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戶部巷
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戶部巷位于武漢市武昌區最繁華的司門口,是一條長150米的百年老巷,是一處由名街名樓名景名江環繞而成的美食天堂,被譽為“漢味小吃第一巷”,其繁華的早點攤群數十年經久不衰。戶部巷是武漢早點的標志,是老武漢形象的縮影,這里不僅傳承了傳統的漢味小吃,更孕育了武漢獨特的市民風俗文化,是無法模仿的、絕不矯揉造作的都市里越來越難得的市井俗情,享譽武漢三鎮。
  • 官方網站:
  • 門票參考: 免費
  • 所在地/隸屬: 湖北省武(wu)漢市武(wu)昌區自(zi)由路(lu)
  • 開放時間: 06:00~24:00
  • 適宜季節: 全年
  • 建議游玩時間: 2小時
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介紹攻略

基本介紹

戶(hu)部巷(xiang)漢味(wei)風(feng)情街位(wei)于武昌司(si)門口,東靠十(shi)里長街(解放路),西臨(lin)浩瀚長江,南枕黃鶴(he)樓,北接都府堤紅色(se)景(jing)區,是一處由(you)名街名樓名景(jing)名江環繞而成的美食天堂(tang),自古鐘靈(ling)毓秀人杰地靈(ling)。

戶(hu)(hu)部巷于明(ming)代形(xing)成(cheng),清代因(yin)毗(pi)鄰藩衙門(對應京城的(de)(de)戶(hu)(hu)部衙門)而得名(ming)(ming)。由(you)(you)于歷史(shi)和(he)地(di)理的(de)(de)原(yuan)因(yin),戶(hu)(hu)部巷很早(zao)(zao)就以經(jing)(jing)(jing)(jing)營漢(han)味(wei)早(zao)(zao)點(dian)而聞名(ming)(ming),如熱干(gan)面(mian)、糊湯粉(fen)(fen)、牛(niu)肉(rou)面(mian)粉(fen)(fen)、面(mian)窩(wo)、湯包等獨特(te)漢(han)味(wei)早(zao)(zao)點(dian)經(jing)(jing)(jing)(jing)營,經(jing)(jing)(jing)(jing)久(jiu)不衰。2002年(nian)以來,武昌區政府在重塑歷史(shi)文化名(ming)(ming)城的(de)(de)過(guo)程(cheng)中,按照“漢(han)味(wei)早(zao)(zao)點(dian)第一巷”的(de)(de)定位,對戶(hu)(hu)部巷進行整體打(da)造。經(jing)(jing)(jing)(jing)過(guo)多年(nian)的(de)(de)建設(she)改造,戶(hu)(hu)部巷已由(you)(you)原(yuan)來的(de)(de)147米(mi)長、3米(mi)寬、12家小吃經(jing)(jing)(jing)(jing)營戶(hu)(hu)的(de)(de)小巷,發展成(cheng)為由(you)(you)戶(hu)(hu)部巷老(lao)巷、自由(you)(you)路中段(duan)、民主路西端和(he)都府堤(di)南段(duan)組成(cheng),集(ji)小吃、休閑(xian)、購物、娛樂為一體的(de)(de)年(nian)接待游客逾千萬(wan)的(de)(de)漢(han)味(wei)特(te)色風(feng)情(qing)街區,各類(lei)經(jing)(jing)(jing)(jing)營戶(hu)(hu)503個,其中從(cong)事小吃經(jing)(jing)(jing)(jing)營300余戶(hu)(hu),經(jing)(jing)(jing)(jing)營特(te)色美食過(guo)千種。

