產品介紹

扎蘭(lan)(lan)屯(tun)(tun)榛子(zi)(zi)是當地林(lin)果(guo)業(ye)品(pin)牌，種植歷史悠久。據(ju)史料記載：鐵木真(zhen)（元太祖(zu)成(cheng)吉思汗）9歲時，其父被塔(ta)塔(ta)兒部人毒死，1202年，鐵木真(zhen)消滅了(le)四部塔(ta)塔(ta)兒，占(zhan)領了(le)內蒙古呼倫貝爾草原(yuan)，報了(le)殺父之(zhi)仇。此戰役行軍途中(zhong)，鐵木真(zhen)身心疲憊，神(shen)倦體乏。經(jing)今雅魯河畔扎蘭(lan)(lan)屯(tun)(tun)西南(nan)鄉，見(jian)榛樹結滿榛子(zi)(zi)，“子(zi)(zi)如小栗，鐵木真(zhen)采(cai)而嘗之(zhi)。仁滿粒香、掌擊而裂，食(shi)后神(shen)情氣爽，氣力倍增，太祖(zu)甚(shen)喜謂之(zhi)：此乃(nai)山神(shen)賜我之(zhi)神(shen)食(shi)也(ye)”。元建(jian)國大都后，每(mei)逢祭祀元太祖(zu)，貢品(pin)必(bi)有采(cai)自扎蘭(lan)(lan)屯(tun)(tun)西南(nan)鄉的扎蘭(lan)(lan)屯(tun)(tun)榛子(zi)(zi)等(deng)干果(guo)，稱謂“神(shen)食(shi)”。

特點特征

扎(zha)蘭屯(tun)榛子(zi)是(shi)“純天(tian)然、無污染、高(gao)營(ying)養(yang)”的(de)(de)(de)綠色食品，加上(shang)“國(guo)家(jia)地(di)理標志(zhi)產品”的(de)(de)(de)金字(zi)招(zhao)牌，使這里的(de)(de)(de)榛子(zi)名(ming)揚(yang)國(guo)內外。北(bei)京(jing)、天(tian)津(jin)、廣東、山東等省市采(cai)購商紛紛前來大(da)量(liang)采(cai)購。尤其是(shi)被中科院(yuan)專家(jia)稱為“手(shou)拍水漏”的(de)(de)(de) “榛子(zi)落(luo)兒”因其獨特的(de)(de)(de)口感，不少外地(di)客商甚(shen)至不惜(xi)花雙倍(bei)價錢搶購，每(mei)年春節前扎(zha)蘭屯(tun)榛子(zi)都被當(dang)做(zuo)貴重禮品贈送親朋好友。

1、外在感(gan)官特(te)征(zheng)：扎(zha)蘭屯(tun)榛子，又名榛、榛子，為(wei)平(ping)榛。榛子籽(zi)粒光(guang)滑呈圓(yuan)形，外殼堅(jian)硬，黃色(se)褐(he)(he)色(se)。灌(guan)木，叢生，株高1～2米。葉倒卵形，頂(ding)端(duan)平(ping)截，中央具(ju)三角形突尖(jian)。果苞鐘(zhong)狀，每序結實1～6粒。堅(jian)果金黃褐(he)(he)色(se)，為(wei)圓(yuan)球(qiu)形，果仁無空(kong)心。

2、內在品質(zhi)指標：扎蘭(lan)屯榛(zhen)子(zi)每(mei)100克果仁(ren)(ren)含脂肪51.4％-66.4％，蛋白質(zhi)17.32％-25.92％，富含多種維生素(su)、礦物(wu)質(zhi)和氨基酸。扎蘭(lan)屯榛(zhen)子(zi)具(ju)有豐富的(de)營(ying)養價值，出仁(ren)(ren)率在33——41％。榛(zhen)仁(ren)(ren)可生食，炒食，不僅風味好，且(qie)熱量高，在食品工(gong)業中(zhong)榛(zhen)仁(ren)(ren)是巧克力，糖果，糕點等加工(gong)食品的(de)優質(zhi)原料。

產業

如今(jin)，“扎(zha)蘭(lan)屯(tun)榛子(zi)”這貌(mao)不(bu)驚人(ren)的(de)野生(sheng)小堅果，已(yi)成為扎(zha)蘭(lan)屯(tun)市(shi)全力打造的(de)綠色食品中重(zhong)要的(de)一員，也是幫助當地農民(min)致富的(de)“金疙瘩”， 成為投資少(shao)、獲利大、“生(sheng)態(tai)、社會、經濟”效益三贏的(de)“朝陽產業(ye)”。

