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基本介紹

川(chuan)鄂(e)山茱萸（Cornus chinensis Wanger.）落葉(xie)喬木，高4-8米；樹皮黑(hei)褐(he)色(se)；枝對生(sheng)，幼時紫紅色(se)，密被貼(tie)生(sheng)灰色(se)短柔毛，老(lao)時褐(he)色(se)，無(wu)毛。

冬芽頂生及腋生，密被黃褐色短柔毛(mao)，花(hua)芽近于球形，頂端(duan)突尖，葉芽狹圓錐(zhui)形。

葉對生，紙質，卵狀披針形(xing)(xing)至長圓橢圓形(xing)(xing)，先端漸尖，基部(bu)楔形(xing)(xing)或近(jin)于(yu)圓形(xing)(xing)，全緣，上(shang)面綠(lv)色，近(jin)于(yu)無毛(mao)，下面淡綠(lv)色，微(wei)被灰白色貼生短柔毛(mao)，脈腋(ye)有明(ming)顯的灰色叢毛(mao)，中脈在上(shang)面明(ming)顯，下面凸起(qi)，側脈5-6對，弓(gong)形(xing)(xing)內彎；葉柄細(xi)圓柱形(xing)(xing)，上(shang)面有淺溝，下面圓形(xing)(xing)，嫩(nen)時微(wei)被貼生短柔毛(mao)，老后(hou)近(jin)于(yu)無毛(mao)。

傘形(xing)(xing)(xing)花(hua)(hua)序側生(sheng)，有(you)總苞片(pian)4，紙(zhi)質至革(ge)質，闊卵形(xing)(xing)(xing)或橢圓形(xing)(xing)(xing)，兩側均有(you)貼生(sheng)短柔(rou)毛，開花(hua)(hua)后脫落；總花(hua)(hua)梗紫(zi)褐色(se)，長(chang)5-12毫(hao)米，微被(bei)(bei)貼生(sheng)短柔(rou)毛；花(hua)(hua)兩性，先于(yu)葉(xie)開放，有(you)香味；花(hua)(hua)萼裂片(pian)4，三角狀披(pi)針形(xing)(xing)(xing)；花(hua)(hua)瓣(ban)4，披(pi)針形(xing)(xing)(xing)，黃色(se)；雄蕊與花(hua)(hua)瓣(ban)互生(sheng)，花(hua)(hua)絲短，紫(zi)色(se)，無毛，花(hua)(hua)藥近于(yu)球形(xing)(xing)(xing)，2室；花(hua)(hua)盤墊(dian)狀，明顯；子房下位(wei)，花(hua)(hua)托鐘形(xing)(xing)(xing)，長(chang)約1毫(hao)米，被(bei)(bei)灰(hui)色(se)短柔(rou)毛，花(hua)(hua)柱(zhu)圓柱(zhu)形(xing)(xing)(xing)，長(chang)1-1.4毫(hao)米，無毛，柱(zhu)頭截形(xing)(xing)(xing)；花(hua)(hua)梗纖細(xi)，被(bei)(bei)淡黃色(se)長(chang)毛。

核果(guo)長橢圓形(xing)，直徑3.4-4毫米，紫(zi)褐色至(zhi)黑色；核骨質，長橢圓形(xing)，長約7.5毫米，有幾條(tiao)肋(lei)紋。花期4月(yue)；果(guo)期9月(yue)。

地域產地

產陜西、甘肅、河南(nan)、湖北、廣東(dong)、四(si)川、貴州(zhou)、云(yun)南(nan)等省(sheng)。生(sheng)于海拔750-2500米，稀達3000米的林(lin)緣(yuan)或森林(lin)中。果實(shi)可供(gong)藥用。

生長環境

山(shan)(shan)茱萸(yu)為暖(nuan)溫帶(dai)陽性樹(shu)種，生(sheng)長(chang)適溫為20-30℃，超過35℃則生(sheng)長(chang)不良。抗寒(han)性強，可耐短暫的-18℃低溫，生(sheng)長(chang)良好，山(shan)(shan)茱萸(yu)較耐陰(yin)但又喜充(chong)足的光照(zhao)，通常在(zai)山(shan)(shan)坡中下部(bu)地段，陰(yin)坡、陽坡、谷地以及河兩岸等(deng)地均生(sheng)長(chang)良好，一(yi)般(ban)分(fen)布在(zai)海拔(ba)400-1800米的區域，其中600-1300米比(bi)較適宜。