“漢(han)(han)味早點第一(yi)巷”揚(yang)名(ming)(ming)以(yi)后,吸(xi)引(yin)了一(yi)批百年(nian)(nian)老(lao)字號小(xiao)(xiao)吃(chi)企業扎(zha)堆于(yu)此(ci),如大中華酒(jiu)樓、四(si)季美湯包、蔡林記(ji)熱(re)干(gan)(gan)面(mian)、老(lao)謙記(ji)豆(dou)絲(si)等;還有(you)近年(nian)(nian)來(lai)已(yi)聲名(ming)(ming)遠播的(de)漢(han)(han)味小(xiao)(xiao)吃(chi)品(pin)(pin)牌,如精(jing)武(wu)鴨脖、周黑鴨等也來(lai)此(ci)安家落戶(hu),以(yi)及戶(hu)部(bu)巷本土孕育的(de)石記(ji)熱(re)干(gan)(gan)面(mian)、陳記(ji)牛肉面(mian)、徐嫂糊湯粉、今楚湯包、多乎齋豆(dou)皮等數十個漢(han)(han)味小(xiao)(xiao)吃(chi)品(pin)(pin)牌使戶(hu)部(bu)巷成為(wei)了漢(han)(han)味小(xiao)(xiao)吃(chi)的(de)代(dai)名(ming)(ming)詞,也是登名(ming)(ming)樓、逛名(ming)(ming)街、品(pin)(pin)名(ming)(ming)吃(chi)、觀名(ming)(ming)景的(de)老(lao)武(wu)昌的(de)新天地(di),是漢(han)(han)味小(xiao)(xiao)吃(chi)的(de)代(dai)名(ming)(ming)詞、外地(di)游客(ke)來(lai)漢(han)(han)及至來(lai)鄂的(de)武(wu)漢(han)(han)旅游名(ming)(ming)片、全(quan)國知名(ming)(ming)的(de)漢(han)(han)味小(xiao)(xiao)吃(chi)特色街區(qu)。

特色美食

傳統小吃

炸餃子、酥(su)餅(bing)麻花(hua)(hua)、油炸面(mian)(mian)窩(wo)、生(sheng)煎包(bao)子、熱干面(mian)(mian)、酸辣米(mi)粉、米(mi)耙粑、糊粉、燒梅、歡(huan)喜坨、發糕、鍋貼餃、水餃、餛(hun)飩、糯米(mi)雞、散(san)子、油墩、湯包(bao)、烤紅薯、糯米(mi)包(bao)油條、酥(su)餃、酥(su)餅(bing)、糍粑、剁饃、苕面(mian)(mian)窩(wo)、細(xi)粉、寬粉、湯面(mian)(mian)、清酒、蛋酒、豆(dou)漿、雞冠餃、炒(chao)面(mian)(mian)、炒(chao)粉、炒(chao)花(hua)(hua)飯、魚香肉絲、瓦罐雞湯等。

江城名小吃

老通(tong)城豆(dou)皮、四季(ji)美湯(tang)包、蔡(cai)林記(ji)熱干面(mian)、談炎記(ji)水(shui)餃、順香居燒梅、福慶(qing)和(he)牛(niu)(niu)肉(rou)米粉(fen)(fen)(fen)、五芳(fang)齋湯(tang)圓、小(xiao)桃園煨湯(tang)、老謙(qian)記(ji)牛(niu)(niu)肉(rou)豆(dou)絲、田啟恒糊湯(tang)粉(fen)(fen)(fen)、新(xin)農(nong)特(te)色牛(niu)(niu)骨頭(tou)、民生全科(ke)湯(tang)圓、福慶(qing)和(he)米粉(fen)(fen)(fen)、雅園湖南米粉(fen)(fen)(fen)、楚寶桂(gui)花赤(chi)豆(dou)湯(tang)、寶慶(qing)牛(niu)(niu)肉(rou)面(mian)、一品(pin)香大包、老會賓五葉梅、精武路鴨脖子等。

漢味特色小吃

武(wu)(wu)漢熱干(gan)面(mian)、三鮮豆皮,武(wu)(wu)漢面(mian)窩、清蒸武(wu)(wu)昌魚、黃州燒梅、東坡餅、江陵八寶(bao)飯、云(yun)夢(meng)魚面(mian)、橘頌餅、東坡餅、油香(xiang)、發米(mi)(mi)粑(ba)、什錦豆腐腦(nao)、涼(liang)粉涼(liang)面(mian)、炒(chao)(chao)良(liang)鄉栗子、沖(chong)糯米(mi)(mi)粉、炒(chao)(chao)白果(銀杏果)、武(wu)(wu)漢豬肉(rou)干(gan)、武(wu)(wu)漢香(xiang)腸、武(wu)(wu)漢肉(rou)棗(zao)、豬油餑(bo)餑(bo)、麻烘糕、糯米(mi)(mi)藕粥(zhou)、燉蓮子、酸白菜、沙市(shi)甜(tian)獨蒜頭、九鼎醬香(xiang)豬蹄等(deng)。

