【吃蝦(xia)技巧】吃小(xiao)龍蝦(xia)的技巧 教(jiao)你優雅快速地(di)吃掉(diao)小(xiao)龍蝦(xia)

你真的會吃蝦？教你快速優雅地吃掉小龍蝦

立夏一過，又到了每年吃蝦最(zui)好的時節(jie)。肉質飽(bao)滿、膏豐脂滑(hua)小(xiao)龍(long)蝦，都是(shi)食蝦季里老(lao)饕們(men)最(zui)愛的美(mei)味。面對張牙舞爪、外殼尖利小(xiao)龍(long)蝦，你知道如何優雅而迅速(su)地剝開外殼、品嘗蝦肉嗎？一起(qi)看(kan)看(kan)最(zui)實用的剝蝦指南(nan)吧。

吃小龍蝦的最佳時節是每年的5月到(dao)10月，這(zhe)期間的小龍(long)蝦比(bi)較(jiao)肥(fei)美，而(er)這(zhe)其中最佳(jia)的時候是(shi)6到8月。正宗的(de)盱眙龍蝦大約在6月(yue)中下旬上市。

步驟1：剝(bo)下蝦鉗，沿鉗末的關節扭開(kai)。

步驟2：拔掉蝦鉗，吃掉鉗里的蝦肉。

步驟3：一手拿著蝦身，一手抓著蝦頭，輕輕一扭，令蝦頭與蝦身分離。

步驟4：再擰一擰蝦尾，方便之后剝開蝦殼。

步驟5：沿蝦腹剝開蝦尾并扯出蝦肉即可享用。