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惟楚有才宴主要菜品

香菇燉三黃雞、縱橫四海、情定終身、蛋餃(jiao)小(xiao)暖(nuan)鍋、一見鐘情、隨州水搭(da)片(pian)、年年有余、花開(kai)富貴、甜甜蜜(mi)蜜(mi)、心心相印。

惟楚有才宴歷史起源

明代萬歷年間，武昌楚材街上就(jiu)有一座牌(pai)坊(fang)，掛著一塊大匾，上書(shu)“惟楚(chu)(chu)有材”。有一年(nian)，楚(chu)(chu)地舉行府考(kao)，上面派(pai)來的監(jian)考(kao)官是個浙江人(ren)，他在楚(chu)(chu)材街上看到這塊匾，心里很不高興(xing)，惟楚(chu)(chu)地有材，那我呢?考試時，監考官(guan)對(dui)應試的考生們說:你(ni)們大街上寫(xie)著“惟楚有材”，我出個對子，你(ni)們對上了(le)，就(jiu)讓這四個字留(liu)著，若對不上，這匾就(jiu)得(de)摘下讓我帶走(zou)。主考官是本地人，不便阻攔。監考官以洪(hong)山寶塔為題(ti)出了(le)上聯:寶(bao)塔巍(wei)巍(wei)，七層(ceng)四面八方。考生們(men)無(wu)人應對，有的人還舉起(qi)手搖了搖。事后(hou)，匾被(bei)摘下。

這消息傳開了(le)，也傳到(dao)了(le)武昌城外(wai)的卓(zhuo)刀泉。關(guan)圣廟旁小茅草屋里住著一位木匠，他(ta)每天喝的是泉中(zhong)之(zhi)水，很有幾(ji)分“仙氣(qi)”。他聽說了(le)這(zhe)消息(xi)立即趕去找監考官。這(zhe)時監考官已經上船準備(bei)回浙江，木匠忙叫把匾留下。監考官說:你們(men)滿場秀才都對不(bu)出一副對聯(lian)，怎能說(shuo)是“惟(wei)楚有(you)材”呢?木匠(jiang)說:其(qi)實他們搖手就是對(dui)出(chu)來了(le)，只是認為太簡單(dan)，不屑一對(dui)，沒說出(chu)來。監(jian)考官(guan)要求解釋(shi)。木匠說:你的上聯是(shi)“寶(bao)塔(ta)巍巍，七層四面八方”，他們(men)搖手就是(shi):“玉(yu)手搖(yao)搖(yao)，五(wu)指三長兩短(duan)”呀。監考官心悅誠(cheng)服的說：你真稱的上博師。一(yi)個木(mu)匠師傅(fu)就這么有(you)才華(hua)，楚(chu)地真是(shi)大有(you)人才啊!于是人(ren)們(men)敲(qiao)鑼打鼓將(jiang)匾額又掛(gua)上了楚材街頭。

后人(ren)根據這一典故，搜羅湖北各地的代表菜(cai)品，匯聚一堂形成了一桌豐盛的“惟(wei)楚有才宴”。

惟楚有才宴主要榮譽

2018年(nian)9月，惟楚有才宴(yan)被評為“中國(guo)菜”之湖北十大主(zhu)題名宴(yan)。