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面(mian)條的主(zhu)要營養(yang)成分有蛋白(bai)質脂肪(fang)、碳水化(hua)合物等面(mian)條易于(yu)消(xiao)化(hua)吸(xi)收,有(you)改善貧血、增強免疫力、平衡營養(yang)吸(xi)收的功效(xiao)。
羊肉性溫熱、補氣滋陰、暖中補虛、開胃健力，在《本草綱目》被稱為補元陽益血氣的溫熱補品，不管春夏秋冬都可以食用，它含有豐富的蛋白質和維生素，還比豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都少。食材：面條(tiao)、羊肉、雞蛋、香菜、蔥(cong)花、辣椒(jiao)、姜末、辣椒(jiao)粉
做法：
1、將羊肉切片。
2、雞蛋煎熟。
3、鍋內(nei)加水煮沸，下入(ru)面條(tiao)、羊肉、蘑菇、姜末。
4、面條煮熟，加(jia)入雞蛋及調味料(liao)即成（也(ye)可將其放入提前自制的湯(tang)料(liao)里）。
小貼士：
1、煮羊肉(rou)不(bu)膻(shan)的妙招：加(jia)白蘿(luo)卜(bu)或西(xi)紅柿與(yu)羊肉(rou)一(yi)起煮，一(yi)點膻(shan)味沒有，一(yi)物(wu)降一(yi)物(wu)。
2、煮羊肉(rou)鮮(xian)嫩的(de)標準：以用筷(kuai)子能輕松的(de)插(cha)入肉(rou)即可，時間(jian)太久會老、肉(rou)柴。
詩(shi)酒趁(chen)年華(hua)
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