【吃(chi)蝦(xia)技(ji)巧】吃(chi)小龍蝦(xia)的技(ji)巧 教(jiao)你優雅快速(su)地(di)吃(chi)掉小龍蝦(xia)

你真的會吃蝦？教你快速優雅地吃掉小龍蝦

立夏一(yi)過，又到了每年吃蝦(xia)最(zui)(zui)好的(de)時節。肉質飽滿、膏豐脂滑(hua)小(xiao)龍(long)蝦(xia)，都是食蝦(xia)季里老饕(tao)們最(zui)(zui)愛的(de)美味。面對張牙(ya)舞爪、外殼(ke)尖利(li)小(xiao)龍(long)蝦(xia)，你知道(dao)如何優雅(ya)而迅速地(di)剝開外殼(ke)、品(pin)嘗蝦(xia)肉嗎？一(yi)起看看最(zui)(zui)實用的(de)剝蝦(xia)指南吧。

吃小龍蝦的最佳時節是每年的5月(yue)到10月，這期間的小(xiao)龍(long)蝦(xia)比較肥美，而這其(qi)中最佳的時候是(shi)6到8月。正宗的盱眙(yi)龍蝦大(da)約(yue)在6月中下旬(xun)上(shang)市。

步驟1：剝下蝦鉗(qian)，沿(yan)鉗(qian)末的關節扭開。

步驟2：拔掉蝦鉗，吃掉鉗里的蝦肉。

步驟3：一手拿著蝦身，一手抓著蝦頭，輕輕一扭，令蝦頭與蝦身分離。

步驟4：再擰一擰蝦尾，方便之后剝開蝦殼。

步驟5：沿蝦腹剝開蝦尾并扯出蝦肉即可享用。