水果類(lei)，含(han)量(liang)較豐富(fu)的(de)有菠(bo)菜、苜蓿、豌豆苗(miao)、紅心甜薯(shu)、胡蘿卜、青椒、南瓜等。另一類(lei)則(ze)是來維生素A（視黃(huang)醇(chun)），主要(yao)存在于(yu)動(dong)物(wu)性食物(wu)當中，能(neng)夠直(zhi)接(jie)被人體吸收和利用，主要(yao)存在于(yu)動(dong)物(wu)肝(gan)臟(zang)、奶(nai)及奶(nai)制品（全脂奶(nai)）及禽蛋中。

含(han)有豐富維生(sheng)素(su)(su)B的食(shi)(shi)品(pin)(pin)：①含(han)有豐富維生(sheng)素(su)(su)B1的食(shi)(shi)品(pin)(pin)：小(xiao)麥胚芽(ya)、豬(zhu)腿(tui)肉(rou)、大(da)豆(dou)、花生(sheng)、里肌(ji)肉(rou)火腿(tui)、黑米、雞(ji)肝、胚芽(ya)米等。②含(han)有豐富維生(sheng)素(su)(su)B2的食(shi)(shi)品(pin)(pin)：七腮鰻(man)、牛肝、雞(ji)肝、香菇、小(xiao)麥胚芽(ya)、雞(ji)蛋(dan)、奶酪等。B族維生(sheng)素(su)(su)富含(han)于動物(wu)肝臟、瘦肉(rou)、禽蛋(dan)、牛奶、豆(dou)制品(pin)(pin)、谷(gu)物(wu)、胡(hu)蘿卜、魚、蔬菜等食(shi)(shi)物(wu)中。它(ta)是一類水溶性維生(sheng)素(su)(su)，大(da)部分是人體(ti)內的輔酶。

含(han)維(wei)A豐富的(de)(de)食(shi)物(wu)有: 1.魚肝(gan)油(you)、肝(gan)類(lei)(lei) 2.新(xin)鮮萵苣(ju)、白菜、青(qing)豌(wan)豆、西紅柿、芹菜、胡(hu)蘿卜、 3.蛋(dan)類(lei)(lei) 4.牛奶。一(yi)(yi)般來說含(han)有維(wei)生(sheng)(sheng)素A的(de)(de)食(shi)物(wu)分(fen)為(wei)兩種，一(yi)(yi)種是一(yi)(yi)是維(wei)生(sheng)(sheng)素A原，含(han)量較豐富的(de)(de)有菠菜、苜蓿、豌(wan)豆苗、紅心甜薯(shu)、胡(hu)蘿卜、青(qing)椒、南瓜等(deng)；另一(yi)(yi)種是動物(wu)性食(shi)物(wu)的(de)(de)維(wei)生(sheng)(sheng)素A，這一(yi)(yi)類(lei)(lei)是能夠直接(jie)被人(ren)體(ti)利用的(de)(de)維(wei)生(sheng)(sheng)素A，主要存(cun)在于動物(wu)肝(gan)臟、奶及奶制品（未脫脂奶）及禽蛋(dan)中。

富含維(wei)生(sheng)素(su)A的食物：

一、水(shui)果類(lei)：梨、蘋果、枇杷(pa)、櫻桃、香蕉(jiao)、桂圓、杏子(zi)、荔枝、西瓜、甜瓜

二、蔬菜(cai)(cai)類：馬(ma)齒菜(cai)(cai)、大白菜(cai)(cai)、薺菜(cai)(cai)、番茄(qie)、茄(qie)子、南瓜、黃瓜、菠菜(cai)(cai)