一、吃什么水果補腎？

1、葡萄

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中醫認為，黑色入腎，多吃黑色食物有助于補養腎臟。市面上的葡萄種(zhong)類(lei)和(he)顏色極多，最(zui)能補腎的(de)是(shi)黑葡萄(tao)。黑葡萄(tao)不僅富(fu)含鈣、鉀、磷、鐵等(deng)多種(zhong)礦物質和(he)豐富(fu)的(de)維(wei)生素，還(huan)含有多種(zhong)人(ren)體必需氨(an)基(ji)酸(suan)，具有降(jiang)血(xue)脂、養腎、抗(kang)氧(yang)化和(he)提高(gao)免(mian)疫力(li)等(deng)作用。大量醫學研究證明，葡萄(tao)對腎炎患者的(de)康(kang)復具有一定的(de)輔(fu)助療效。

葡(pu)萄(tao)(tao)營養價值雖高，但是俗話說(shuo)“病從口入(ru)(ru)”，買來的(de)葡(pu)萄(tao)(tao)要清洗干凈才能吃。可以(yi)先在洗葡(pu)萄(tao)(tao)的(de)容(rong)器里放適量水，然(ran)后放入(ru)(ru)兩勺面粉或(huo)淀粉，來回(hui)翻騰(teng)葡(pu)萄(tao)(tao)，不要使勁地去揉，由于面粉和淀粉都有(you)黏性，會把葡(pu)萄(tao)(tao)表皮的(de)臟(zang)東西都給帶(dai)下(xia)來。

營養(yang)(yang)學(xue)家建議，吃葡(pu)(pu)萄只要(yao)在食用前充分洗凈果皮(pi)，整顆入口(kou)(kou)，連皮(pi)帶(dai)子一起(qi)吃，這樣營養(yang)(yang)就會達(da)到“百分百”。“吃葡(pu)(pu)萄不吐葡(pu)(pu)萄皮(pi)”不再是一句繞口(kou)(kou)令，而是一句科學(xue)飲食的(de)良(liang)言(yan)。吃葡(pu)(pu)萄后不能立刻喝水，否則很容易發生腹(fu)瀉。食用葡(pu)(pu)萄后以(yi)間(jian)隔(ge)4小(xiao)時再吃水產品(pin)為宜，以(yi)免葡(pu)(pu)萄中的(de)柔酸與(yu)水產品(pin)中的(de)鈣質形成難以(yi)吸收的(de)物質，影響(xiang)健(jian)康。

2、桑葚

桑葚是補腎的佳品，多(duo)食用桑葚(shen)(shen)，可益氣補(bu)(bu)腎。桑葚(shen)(shen)又叫桑果、桑棗，成(cheng)熟的桑葚(shen)(shen)質油潤，酸甜適(shi)口，以個大、肉厚、色紫紅、糖分足(zu)者為佳。桑葚(shen)(shen)味(wei)甘(gan)、酸，性寒。能滋補(bu)(bu)肝腎、補(bu)(bu)血養顏、生津(jin)止渴。可用于肝腎陰虧、腰膝酸軟、目暗耳鳴、關(guan)節不利、津(jin)虧血少、口渴煩(fan)熱、腸燥便秘等癥(zheng)。

經(jing)現代營養(yang)學研究發(fa)現桑(sang)椹里含大(da)量的蛋(dan)白質、氨(an)基酸和維生素，能補益肝(gan)腎(shen)，改善腎(shen)功能，減輕(qing)神經(jing)衰弱癥狀(zhuang)。而且它的營養(yang)價值(zhi)相(xiang)當于(yu)蘋果(guo)、葡萄五(wu)倍左右，因為(wei)含有大(da)量的膳食纖維，食用后可以(yi)促(cu)進腸蠕(ru)動，減輕(qing)腎(shen)臟負擔，排毒養(yang)顏。

桑葚是(shi)由很(hen)多小(xiao)(xiao)桑葚密集成一卵圓形或(huo)長圓形形態的，比(bi)較難(nan)(nan)于(yu)清(qing)洗(xi)，稍用(yong)力(li)，皮就(jiu)破(po)了，不用(yong)力(li)就(jiu)難(nan)(nan)于(yu)將縫(feng)隙中的臟(zang)東西(xi)洗(xi)凈。清(qing)洗(xi)桑葚有小(xiao)(xiao)技巧(qiao)，先用(yong)自來水(shui)(shui)(shui)不斷沖洗(xi)，就(jiu)可以將其表面(mian)的臟(zang)東西(xi)沖洗(xi)出去。最好再用(yong)淡鹽水(shui)(shui)(shui)或(huo)淘米水(shui)(shui)(shui)浸泡5分鐘。