代表美食

熱干面

作為中國最有名的面食,熱干面是武漢人“過早”中特別喜愛的大眾化食品。傳統的武漢(han)熱(re)干面,撣的(de)面軟綿爽(shuang)口中透出(chu)一股嚼勁,既不粘牙也不夾生堅硬,用筷(kuai)子挑面,芝(zhi)麻醬(jiang)(jiang)滑(hua)爽(shuang)而不纏,香氣撲鼻(bi)。面條(tiao)里面沒有(you)任(ren)何湯(tang)水,被燙過以后,就著熱勁完全(quan)膨脹開來,還把醬(jiang)(jiang)完全(quan)吸了(le)(le)進去(qu)。漲(zhang)開的(de)熱干面放在(zai)嘴里的(de)感覺是糯(nuo)糯(nuo),原汁原味的(de)面香和醬(jiang)(jiang)里的(de)芝(zhi)麻香。尤其是芝(zhi)麻磨碎了(le)(le)摻在(zai)醬(jiang)(jiang)里,特(te)別誘(you)人。

王氏餛飩

王氏餛(hun)飩有兩大類:豬肉(rou)(rou)(rou)(rou)和(he)牛(niu)肉(rou)(rou)(rou)(rou)兩種,豬肉(rou)(rou)(rou)(rou)以純(chun)前夾肉(rou)(rou)(rou)(rou)為原料(liao),牛(niu)肉(rou)(rou)(rou)(rou)則采用純(chun)黃牛(niu)肉(rou)(rou)(rou)(rou)為原料(liao)。餛(hun)飩用豬骨頭熬湯(tang),主要配料(liao)有:味(wei)精、胡椒、食鹽、榨(zha)菜(cai)、紫菜(cai),湯(tang)鮮餡嫩,餛(hun)飩飽滿,口(kou)感(gan)細膩,營(ying)養豐富。

老謙記炒豆絲

老謙記始創于(yu)1918年(nian)(nian),原址設于(yu)武(wu)昌青(qing)龍(long)巷,主要特色(se)產品牛枯肉炒豆絲曾受到老一輩革命家的(de)贊揚,并與1996年(nian)(nian)參加了全國技(ji)術表演大(da)(da)會(hui)。2005年(nian)(nian)榮(rong)獲(huo)了“江(jiang)城(cheng)名點”“特色(se)小吃展銷會(hui)金獎(jiang)”“戶部巷十大(da)(da)特色(se)小吃”等榮(rong)譽(yu)稱號。其(qi)特色(se)在于(yu)色(se)澤(ze)黃(huang)亮,味道鮮美,酥香(xiang)爽口。

江城鐵板炒飯

江(jiang)城(cheng)鐵板(ban)炒(chao)飯(fan)繼承了揚州炒(chao)飯(fan)的(de)特色,再(zai)加以創新而(er)成。用雞(ji)蛋(dan)、火腿、玉米、青豆、香(xiang)菇(gu)、牛(niu)肉(rou)等制成的(de)江(jiang)城(cheng)鐵板(ban)炒(chao)飯(fan),飯(fan)香(xiang),顆粒(li)飽滿,色澤鮮美(mei),香(xiang)飄四溢,油多而(er)不膩,是(shi)適合(he)大(da)眾的(de)漢味(wei)特色食品。

