通(tong)常人體(ti)口腔和(he)食道的溫度范圍是36.5-37.2℃之間，口腔和食道(dao)能承受的(de)食物溫(wen)度(du)就在10-40℃之間，最高(gao)能承(cheng)受的(de)高(gao)溫也就在50-60℃之間(jian)。65℃屬于一個最(zui)高保(bao)守的(de)分界線了。所以(yi)，一般來說，65℃以上(shang)的食物就能算(suan)燙。
1、影響口腔健康
食(shi)物最先(xian)接觸(chu)的就是人們的口(kou)腔(qiang)(qiang)(qiang)，最先(xian)接觸(chu)口(kou)腔(qiang)(qiang)(qiang)黏膜(mo)(mo)(mo)和牙(ya)齒。如(ru)果(guo)食(shi)物非常(chang)的燙，口(kou)腔(qiang)(qiang)(qiang)黏膜(mo)(mo)(mo)就會(hui)被(bei)燙傷(shang)(shang)，雖然口(kou)腔(qiang)(qiang)(qiang)黏膜(mo)(mo)(mo)有自我恢復的功能(neng)，但(dan)是頻(pin)繁的燙傷(shang)(shang)，口(kou)腔(qiang)(qiang)(qiang)黏膜(mo)(mo)(mo)很容易長出潰瘍，這樣(yang)反(fan)反(fan)復復的，還會(hui)有惡變(bian)的可能(neng)。除此以外，如(ru)果(guo)牙(ya)齒經常(chang)接觸(chu)特別燙的食(shi)物，會(hui)影響到牙(ya)齒的表面(mian)，這樣(yang)經常(chang)刺激牙(ya)齒，會(hui)讓牙(ya)齒變(bian)得更加敏(min)感，吃東西(xi)的時(shi)候特別酸痛(tong)。
2、影響味蕾健康
很多喜歡吃燙食(shi)(shi)的(de)(de)人(ren)，同時(shi)口味(wei)特別的(de)(de)重，其實(shi)這兩者是(shi)(shi)有一(yi)定(ding)關(guan)系的(de)(de)。經常吃燙食(shi)(shi)的(de)(de)人(ren)會刺(ci)激味(wei)蕾，讓(rang)味(wei)覺出現退化的(de)(de)情況，讓(rang)口味(wei)變得越(yue)來越(yue)重。口味(wei)重并不是(shi)(shi)一(yi)種健(jian)康的(de)(de)飲食(shi)(shi)習(xi)慣，它會讓(rang)人(ren)攝入更多的(de)(de)鹽分(fen)，會影響到人(ren)的(de)(de)血(xue)壓(ya)和(he)血(xue)糖，容易讓(rang)人(ren)患(huan)上高血(xue)壓(ya)等慢性疾病。
3、影響胃的健康
胃(wei)(wei)是主要的消化器(qi)官，如果經常喜歡(huan)吃特別燙的食物(wu)，食物(wu)進入到胃(wei)(wei)里的時候，溫度依然特別的高，就容易(yi)損傷到胃(wei)(wei)黏膜(mo)。時間長了，胃(wei)(wei)黏膜(mo)反復受(shou)到傷害，就容易(yi)引(yin)發胃(wei)(wei)潰瘍等疾病(bing)。
4、影響食管的健康
在口(kou)腔和食管表面的(de)粘膜，它的(de)工作就(jiu)是(shi)(shi)保護(hu)你的(de)器官，是(shi)(shi)人體免(mian)疫(yi)系(xi)統的(de)第一道防線！當溫度高的(de)食物(wu)從口(kou)腔進入食道，就(jiu)會(hui)燙傷粘膜。不過，幸運的(de)是(shi)(shi)，人家粘膜會(hui)自我(wo)修(xiu)復，犧牲(sheng)的(de)細(xi)胞自然脫落，新的(de)細(xi)胞再(zai)扛(kang)起重任。但你也不要(yao)覺得(de)人家有這功能，就(jiu)肆無忌憚的(de)“燙嘴”。次數多(duo)了粘膜異常增生的(de)(de)細胞就(jiu)變(bian)得又厚又多(duo)，這(zhe)樣(yang)的(de)(de)東西(xi)擋在食(shi)管中間(jian)，吞(tun)咽能(neng)舒(shu)服嗎？再加上，如果長(chang)期抽煙、喝酒、吃腌制、變(bian)質的(de)(de)食(shi)品，不愛運動，吃飯不細嚼慢咽，很有(you)可能(neng)步入(ru)“食(shi)管癌”的(de)(de)隊伍。
1、飯菜出鍋后要涼一會兒再吃
為(wei)了安全(quan)起見，我們可以將所有食(shi)物先從鍋(guo)里取出放(fang)置一(yi)會兒再端上桌(zhuo)吃(chi)。吃(chi)東西時，先將食(shi)物放(fang)在嘴唇上感受下溫度(du)，如果覺(jue)得(de)不燙再吃(chi)下。切記，剛出鍋(guo)的食(shi)物不要吃(chi)。
2、吃火鍋時，要謹記“心急吃不了熱豆腐”
不要吃剛從鍋(guo)里撈(lao)出來(lai)的食物，一定要在蘸(zhan)料碗里放一會(hui)兒，或準備(bei)一個空盤子，將食物撈(lao)出先放一會(hui)兒再吃，這樣會(hui)更(geng)安(an)全些。
3、每時每刻都喝上溫水的秘訣
恒溫(wen)水(shui)壺(hu)(hu)，對于(yu)不喜歡喝涼水(shui)的人(ren)，備個(ge)恒溫(wen)水(shui)壺(hu)(hu)，水(shui)溫(wen)控制在40～45℃之間，家(jia)里(li)備著適宜溫度(du)的水，就可(ke)以喝上溫水啦！
4、改變喝燙飲料的習慣
有些人很喜歡(huan)喝熱茶(cha)和熱咖(ka)啡（燙嘴那樣的(de)），真(zhen)的(de)不是好(hao)(hao)習(xi)慣(guan)，要(yao)(yao)改(gai)改(gai)了(le)。如果你硬(ying)要(yao)(yao)說(shuo)這(zhe)個溫度還好(hao)(hao)，完全可以接受，那你真(zhen)的(de)要(yao)(yao)認真(zhen)考慮考慮一下，是不是因為你的(de)口腔食管胃都已經受傷受習(xi)慣(guan)了(le)
詩酒趁年華
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