十大豬肉家常菜

本文章由 MAIGOO編輯上傳提供 2022-07-08 ★★★ 發布反饋 0

紅燒肉(rou)

紅燒肉是一道著名的大眾菜肴，在我國各地流傳甚廣，早已成為家家戶戶都會做的一道豬肉家常菜。紅燒肉在各地的做法也會稍有不同，南方習慣用醬油調色，而北方則偏愛炒糖色兒。其以上好的五花肉為制作主料，鍋具以砂鍋為主，成菜色如瑪瑙，肥而不膩，吃起來讓人回味無窮，是非常受大眾歡迎的一道經典特色家常菜。

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糖醋排骨

糖醋排骨為糖醋味型中具有代表性的一道大眾喜愛的特色傳統名菜，其起源于浙江，在各大菜系中也都有它的身影，只是做法不盡相同，是典型的特色家常菜。這道好吃易做的家常菜，特別適合在家里面做，其肉質鮮嫩，成菜色澤紅亮油潤，口感酸甜，是一道既開胃又下飯的美味菜肴。

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魚(yu)香(xiang)肉絲

魚香肉絲是川菜中比較經典的家常菜，也是大眾最喜歡吃的家常菜之一。這道川菜以魚香調味而得名，其味并不來自魚，而是辣椒、姜、蔥、蒜、鹽、糖、醬油等調味品調制而成，十分美味。魚香肉絲選料精細，主料有豬肉、黑木耳、胡蘿卜等，成菜色澤紅潤、富魚香味，吃起來具有咸甜酸辣兼備的特點，肉絲質地柔滑軟嫩，備受許多人喜愛，是十大豬肉家常菜之一。

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水煮肉片

豬肉家常菜怎么做好吃？Maigoo小編推薦水煮肉片。水煮肉片是大家都非常喜愛的一道特色川菜，顏色十分鮮艷亮麗，口感香辣滑爽，是經典的米飯殺手，早已成為了全國家喻戶曉的特色家常菜之一。這道豬肉家常菜做法簡單，因為肉片是沒有經過滑油，直接用水煮熟的，所以命名為水煮肉片。

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回鍋肉

回鍋肉色香味俱全，是一道很受歡迎的下飯豬肉家常菜，同時也是四川傳統菜式中家常菜肴的代表菜肴之一。此菜雖起源于四川農村地區，但流傳廣泛，在中國其他菜系中也有它的身影，做法都相差不大，只是配料各有不同。這道家常菜，口味獨特，色澤紅亮，肥而不膩，是最下飯的家常菜之一。

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粉蒸肉(rou)

粉蒸肉不僅是一道普及度相當高的家常菜，而且具有非常悠久的歷史，雖發源于江西，但在全國好些地方都有制作它的傳統。這道豬肉家常菜的做法最簡單不過了，還可根據個人喜好來，可以偏辣，可以偏甜，配料可以輔以香菇、老藕、南瓜、紅薯等蔬菜，其特點是香氣濃郁、粉糯清香，嫩而不膩，深受人們喜愛。

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木須(xu)肉

木須肉原名木樨肉，是一道常見的特色傳統名菜，以豬肉片與雞蛋、木耳等混炒而成，因炒雞蛋色黃而碎，類似木樨而得名，屬魯菜系中的經典家常菜之一。木須肉制作方便，原料隨手可得，就算是做菜新手小白也能輕松搞定。這道簡單的家常小炒菜，口味鮮美，葷素蛋齊全，營養很均衡，色彩搭配得也很漂亮，受到許多人喜愛。

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辣(la)椒炒肉

說到既經典家常又是人人都喜歡吃菜肴，大家想到了哪道菜呢？Maigoo美食小編推薦辣椒炒肉。傳統的辣椒炒肉選的都是青辣椒，講究皮薄肉厚，這樣的辣椒一般汁水才多，才能炒出辣椒的味道，而且也不會太辣，所以這道菜也叫青椒炒肉。喜歡口味重一點的話，可以選則辣味較強的辣椒品種。對于喜歡嗜辣的人來說，辣椒炒肉絕對是一道不可辜負的美味佳肴，屬于最受歡迎的豬肉家常菜式之一。