創新品種中式鮮味漢堡

本品選(xuan)用雞蛋、瘦肉(rou)、土豆為主要原料,精心烹制而成,其(qi)(qi)味(wei)(wei)(wei)道獨(du)特鮮(xian)美,具有豐富的(de)營養。中(zhong)式鮮(xian)味(wei)(wei)(wei)漢堡是本店獨(du)自創造(zao)產品,色澤金黃,其(qi)(qi)味(wei)(wei)(wei)道咸鮮(xian)爽口,是適合各類人群的(de)特色小吃。

謝家面窩

面窩是武漢人“過早”常用品之一。它是一種以米粉為原料,加上蔥花和面窩。據說為清光緒年間漢正街燒餅小販所創制。面窩油炸后兩面金黃、外酥內軟、窩中脆,深受武漢人喜愛。謝家面(mian)窩外酥(su)內軟,成品呈金黃色(se),面(mian)窩首先選用(yong)上好(hao)大(da)(da)米,大(da)(da)豆,糯米,面(mian)窩里面(mian)夾三條糍粑(ba),吃來非常(chang)爽口。

小汪糯米包油條

小汪糯米包油條(tiao)乃武(wu)漢一(yi)傳統(tong)美食,選用優質糯米、芝麻、花(hua)生(sheng)、核桃(tao)粉(fen)等(deng)經多道工(gong)序(xu)加(jia)工(gong)而(er)成,內是香酥(su)的(de)油條(tiao),外為潔白柔軟可(ke)口(kou)的(de)糯米,輔以芝麻、花(hua)生(sheng)、核桃(tao)粉(fen)等(deng),香味(wei)(wei)(wei)四溢,似一(yi)團雪白的(de)珍珠,在傳統(tong)單一(yi)甜味(wei)(wei)(wei)的(de)基礎上(shang),應食客們(men)的(de)要求(qiu)又(you)推出咸味(wei)(wei)(wei)、酸辣味(wei)(wei)(wei)、肉松味(wei)(wei)(wei),咸甜味(wei)(wei)(wei)等(deng)多種(zhong)口(kou)味(wei)(wei)(wei),頗(po)受(shou)消(xiao)費(fei)者青睞。

歡喜坨

歡喜坨是一(yi)(yi)種碩大無朋的空(kong)心麻元(yuan)。優質的歡(huan)喜(xi)坨,有撒(sa)了黑芝麻的油衣,酥脆(cui)卻(que)一(yi)(yi)點也不(bu)油膩,內(nei)層軟香的糯米包裹著(zhu)甜甜的豆沙餡,讓人吃了,感覺很好,真的很“歡(huan)喜(xi)”。

葉老癟黃牛肉餅

黃(huang)牛(niu)(niu)肉(rou)餅(bing)是(shi)由老武(wu)漢傳統的(de)蔥油餅(bing)演變而來,其(qi)色香(xiang)誘人,口感(gan)獨(du)特(te)。其(qi)肉(rou)餡(xian)是(shi)采用(yong)上(shang)好(hao)的(de)黃(huang)牛(niu)(niu)后腿肉(rou)(牛(niu)(niu)淋),經過剔筋(jin)去油,然(ran)后用(yong)啤酒香(xiang)料獨(du)特(te)秘方腌制而成,最后絞(jiao)餡(xian)。其(qi)肉(rou)餡(xian)特(te)點:鮮、香(xiang)、嫩。其(qi)外皮(pi)色金(jin)黃(huang)、皮(pi)酥脆、口感(gan)獨(du)特(te)。面團(tuan)有(you)些(xie)稀,便(bian)于筷(kuai)子(zi)絞(jiao)起(qi)。其(qi)特(te)點:內松,像(xiang)面發糕,像(xiang)面包;外皮(pi)香(xiang)脆,色金(jin)黃(huang)。

彭氏糯米雞

本(ben)品是漢味傳統小(xiao)吃(chi)(chi),有自(zi)家獨特配方(fang),純手(shou)工制(zhi)作。以糯米為原料(liao),加入特質餡料(liao),經油(you)(you)(you)炸而(er)成(cheng)。吃(chi)(chi)起來外酥內軟,不(bu)油(you)(you)(you)不(bu)膩,鮮香可口,風味獨特。彭氏油(you)(you)(you)炸系類還有油(you)(you)(you)炸藕面窩、脆皮春(chun)卷、椒鹽糍粑、苕面窩等,品種多樣,任君(jun)選擇。

