黃(huang)河鱉(bie)是龜鱉(bie)目(mu)鱉(bie)科鱉(bie)屬爬行動物(wu)。又稱水魚(yu)、甲魚(yu)、團魚(yu)、王(wang)八等。體呈梨(li)形,前窄后(hou)寬(kuan),裙邊寬(kuan)厚。整個外部形態(tai)分為頭、頸、軀干(gan)、尾(wei)及四肢。體色土(tu)黃,又無(wu)斑紋;腹甲呈(cheng)黃色。因分(fen)布在(zai)黃(huang)河流域而得名。
黃河鰲(ao)主(zhu)要分布在(zai)甘肅、寧夏(xia)、河南、山東境內。多生活于江(jiang)河、湖沼、池塘(tang)、水(shui)庫等水(shui)流平緩、魚(yu)蝦(xia)繁生的淡水(shui)水(shui)域,也(ye)常出沒于大山溪中。食(shi)性廣,以(yi)動物性餌料為主(zhu)的雜食(shi)性動物。稚鱉以(yi)大型浮游動物、蝦(xia)幼體、魚(yu)苗、水(shui)生昆蟲、鮮(xian)嫩(nen)水(shui)草、蔬菜(cai)為食(shi);成鱉喜(xi)歡攝食(shi)螺、蚌(bang)、蝦(xia)、蚯蚓、水(shui)草等。每年(nian)4-7月產(chan)卵,年(nian)產(chan)卵3-8次,每次10-20枚。卵白色、圓形,自(zi)然溫度(du)下孵化期約50天(tian)。
黃河鰲(ao)體內(nei)沉積的能量(liang)(liang)物質中富(fu)含(han)多種高度不飽和脂(zhi)肪酸和膠質蛋(dan)白質,含(han)量(liang)(liang)高于其(qi)他鰲(ao)種。味道(dao)鮮美,有滋補藥用功(gong)效,頭(tou)、甲殼(ke)、骨頭(tou)、肉等均可入藥。
黃(huang)河(he)鱉有(you)(you)三(san)個(ge)明顯的(de)(de)特(te)征,就是(shi)背(bei)甲(jia)是(shi)黃(huang)綠色(se)的(de)(de),腹(fu)甲(jia)是(shi)黃(huang)色(se)的(de)(de),鱉油(you)也(ye)是(shi)黃(huang)的(de)(de)因此黃(huang)河(he)鱉也(ye)叫三(san)黃(huang)甲(jia)魚,除(chu)了(le)這三(san)個(ge)特(te)征之(zhi)外,它還有(you)(you)如(ru)下特(te)點:這個(ge)鱉的(de)(de)抗(kang)病能力比較(jiao)強,中國都提倡(chang)健康養殖(zhi)。所謂健康養殖(zhi)就是(shi)在生產過程中以預防(fang)為主盡(jin)量減少(shao)用(yong)藥量,防(fang)止(zhi)這些藥物在商品鱉(bie)體(ti)內(nei)的聚(ju)集,黃河(he)鱉(bie)這個品種(zhong)更適合健康(kang)養殖方式。
體軀扁(bian)(bian)平,呈(cheng)(cheng)橢圓形,背腹具(ju)(ju)甲。通體被柔軟的(de)革質(zhi)皮膚,無角(jiao)質(zhi)盾片。體色(se)基本一(yi)致,無鮮明(ming)的(de)淡色(se)斑點(dian)。頭部粗(cu)大,前端(duan)略呈(cheng)(cheng)三角(jiao)形。吻端(duan)延(yan)長(chang)(chang)呈(cheng)(cheng)管狀,具(ju)(ju)長(chang)(chang)的(de)肉質(zhi)吻突(tu),約(yue)與眼徑相等。眼小,位于鼻孔(kong)的(de)后方兩(liang)側(ce)。頸(jing)(jing)部粗(cu)長(chang)(chang),呈(cheng)(cheng)圓筒狀,伸縮自如。頸(jing)(jing)基兩(liang)側(ce)及(ji)背甲前緣均(jun)無明(ming)顯的(de)瘰粒或大疣。背甲暗綠(lv)色(se)或黃褐色(se),周邊(bian)為肥厚的(de)結締組(zu)織,俗(su)稱“裙(qun)邊(bian)”。腹甲灰白色(se)或黃白色(se),平坦光滑,有(you)7個胼胝體,分別在(zai)上(shang)腹板(ban)(ban)(ban)、內(nei)腹板(ban)(ban)(ban)、舌腹板(ban)(ban)(ban)與下腹板(ban)(ban)(ban)聯體及(ji)劍板(ban)(ban)(ban)上(shang)。尾部較短。四(si)肢(zhi)(zhi)扁(bian)(bian)平,后肢(zhi)(zhi)比前肢(zhi)(zhi)發(fa)達。前后肢(zhi)(zhi)各有(you)5趾(zhi),趾(zhi)間有(you)蹼(pu)。內(nei)側(ce)3趾(zhi)有(you)鋒利的(de)爪。四(si)肢(zhi)(zhi)均(jun)可縮入甲殼內(nei)。
