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銀耳湯食用價值

1、清熱健胃

銀耳湯是一(yi)(yi)味滋補良(liang)藥，特點(dian)是滋潤(run)而不膩滯，具有補脾開(kai)胃(wei)、益氣清腸(chang)、安眠(mian)健胃(wei)、補腦、養陰(yin)清熱、潤(run)燥(zao)之功(gong)，對于陰(yin)虛火旺，不受(shou)參茸等溫熱滋補的(de)病人，是一(yi)(yi)種良(liang)好的(de)補品。

2、潤肺止咳

銀耳湯通常是由冰糖、銀耳、枸杞制作的(de)藥膳，喝了(le)以后能夠(gou)達到(dao)潤肺止咳的(de)效(xiao)果，對(dui)于肺燥干(gan)咳癥狀會有調(diao)理效(xiao)果。

3、美容養顏

銀(yin)耳湯里面含(han)有的膠(jiao)原(yuan)蛋(dan)白(bai)質比較(jiao)豐富，經常性的攝入(ru)能夠(gou)促進人體膠(jiao)原(yuan)蛋(dan)白(bai)合成，也(ye)能促進黑(hei)色(se)素去除，從而(er)達到(dao)美容肌膚效果。

4、滋陰潤燥

銀耳(er)湯屬于藥食(shi)兩用的(de)食(shi)材，少量的(de)喝一些，能夠達到滋陰(yin)的(de)效(xiao)果，同時也能治療體內的(de)燥邪。

銀耳湯制作方法

1、冰糖銀耳湯

取(qu)銀耳10克(ke)、冰糖30克，將銀耳洗凈泡發，與冰糖一(yi)同放入砂鍋內，加水(shui)熬成湯。飲(yin)用前放冰箱內冰鎮20分鐘，預防中暑效(xiao)果最佳。

2、燕窩銀耳羹

將(jiang)燕窩先用清水刷一遍，再放入熱水中浸泡3至4小時，然后擇去毛絨，再放入熱水中泡(pao)1小時即(ji)可取用(yong)，銀耳用(yong)清水浸泡(pao)1小時即可，用瓷罐或碗盛入燕窩、銀耳、冰(bing)糖，隔水燉(dun)熟后服(fu)食。

3、銀耳石斛羹

取(qu)銀耳(er)10克(ke)、石(shi)斛20克，先將銀耳泡發(fa)、洗凈，與石斛加水燉服，每(mei)日(ri)一次。

4、銀耳棗仁湯

將銀耳15克，洗(xi)凈泡(pao)發，酸棗仁(ren)20克，用布包扎，冰糖(tang)25克(ke)，共(gong)放入砂鍋內加水煮熬成湯，棄(qi)棗仁，即可服用。

銀耳湯食用須知

銀耳(er)湯味甘(gan)、性平，歸(gui)肺、胃、腎經(jing)，有強精補腎、潤(run)腸益(yi)胃、補氣(qi)和(he)血、強心、滋陰潤(run)肺、延年(nian)益(yi)壽等功效，適宜肺熱(re)咳嗽、肺燥干咳、婦女(nv)月經(jing)不調、胃炎、大便秘結等病癥者食用。

出(chu)血(xue)(xue)病人(ren)不適合吃銀(yin)(yin)耳湯(tang)，銀(yin)(yin)耳湯(tang)中(zhong)含(han)有(you)的腺嘌呤苷具(ju)有(you)抗血(xue)(xue)小板凝聚的作(zuo)用，因此各種出(chu)血(xue)(xue)病患(huan)者在止血(xue)(xue)的恢復(fu)期內不適合食用；銀(yin)(yin)耳湯(tang)性潤而膩，風寒咳(ke)嗽及濕痰壅盛(sheng)者慎食，若食后有(you)大便(bian)泄(xie)瀉(xie)者也不適宜。

銀耳湯什么時候喝最好

在一天當(dang)中，銀耳(er)湯建議放到上午(wu)9-11點之間喝最好，脾主運化和吸收，上(shang)午9-11點(dian)是脾氣運輸最旺(wang)的(de)(de)(de)(de)時刻。此時喝(he)銀(yin)耳(er)湯(tang)，銀(yin)耳(er)湯(tang)中的(de)(de)(de)(de)營養成分能(neng)(neng)(neng)夠得到充分的(de)(de)(de)(de)吸(xi)收。在一年當中，建議在春(chun)季多喝(he)銀(yin)耳(er)湯(tang)比(bi)較好，因為在春(chun)季肝(gan)氣運行旺(wang)盛(sheng)，會(hui)影響脾的(de)(de)(de)(de)功(gong)能(neng)(neng)(neng)，使脾的(de)(de)(de)(de)功(gong)能(neng)(neng)(neng)變得相對(dui)比(bi)較弱，春(chun)季喝(he)銀(yin)耳(er)湯(tang)可以起到疏通肝(gan)氣、養脾氣的(de)(de)(de)(de)功(gong)效，使脾的(de)(de)(de)(de)功(gong)能(neng)(neng)(neng)變強，促進(jin)更好的(de)(de)(de)(de)運化和吸(xi)收。

銀耳湯可以天天喝嗎

銀(yin)耳(er)湯是可以天(tian)天(tian)喝的(de)，但(dan)要注意量的(de)攝入(ru)不(bu)宜太多(duo)，因為銀(yin)耳(er)屬于寒涼(liang)性(xing)食物，吃多(duo)容(rong)易引起腹(fu)痛(tong)、腹(fu)瀉。