山(shan)茱萸(yu)宜栽于排(pai)水良好，富含有機質(zhi)、肥(fei)沃的(de)沙(sha)壤土中。黏土要混入適量(liang)河沙(sha)，增加排(pai)水及透氣性(xing)能(neng)。

價值

藥用

果(guo)肉內含(han)有(you)(you)16種氨(an)基酸(suan)(suan)，另(ling)外，含(han)有(you)(you)大(da)量(liang)人體所(suo)必需(xu)的(de)元素。另(ling)外，含(han)有(you)(you)生(sheng)理活(huo)性較強的(de)皂甙原糖、多(duo)糖、蘋果(guo)酸(suan)(suan)、酒石酸(suan)(suan)、酚類、樹(shu)脂、鞣質(zhi)和維(wei)生(sheng)素A、C等(deng)(deng)成(cheng)分。其(qi)味酸(suan)(suan)澀，具有(you)(you)滋補、健胃、利尿、補肝腎(shen)，益氣(qi)血(xue)(xue)等(deng)(deng)功效。主治(zhi)血(xue)(xue)壓(ya)高、腰膝酸(suan)(suan)痛、眩暈耳鳴、陽萎遺精(jing)、月經過(guo)多(duo)等(deng)(deng)癥。

山茱萸(yu)的成熟干燥果實，去核后即為名貴藥材(cai)山芋肉。果藥入藥，為收(shou)斂性(xing)(xing)補血(xue)劑及強壯劑；可健胃、補肝腎(shen)(shen)、治貧血(xue)、腰痛、神經及心臟(zang)衰弱等(deng)癥(zheng)。其性(xing)(xing)味酸澀、入肝、腎(shen)(shen)經。酸澀收(shou)斂，有滋肝補腎(shen)(shen)、固(gu)腎(shen)(shen)澀精(jing)的作(zuo)用(yong)，適用(yong)于肝腎(shen)(shen)不足(zu)所(suo)致(zhi)的腰膝酸軟、遺精(jing)滑泄、眩暈耳鳴之癥(zheng)。

茱(zhu)(zhu)萸肉(rou)含(han)有豐富(fu)的(de)營養物(wu)質和功能成(cheng)分，明(ming)代李時(shi)珍(zhen)的(de)《本草綱目》集歷(li)代醫家應用山茱(zhu)(zhu)萸的(de)經驗，把山茱(zhu)(zhu)萸列(lie)為補血(xue)固精(jing)、補益肝腎、調氣(qi)、補虛、明(ming)目和強身之(zhi)藥。

經濟

以山茱萸為(wei)原料的綠(lv)色保(bao)健食(shi)品開發，可加工成飲料、果醬、蜜餞及(ji)罐頭等多(duo)種食(shi)品。

觀賞

山茱(zhu)萸先(xian)開花(hua)后萌(meng)葉，秋季(ji)紅(hong)(hong)果累累，緋紅(hong)(hong)欲滴，艷麗(li)悅(yue)目，為秋冬季(ji)觀(guan)果佳(jia)品，應用于(yu)園林(lin)綠(lv)化(hua)很(hen)受歡(huan)迎，可在庭園、花(hua)壇內(nei)單植或片植，景觀(guan)效果十分(fen)美麗(li)。盆栽觀(guan)果可達3個月之(zhi)久，在花(hua)卉市場十分(fen)暢銷。

繁殖方式

土地

育地選擇：育苗地要選擇肥沃深厚、地勢比較平整(zheng)、土質(zhi)疏松、背風向陽(yang)、有水(shui)澆條件(jian)的(de)地(di)方，以(yi)保(bao)證能隨時灌水(shui)。播種前(qian)，育苗地(di)一定要深耕(geng)細(xi)耙，整(zheng)平(ping)、整(zheng)細(xi)，保(bao)證疏松、細(xi)碎、平(ping)整(zheng)、無樹根、無石塊瓦片，翻耕(geng)深度在20厘米以(yi)上，重要的(de)是結合深耕(geng)施(shi)入(ru)漚制好(hao)的(de)農家肥。

種子

種子(zi)采摘(zhai)(zhai)：選生長健壯、處于結果盛期、無(wu)大(da)小年的優良母樹。于9-10月采摘(zhai)(zhai)完(wan)全成熟(shu)、粒(li)大(da)飽(bao)滿(man)、無(wu)病蟲害(hai)、無(wu)損傷(shang)、色深紅的果實。將(jiang)采摘(zhai)(zhai)的果實除去果肉(rou)。