黃(huang)(huang)河(he)鱉(bie)(bie)生存于黃(huang)(huang)河(he)流域(yu)和我國北部地(di)區及中部鹽堿地(di)帶。2007年8月投資(zi)近3000萬(wan)元的(de)黃(huang)(huang)河(he)鱉(bie)(bie)養殖(zhi)(zhi)基(ji)(ji)地(di)在滎陽市(shi)開工(gong)建設(she)。項目建成(cheng)后成(cheng)為(wei)集黃(huang)(huang)河(he)鱉(bie)(bie)繁(fan)育(yu)、養殖(zhi)(zhi)、銷售(shou)為(wei)一體的(de)黃(huang)(huang)河(he)鱉(bie)(bie)原種場,可(ke)年產黃(huang)(huang)河(he)鱉(bie)(bie)400噸(dun),年繁(fan)育(yu)鱉(bie)(bie)苗500萬(wan)只,成(cheng)為(wei)全國三(san)大(da)養殖(zhi)(zhi)基(ji)(ji)地(di)之一和河(he)南省最大(da)的(de)黃(huang)(huang)河(he)鱉(bie)(bie)養殖(zhi)(zhi)基(ji)(ji)地(di)。
黃(huang)河(he)鱉生存于黃(huang)河(he)流(liu)域和我國北部地(di)區(qu)及中部鹽堿地(di)帶,冷暖多變,四季(ji)分明,水體礦化度和碳酸堿度較高,從(cong)而(er)形成(cheng)其獨有的特點。
一是生(sheng)命(ming)力(li)頑強(qiang),即使水(shui)體及(ji)氣溫高低(di)頻繁交替變化,長時間(jian)冬(dong)眠和(he)長時間(jian)處于饑餓狀態,均攤表現出很強(qiang)的適(shi)應能力(li);
二是體(ti)內(nei)沉(chen)積的(de)能量物(wu)質糖月元中富含多(duo)種高度不飽和脂肪酸和膠質(zhi)蛋(dan)白質(zhi)含量其他鱉(bie)種(zhong).同(tong)等規格(ge)的鱉(bie)體中,黃(huang)河鱉(bie)鮮體蛋(dan)白質(zhi)含量高于其他鱉(bie)種(zhong)2.8個(ge)百(bai)分點(dian)(dian),比(bi)其他鱉(bie)種(zhong)的野生鱉(bie)還高出0.6個(ge)百(bai)分點(dian)(dian);
三是體(ti)色呈桔(jie)黃(huang)色,體(ti)型橢圓緊湊,裙邊寬(kuan)厚,外(wai)觀(guan)直感等方面能(neng)表現出的商品性狀均(jun)優于其他(ta)鱉(bie)種;
四是(shi)生長速(su)度快(kuai)和(he)抗(kang)逆性強(qiang).上海(hai)水產(chan)大亨蔡元其/朱津等(水產(chan)學報)對我國中華(hua)鱉代表性的7個地方(fang)品種,在溫室恒溫(30度)條件(jian)下,采用(yong)隨機完全區(qu)組設計方(fang)法,進行(xing)了從稚鱉到成鱉300余(yu)天的養殖性能的比(bi)較(jiao)試驗。
結(jie)果(guo)是(shi):7個品種(zhong)間個體日(ri)均增屬差異極顯(xian)(xian)著(F>0.01),日(ri)均增重大小順(shun)序是(shi):黃河鱉(bie)(bie)(bie)>淮河鱉(bie)(bie)(bie)>鄱(po)陽湖鱉(bie)(bie)(bie)≈洞庭湖鱉(bie)(bie)(bie)>臺(tai)灣(wan)鱉(bie)(bie)(bie)>崇(chong)明鱉(bie)(bie)(bie)>太湖鱉(bie)(bie)(bie),黃河鱉(bie)(bie)(bie)極顯(xian)(xian)著地優于其他品種(zhong)(T>0.01)。
黃(huang)(huang)(huang)(huang)河(he)鱉(bie)(bie)(bie)是(shi)中(zhong)華(hua)鱉(bie)(bie)(bie)的(de)一個地(di)方類(lei)型或(huo)品(pin)系。其種(zhong)(zhong)內(nei)結構不如中(zhong)華(hua)鱉(bie)(bie)(bie)復(fu)雜和完善(shan),種(zhong)(zhong)群(qun)基(ji)(ji)數(shu)也(ye)更(geng)少,所以在中(zhong)華(hua)鱉(bie)(bie)(bie)種(zhong)(zhong)質基(ji)(ji)因交列污染與混雜,物種(zhong)(zhong)資源嚴重(zhong)破壞的(de)時(shi)候,黃(huang)(huang)(huang)(huang)河(he)鱉(bie)(bie)(bie)更(geng)是(shi)首當其中(zhong)。