng)命力的(de)(de)支柱產(chan)業(ye)。[1]  21世(shi)紀初，橫(heng)山(shan)縣(xian)依托當地(di)獨特的(de)(de)自然資(zi)源，積極開展綠(lv)豆(dou)(dou)(dou)(dou)產(chan)業(ye)化開發，大(da)明綠(lv)豆(dou)(dou)(dou)(dou)年(nian)(nian)出口(kou)量一(yi)直(zhi)穩定在1.2萬噸左右，1996年(nian)(nian)-2003年(nian)(nian)累計(ji)出口(kou)創匯5000多(duo)萬美(mei)元(yuan)，成為陜西省重要的(de)(de)出口(kou)創匯品(pin)種之(zhi)一(yi)。全(quan)縣(xian)農(nong)民人均豆(dou)(dou)(dou)(dou)類收入由1986年(nian)(nian)的(de)(de)3．5元(yuan)增加(jia)到2002年(nian)(nian)的(de)(de)337元(yuan)，綠(lv)豆(dou)(dou)(dou)(dou)產(chan)區的(de)(de)群(qun)眾僅綠(lv)豆(dou)(dou)(dou)(dou)一(yi)項收入就占年(nian)(nian)收入的(de)(de)近30%。

橫(heng)山(shan)縣(xian)(xian)在大明(ming)(ming)綠(lv)豆產(chan)(chan)業(ye)化(hua)(hua)開發(fa)中，一是(shi)不(bu)斷選育(yu)新優品(pin)(pin)種(zhong)，積極推廣高產(chan)(chan)栽培(pei)技(ji)術(shu)(shu)，有機生態(tai)栽培(pei)、“雙溝”覆(fu)膜、水平溝種(zhong)植(zhi)等新技(ji)術(shu)(shu)已得到(dao)(dao)普(pu)遍推廣，有效地提高了(le)綠(lv)豆的(de)單產(chan)(chan)水平。二是(shi)積極發(fa)展“公(gong)司(si)+農(nong)戶(hu)”的(de)產(chan)(chan)業(ye)化(hua)(hua)經(jing)(jing)營模(mo)式。以縣(xian)(xian)進(jin)出(chu)(chu)口(kou)公(gong)司(si)為龍(long)頭，建立大明(ming)(ming)綠(lv)豆專(zhuan)業(ye)化(hua)(hua)生產(chan)(chan)示范基地，公(gong)司(si)與農(nong)戶(hu)簽訂(ding)保護價(jia)收購合同，實(shi)現(xian)了(le)生產(chan)(chan)專(zhuan)業(ye)化(hua)(hua)、種(zhong)植(zhi)區域化(hua)(hua)、經(jing)(jing)營一體化(hua)(hua)。全縣(xian)(xian)綠(lv)豆種(zhong)植(zhi)面積發(fa)展到(dao)(dao)20萬畝，年產(chan)(chan)量1.5萬噸，年出(chu)(chu)口(kou)量1．2萬噸，出(chu)(chu)口(kou)率達到(dao)(dao)80%。三(san)是(shi)積極實(shi)施(shi)品(pin)(pin)牌戰(zhan)略。1996年縣(xian)(xian)進(jin)出(chu)(chu)口(kou)公(gong)司(si)在國內(nei)和(he)日(ri)本注冊了(le)大明(ming)(ming)綠(lv)豆“HS”（橫(heng)山(shan)）商標，獲取了(le)國家(jia)外經(jing)(jing)貿部授予(yu)的(de)進(jin)出(chu)(chu)口(kou)經(jing)(jing)營權。品(pin)(pin)牌戰(zhan)略的(de)實(shi)施(shi)，使“HS”品(pin)(pin)牌得到(dao)(dao)國內(nei)外客商青睞，并被日(ri)本國指(zhi)定為進(jin)口(kou)免(mian)檢(jian)產(chan)(chan)品(pin)(pin)。“HS”綠(lv)豆不(bu)僅占據了(le)日(ri)本60%的(de)市場(chang)份額，而且遠銷韓國、美國、英國和(he)臺灣等國家(jia)和(he)地區。

到(dao)2003年(nian)，橫(heng)山(shan)縣成為榆林市及周邊地區綠豆集散地，有規模較大(da)的(de)從事綠豆經(jing)營的(de)企(qi)業(ye)4家，綠豆購銷網點100多個，年(nian)加工能力3.4萬(wan)噸。實力最強(qiang)的(de)橫(heng)山(shan)縣進出(chu)口公司1996年(nian)到(dao)2003年(nian)累計創匯3400萬(wan)美元，其中2002年(nian)出(chu)口創匯946萬(wan)美元，穩居西北五(wu)省縣級外貿企(qi)業(ye)創匯大(da)戶之(zhi)首。