玉竹(Polygonatum odoratum?(Mill.) Druce)是天門冬科黃(huang)精(jing)屬多年生草(cao)本植(zhi)物。莖圓柱形(xing);葉(xie)互(hu)生,橢圓形(xing)或(huo)卵狀(zhuang)(zhuang)矩圓形(xing),先端尖,下(xia)面帶灰白色,下(xia)面脈(mo)上平滑(hua)(hua)至呈乳頭狀(zhuang)(zhuang)粗糙;花(hua)被(bei)黃(huang)綠或(huo)白色,花(hua)被(bei)筒較直,花(hua)絲絲狀(zhuang)(zhuang),近平滑(hua)(hua)或(huo)具乳頭狀(zhuang)(zhuang)突(tu)起;漿果成熟時(shi)為藍黑色;花(hua)期(qi)為5-6月,果期(qi)為7-9月。《本草經集注》中認為玉竹(zhu)莖干強直,似竹(zhu)箭桿,有節,由此得名。
玉竹在中國分布極(ji)廣,多(duo)分布在東北、西北、華(hua)北、華(hua)東、華(hua)中、華(hua)南、臺灣等地區(qu),歐亞(ya)大陸溫帶地區(qu)也多(duo)分布;生(sheng)于海拔較低的林下(xia)或山(shan)野陰(yin)坡(po)。玉竹喜(xi)涼爽、潮濕和(he)隱(yin)蔽環境,不耐(nai)高溫、強光(guang)和(he)干旱,多(duo)生(sheng)于林下(xia)、灌木叢(cong)或陰(yin)坡(po)草地。玉竹的繁(fan)(fan)殖(zhi)(zhi)方(fang)式為種子繁(fan)(fan)殖(zhi)(zhi)和(he)根莖(jing)繁(fan)(fan)殖(zhi)(zhi),生(sheng)產上(shang)常用根莖(jing)繁(fan)(fan)殖(zhi)(zhi)。
玉(yu)(yu)竹(zhu)的(de)根莖具有一(yi)定的(de)藥用價(jia)值(zhi)。《四聲本草》中(zhong)記載(zai)玉(yu)(yu)竹(zhu)能(neng)補中(zhong)益氣,可(ke)用于治(zhi)療(liao)燥熱(re)(re)咳嗽(sou),津(jin)傷口渴(ke),陰虛外(wai)感,頭痛身熱(re)(re)等。玉(yu)(yu)竹(zhu)不僅可(ke)以入藥治(zhi)病,還能(neng)作為可(ke)口的(de)食材供大眾享用,玉(yu)(yu)竹(zhu)片(pian)可(ke)水煎(jian)代(dai)茶飲用于防治(zhi)冠心病,燉肉(rou)片(pian)湯(tang)用于補虛強(qiang)壯,此外(wai),玉(yu)(yu)竹(zhu)也被運用于園藝方(fang)面,成為許多中(zhong)草藥中(zhong)的(de)一(yi)道靚麗風景。
《本草經集(ji)注》中認為(wei)玉竹(zhu)莖干強(qiang)直(zhi),似竹(zhu)箭桿,有節,由此得名(ming)。
玉竹根狀莖圓(yuan)柱形,直徑5-14毫米。莖高(gao)20-50厘米,具7-12葉。葉互生,橢圓形(xing)至(zhi)卵狀矩圓形(xing),長5-12厘米,寬3-16厘米,先端(duan)尖,下(xia)面帶(dai)灰白色,下(xia)面脈(mo)上平滑(hua)至(zhi)呈(cheng)乳(ru)頭(tou)狀粗糙。
花(hua)(hua)序具1-4花(hua)(hua)(在栽培情況下,可多(duo)至8朵),總(zong)花(hua)(hua)梗(單花(hua)(hua)時為花(hua)(hua)梗)長(chang)(chang)(chang)1-1.5厘米(mi),無苞(bao)片或有條狀披針形苞(bao)片;花(hua)(hua)被黃綠色至白(bai)色,全(quan)長(chang)(chang)(chang)13-20毫(hao)米(mi),花(hua)(hua)被筒較直,裂片長(chang)(chang)(chang)約3-4毫(hao)米(mi);花(hua)(hua)絲(si)絲(si)狀,近平滑至具乳頭狀突起,花(hua)(hua)藥長(chang)(chang)(chang)約4毫(hao)米(mi);子(zi)房長(chang)(chang)(chang)3-4毫(hao)米(mi),花(hua)(hua)柱長(chang)(chang)(chang)10-14毫(hao)米(mi)。漿果藍黑色,直徑(jing)7-10毫(hao)米(mi),具7-9顆種子(zi)。
