產(chan)品品質特性特征
(1)外在(zai)感官特征(zheng):石梯子洋蔥果(guo)(guo)實扁(bian)圓形,較(jiao)大、端正(zheng)。果(guo)(guo)皮(pi)果(guo)(guo)肉(rou)均為白色、較(jiao)易剝皮(pi)。其質(zhi)地脆嫩、汁多、風味濃(nong)郁、辛辣(la)味較(jiao)重(zhong)、纖維(wei)少、可食率高,極受(shou)蔬菜加工廠歡迎。
(2)內在(zai)品質(zhi)指標(biao):石梯(ti)子洋蔥(cong)營養和保(bao)健(jian)價值高,還原VC≥1.5,(mg/100g),富含(han)B族(zu)維生素(su),其(qi)中(zhong)維生素(su)B1≥0.07(mg/100g),尼克酸≥0.2(mg/100g),及(ji)多(duo)種礦物質(zhi),含(han)鈣125-140(mg/kg),磷80-85(mg/kg), 鉀680-690(mg/kg),鎂26-30(mg/kg),鐵2.5-3.5(mg/kg),鈉48-53(mg/kg),鋅0.1-0.2(mg/kg)。
(3)符合《綠色食品 蔥蒜類》(NY/T747—2003)標準的安全(quan)要(yao)求(qiu)。
地域范圍
石(shi)梯子洋蔥(cong)農(nong)產品地(di)(di)(di)理(li)標志地(di)(di)(di)域保護(hu)范圍為(wei):呼圖(tu)壁縣石(shi)梯子鄉(xiang)轄區(qu)內的阿(a)(a)葦灘村(cun)、白楊河村(cun)、東(dong)(dong)溝村(cun)、霍斯托別村(cun)及現轄行政轄區(qu)內的山旱地(di)(di)(di)以及二十里店鎮(zhen)東(dong)(dong)灘村(cun)等5個(ge)村(cun)。東(dong)(dong)鄰昌(chang)吉市(shi)阿(a)(a)什(shen)里鄉(xiang),南部(bu)山區(qu)深入天(tian)山腹地(di)(di)(di),與(yu)南疆巴州的和靜縣接壤,西與(yu)呼圖(tu)壁縣雀(que)爾溝鎮(zhen)相(xiang)望,北(bei)部(bu)荒漠與(yu)阿(a)(a)勒(le)泰地(di)(di)(di)區(qu)的富蘊(yun)縣相(xiang)連,南北(bei)長約300公里,地(di)(di)(di)理(li)坐標為(wei)東(dong)(dong)經75°60ˊ-80°20ˊ,北(bei)緯(wei)46°30ˊ-48°85ˊ。保護(hu)面積(ji)3000公頃,年產石(shi)梯子洋蔥(cong)6萬噸。
發展
石(shi)梯(ti)(ti)子鄉(xiang)洋(yang)蔥種(zhong)植品(pin)種(zhong)主(zhu)要有新(xin)疆白皮(pi)、美國(guo)富雪洋(yang)蔥和日(ri)本(ben)白雪洋(yang)蔥。其中,新(xin)疆白皮(pi)為(wei)地產(chan)(chan)(chan)品(pin)種(zhong),一般畝(mu)產(chan)(chan)(chan)2000—3000公(gong)斤(jin)。美國(guo)富雪洋(yang)蔥和日(ri)本(ben)白雪洋(yang)蔥為(wei)中晚熟品(pin)種(zhong),其品(pin)質佳、產(chan)(chan)(chan)量高,畝(mu)均單(dan)產(chan)(chan)(chan)在5000公(gong)斤(jin)以上,為(wei)目(mu)前(qian)主(zhu)推品(pin)種(zhong)。2004年(nian),石(shi)梯(ti)(ti)子鄉(xiang)成(cheng)功注(zhu)冊“阿葦蔥”商標。2005年(nian)獲(huo)得自(zi)治區無公(gong)害農(nong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)基地認證。2007年(nian),獲(huo)得綠色(se)農(nong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)認證。2010年(nian)獲(huo)國(guo)家農(nong)業部“石(shi)梯(ti)(ti)子洋(yang)蔥”農(nong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)地理標志。
石(shi)梯(ti)子鄉(xiang)在(zai)洋(yang)蔥(cong)產(chan)(chan)(chan)業的發展上堅持走合作生產(chan)(chan)(chan)、訂單(dan)發展的路子,積極通過農(nong)(nong)村(cun)合作經濟(ji)組(zu)織(zhi)、引進農(nong)(nong)產(chan)(chan)(chan)品加工企業、探索農(nong)(nong)民土地入股(gu)等形(xing)式,拓寬洋(yang)蔥(cong)產(chan)(chan)(chan)業發展路子,帶動全鄉(xiang)綠(lv)色(se)無公害蔬菜生產(chan)(chan)(chan),使農(nong)(nong)民得(de)到實惠。
石梯子(zi)洋蔥為農產(chan)品地理標志產(chan)品。