3、黑加侖

黑加侖又(you)叫(jiao)黑醋栗、黑豆果、紫梅，黑加侖的營養價(jia)值極高(gao)，據科學(xue)家統計，每100克黑加侖當中含有181毫(hao)克的維生素C、322毫(hao)克的鉀和(he)多種(zhong)鈣、鋅、磷、鎂和(he)鐵等(deng)(deng)物(wu)質(zhi)，具有降低血脂、養腎(shen)、抗氧化和(he)提高(gao)免疫力等(deng)(deng)作用，實在(zai)不(bu)失為(wei)一種(zhong)老少(shao)皆宜的果中圣品。

這種(zhong)被叫做黑(hei)醋(cu)栗、黑(hei)豆(dou)果的(de)(de)水果還有(you)(you)很高的(de)(de)藥用價值，經常吃的(de)(de)話可以通過(guo)里面一(yi)種(zhong)叫做生物(wu)類黃酮的(de)(de)物(wu)質(zhi)改善血(xue)管(guan)的(de)(de)通透(tou)性(xing)，同時還能(neng)延緩衰(shuai)老和有(you)(you)效防癌。

黑(hei)色水果的黑(hei)色表皮(pi)中(zhong)含有更多營養成(cheng)分，大家在食用時，最好連皮(pi)一起吃(chi)。

4、黑棗

黑(hei)(hei)棗(zao)是(shi)黑(hei)(hei)色的(de)，因此(ci)被譽(yu)為(wei)(wei)是(shi)補腎的(de)佳品(pin)。因為(wei)(wei)傳(chuan)統醫(yi)學講究的(de)是(shi)以色補色，腎臟按照五(wu)色屬于黑(hei)(hei)色，因此(ci)黑(hei)(hei)色的(de)食物對于腎臟的(de)健(jian)康都非常有幫助，黑(hei)(hei)棗(zao)也(ye)不例外，因為(wei)(wei)黑(hei)(hei)棗(zao)的(de)營養價值(zhi)很高(gao)，被譽(yu)為(wei)(wei)“營養倉庫”，補腎就是(shi)補元(yuan)氣，一個人元(yuan)氣足，體質(zhi)就相對更好，也(ye)會更健(jian)康。

紅棗注(zhu)重(zhong)補血，但是黑(hei)(hei)棗注(zhu)重(zhong)補腎，中醫有記載(zai)，黑(hei)(hei)棗味甘澀，性寒，含(han)有蛋白質(zhi)(zhi)、脂(zhi)肪、糖類和(he)多種維生(sheng)素，其(qi)中以含(han)維生(sheng)素C和(he)鈣質(zhi)(zhi)、鐵質(zhi)(zhi)最多，有補益(yi)脾胃，養(yang)腎陰(yin)血的功(gong)效。想(xiang)要養(yang)腎的可以多吃一點黑(hei)(hei)棗。

吃(chi)的(de)時候別一次吃(chi)的(de)太多了，適可而止就不會(hui)有副(fu)作用的(de)。

5、栗子

板(ban)栗對人體的滋補(bu)(bu)功(gong)能，可與人參、黃(huang)芪、當歸等媲美。歷代著(zhu)名中醫都認(ren)為栗子味(wei)甘性溫，無(wu)毒，歸脾、胃、腎(shen)三經，補(bu)(bu)脾健(jian)腎(shen)、補(bu)(bu)腎(shen)強筋，活(huo)血(xue)止血(xue)，適用(yong)于(yu)脾胃虛(xu)(xu)寒引起的慢性腹瀉，腎(shen)虛(xu)(xu)所致的腰酸膝軟，便頻，以及金瘡(chuang)、折傷腫痛(tong)等癥(zheng)，尤其(qi)對腎(shen)虛(xu)(xu)患(huan)者有良好(hao)的療效。