種(zhong)(zhong)(zhong)子處(chu)理：種(zhong)(zhong)(zhong)子處(chu)理好壞(huai)直接關(guan)系到出(chu)苗率，非常關(guan)鍵。先(xian)將(jiang)種(zhong)(zhong)(zhong)子放到5%堿水(shui)中，用(yong)(yong)手(shou)搓(cuo)(cuo)5米(mi)，然(ran)后加開水(shui)燙，邊倒開水(shui)邊攪拌(ban)，直到開水(shui)將(jiang)種(zhong)(zhong)(zhong)子浸(jin)沒為止。待水(shui)稍(shao)涼(liang)，再(zai)(zai)用(yong)(yong)手(shou)搓(cuo)(cuo)5米(mi)，用(yong)(yong)冷水(shui)泡24小(xiao)時后，再(zai)(zai)將(jiang)種(zhong)(zhong)(zhong)子撈(lao)出(chu)攤在(zai)水(shui)泥地上曬8小(xiao)時，如(ru)此(ci)反復最少3天，待有90%種(zhong)(zhong)(zhong)殼有裂口，用(yong)(yong)濕沙與種(zhong)(zhong)(zhong)子按4：1混合(he)后沙藏即可。經常噴水(shui)保濕，勤檢查(cha)，以防種(zhong)(zhong)(zhong)子發生霉(mei)爛，第2年春(chun)(chun)開坑取種(zhong)(zhong)(zhong)即可播(bo)(bo)種(zhong)(zhong)(zhong)。這種(zhong)(zhong)(zhong)處(chu)理辦法適合(he)春(chun)(chun)播(bo)(bo)時采(cai)用(yong)(yong)。如(ru)果選擇秋(qiu)播(bo)(bo)只(zhi)需用(yong)(yong)不低于70℃的溫水(shui)將(jiang)種(zhong)(zhong)(zhong)子浸(jin)泡3天后即可播(bo)(bo)種(zhong)(zhong)(zhong)（注意待水(shui)涼(liang)透后要及(ji)時更(geng)換熱(re)水(shui)），下種(zhong)(zhong)(zhong)后用(yong)(yong)薄膜覆蓋催芽。

播種：春播育苗在(zai)春分(fen)前后進行(xing)，將(jiang)(jiang)頭(tou)年秋天(tian)沙(sha)藏的種子(zi)挖出(chu)(chu)播種，播前在(zai)畦上按30厘(li)米行(xing)距，開深5厘(li)米左(zuo)右的淺(qian)溝(gou)，將(jiang)(jiang)種子(zi)均勻(yun)撒人溝(gou)內，覆土(tu)3-4厘(li)米，保持土(tu)壤(rang)濕潤，40-50天(tian)可出(chu)(chu)苗。用種量90-150千克/小(xiao)時平方米。

壓條

秋(qiu)季收(shou)果(guo)后或大地(di)(di)解凍芽(ya)萌動前，將(jiang)近地(di)(di)面(mian)二(er)(er)、三(san)年(nian)生枝(zhi)(zhi)條彎(wan)曲至地(di)(di)面(mian)，在近地(di)(di)面(mian)處將(jiang)切(qie)至木(mu)質部1/3枝(zhi)(zhi)條埋入巳(si)施腐(fu)熱廄肥的(de)土中(zhong)，上覆15厘米砂壤土，枝(zhi)(zhi)條先端露出地(di)(di)面(mian)。勤(qin)澆水，壓條第二(er)(er)年(nian)冬(dong)或第三(san)年(nian)春將(jiang)已長根(gen)的(de)壓條割斷與母(mu)株連接部分，將(jiang)有根(gen)苗另地(di)(di)定植。

扦插

于5月(yue)中(zhong)、下旬，在優(you)良(liang)母株(zhu)上剪取枝(zhi)條，將木質(zhi)化的枝(zhi)條剪成長(chang)15-20厘米的扦條，枝(zhi)條上部保留2-4片葉，插入腐(fu)殖土(tu)和細(xi)砂混勻所做的苗(miao)床，行(xing)株(zhu)距(ju)為20厘米×8厘米、深12-16厘米，覆土(tu)12-16厘米，壓實(shi)。澆足水(shui)(shui)，蓋農用薄膜，保持氣溫26-30℃，相對(dui)濕(shi)度60%-80%，上部搭蔭棚，透光度25%，6月(yue)中(zhong)旬透光度調(diao)至10%避免強光照射(she)。越冬前撤蔭棚，澆足水(shui)(shui)。次年適當松(song)土(tu)拔草，加(jia)強水(shui)(shui)肥管理，深秋冬初(chu)或翌年早春起苗(miao)定植。

