青梅又叫做果(guo)梅、酸梅，原產于中(zhong)國，是我國亞(ya)熱帶特產水果(guo)之一。

我國四大著名青(qing)梅產地為廣東普寧、福(fu)建(jian)詔(zhao)安(an)、廣東陸(lu)河和(he)浙江蕭山。

青梅在夏季上市，5月份的青梅最好吃。詳細>>

青梅是一種(zhong)溫(wen)性水果，既不是寒(han)性，也不是熱性。

青梅象征著愛情和婚(hun)姻，它出(chu)自李白的《長干(gan)行》中(zhong)的詩句：“郎(lang)騎(qi)竹(zhu)馬來，繞(rao)床弄青梅”，青梅竹(zhu)馬的意思就是(shi)男(nan)女兒童之間兩小無猜的情狀。

青梅果圖片

適量食用青梅果能夠起到生津止渴、健胃消食、改善腸胃功能、調節體液平衡、改善腸胃功能等作用，此外青梅果的美容作用也不錯，它不僅可以促進細胞新陳代謝，延緩衰老，而且青梅果減肥效果也不錯，因此青梅果適合愛美人士食用。詳細>>

青(qing)梅(mei)味酸(suan)，吃(chi)多(duo)了(le)不僅傷牙齒，而且(qie)還會(hui)導(dao)致胃酸(suan)分泌過(guo)多(duo)，引起腹瀉、腹痛等不適，因此(ci)不宜(yi)大量食用。此(ci)外，Maigoo健康(kang)小編還要(yao)提醒大家(jia)注意，有嚴重胃潰瘍、胃穿孔(kong)等腸胃疾病的患者，不宜(yi)食用青(qing)梅(mei)，否則(ze)不利于病情好(hao)轉。

看產期：三月到四月產的(de)青梅(mei)(mei)(mei)為(wei)五六分熟的(de)青梅(mei)(mei)(mei)，四月下(xia)旬(xun)到五月產的(de)青梅(mei)(mei)(mei)為(wei)八九(jiu)分熟的(de)青梅(mei)(mei)(mei)。五六分熟的(de)青梅(mei)(mei)(mei)適合用(yong)來做脆梅(mei)(mei)(mei)、烏梅(mei)(mei)(mei)，八九(jiu)分熟的(de)青梅(mei)(mei)(mei)則適合用(yong)來做梅(mei)(mei)(mei)酒(jiu)、梅(mei)(mei)(mei)醋(cu)、梅(mei)(mei)(mei)醬等。

看果實：優(you)質(zhi)的青梅(mei)(mei)果(guo)實大、皮(pi)薄(bo)肉厚(hou)、外表有(you)光(guang)光(guang)澤、果(guo)核(he)小、汁多(duo)、酸(suan)度高，如(ru)果(guo)在選(xuan)購時發(fa)現青梅(mei)(mei)表皮(pi)有(you)刮痕(hen)、蟲眼，要記得把(ba)它們挑(tiao)出。

將青梅洗凈后倒入盆中加入適量清水和鹽，浸泡一個晚上，然后第二天把青梅撈出曬一個星期，之后把曬好的青梅放入罐子內，再倒一點點之前的鹽水，腌到青梅顏色變成褐色即可。詳細>>

將青梅洗凈后用水、食鹽和明礬把它腌成黃色，然后將青梅果核去掉，把果肉壓扁。把去掉核的青梅在清水中漂洗6小時后撈出瀝干水分，再放入密封罐中，倒入白糖拌勻，密封糖漬一天。將腌好的青梅取出連同糖液一起放入鍋內煮沸，喜歡吃甜口的可以重復多次加糖，煮好后撈出梅肉，在太陽下曬干即成。詳細>>

將青梅放入鹽水中浸泡五小時以上，然后再放入冷水鍋中用大火煮，開鍋后加鹽，再煮5分鐘后加入白砂糖，并轉成中火慢慢煮，一邊煮一邊攪拌，煮好后等待其冷卻就可以裝入密封罐中，隨取隨用即可。詳細>>

