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喜羊羊羊湯怎么做

食材：羊(yang)骨、黨參(can)、紅棗、枸杞、生姜(jiang)。

步驟：

1、羊肉(rou)洗凈剁成塊，黨參切段洗凈，紅棗、枸(gou)杞泡(pao)透，生姜洗凈切片(pian)。

2、鍋內加(jia)水，待水開(kai)時放入羊肉塊(kuai)，用中(zhong)火(huo)煮去血水，撈起沖凈待用。

3、在(zai)湯碗內(nei)放入羊肉(rou)塊、生姜片(pian)、黨參段、紅(hong)棗、枸杞(qi)、精鹽、味精、白糖、胡(hu)椒粉(fen)、料酒，注入清水，放入蒸鍋蒸2小時拿出即可。

小技巧：熬湯的時候(hou)，一定(ding)要保持滾沸狀(zhuang)態，否則熬出的肉湯清淡不乳(ru)白(bai)，如果加入適(shi)量的羊板油(you)，并且(qie)熬爛熬化，湯汁會更(geng)加香濃。

羊湯的功效與作用

1、羊湯具有(you)溫(wen)中散寒的功效，能夠抵御風寒，促進血液循(xun)環，溫(wen)暖(nuan)滋補身體，緩解(jie)風寒咳(ke)嗽、體虛怕冷、虛寒哮喘(chuan)等癥狀。

2、羊湯還能夠(gou)補(bu)腎壯陽，對于(yu)腎虧(kui)陽痿、腰膝酸軟、神疲(pi)乏力、小(xiao)便(bian)清長等(deng)癥狀有(you)一定的(de)調理(li)作(zuo)用。

3、羊湯中含(han)有(you)豐富(fu)的蛋白質以及維生素，具有(you)益氣強筋的作用，能夠增強身體(ti)抵抗力。