統計資料顯示,我國黃(huang)(huang)(huang)(huang)河(he)鱉(bie)(bie)(bie)養殖量(liang)為300萬只(野生(sheng)鱉(bie)(bie)(bie)數(shu)量(liang)可(ke)忽略不計)。黃(huang)(huang)(huang)(huang)河(he)鱉(bie)(bie)(bie)最典型的(de)是(shi)背(bei)(bei)黃(huang)(huang)(huang)(huang)/底(di)黃(huang)(huang)(huang)(huang)和油黃(huang)(huang)(huang)(huang)"三黃(huang)(huang)(huang)(huang)"特征(zheng),根(gen)據我們的(de)調(diao)查(cha),在2004年上(shang)市的(de)黃(huang)(huang)(huang)(huang)河(he)鱉(bie)(bie)(bie)中(zhong),"底(di)黃(huang)(huang)(huang)(huang)"占(zhan)85%,"背(bei)(bei)黃(huang)(huang)(huang)(huang)"占(zhan)50%不列,"油黃(huang)(huang)(huang)(huang)"占(zhan)上(shang)40%,"三黃(huang)(huang)(huang)(huang)"特征(zheng)兼具只占(zhan)30%左右(you),這還沒(mei)有考慮其他生(sheng)物等性(xing)(xing)狀(zhuang)與經濟性(xing)(xing)狀(zhuang),同此可(ke)見(jian)黃(huang)(huang)(huang)(huang)河(he)鱉(bie)(bie)(bie)的(de)種(zhong)(zhong)質基(ji)(ji)因混雜程度。
養鱉(bie)(bie)場(chang)地一般(ban)選擇(ze)在(zai)近(jin)水(shui)源,水(shui)質清新無污染(ran),水(shui)量充足(zu),進(jin)、排水(shui)方(fang)(fang)便(bian)的地方(fang)(fang)。水(shui)源一般(ban)為河(he)流、湖泊或水(shui)庫、池塘的地面(mian)水(shui),最理想的水(shui)源是既有地面(mian)水(shui),又有水(shui)質良(liang)好(hao)的工廠余熱水(shui)或溫泉(quan)水(shui),這樣能自由調(diao)節水(shui)溫。底土(tu)(tu)以(yi)保水(shui)性(xing)良(liang)好(hao)、滲透(tou)性(xing)較差的壤土(tu)(tu)或粘土(tu)(tu)為佳(jia),底土(tu)(tu)上層鋪15—30厘米厚的淤泥和細沙的混合(he)土(tu)(tu),以(yi)利于黃(huang)河(he)鱉(bie)(bie)棲息和冬(dong)眠(mian)。但沙粒宜(yi)細不(bu)宜(yi)粗(cu),否(fou)則(ze)易使黃(huang)河(he)鱉(bie)(bie)的皮(pi)膚受傷而染(ran)病。酸性(xing)土(tu)(tu)壤或鹽堿土(tu)(tu)不(bu)宜(yi)建(jian)養鱉(bie)(bie)池。鱉(bie)(bie)池應建(jian)造在(zai)光照良(liang)好(hao)、環境安靜、背風(feng)向陽的地方(fang)(fang)。此外,還要看交通是否(fou)方(fang)(fang)便(bian),電源、能源和飼源供應是否(fou)充足(zu)等。
黃河鱉(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)的(de)(de)(de)(de)生長(chang)(chang)發育一般可分(fen)(fen)為(wei)(wei)稚鱉(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)、幼鱉(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)和成鱉(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)三個(ge)階(jie)段(duan),而這三個(ge)階(jie)段(duan)對養殖(zhi)環境的(de)(de)(de)(de)要求也不相同。