唐代孫(sun)思邈(miao)稱栗(li)為(wei)“栗(li)，腎之果(guo)也(ye)，腎病宜(yi)食(shi)之”，并指出，生食(shi)治腰、腳不遂(sui)。《本草(cao)綱目》也(ye)曾(ceng)記(ji)載：“有(you)人內寒，暴泄(xie)如注，令食(shi)煨栗(li)二三十(shi)枚(mei)頓愈。腎主(zhu)大便，栗(li)能通腎，于(yu)此可驗。”蘇東坡有(you)詩句云：“老去自添(tian)腰腳病，山翁服(fu)栗(li)舊傳方”。

但栗(li)子(zi)生吃難消化，熟食又容易滯氣，所以(yi)一次不宜(yi)多(duo)吃。飯后(hou)吃板栗(li)易發胖，最好(hao)在兩餐間(jian)當做零(ling)食吃。吃栗(li)子(zi)除了(le)要注意適(shi)量節制(zhi)外(wai)，要警惕(ti)加入(ru)(ru)糖漿(jiang)后(hou)短時間(jian)內外(wai)表變(bian)得(de)格外(wai)好(hao)看的板栗(li)。據媒體(ti)報道(dao)，現在很多(duo)商(shang)販為了(le)提(ti)亮板栗(li)的“膚(fu)色”，加入(ru)(ru)化學上光(guang)劑(ji)。

6、木瓜

補(bu)腎水(shui)果在(zai)日常(chang)(chang)生活(huo)中(zhong)都(dou)是比價常(chang)(chang)見(jian)的(de)，比如木瓜(gua)。在(zai)診斷為(wei)腎虛之(zhi)后或在(zai)日常(chang)(chang)生活(huo)中(zhong)都(dou)可以(yi)食用(yong)(yong)這些具有補(bu)腎作用(yong)(yong)的(de)水(shui)果。常(chang)(chang)食之(zhi)，能夠壯陽(yang)補(bu)腎。

研究發現(xian)，木瓜(gua)(gua)具有阻止人體致(zhi)癌(ai)物質亞硝胺合成和(he)提高人體免(mian)疫(yi)力的作用。現(xian)代醫學證明，果實含番木瓜(gua)(gua)堿、木瓜(gua)(gua)蛋白酶(mei)、凝(ning)乳酶(mei)、胡蘿卜素(su)等(deng)，并富含17種以(yi)上氨基酸及多種營養元素(su)。所以(yi)補腎可以(yi)吃些木瓜(gua)(gua)。

用(yong)木瓜250克，切(qie)片后放入(ru)1000克米酒(jiu)或低度白酒(jiu)中，浸泡兩周后啟用(yong)，每次(ci)飲用(yong)15毫升，每日兩次(ci)，連服兩周，能治腎虛陽舉不堅和(he)早泄。

7、圣女果

當維生素A缺(que)乏時，會(hui)影(ying)響睪丸組(zu)織產(chan)生精母細胞，輸精管上皮變(bian)性，睪丸重量下降。也就(jiu)性生活就(jiu)會(hui)失去(qu)活力和(he)熱情。而圣(sheng)女果(guo)中(zhong)(zhong)富含大量維生素A，所以圣(sheng)女果(guo)是能(neng)壯陽(yang)的(de)。而且圣(sheng)女果(guo)其中(zhong)(zhong)的(de)番茄紅素還能(neng)預防前列腺(xian)病變(bian)。

8、荔枝

現代(dai)醫學研究發現,荔枝有(you)改善(shan)人(ren)的(de)消化(hua)功能(neng),改善(shan)人(ren)體(ti)(ti)血液循環，故有(you)潤肌(ji)美容作用(yong)；可改善(shan)人(ren)的(de)性功能(neng),用(yong)于(yu)治療遺(yi)精、陰冷諸(zhu)癥，并(bing)可改善(shan)機(ji)體(ti)(ti)的(de)貧血狀(zhuang)況，以(yi)及腎陽(yang)虛而(er)致腰膝酸痛、失眠健忘等癥。

9、牛油果

補腎壯陽，牛油果就(jiu)是其(qi)中一種，牛油果富(fu)含(han)葉酸，有助于新陳代謝，從而(er)讓你獲得更多的能量。而(er)且(qie)其(qi)富(fu)含(han)的維生素B6以(yi)及鉀，能增加男性(xing)性(xing)欲(yu)。