玉竹
1、枝(zhi)葉(xie):莖圓柱形(xing)(xing);葉(xie)互生,橢圓形(xing)(xing)或卵狀(zhuang)矩(ju)圓形(xing)(xing),先端尖,下(xia)面帶灰白(bai)色,下(xia)面脈上(shang)平(ping)滑至呈乳(ru)頭狀(zhuang)粗糙(cao)。
2、花(hua)果:花(hua)被黃綠或白色(se),花(hua)被筒較直,花(hua)絲絲狀(zhuang),近平滑(hua)或具乳頭狀(zhuang)突起;漿果成熟時(shi)為藍黑色(se)。
五葉黃精
1、莖(jing)不分枝,基部具膜質的鞘(qiao),直(zhi)立。葉全(quan)緣。
2、花被白綠色,全長2-2.7厘米(mi),裂(lie)片長(chang)4-5毫米(mi),筒內花(hua)絲(si)貼生部分具(ju)(ju)短綿(mian)毛;花(hua)絲(si)長(chang)3.5-4.5毫米(mi),兩(liang)側扁,具(ju)(ju)乳頭狀突起至具(ju)(ju)短綿(mian)毛。?
玉竹對(dui)環境條(tiao)件適應性較強,對(dui)土壤(rang)條(tiao)件要(yao)求不嚴,但澇洼、鹽堿、粘土、沙石(shi)地類不宜生長(chang)(chang)。一般溫(wen)度在10-15℃時根(gen)莖出苗,20-22℃時開花(hua),22-25℃時地下(xia)根(gen)生長(chang)(chang)并增粗。玉竹適宜生長(chang)(chang)在濕潤、土層(ceng)深厚、土壤(rang)疏松的(de)地方。緩山(shan)坡、低山(shan)丘(qiu)陵的(de)林(lin)下(xia)都可以種(zhong)植。玉竹耐(nai)寒(han),忌(ji)強光直射(she)。常生林(lin)下(xia)或山(shan)野陰坡,海拔(ba)500-3000米。
玉竹(zhu)廣(guang)布于(yu)歐亞大陸溫帶地區,在中國分(fen)布于(yu)黑龍江、吉林、遼(liao)寧、河北(bei)(bei)、山西(xi)、內蒙古、甘肅、青海(hai)、山東(dong)、河南、湖北(bei)(bei)、湖南、安徽、江西(xi)、江蘇、臺灣。
一般用(yong)(yong)播(bo)(bo)(bo)種(zhong)(zhong)繁殖。播(bo)(bo)(bo)種(zhong)(zhong)前整地,把地面摟成深5厘(li)(li)米、寬(kuan)3厘(li)(li)米小(xiao)溝,播(bo)(bo)(bo)種(zhong)(zhong)株距按(an)2-3厘(li)(li)米為宜,播(bo)(bo)(bo)種(zhong)(zhong)后蓋(gai)表土3-4厘(li)(li)米,并踩實。玉竹(zhu)種(zhong)(zhong)子在(zai)8月(yue)下(xia)旬(xun)至9月(yue)上(shang)(shang)旬(xun)到成熟(shu)期,采種(zhong)(zhong)后最好是秋(qiu)季播(bo)(bo)(bo)種(zhong)(zhong),種(zhong)(zhong)子不(bu)用(yong)(yong)儲藏,播(bo)(bo)(bo)種(zhong)(zhong)時間在(zai)10月(yue)下(xia)旬(xun)至11月(yue)上(shang)(shang)旬(xun),播(bo)(bo)(bo)種(zhong)(zhong)量一般每畝在(zai)10-15千(qian)克。若3月(yue)下(xia)旬(xun)至4月(yue)上(shang)(shang)旬(xun)播(bo)(bo)(bo)種(zhong)(zhong),每畝需要播(bo)(bo)(bo)干種(zhong)(zhong)子8千(qian)克左右,并用(yong)(yong)水(shui)泡24小(xiao)時。玉竹(zhu)種(zhong)(zhong)植當年(nian)不(bu)出苗,只是在(zai)地下(xia)長(chang)小(xiao)根,第2年(nian)4月(yue)份(fen)才出小(xiao)苗。