嫁接

山茱萸實生(sheng)苗(miao)繁(fan)育難(nan)度大，繁(fan)育出的小(xiao)苗(miao)定植后10年(nian)(nian)以(yi)上才能結(jie)果，而嫁接苗(miao)2-3年(nian)(nian)便可開花結(jie)果。采(cai)用嫁接苗(miao)可使山茱萸早結(jie)果，早獲益。

砧木選擇：砧木宜采用自身(shen)良種實生苗。

接(jie)穗(sui)：選擇接(jie)穗(sui)要(yao)從產量高、生長健壯(zhuang)、無病蟲害的(de)優(you)質(zhi)母(mu)樹(shu)上取用。采集接(jie)穗(sui)時要(yao)從樹(shu)冠外圍采集發育充實(shi)、芽體飽滿的(de)一年生枝條。

嫁接(jie)時(shi)(shi)間(jian)：早春砧(zhen)木開(kai)始(shi)發芽。在接(jie)穗芽剛萌動時(shi)(shi)（3月(yue)中下旬(xun)左右）用插皮接(jie)；7月(yue)中旬(xun)至8月(yue)中旬(xun)，砧(zhen)木樹皮容易剝離、接(jie)穗芽飽滿時(shi)(shi)進行芽接(jie)。

嫁接方法：

插皮(pi)接(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)：首先選樹(shu)皮(pi)光滑(hua)平整(zheng)且接(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)近地面(mian)5-10厘(li)(li)(li)米的部位截(jie)(jie)斷砧(zhen)木上梢部，削(xue)(xue)平截(jie)(jie)口(kou)(kou)(kou)，在迎風面(mian)一(yi)(yi)側(ce)用嫁接(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)刀從上向下切一(yi)(yi)刀，長約3厘(li)(li)(li)米，深達木質部，再用刀將(jiang)接(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)口(kou)(kou)(kou)的皮(pi)層撬開一(yi)(yi)裂縫(feng)：然(ran)后(hou)將(jiang)接(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)穗(sui)截(jie)(jie)成(cheng)15厘(li)(li)(li)米長。在主芽背面(mian)下側(ce)削(xue)(xue)一(yi)(yi)片長3-5厘(li)(li)(li)米的斜切面(mian)，過(guo)髓心，在削(xue)(xue)面(mian)兩側(ce)輕(qing)輕(qing)刮2刀露(lu)出形成(cheng)層即可，把削(xue)(xue)好的接(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)穗(sui)含入口(kou)(kou)(kou)中，保(bao)濕待用。接(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)下來將(jiang)接(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)穗(sui)斜面(mian)靠里，尖端對著(zhu)切縫(feng)，用手按緊砧(zhen)木切口(kou)(kou)(kou)將(jiang)接(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)穗(sui)慢慢插入，再用嫁接(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)刀輕(qing)敲(qiao)接(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)口(kou)(kou)(kou)，使其緊固，削(xue)(xue)面(mian)稍露(lu)出接(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)口(kou)(kou)(kou)為宜(yi)；最后(hou)用塑料薄膜(mo)綁(bang)好接(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)口(kou)(kou)(kou)。嫁接(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)后(hou)及時(shi)抹除砧(zhen)木上萌生的嫩(nen)芽。當接(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)穗(sui)苗長到(dao)高50厘(li)(li)(li)米時(shi)，將(jiang)綁(bang)縛的塑料膜(mo)用小刀劃(hua)開。

芽接(jie)：首先選成熟、健壯(zhuang)的(de)(de)接(jie)穗在(zai)上(shang)邊取長2厘(li)米、寬1.5厘(li)米的(de)(de)芽。將(jiang)砧木(mu)剪去頂梢，在(zai)距地面5-10厘(li)米光滑部(bu)位用刀刻(ke)取與芽塊(kuai)大小(xiao)相同的(de)(de)樹皮。將(jiang)待接(jie)芽塊(kuai)嵌入砧木(mu)取皮部(bu)位，然后用塑料(liao)膜綁嚴，但要露出接(jie)芽。嫁接(jie)7-10天后，接(jie)口愈合，可解開(kai)綁帶，在(zai)芽上(shang)方5厘(li)米處將(jiang)主干截去。嫁接(jie)后，要及時抹(mo)去砧木(mu)上(shang)的(de)(de)萌(meng)芽，以促進苗(miao)木(mu)生長。