按其(qi)體重劃分(fen)(fen),剛孵化(hua)出來的(de)(de)(de)(de)為(wei)(wei)稚鱉(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie);11—50克的(de)(de)(de)(de)為(wei)(wei)幼鱉(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie);51—200克的(de)(de)(de)(de)為(wei)(wei)種鱉(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie);200克以上的(de)(de)(de)(de)為(wei)(wei)成鱉(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie);750—1000克以上的(de)(de)(de)(de)為(wei)(wei)親鱉(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)。由于黃河鱉(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)的(de)(de)(de)(de)生長(chang)(chang)速(su)度不同,又(you)有同類相殘的(de)(de)(de)(de)習性,因此宜將不同生長(chang)(chang)階(jie)段(duan)、不同規格的(de)(de)(de)(de)黃河鱉(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)分(fen)(fen)池(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)飼(si)養,需分(fen)(fen)別建造親鱉(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)地、稚鱉(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)池(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)、幼鱉(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)池(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)、種鱉(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)池(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)、成鱉(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)池(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)。一個(ge)完整的(de)(de)(de)(de)養鱉(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)場,除(chu)要有上述5種鱉(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)池(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)外(wai),還要有產蛋房、蓄水池(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)、病鱉(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)隔離池(chi)(chi)(chi)(chi)(chi);倉庫(ku)、加工間(jian)、泵房、配電房等。露天池(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)鱉(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)養殖(zhi)場的(de)(de)(de)(de)親鱉(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)池(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)、稚鱉(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)池(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)、幼鱉(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)池(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)、種(zhong)鱉(bie)池、成鱉池的面積配套(tao)規格比例應為4:1:2:4:5。