玉(yu)竹抗逆性(xing)強、適(shi)應性(xing)廣,對栽(zai)植地(di)的要(yao)求并不苛刻(ke),但規范化(hua)、標(biao)準化(hua)生(sheng)產必須限定一(yi)定的標(biao)準條(tiao)件(jian)。
具體要求(qiu)為(wei):山地(di)(di)(di)(di)、疏林地(di)(di)(di)(di)、果(guo)園(yuan)(yuan)、農(nong)田地(di)(di)(di)(di)皆(jie)可(ke)栽植(zhi)(zhi)。土質宜選(xuan)黃沙腐(fu)殖(zhi)土、黑沙腐(fu)殖(zhi)土或沙質壤土,土層厚度(du)(du)≥25厘米。農(nong)田地(di)(di)(di)(di)有(you)機(ji)質含(han)量(liang)≥1.2%,山地(di)(di)(di)(di)、疏林地(di)(di)(di)(di)、果(guo)園(yuan)(yuan)有(you)機(ji)質含(han)量(liang)(下同(tong))≥3.5%,土壤pH值5.5-7.0。農(nong)田地(di)(di)(di)(di)堿解(jie)氮120.0毫(hao)克/千克,有(you)效12.0毫(hao)克/千克,速效鉀>60.0毫(hao)克/千克,其他栽植(zhi)(zhi)地(di)(di)(di)(di)堿解(jie)氮>130.0毫(hao)克/千克,有(you)效磷>5.0毫(hao)克/千克,速效鉀>55.0毫(hao)克/千克。地(di)(di)(di)(di)勢要求(qiu)坡(po)度(du)(du)≤20°坡(po)向以半陰半陽(yang)為(wei)佳,地(di)(di)(di)(di)形地(di)(di)(di)(di)勢宜選(xuan)排灌方便(bian)為(wei)準。疏林地(di)(di)(di)(di)為(wei)闊(kuo)葉或混交林為(wei)主,果(guo)園(yuan)(yuan)為(wei)大棵木本為(wei)宜。
山地、疏林地、果園 采取免耕法整地,首先清除石塊及小(xiao)灌木(mu),于春(chun)夏之(zhi)交時節(jie)畝用10%草(cao)甘膦3000毫升兌水80千克噴(pen)施栽植面雜(za)草(cao)。農(nong)田(tian)地每畝撒施優質腐熟有機肥(fei)3000千克,翻耕作床,床寬1.2-1.3米(mi),高15-20厘米(mi),步道(dao)溝(gou)寬30厘米(mi)左右。
玉(yu)竹春、夏、秋(qiu)均可栽(zai)植(zhi),但以秋(qiu)季至上凍前為最佳宜栽(zai)期(qi)。栽(zai)植(zhi)方式分為條栽(zai)和穴(xue)栽(zai),開(kai)溝或穴(xue)深(shen)8-10厘(li)米,覆(fu)土(tu)4厘(li)米左右(you)厚(hou),條栽(zai)株距15厘(li)米、行(xing)距30厘(li)米;穴(xue)栽(zai)按穴(xue)行(xing)距30(-40)厘(li)米×30(-40)厘(li)米,穴(xue)與穴(xue)應犬牙(ya)交錯,每穴(xue)放置3-4個種栽(zai)。農田地(di)采用條栽(zai),山(shan)地(di)、疏林地(di)、果園條栽(zai)或穴(xue)栽(zai)。
除草(cao):農田地(di)栽(zai)植出苗(miao)后(hou)中耕淺除,此后(hou)每年不(bu)能中耕除草(cao)。采用(yong)化學(xue)除草(cao)畝用(yong)96%異丙(bing)甲(jia)草(cao)胺(an)90毫(hao)升+15%噻吩磺隆10克兌(dui)水20千(qian)克,在春季苗(miao)未出土前進行(xing)床面封閉處理。
追肥:年(nian)追2次(ci),農田(tian)地春季出苗(miao)前畝潑澆腐(fu)熟人(ren)糞尿液1000千(qian)(qian)克(ke)左右,秋季畝覆蓋(gai)1000千(qian)(qian)克(ke)左右有機肥。其他類型的栽植地視(shi)生產者條件選擇是否追肥。