10、芒果

芒果含(han)(han)有(you)的(de)(de)(de)部分(fen)抗氧化(hua)劑可以提(ti)高男(nan)性精子的(de)(de)(de)成活(huo)率和(he)運動(dong)能力(li)、增強抵(di)抗外界傷害的(de)(de)(de)能力(li)，而鋅元素是男(nan)性精子組成的(de)(de)(de)必需物質(zhi)之一。芒果等食(shi)物恰好(hao)都(dou)含(han)(han)有(you)這(zhe)兩類使精子更加(jia)健壯的(de)(de)(de)物質(zhi)。

二、哪些黑色食物能補腎

1、紫菜

紫(zi)菜(cai)富含維(wei)(wei)生(sheng)素和礦物質，維(wei)(wei)生(sheng)素B12、B1、B2、A、C、E等(deng)，還(huan)含有膽堿(jian)、胡蘿卜(bu)素、硫胺素、煙酸、維(wei)(wei)生(sheng)素C、碘(dian)等(deng)，有“營養寶庫”的美稱。中醫中說道紫(zi)菜(cai)“性(xing)味(wei)甘；咸；寒；歸肺、脾(pi)、膀胱經”，可主治化痰(tan)軟堅(jian)、利咽、止咳、養心除煩、利水除濕、腎虛導致(zhi)的耳鳴等(deng)。

以(yi)(yi)色澤(ze)紫紅、無泥沙雜質(zhi)、干燥為佳；反之，質(zhi)量(liang)就差。適(shi)于煲湯，或制作壽司類食物，味(wei)道鮮美。若是(shi)紫菜雜質(zhi)多、質(zhi)量(liang)差，還是(shi)要提前(qian)泡發(fa)處理后食用(yong)(yong)。烹(peng)飪前(qian)應用(yong)(yong)清水(shui)泡發(fa)，并換一兩次水(shui)，以(yi)(yi)充(chong)分清潔。受潮變質(zhi)的紫菜不可以(yi)(yi)食用(yong)(yong)。

2、黑木耳

在中(zhong)醫有個說法，黑色(se)補腎(shen)，所以黑木(mu)耳(er)還是補腎(shen)的(de)好(hao)食品。日常吃(chi)些黑木(mu)耳(er)多身(shen)體好(hao)。木(mu)耳(er)味(wei)甘、性平，歸胃、大腸經(jing)；具滋養(yang)、益(yi)胃、活血(xue)、潤燥之(zhi)功(gong)。所有食物中(zhong)木(mu)耳(er)的(de)含鐵量最高，尤其是黑木(mu)耳(er)，是菠菜的(de)20多倍、豬(zhu)肝的(de)7倍多，對預防缺鐵性貧血(xue)有良好(hao)的(de)食療保(bao)健作用，能補充婦女經(jing)期的(de)失血(xue)，有養(yang)顏補血(xue)作用。

適于炒(chao)、燉、涮、制(zhi)作(zuo)涼菜等多種烹飪(ren)方式。烹飪(ren)前應(ying)長(chang)時間泡(pao)發(fa)，并多清洗幾次以去除雜質。食(shi)用(yong)(yong)木耳(er)時還應(ying)注意，鮮(xian)木耳(er)含有(you)毒素不可食(shi)用(yong)(yong)。干木耳(er)在(zai)烹調前宜(yi)用(yong)(yong)溫水(shui)泡(pao)發(fa)，泡(pao)發(fa)后仍緊縮在(zai)一起的部分最好不宜(yi)吃(chi)。還有(you)，木耳(er)不宜(yi)與田螺、野雞、野鴨等同食(shi)，易引(yin)發(fa)消化(hua)不良。

3、黑豆

中(zhong)醫認為，黑(hei)(hei)色屬水(shui)(shui)，水(shui)(shui)走腎(shen)(shen)，所以腎(shen)(shen)虛(xu)的人食用黑(hei)(hei)豆可以祛風除熱、調(diao)中(zhong)下氣、解(jie)毒利尿，可以有效地緩(huan)解(jie)尿頻、腰(yao)酸、女(nv)性白帶異常及下腹部(bu)陰冷等(deng)癥狀。《本草(cao)綱目》中(zhong)說：“黑(hei)(hei)豆入腎(shen)(shen)功(gong)多，故能治水(shui)(shui)、消脹、下氣、制風熱而活血解(jie)毒。”