將青梅放入煮沸的水中煮制2分鐘，然后撈出瀝干水分。把青梅放入容器中，鋪上一層白砂糖，放在冰箱中腌7天左右，撈出腌好的青梅，放到另一個瓶子里，加一大勺鹽，再放入冰箱腌2天左右就可以吃了。詳細>>

將青梅剔除果蒂后清洗干凈，然后放到煮開的水里焯一下水，之后馬上取出過一遍涼水，然后晾干。準備好一個酒壇子，往里面先放一層青梅，然后撒上一層白糖，按照一層青梅一層白糖的方法將壇子鋪滿，然后注入白酒，蓋上酒壇蓋子，放到陰涼處釀制六個月左右即可開壇飲用。除了這種做法之外，MAIGoo小編還喜歡用青梅煮酒，用沸水將青梅煮5分鐘，之后去核，然后和冰糖一起放入溫好的酒里，搖晃一會兒就可以喝了。【青梅酒的功效與作用>>】

首先用牙簽把(ba)青(qing)(qing)梅屁股上黑(hei)黑(hei)的果蒂(di)去掉，然(ran)后用粗鹽(yan)搓洗青(qing)(qing)梅的表面，搓洗好的青(qing)(qing)梅可(ke)以放到淡鹽(yan)水中浸(jin)泡(pao)，浸(jin)泡(pao)4-8小時之后，再用清(qing)水將青(qing)(qing)梅沖洗干(gan)凈，最后把(ba)它晾干(gan)就可(ke)以了。

青(qing)梅(mei)可(ke)以(yi)放到常溫下(xia)保存(cun)，但(dan)是保存(cun)時間只(zhi)有(you)三四(si)天，所(suo)以(yi)買購網編(bian)輯一般是把它(ta)用保鮮袋(dai)裝起來，然后放到冰箱冷藏室進行保存(cun)，這樣可(ke)以(yi)保存(cun)一周半左右。吃不完的(de)青(qing)梅(mei)可(ke)以(yi)做腌梅(mei)、青(qing)梅(mei)醬(jiang)，或(huo)釀青(qing)梅(mei)酒。

選地整地：青(qing)梅(mei)樹適合栽種(zhong)在光照充足、土壤肥沃、排水良好(hao)(hao)的(de)地方，選好(hao)(hao)地之后要進(jin)行深翻，同時挖好(hao)(hao)種(zhong)植(zhi)(zhi)穴，并在種(zhong)植(zhi)(zhi)穴上撒上基肥(fei)，然后用細土覆蓋。

肥水管理：幼樹生(sheng)長期間要根據它的生(sheng)長情況(kuang)來科學施肥(fei)，成年果樹一(yi)般在秋季施肥(fei)，主施氮肥(fei)、鉀肥(fei)和(he)餅肥(fei)等。

修枝整形：青梅樹(shu)需要定期修剪枝(zhi)葉，把干枯、雜亂的(de)枝(zhi)條(tiao)修剪掉，病(bing)枝(zhi)、蟲枝(zhi)、弱(ruo)枝(zhi)、不結果的(de)枝(zhi)條(tiao)也要全部修剪掉，這樣可(ke)以改善光照，還能提高產量。

病蟲害防治：青梅主(zhu)要(yao)的(de)病害(hai)有炭(tan)疽病、黑星病、流膠(jiao)病等，常(chang)見的(de)害(hai)蟲有蚜蟲、食心蟲、天(tian)牛和蚧(jie)殼蟲等，可按照常(chang)規方(fang)法(fa)進行防治(zhi)。

1、每(mei)逢(feng)節日活動，就到了網購達人們大展身(shen)手的(de)時候了，然而面對(dui)五花八(ba)門的(de)商(shang)品(pin)、參(can)差(cha)不(bu)齊的(de)價(jia)格卻不(bu)知如何下手？

2、每逢(feng)節日活動，就到了網購達(da)人們大展身手的時(shi)候了，然而面(mian)對五花(hua)八門的商品、參差不齊的價格卻不知(zhi)如何(he)下(xia)手？