在(zai)(zai)立秋季節(jie)用(yong)機械和人工挖(wa)掘采收,首先割除莖(jing)稈,然后開始挖(wa)根,要注意挖(wa)取(qu)(qu)深(shen)(shen)度,太淺易傷及根莖(jing),出現斷根破損(sun)現象(xiang),影響玉竹品質(zhi),挖(wa)取(qu)(qu)深(shen)(shen)度要控制在(zai)(zai)25厘米左(zuo)右(you)。采用(yong)機械挖(wa)取(qu)(qu)要注意翻(fan)土(tu)朝(chao)一(yi)個方(fang)向(xiang)倒茬,有利于玉竹肉質(zhi)根不被挖(wa)土(tu)掩(yan)埋(mai),并有利于把(ba)玉竹肉質(zhi)根莖(jing)暴露(lu)在(zai)(zai)外以方(fang)便撿(jian)取(qu)(qu)。
玉竹蟲害較(jiao)少,病害主要(yao)有灰斑病(bing)、銹病、褐斑病、葉面斑、灰霉病等。
灰斑病(bing):為害(hai)葉片,5月中上旬始發期(qi),6-7月盛發期(qi),可采用1%硫酸銅于未(wei)出苗前田園消毒,發病(bing)初期(qi)百菌清500倍液或1:1:300波爾多液噴(pen)施。
銹(xiu)病(bing)(bing)(bing):玉竹易發生銹(xiu)病(bing)(bing)(bing),在(zai)(zai)土壤低(di)洼(wa)積水的(de)地方(fang)或(huo)因排水不良(liang)發病(bing)(bing)(bing)較(jiao)重,所以栽植時一定要(yao)避(bi)開低(di)洼(wa)和(he)易澇的(de)地段。銹(xiu)病(bing)(bing)(bing)主要(yao)危(wei)害葉片,形成圓(yuan)形或(huo)褐色(se)斑(ban)點,葉背面生有黃色(se)杯狀銹(xiu)孢子器。最有效的(de)防治(zhi)方(fang)法是在(zai)(zai)發病(bing)(bing)(bing)初(chu)期噴灑1800倍液20%粉銹(xiu)寧。在(zai)(zai)發病(bing)(bing)(bing)初(chu)期染病(bing)(bing)(bing)較(jiao)少情況下,及時拔除病(bing)(bing)(bing)株(zhu)并(bing)用(yong)生石灰消毒(du)病(bing)(bing)(bing)株(zhu)的(de)土壤。
根據分布區(qu)域的不(bu)同,野生(sheng)玉(yu)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)有(you)關玉(yu)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)、江北玉(yu)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu),栽(zai)培玉(yu)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)有(you)湘玉(yu)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)、海門玉(yu)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)、西玉(yu)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)等(deng)。
藥用價值
玉竹(zhu)在中(zhong)國(guo)(guo)有著長達(da)2000年(nian)的(de)藥(yao)用歷史。在《本草(cao)綱目》和《神農本草(cao)經》等著作中(zhong)就有記載(zai):“味甘(gan),質潤,性微寒(han),以其(qi)地下根莖部(bu)分入藥(yao)”,藥(yao)材(cai)以表面黃白色至淡黃色、斷面黃白色、半透明、質地柔(rou)軟、味微甜者為佳。常(chang)用于治(zhi)療熱病(bing)口咽干燥、干咳少痰、心(xin)煩心(xin)悸、糖尿病(bing)等。中(zhong)國(guo)(guo)醫藥(yao)行業每年(nian)對玉竹(zhu)的(de)需(xu)求量為3000~4000萬噸,出口量為300~500萬噸,因此玉竹(zhu)是貿(mao)易量較大的(de)重(zhong)要藥(yao)材(cai)之(zhi)一。
