湖北(bei)(bei)省名產、小吃、名菜(cai)(cai)種類繁(fan)豐富，由武(wu)漢、荊州和黃州三種地方風味菜(cai)(cai)組成的(de)鄂(e)菜(cai)(cai)是中國十(shi)大菜(cai)(cai)系之(zhi)一。鄂(e)菜(cai)(cai)以水產為本(ben)，魚饌為主，汁濃(nong)芡(qian)亮，香(xiang)(xiang)鮮(xian)微辣(la)(la)，注重本(ben)色(se)，菜(cai)(cai)式豐富，筵席眾多，擅長蒸(zheng)、煨、炸、燒、炒(chao)等(deng)烹調方法，具(ju)有滾、爛、鮮(xian)、醇、香(xiang)(xiang)、嫩、足(zu)七美(mei)。像(xiang)清蒸(zheng)武(wu)昌魚、八(ba)卦(gua)湯、紅扒魚翅等(deng)都(dou)是當地著(zhu)名的(de)特色(se)菜(cai)(cai)肴，值得(de)品嘗。熱干面(mian)、面(mian)窩、精武(wu)鴨脖、洪山(shan)菜(cai)(cai)薹、武(wu)昌魚、蔡甸蓮藕、天門黃花(hua)菜(cai)(cai)、云(yun)夢(meng)魚面(mian)、孝感米酒、麻糖、羅田板栗……經(jing)典的(de)鄂(e)菜(cai)(cai)、辣(la)(la)味的(de)小吃、必帶的(de)特產，都(dou)讓去到湖北(bei)(bei)的(de)人驚嘆。

湖北(bei)省(sheng)位于中(zhong)國(guo)中(zhong)部、長江中(zhong)游，長江干流自西向東(dong)流經(jing)湖北(bei)，春秋戰國(guo)時為楚國(guo)地(di)，歷史悠久，湖北(bei)名產更(geng)種(zhong)類繁多豐富，當(dang)地(di)特(te)色(se)購物(wu)商品(pin)有很多，比如武穴竹編、利川壩(ba)漆、紅安(an)大布、黃梅挑花、景陽菊花石等工藝品(pin)，以及(ji)熱(re)干面、面窩、精(jing)武鴨脖、洪(hong)山菜薹、武昌魚等美食特(te)產都值得購買。

湖北省省內各(ge)(ge)城市(shi)(shi)的酒店住(zhu)宿(su)設(she)施較(jiao)(jiao)為完善，其中(zhong)武漢市(shi)(shi)、恩施、宜昌市(shi)(shi)、黃岡市(shi)(shi)、十堰市(shi)(shi)的酒店數量較(jiao)(jiao)多，五(wu)星級酒店主要集中(zhong)在武漢市(shi)(shi)。此外全省各(ge)(ge)個(ge)城市(shi)(shi)及著名風景(jing)區(qu)都有很好(hao)的住(zhu)宿(su)條件(jian)，也(ye)有高(gao)中(zhong)低檔賓館旅店可(ke)供選擇。部分較(jiao)(jiao)為偏(pian)遠的景(jing)區(qu)，周邊(bian)住(zhu)宿(su)環境一般，需要留意住(zhu)宿(su)問(wen)題。