吃法(fa)多樣，適于(yu)燉食(shi)、熬粥(zhou)，或(huo)制作豆(dou)(dou)(dou)漿，以及磨(mo)成豆(dou)(dou)(dou)泥制作點心等(deng)。黑(hei)豆(dou)(dou)(dou)汁可用(yong)(yong)于(yu)緩解及治療(liao)食(shi)物及藥物中毒。黑(hei)豆(dou)(dou)(dou)不易消(xiao)化，食(shi)用(yong)(yong)的時候一定要細細咀嚼。黑(hei)豆(dou)(dou)(dou)最好(hao)煮粥(zhou)、煲(bao)湯(tang)、磨(mo)成豆(dou)(dou)(dou)漿等(deng)食(shi)用(yong)(yong)。黑(hei)豆(dou)(dou)(dou)雖(sui)好(hao)，但炒熟后(hou)食(shi)用(yong)(yong)會(hui)引起便秘，因此不宜吃炒黑(hei)豆(dou)(dou)(dou)。

4、黑米

黑(hei)米的(de)(de)(de)營(ying)養(yang)非常(chang)豐富，除了豐富的(de)(de)(de)蛋白質，還有B族維(wei)生素、維(wei)生素E、鈣、磷(lin)、鉀、鎂、鐵、鋅(xin)等營(ying)養(yang)元(yuan)素，且膳食纖(xian)維(wei)成分特別多，經(jing)常(chang)食用有滋陰(yin)補(bu)腎、健(jian)脾開胃的(de)(de)(de)功效(xiao)(xiao)。黑(hei)米性平、味甘，具(ju)有滋陰(yin)補(bu)腎、益氣活血、暖肝明(ming)目的(de)(de)(de)功效(xiao)(xiao)，是(shi)補(bu)腎的(de)(de)(de)好食材。

黑米(mi)(mi)(mi)最適合(he)用來煮(zhu)粥，而不是做成(cheng)(cheng)米(mi)(mi)(mi)飯。煮(zhu)粥時，為了使它(ta)較快地變(bian)軟，最好(hao)預(yu)先(xian)浸(jin)(jin)泡一下(xia)，為了避免黑米(mi)(mi)(mi)中所含的色素(su)在浸(jin)(jin)泡中溶(rong)于水，泡之前(qian)可用冷(leng)水輕輕淘洗，不要(yao)(yao)揉搓(cuo)；泡米(mi)(mi)(mi)用的水要(yao)(yao)與(yu)米(mi)(mi)(mi)同煮(zhu)，不能(neng)丟棄，以保(bao)存(cun)其中的營養(yang)成(cheng)(cheng)分(fen)(fen)。夏(xia)季浸(jin)(jin)泡一晝(zhou)夜(ye)，冬季則需要(yao)(yao)浸(jin)(jin)泡兩晝(zhou)夜(ye)。用冷(leng)水淘米(mi)(mi)(mi)，不要(yao)(yao)揉搓(cuo)，且(qie)泡米(mi)(mi)(mi)水要(yao)(yao)與(yu)米(mi)(mi)(mi)同煮(zhu)，以充分(fen)(fen)保(bao)存(cun)其營養(yang)成(cheng)(cheng)分(fen)(fen)。

5、黑芝麻

黑(hei)芝(zhi)麻(ma)(ma)性味(wei)甘、平，具有(you)滋(zi)養肝腎、養血潤(run)燥的作用。黑(hei)芝(zhi)麻(ma)(ma)中的維生素E非常豐富，可(ke)延緩衰老。有(you)潤(run)五臟，強筋骨、益氣力等作用。可(ke)強壯身(shen)體(ti)，益壽延年，滋(zi)補肝腎，潤(run)養脾肺，肺陰(yin)虛的干咳(ke)、皮膚干燥及胃腸陰(yin)虛所(suo)致的便秘。

適于炒食、熬成(cheng)糊，或(huo)做餡制成(cheng)甜(tian)品類。不(bu)(bu)可過(guo)(guo)多食用(yong)，每天不(bu)(bu)可超過(guo)(guo)一大匙，否則反而易導致脫發。需要提醒的是，油性較(jiao)大的黑芝麻(ma)有(you)滑腸的作用(yong)，如果(guo)體虛(xu)大便溏(tang)浠，就不(bu)(bu)適合吃(chi)黑芝麻(ma)，否則會加重(zhong)拉稀(xi)癥狀(zhuang)。

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