戶部巷三鮮豆皮

戶部巷的(de)三鮮(xian)豆皮外脆內軟、油而不膩。其餡中可(ke)是有真正的(de)三鮮(xian):鮮(xian)肉、鮮(xian)蛋、鮮(xian)蝦(xia)。讓你聞了(le)就想吃,吃了(le)還想吃。終于把(ba)煎制精細(xi)、油光閃亮的(de)豆皮吃到口了(le),爽口、肉軟,油重而不膩。

亞俐油香

油香是漢味傳統小(xiao)吃(chi),歷史悠久。本品(pin)以面(mian)粉為原料,用開(kai)水將面(mian)燙(tang)熟(shu),在(zai)案板上揉好后(hou)攤(tan)成碗口大(da)小(xiao)的圓餅,包(bao)入用芝(zhi)麻、核桃、花生(sheng)磨(mo)成粉的餡,然后(hou)放在(zai)鍋內用香油炸熟(shu)。成品(pin)特點是色澤金黃(huang),皮焦(jiao)酥(su)脆(cui),內軟爽(shuang)口,芬芳香甜(tian),具有(you)風味。

大丫瓢煎包

煎(jian)包的(de)制作始于(yu)清光緒年(nian)間,原(yuan)為百年(nian)老包。水(shui)(shui)煎(jian)包發面,泡(pao)松柔軟(ruan),亦具彈(dan)性,水(shui)(shui)煎(jian)包的(de)底(di)部一(yi)半是(shi)綿軟(ruan),一(yi)半是(shi)焦脆,底(di)更是(shi)焦香(xiang),它(ta)在滿(man)足食者的(de)品味之后,再度提(ti)供焦脆柔甜(tian)及素常喜歡(huan)的(de)爽心的(de)咀嚼齒感。成品呈(cheng)菊花瓣形(xing)狀(zhuang),金黃(huang)色(se),食之餡鮮嫩,皮香(xiang)軟(ruan),不膩(ni),可口(kou)。

張記豆腐腦

正宗張記豆腐腦,采用(yong)優質黃(huang)豆秘(mi)制而(er)成,純(chun)綠(lv)色食品,香甜可口,營(ying)養豐富,口感獨特,具有清火(huo)美容之功(gong)效,在2004年(nian)戶部巷小吃擂臺賽上獲得獎(jiang)牌,吸(xi)引了大(da)量(liang)的消費者。

徐嫂子糊湯粉

糊湯粉是一種用魚骨熬成(cheng)的(de)(de)湯加上勁道的(de)(de)米(mi)粉,不同于任何其他米(mi)粉,它(ta)非常的(de)(de)濃稠,并且(qie)加有足(zu)量的(de)(de)胡椒。油條和糊湯粉是早點不錯的(de)(de)搭(da)配(pei)選擇。米(mi)粉的(de)(de)彈性(xing),油條的(de)(de)清脆,糊粉湯的(de)(de)濃鮮(xian),搭(da)配(pei)起來(lai),讓人有暢快淋漓(li),欲罷(ba)不能之感。

天麻乳鴿湯

以乳鴿燉湯,配料以沙參、白芷、紅棗、枸杞、蓮子為主,加以(yi)食(shi)鹽等香(xiang)料,成品口感(gan)香(xiang)好(hao),肉(rou)嫩湯濃,油而不膩。常吃有強神(shen)益氣,祛寒補腦之功效,天麻更(geng)有治頭痛(tong)眩暈的功能。

萬氏米酒

萬(wan)氏米(mi)酒(jiu)以優質糯米(mi)為原料,用傳統的發酵劑,喝起來,醇香(xiang)甜潤(run)而(er)不(bu)酸澀。特(te)別(bie)是這(zhe)里用來泡米(mi)酒(jiu)的蛋,全是個(ge)(ge)小(xiao)味正的土雞蛋,當(dang)場叩(kou)破雞蛋,沖成蛋花米(mi)酒(jiu),黃白相(xiang)同,甜潤(run)可口,或再吃個(ge)(ge)“歡喜坨”(芝(zhi)麻糯米(mi)圓球),其感覺(jue)也(ye)另有一番(fan)奇妙的滋味。