稚(zhi)鱉對(dui)(dui)飼(si)(si)(si)料(liao)的(de)要(yao)求(qiu)較高(gao),要(yao)求(qiu)飼(si)(si)(si)料(liao)精、細(xi)、軟、鮮(xian)、嫩,營養全面,適口(kou)性好。通常在稚(zhi)鱉出殼一(yi)個月內以投(tou)(tou)(tou)喂(wei)(wei)紅蟲、小(xiao)糠蝦、絲蚯(qiu)蚓(yin)、搖蚊幼(you)蟲等(deng),也(ye)可投(tou)(tou)(tou)喂(wei)(wei)雞、鴨(ya)蛋黃(huang)、動物(wu)肝臟等(deng),以后逐步(bu)改(gai)投(tou)(tou)(tou)蠅蛆、蚯(qiu)蚓(yin)、小(xiao)蝦,以及(ji)切碎(sui)的(de)魚糜、動物(wu)內臟、大魚蝦、河(he)蚌、螺等(deng)。幼(you)鱉的(de)飼(si)(si)(si)料(liao)投(tou)(tou)(tou)喂(wei)(wei)要(yao)求(qiu)雖不如(ru)稚(zhi)整嚴格,但因(yin)攝食(shi)能(neng)力較強,需要(yao)量(liang)比較大,除(chu)了投(tou)(tou)(tou)喂(wei)(wei)高(gao)蛋白質的(de)動物(wu)性飼(si)(si)(si)料(liao)外,還應在飼(si)(si)(si)科(ke)中混(hun)以等(deng)量(liang)的(de)新鮮(xian)魚或豬脾、臟糜,并適當(dang)加些菜葉漿汁;將飼(si)(si)(si)料(liao)攪拌成具(ju)有粘性、彈性和伸展性的(de)團塊(kuai)飼(si)(si)(si)料(liao)。對(dui)(dui)幼(you)鱉一(yi)天投(tou)(tou)(tou)喂(wei)(wei)2—3次,通常上午8—9時投(tou)(tou)(tou)喂(wei)(wei)1次,下午2—3時投(tou)(tou)(tou)最1次,日投(tou)(tou)(tou)喂(wei)(wei)量(liang)約(yue)占鱉體重的(de)5%—10%,飼(si)(si)(si)料(liao)投(tou)(tou)(tou)在固(gu)定的(de)飼(si)(si)(si)料(liao)臺上。同(tong)時要(yao)控制水溫(wen)、水質、水位,防(fang)(fang)止病(bing)害(hai)及(ji)防(fang)(fang)逃設(she)施的(de)檢修(xiu),并做好飼(si)(si)(si)養情況的(de)記(ji)錄。
成(cheng)鱉(bie)(bie)的(de)飼(si)(si)養(yang)過(guo)程一般從放(fang)(fang)養(yang)100克(ke)左右的(de)種(zhong)鱉(bie)(bie)起,到(dao)養(yang)到(dao)500克(ke)以上(shang)出售(shou)為(wei)止。此過(guo)程主要在室外完(wan)成(cheng),有條(tiao)件的(de)可(ke)開(kai)展工廠化(hua)養(yang)鱉(bie)(bie)。放(fang)(fang)養(yang)密度因鱉(bie)(bie)的(de)規(gui)格不同(tong)而不同(tong)。要注意的(de)是應(ying)根據鱉(bie)(bie)的(de)大小分檔、分級飼(si)(si)養(yang),避免相互撕咬,影響(xiang)生長(chang);在溫(wen)室移入露(lu)天池(chi)塘時,兩者的(de)水溫(wen)差(cha)調(diao)節到(dao)上(shang)下不超過(guo)3℃,否則易使(shi)黃河鱉(bie)(bie)患病。黃河鱉(bie)(bie)的(de)體重為(wei)100克(ke)的(de),每平方(fang)(fang)(fang)米放(fang)(fang)養(yang)3—5只;體重約200克(ke)的(de),每平方(fang)(fang)(fang)米放(fang)(fang)養(yang)2—3只。成(cheng)鱉(bie)(bie)的(de)飼(si)(si)料(liao)投喂方(fang)(fang)(fang)法(fa)、數量、次(ci)數及種(zhong)類與(yu)幼(you)鱉(bie)(bie)基(ji)本相同(tong),在飼(si)(si)養(yang)過(guo)程中(zhong)使(shi)用(yong)配(pei)合飼(si)(si)料(liao)比(bi)使(shi)用(yong)各(ge)種(zhong)單項飼(si)(si)料(liao)效(xiao)果(guo)更好。在生長(chang)適溫(wen)期內.可(ke)采用(yong)以下配(pei)方(fang)(fang)(fang):魚粉(或蠶蛹粉、血粉等)30%、豆渣30%、麥芽3%、麥粉30%、土(tu)粉3%,另加(jia)植(zhi)物油、骨粉、蚯蚓(yin)粉各(ge)1%,維生素0.1%。