自然生態(tai)環境和(he)人文(wen)歷史因素

1、自然(ran)生(sheng)態(tai)環境：扎(zha)蘭(lan)(lan)屯(tun)(tun)榛(zhen)子(zi)產地(di)(di)土(tu)壤主(zhu)要為暗棕壤土(tu)，土(tu)層深厚、疏(shu)松，土(tu)質肥沃(wo)、排水(shui)(shui)(shui)透氣性良(liang)好(hao)，土(tu)壤pH值4.2—7.6，耕層有機質含量6.15％以(yi)上，地(di)(di)勢由(you)西(xi)北向(xiang)東南傾斜，地(di)(di)形以(yi)丘(qiu)陵為主(zhu)呈波狀起伏(fu)。氣候屬中(zhong)溫帶大陸性半濕潤(run)氣候區，全年(nian)日照時(shi)數2018小(xiao)時(shi)，年(nian)平(ping)均氣溫3.3C°，≥10°C的(de)(de)有效積溫平(ping)均達2115°C，無(wu)霜期短，平(ping)均100—125天(tian)，年(nian)降(jiang)雨量在450-550mm，降(jiang)水(shui)(shui)(shui)主(zhu)要集中(zhong)在7-8月份，水(shui)(shui)(shui)資(zi)源(yuan)豐富，其中(zhong)河川流量為21.44億(yi)立方米(mi)，地(di)(di)下資(zi)源(yuan)6.56億(yi)立方米(mi)。無(wu)工業污染，水(shui)(shui)(shui)資(zi)源(yuan)保(bao)持良(liang)好(hao)，水(shui)(shui)(shui)質達到(dao)NY/T5016-2001標準(zhun)，良(liang)好(hao)的(de)(de)自然(ran)資(zi)源(yuan)為扎(zha)蘭(lan)(lan)屯(tun)(tun)榛(zhen)子(zi)優(you)良(liang)的(de)(de)品質創造了先天(tian)條件，極有利于榛(zhen)子(zi)的(de)(de)生(sheng)長和掛果。 