小張烤魚

小張烤魚是現殺木炭現烤新鮮活魚的武漢特色菜品,品種有(you)烤(kao)(kao)(kao)草魚(yu)(yu)(yu)、烤(kao)(kao)(kao)鯰魚(yu)(yu)(yu)、烤(kao)(kao)(kao)財魚(yu)(yu)(yu)、烤(kao)(kao)(kao)鯽魚(yu)(yu)(yu)、烤(kao)(kao)(kao)土鰱魚(yu)(yu)(yu)、烤(kao)(kao)(kao)鱖魚(yu)(yu)(yu)等(deng)。該系(xi)列產(chan)品均(jun)采(cai)用新(xin)鮮活魚(yu)(yu)(yu)制作,外(wai)焦內嫩,滿鼻盈(ying)香、沁(qin)人心(xin)脾、回味悠長。與之配(pei)套還有(you)烤(kao)(kao)(kao)羊排、烤(kao)(kao)(kao)全(quan)雞(ji)等(deng)系(xi)列產(chan)品。

風味烤鳥蛋

風(feng)味烤鳥(niao)蛋(dan)(dan)制作時先(xian)將鵪鶉蛋(dan)(dan)打入(ru)(ru)烤鳥(niao)蛋(dan)(dan)機上(shang)面五(wu)個(ge)一(yi)排的(de)凹(ao)(ao)槽內,撒上(shang)密制配料,再放(fang)上(shang)一(yi)根(gen)竹簽,然后(hou)在另(ling)五(wu)個(ge)凹(ao)(ao)槽內放(fang)入(ru)(ru)用密制香(xiang)料調出(chu)的(de)肉泥或(huo)蝦仁,等(deng)鵪鶉蛋(dan)(dan)爆(bao)烤熟之時,手握竹簽尾端取(qu)出(chu)蓋在放(fang)有肉泥的(de)凹(ao)(ao)槽上(shang),最后(hou)將成品“爆(bao)喜鳥(niao)”取(qu)出(chu),刷上(shang)美味特制醬料,咬一(yi)口,外層酥香(xiang)不膩(ni),內里嫩(nen)滑鮮(xian)香(xiang),口嚼美汁四溢(yi),麻中帶鮮(xian),香(xiang)入(ru)(ru)肺腑。

翡翠燒梅

淮揚細點的(de)著名品種,已有(you)近百年(nian)歷史,選(xuan)用時令青菜加以白糖、熟(shu)豬油制作(zuo)而成(cheng),成(cheng)菊花形,頸口(kou)餡心微露,皮薄似紙,餡心碧綠,色如翡翠,糖油盈(ying)口(kou),甜潤清香(xiang),有(you)補氣養生之功效。

李桃燒麥

李桃燒麥既傳承了傳統制作工藝,又符合了現代人(ren)的口味,選用精面(mian)粉、精瘦肉、冬菇、糯米等(deng)原料,吸取眾家(jia)之長,全部(bu)采用手(shou)工制作,皮薄而不破,餡(xian)飽滿,油而不膩,吃(chi)起來回味悠長。

今楚湯包

今楚湯包店創建于2002年,位于號稱漢味早點第一巷——戶部巷內。它吸取了揚州、鎮江、上海湯包之精華,結合漢味特點,參考西點合理的內核,研制成具有獨特風味的湯包,故名為“今楚湯包”,“今”表示與傳統湯包有別,且有不斷創新之意。今(jin)楚湯(tang)包是用(yong)財魚、老鴨(ya)湯(tang)等冷(leng)凍后(hou)與皮(pi)凍混合碾碎,拌(ban)以肉(rou)餡等,經過數道工(gong)序加工(gong)成(cheng)皮(pi),蒸制(zhi)而成(cheng)。其特點(dian)是皮(pi)薄、湯(tang)多、餡大、味鮮美、醇厚、不膩、味長(chang)。