黃河鱉是一種珍(zhen)貴的、經(jing)濟(ji)價值很高的水生動物,是食(shi)療的滋補食(shi)品,也有較高的藥(yao)用價值。食鱉的(de)歷史,可以上(shang)溯到周代甚至(zhi)更遠(yuan)。黃河鱉的(de)肉味鮮美,營養豐富,蛋(dan)白質含(han)量高(gao),尤以裙(qun)邊(bian)更是膾炙人口的(de)美味佳(jia)肴。據(ju)測定,100克鱉肉中蛋(dan)白質含(han)量達16.5克。此外(wai),還含(han)有豐富的(de)鈣、磷、鐵(tie)、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素A等多種營養成分(fen)。
黃河(he)鱉(bie)(bie)(bie)(bie)又是珍(zhen)貴的藥,其(qi)成分(fen)含動(dong)物(wu)膠、角(jiao)蛋白(bai)、維生素D及(ji)碘等(deng)(deng),具有(you)滋陰(yin)清(qing)熱(re)、平肝(gan)益(yi)腎(shen)、破結(jie)軟堅(jian)及(ji)消淤功(gong)能(neng)。鱉(bie)(bie)(bie)(bie)甲(jia)、頭(tou)、肉(rou)、血、膽(dan)(dan)等(deng)(deng)都可人藥。據 《本草綱目》 記載:鱉(bie)(bie)(bie)(bie)肉(rou)可治(zhi)(zhi)久(jiu)(jiu)痢(li)(li)、虛勞、腳氣等(deng)(deng)病(bing);鱉(bie)(bie)(bie)(bie)甲(jia)主(zhu)治(zhi)(zhi)骨蒸勞熱(re)、陰(yin)虛風動(dong)、肝(gan)脾(pi)腫大和肝(gan)硬(ying)化等(deng)(deng);鱉(bie)(bie)(bie)(bie)血外敷可治(zhi)(zhi)顏面神(shen)經麻痹、小兒(er)疳積潮熱(re),兌(dui)酒可治(zhi)(zhi)婦(fu)女血癆;鱉(bie)(bie)(bie)(bie)卵能(neng)治(zhi)(zhi)久(jiu)(jiu)瀉(xie)久(jiu)(jiu)痢(li)(li);鱉(bie)(bie)(bie)(bie)膽(dan)(dan)汁有(you)治(zhi)(zhi)痔瘺(lou)等(deng)(deng)功(gong)效(xiao)。鱉(bie)(bie)(bie)(bie)頭(tou)干制入藥稱“鱉(bie)(bie)(bie)(bie)首(shou)”,可治(zhi)(zhi)脫肛、漏瘡等(deng)(deng)。用(yong)活鱉(bie)(bie)(bie)(bie)、鱉(bie)(bie)(bie)(bie)甲(jia)或鱉(bie)(bie)(bie)(bie)甲(jia)膠做原料配(pei)制的中成藥有(you)二龍膏、烏(wu)雞白(bai)風丸(wan)、化癥回生丹(dan)、史(shi)國公酒、鱉(bie)(bie)(bie)(bie)甲(jia)煎丸(wan)等(deng)(deng)。
黃(huang)河(he)(he)鱉(bie)具有(you)較大(da)的(de)食用及藥(yao)用價(jia)值,中國各地(di)已廣(guang)泛開(kai)展人工養殖。通過提供豐富的(de)餌料,保持適宜的(de)生長溫度使(shi)黃(huang)河(he)(he)鱉(bie)不進(jin)入(ru)冬眠(mian),以及科學和工廠化的(de)飼(si)養,黃(huang)河(he)(he)鱉(bie)的(de)繁(fan)殖率、孵化率都大大提(ti)(ti)高(gao),幼體(ti)經(jing)過一年(nian)多的生長即(ji)可重(zhong)達(da)500克左右,使黃(huang)河(he)鱉這一自(zi)然資源可以得到很好的保護與利用。隨著(zhu)人們生活水平的提(ti)(ti)高(gao),國內外市(shi)場對黃(huang)河(he)鱉的需求量越來越大,加速黃(huang)河(he)鱉的人工(gong)繁殖和養(yang)殖已成了必(bi)然的趨(qu)熱。