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肉末茄子

肉末茄子是一道以茄子和豬肉為主要食材，大蒜、紅椒、香蔥、油、黃豆醬、草菇老抽等作為輔料制作而成的家常菜。制作方法：茄子切段后放入鍋中蒸熟，盛出晾涼備用；鍋中倒油燒熱，放入肉末煸炒，炒好的肉末中加入黃豆醬；加入茄子段、紅椒、蒜末炒香，再加入草菇老抽，煸炒出香味即可。

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洋蔥(cong)炒肉

洋蔥是很常見的一種平價蔬菜，在全世界廣泛栽培。其肉質柔嫩，汁多辣味淡，營養價值較高，是適合中老年人的保健食物，在國外它卻被譽為“菜中皇后”。生活中，我們也常用洋蔥做配料或者炒菜，一般用洋蔥作為主食材做的豬肉家常菜，便是大家常吃的洋蔥炒肉了。這道豬肉家常菜做法很簡單，不僅味道鮮美，營養還很豐富，是一道非常健康美味的家常炒菜。

胡蘿卜炒肉

胡蘿卜是我們日常生活中很常見的一種蔬菜，味道甘甜，脆爽鮮嫩，營養價值極其豐富，被稱為“小人參”，經常吃胡蘿卜可以對身體產生諸多有益的影響，受到很多人的喜愛。胡蘿卜的做法有很多，用胡蘿卜炒豬肉就是常見做法之一，不僅口味清淡，營養豐富，是不少人都喜歡吃的豬肉家常菜。

香菇炒肉

最受歡迎的豬肉家常菜有哪些？Maigoo美食小編推薦香菇炒肉。對于香菇相信每一位朋友都不陌生，它肉質肥厚細嫩，味道鮮美，香氣獨特，營養豐富，是一種非常好的食材！這道豬肉家常菜的做法非常簡單，就是用香菇和豬肉一起清炒，不僅美味又營養，口感順滑軟嫩，佐酒下飯都特別香，是全家老少都很愛吃的一道美味家常菜。

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蒜苗炒肉(rou)

蒜苗又叫蒜苔、蒜毫，是大蒜幼苗培育到一定時期的食物，在中國分布廣泛，南北各地均有種植。生的蒜苗有蒜的那股生辣味，炒熟之后十分爽脆，也是人們喜歡吃的蔬菜之一。人們常用蒜苗和瘦肉一起爆炒，制作成的蒜苗炒肉，不僅清脆爽口，而且營養豐富，是最常吃的豬肉家常菜之一。

芹菜(cai)香干炒肉

芹菜香干炒肉是一道簡單的家常菜，也是大眾最愛吃的下飯家常菜之一。這道家常小炒菜，制作原料主要有芹菜、香干和豬肉，不僅食材常見，做法也很簡單，不過想要豬肉吃起來鮮嫩滑爽，就需要先加入姜絲、料酒、生抽、油、淀粉和少許胡椒粉，抓勻腌制幾分鐘，這樣腌制后的豬肉，再炒味道就非常不錯了。

豬(zhu)肉白菜燉粉(fen)條

豬肉白菜燉粉條是一道典型的東北家常菜，也是備受大家歡迎的家常菜。這道豬肉家常菜做法簡單，主要食材為豬五花肉、土豆粉條、大白菜，粉條不需要提前泡，直接燉，才入味。豬肉白菜燉粉條不僅是北方常見的菜肴，還深受北方人的喜愛，不但味道可口，營養也非常的豐富，男女老少吃都不錯。

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10大豬肉家常(chang)菜榜(bang)單(dan)(dan)中，Maigoo小編主要(yao)依據該菜品的知名度(du)、菜系分類、工序做法、美味程(cheng)(cheng)度(du)、受(shou)歡(huan)迎程(cheng)(cheng)度(du)、營養價值(zhi)、網(wang)絡關注指(zhi)數以及(ji)與榜(bang)單(dan)(dan)主題的契合(he)度(du)，并綜合(he)參考互聯網(wang)相(xiang)關排(pai)行榜(bang)進行總結。榜(bang)單(dan)(dan)僅供參考，如(ru)有疑問，歡(huan)迎在末尾(wei)評論/交流。

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