熊記汽水包

熊記汽水(shui)包的(de)(de)歷史已有(you)半個(ge)多世紀,經過半個(ge)多世紀的(de)(de)不(bu)斷改進和創新(xin),現有(you)粉(fen)條(tiao)餡和糯米(mi)餡兩個(ge)品種,粉(fen)條(tiao)餡“咸辣(la)適(shi)中”,“很有(you)嚼頭”;糯米(mi)餡的(de)(de)“軟軟糯糯”。用水(shui)汽熟的(de)(de)成品,底金(jin)黃(huang)香脆,面白柔軟,讓人(ren)有(you)百吃不(bu)厭的(de)(de)感覺(jue)。

大丫瓢臘鴨燜藕

臘鴨燜藕屬湖北(bei)武漢傳統(tong)食品,進了臘(la)月,江城人家(jia)的陽臺上(shang)蔚為壯觀,幾(ji)乎家(jia)家(jia)戶戶都要掛上(shang)幾(ji)串(chuan)雞(ji)鴨魚肉,不(bu)管是臘(la)雞(ji)還是臘(la)鴨,用熱水沖洗掉浮塵,剁成塊(kuai)置鍋里,拍(pai)兩塊(kuai)生姜,燜(men)炒五(wu)到十(shi)分鐘,再倒入大量(liang)水,煮開(kai),稍加料(liao)酒和鹽,加入老藕塊(kuai),小(xiao)火燜(men)上(shang)幾(ji)個小(xiao)時(shi),最后加入胡椒粉和香蔥(cong)起鍋,香飄(piao)四(si)溢,營養豐富。

醬香豬蹄

特色:口味醇(chun)香、辣入筋(jin)骨、不膩(ni)不燥;麻辣刺激、香咸并重、酣暢淋漓;味美保鮮、爽滑筋道、油亮紅潤;鹵味醇厚、余味獨特、唇齒留香(xiang);獨特清(qing)香(xiang)(xiang)、皮酥糯嫩(nen)、十里飄(piao)香(xiang)(xiang)。

實用信息

交通指南

戶部巷位(wei)于(yu)武(wu)昌自由路,從漢(han)口(kou)方向過(guo)來(lai)可(ke)乘(cheng)公(gong)交到閱馬場下車(che),往回(hui)走幾百米即到;從武(wu)昌方向過(guo)來(lai)可(ke)乘(cheng)車(che)到司門口(kou)站(zhan)下車(che),快(kuai)到司門口(kou)天橋處有個(ge)路口(kou)進去即到。

周邊公交路線

民(min)主路(lu)(lu)司門口公交站:14路(lu)(lu),15路(lu)(lu),521路(lu)(lu),572路(lu)(lu),514路(lu)(lu),717路(lu)(lu)、804路(lu)(lu),530外(wai)環(huan),530內環(huan)

中華路公交站:14路,15路、515、521路,572路,916路,

臨江大道漢陽門公交站:14路(lu),15路(lu)、521路(lu)、572路(lu),916路(lu),539路(lu),607路(lu),717路(lu),804路(lu)

*周(zhou)邊500m內(nei)暫無(wu)地(di)鐵(tie)。

地理環境

戶(hu)部巷(xiang)(xiang)老巷(xiang)(xiang)是(shi)老武(wu)(wu)昌城內的一條古巷(xiang)(xiang),位于人口稠密的武(wu)(wu)漢(han)武(wu)(wu)昌司門(men)口舊城區,有147米長(chang),連通(tong)民主(zhu)路(lu)和自由路(lu)。現在的戶(hu)部巷(xiang)(xiang)是(shi)指(zhi)戶(hu)部巷(xiang)(xiang)漢(han)味風(feng)情街,包括民主(zhu)路(lu)西端、戶(hu)部巷(xiang)(xiang)老巷(xiang)(xiang)、自由路(lu)中段(duan)、都府堤南段(duan)四條路(lu)段(duan)。

地(di)圖坐標(biao)
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