芒果视频下载

燕廈火烤魚的做法

原(yuan)料(liao)：燕廈(sha)本地魚、鹽。

步驟：

1、將魚(yu)破(po)肚(du)，內臟去除，用清水(shui)多清洗幾(ji)遍(bian)，到(dao)干凈為止。

2、將洗好的(de)(de)魚涂抹(mo)上鹽(yan)，放到大籠里面的(de)(de)蒸制，根據魚的(de)(de)多少(shao)調整蒸的(de)(de)時(shi)間，蒸熟即可(ke)。

3、將(jiang)蒸熟的魚(yu)一條(tiao)條(tiao)的放置(zhi)在竹竿上曬(shai)，動作要注意輕柔，切勿(wu)將(jiang)魚(yu)弄(nong)碎(sui)，等(deng)魚(yu)曬(shai)干水分，即可取回。

4、采用(yong)特質的爐火，將魚放到(dao)鐵(tie)絲網上(shang)進行熏制，每隔(ge)一段(duan)時間翻一翻，兩面熏成(cheng)淡(dan)黃色(se)，即(ji)可食用(yong)。