《中(zhong)(zhong)國(guo)藥典》中(zhong)(zhong)收錄了中(zhong)(zhong)藥材“玉(yu)竹(zhu)(zhu)”僅來源于玉(yu)竹(zhu)(zhu)本(ben)種,但(dan)在實際使(shi)用習慣中(zhong)(zhong),黃精屬(Polygonatum)中(zhong)(zhong)的小玉(yu)竹(zhu)(zhu)(Polygonatum humile)、康定玉(yu)竹(zhu)(zhu)(Polygonatum prattii)等(deng)地下部分也(ye)作中(zhong)(zhong)藥“玉(yu)竹(zhu)(zhu)”使(shi)用。
現代大量醫學研究(jiu)表明(ming)玉(yu)(yu)竹(zhu)(zhu)中(zhong)含(han)有大量活(huo)性物(wu)質(zhi),例如(ru)玉(yu)(yu)竹(zhu)(zhu)多(duo)(duo)糖、鈴蘭苷、糖蛋白、皂苷、黃酮類、生物(wu)堿類等成(cheng)分。其中(zhong)玉(yu)(yu)竹(zhu)(zhu)多(duo)(duo)糖是最(zui)重要的活(huo)性物(wu)質(zhi)之(zhi)一,也(ye)是目(mu)前玉(yu)(yu)竹(zhu)(zhu)活(huo)性物(wu)質(zhi)研究(jiu)最(zui)多(duo)(duo)的一種,已被證實(shi)具有擴張冠脈、降血脂、抗氧化、降血糖、增(zeng)強免疫(yi)力等作用。
2013年3月(yue),中(zhong)國(guo)國(guo)家衛(wei)生健康委員會將玉竹納入到《按照(zhao)傳統既是(shi)食品又(you)是(shi)中(zhong)藥材的物質目錄(lu)》中(zhong)。
食用價值
玉竹的幼苗可(ke)食(shi)用,可(ke)于每年4~5月(yue)間采(cai)集莖葉包卷呈錐狀的嫩苗,用開水燙后炒(chao)食(shi)或做湯;若食(shi)用根狀莖可(ke)于3~5月(yue)或9~10月(yue)采(cai)挖,去掉須根,洗凈浸泡(pao)后蒸食(shi)。但玉竹的果實有毒,不可(ke)食(shi)用。
由于(yu)玉(yu)(yu)竹(zhu)藥食(shi)兩用(yong)的(de)特性,市(shi)面上已經(jing)出現了很(hen)多用(yong)玉(yu)(yu)竹(zhu)制作的(de)保健食(shi)品,例(li)如玉(yu)(yu)竹(zhu)茶、玉(yu)(yu)竹(zhu)面、玉(yu)(yu)竹(zhu)果脯等(deng)。在新加坡、中國的(de)兩廣地區和香(xiang)港以及一些東南亞(ya)國家,人(ren)們常(chang)常(chang)用(yong)玉(yu)(yu)竹(zhu)來煲湯飲用(yong)。
生態價值
在對(dui)玉竹(zhu)(zhu)(zhu)的(de)生(sheng)理特性研究(jiu)中(zhong)人們發(fa)現,玉竹(zhu)(zhu)(zhu)對(dui)鉛、鎘等重金屬元素有一定的(de)耐受性,尤其是(shi)其根部對(dui)鉛元素的(de)吸收能力(li)大于其葉片和莖,因此也可將玉竹(zhu)(zhu)(zhu)當作生(sheng)態修復植(zhi)物來應用。
在人(ren)工(gong)種(zhong)(zhong)植(zhi)中,人(ren)們(men)發展林(lin)(lin)下(xia)玉(yu)竹栽種(zhong)(zhong)或與其他作物套種(zhong)(zhong),充分利用了(le)(le)(le)(le)林(lin)(lin)地(di)資源、提高(gao)林(lin)(lin)地(di)利用率,維護了(le)(le)(le)(le)森林(lin)(lin)生態系統的穩定性,實(shi)現了(le)(le)(le)(le)“以(yi)種(zhong)(zhong)代撫、以(yi)短養長”,有效(xiao)解決了(le)(le)(le)(le)林(lin)(lin)木周(zhou)期(qi)長、見效(xiao)慢的狀況。
觀賞價值
玉竹不僅(jin)藥食兼(jian)用(yong),還是(shi)很好的園林地(di)被植物。其(qi)葉色濃綠(lv),花朵淡雅(ya)別(bie)致,常成片(pian)生長,對地(di)面覆蓋效(xiao)果極佳(jia),目前在城市園林綠(lv)化(hua)中有(you)零星的利用(yong)。