2、人(ren)文歷史(shi)：扎(zha)(zha)蘭(lan)屯榛(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)子(zi)(zi)是(shi)扎(zha)(zha)蘭(lan)屯市(shi)(shi)林果業(ye)(ye)品牌，種植(zhi)歷史(shi)悠久。據史(shi)料(liao)記載 ：鐵(tie)(tie)(tie)木真(zhen)(zhen)（元(yuan)太祖成吉思(si)汗）9歲時，其父被塔塔兒部(bu)(bu)人(ren)毒死，1202年，鐵(tie)(tie)(tie)木真(zhen)(zhen)消(xiao)滅了(le)四部(bu)(bu)塔塔兒，占領了(le)內(nei)蒙古呼倫貝(bei)爾草原，報(bao)了(le)殺父之仇(chou)。此戰役行(xing)軍途(tu)中，鐵(tie)(tie)(tie)木真(zhen)(zhen)身(shen)心疲憊，神(shen)(shen)(shen)倦體乏(fa)。經今雅魯河(he)畔(pan)扎(zha)(zha)蘭(lan)屯西(xi)南鄉，見榛(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)樹結(jie)滿榛(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)子(zi)(zi)，“子(zi)(zi)如小栗(li)，鐵(tie)(tie)(tie)木真(zhen)(zhen)采而嘗之。仁(ren)滿粒香、掌擊而裂，食(shi)(shi)后神(shen)(shen)(shen)情氣爽(shuang)，氣力(li)倍(bei)增，太祖甚喜(xi)謂之：此乃(nai)山神(shen)(shen)(shen)賜我之神(shen)(shen)(shen)食(shi)(shi)也”。元(yuan)建國大(da)都(dou)后，每逢祭祀(si)元(yuan)太祖，貢品必有采自(zi)扎(zha)(zha)蘭(lan)屯西(xi)南鄉的(de)(de)(de)(de)榛(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)子(zi)(zi)等干果，稱謂“神(shen)(shen)(shen)食(shi)(shi)”。榛(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)子(zi)(zi)采集業(ye)(ye)是(shi)扎(zha)(zha)蘭(lan)屯市(shi)(shi)較早(zao)開(kai)(kai)發(fa)(fa)的(de)(de)(de)(de)產業(ye)(ye)，市(shi)(shi)境(jing)內(nei)土(tu)質肥沃(wo)，氣候適宜，雨量(liang)充(chong)沛，資源(yuan)豐(feng)富，交通(tong)發(fa)(fa)達，為榛(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)子(zi)(zi)產業(ye)(ye)發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)(zhan)提供了(le)良好(hao)的(de)(de)(de)(de)資源(yuan)優勢(shi)。扎(zha)(zha)蘭(lan)屯市(shi)(shi)境(jing)內(nei)分(fen)布33000公頃榛(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)子(zi)(zi)林，是(shi)一(yi)(yi)座巨大(da)的(de)(de)(de)(de)天然(ran)“綠色(se)寶庫(ku)”，盛(sheng)產大(da)量(liang)平榛(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)，是(shi)內(nei)蒙古乃(nai)至全國重要的(de)(de)(de)(de)榛(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)子(zi)(zi)生(sheng)(sheng)產基地(di)。榛(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)子(zi)(zi)是(shi)林下產品中經濟(ji)(ji)價(jia)值(zhi)較高(gao)(gao)的(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)種野(ye)生(sheng)(sheng)資源(yuan)，近年來，隨(sui)著市(shi)(shi)場(chang)經濟(ji)(ji)的(de)(de)(de)(de)發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)(zhan)，扎(zha)(zha)蘭(lan)屯委、市(shi)(shi)政(zheng)府因地(di)制宜，立足(zu)資源(yuan)優勢(shi)，堅持以科(ke)(ke)學(xue)發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)(zhan)觀為指導，立足(zu)可持續發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)(zhan)的(de)(de)(de)(de)戰略(lve)高(gao)(gao)度開(kai)(kai)發(fa)(fa)利用榛(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)林，把發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)(zhan)榛(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)林經濟(ji)(ji)作為全市(shi)(shi)林業(ye)(ye)產業(ye)(ye)開(kai)(kai)發(fa)(fa)的(de)(de)(de)(de)戰略(lve)重點之一(yi)(yi)，確立了(le)總(zong)體規劃(hua)，初步確定了(le)以科(ke)(ke)技促生(sheng)(sheng)產，以開(kai)(kai)發(fa)(fa)促發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)(zhan)的(de)(de)(de)(de)發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)(zhan)思(si)路，現已形成墾復、加(jia)工、銷售(shou)一(yi)(yi)條龍(long)的(de)(de)(de)(de)綜合(he)開(kai)(kai)發(fa)(fa)之勢(shi)。扎(zha)(zha)蘭(lan)屯市(shi)(shi)結(jie)合(he)林權改革，出臺了(le)《淺山區次生(sheng)(sheng)林分(fen)戶承包管(guan)護管(guan)理辦法》，調(diao)動了(le)農(nong)民承包山林的(de)(de)(de)(de)積極性(xing)，榛(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)子(zi)(zi)林得到(dao)了(le)很好(hao)的(de)(de)(de)(de)保護與發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)(zhan)，榛(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)子(zi)(zi)林承包戶加(jia)大(da)投(tou)入，以科(ke)(ke)學(xue)的(de)(de)(de)(de)方(fang)法和技術提高(gao)(gao)了(le)野(ye)生(sheng)(sheng)榛(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)子(zi)(zi)的(de)(de)(de)(de)產量(liang)。2008年扎(zha)(zha)蘭(lan)屯市(shi)(shi)組織產地(di)相關(guan)單位申(shen)報(bao)扎(zha)(zha)蘭(lan)屯榛(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)子(zi)(zi)為綠色(se)食(shi)(shi)品并(bing)獲得通(tong)過，標志(zhi)編號LB-20-0807052539A。

地域范圍

扎蘭屯榛子農產(chan)品地(di)理(li)標(biao)志地(di)域保護(hu)在(zai)扎蘭屯市境(jing)內(nei)13個(ge)鄉(xiang)(xiang)、鎮(zhen)(zhen)（辦事(shi)(shi)處）及所屬(shu)89個(ge)行(xing)政村，具體是(shi)南(nan)木鄂倫春民(min)族鄉(xiang)(xiang)、哈拉(la)蘇辦事(shi)(shi)處、達(da)斡爾民(min)族鄉(xiang)(xiang)、成吉思汗(han)鎮(zhen)(zhen)、中和(he)辦事(shi)(shi)處、雅爾根楚辦事(shi)(shi)處、薩馬街鄂溫(wen)克民(min)族鄉(xiang)(xiang)、蘑菇氣(qi)鎮(zhen)(zhen)、關門山辦事(shi)(shi)處、色吉拉(la)呼辦事(shi)(shi)處、洼(wa)堤鎮(zhen)(zhen)、浩饒山鎮(zhen)(zhen)、柴(chai)河(he)辦事(shi)(shi)處，總生產(chan)面積33000公頃，年產(chan)量(liang)500萬(wan)噸。扎蘭屯榛子產(chan)地(di)地(di)處大(da)興安嶺東麓，濟沁(qin)河(he)、綽爾河(he)上中游兩岸(an)，扎蘭屯市西南(nan)金界壕兩側，介于東經122°32′—123°10′，北緯47°55′—48°02′，海拔(ba)1120——215m，適宜扎蘭屯榛子生長。