先將(jiang)花生籽用(yong)(yong)八大料水(shui)浸泡腌制,然后(hou)撈出晾(liang)(liang)干,用(yong)(yong)大鐵鍋(guo)中加入(ru)黃河故道的細(xi)沙(sha),與花生籽同加熱(re)翻(fan)(fan)炒,火候要(yao)適中,翻(fan)(fan)攪按(an)同一個方向,直到花生籽在熱(re)沙(sha)中如漂浮,里熟(shu)皮(pi)不(bu)脫(tuo),晾(liang)(liang)干后(hou)食用(yong)(yong)。
1、花生米營養豐(feng)富,含有(you)(you)大量的(de)鈣質,對人體(ti)骨骼的(de)發育有(you)(you)幫助(zhu)。
2、花生米含十多種人體所(suo)需的(de)(de)氨基酸,其中賴氨酸可(ke)使兒童提高(gao)智力(li),谷氨酸和天(tian)門冬氨酸可(ke)促使細胞發(fa)育,增強大腦的(de)(de)記憶能力(li)。
若患者腸胃功能較(jiao)弱,建(jian)議不(bu)要食(shi)用太多(duo),以免出現消(xiao)化(hua)不(bu)良(liang)、惡心(xin)、嘔吐(tu)、腹部(bu)疼(teng)痛、腹瀉、胃酸(suan)等(deng)癥狀。
若患者具有高(gao)血壓、高(gao)血脂(zhi)、痛(tong)風等疾病,要根據病情(qing)減量(liang)食用,以免加(jia)重病情(qing)。
若(ruo)患者(zhe)對花生過敏,日(ri)常(chang)要避免食用(yong)。