一、吃什么水果補腎？

1、葡萄

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中醫認為，黑色入腎，多吃黑色食物有助于補養腎臟。市面上的葡萄種(zhong)類和(he)(he)顏色極(ji)多，最能補腎的(de)(de)是黑(hei)葡萄。黑(hei)葡萄不僅(jin)富含(han)鈣、鉀(jia)、磷、鐵等多種(zhong)礦物質和(he)(he)豐富的(de)(de)維生(sheng)素，還(huan)含(han)有多種(zhong)人體必需氨基酸，具有降血(xue)脂、養腎、抗氧化和(he)(he)提高免疫(yi)力(li)等作用。大量醫學研(yan)究(jiu)證(zheng)明，葡萄對腎炎患者的(de)(de)康復具有一(yi)定(ding)的(de)(de)輔助療效。

葡萄營養價值雖(sui)高(gao)，但是(shi)俗(su)話說(shuo)“病從口入”，買來(lai)的(de)葡萄要清洗干凈(jing)才能吃。可以(yi)先(xian)在洗葡萄的(de)容器里放(fang)適量水，然后放(fang)入兩勺面粉(fen)或淀粉(fen)，來(lai)回(hui)翻騰葡萄，不要使勁地去揉，由于面粉(fen)和淀粉(fen)都有黏性，會把葡萄表皮的(de)臟東西都給帶下來(lai)。

營養學(xue)家建議，吃(chi)(chi)(chi)葡(pu)(pu)萄只要在食用前(qian)充分(fen)洗凈果(guo)皮，整(zheng)顆(ke)入口，連皮帶子(zi)一(yi)起(qi)吃(chi)(chi)(chi)，這樣營養就會達到“百分(fen)百”。“吃(chi)(chi)(chi)葡(pu)(pu)萄不吐(tu)葡(pu)(pu)萄皮”不再是一(yi)句繞口令，而是一(yi)句科學(xue)飲食的(de)(de)(de)良言。吃(chi)(chi)(chi)葡(pu)(pu)萄后不能立刻(ke)喝水(shui)，否(fou)則很容易發生腹瀉。食用葡(pu)(pu)萄后以(yi)(yi)間隔4小時再吃(chi)(chi)(chi)水(shui)產(chan)品為(wei)宜(yi)，以(yi)(yi)免葡(pu)(pu)萄中的(de)(de)(de)柔酸與水(shui)產(chan)品中的(de)(de)(de)鈣質(zhi)形成難以(yi)(yi)吸收的(de)(de)(de)物質(zhi)，影(ying)響健康。

2、桑葚

桑葚是補腎的佳品(pin)，多食用(yong)桑(sang)(sang)(sang)葚(shen)(shen)，可(ke)益氣補(bu)腎(shen)。桑(sang)(sang)(sang)葚(shen)(shen)又叫(jiao)桑(sang)(sang)(sang)果、桑(sang)(sang)(sang)棗(zao)，成(cheng)熟的桑(sang)(sang)(sang)葚(shen)(shen)質(zhi)油潤，酸甜適口，以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。桑(sang)(sang)(sang)葚(shen)(shen)味(wei)甘、酸，性寒。能滋補(bu)肝腎(shen)、補(bu)血養顏、生津止渴(ke)。可(ke)用(yong)于肝腎(shen)陰虧、腰膝(xi)酸軟(ruan)、目暗耳鳴、關節不利、津虧血少(shao)、口渴(ke)煩熱、腸燥便秘(mi)等癥。

經現代(dai)營養學(xue)研究發(fa)現桑椹(shen)里(li)含(han)大(da)量的(de)(de)蛋白質、氨(an)基(ji)酸和維生素，能補益肝腎(shen)，改善腎(shen)功能，減輕(qing)(qing)神經衰弱癥狀。而且它的(de)(de)營養價值相當于蘋果(guo)、葡萄五倍(bei)左右，因為含(han)有大(da)量的(de)(de)膳食纖(xian)維，食用后可以促進腸蠕動，減輕(qing)(qing)腎(shen)臟(zang)負擔(dan)，排毒(du)養顏。

桑葚是由很多小(xiao)桑葚密集成一卵圓形(xing)(xing)或長圓形(xing)(xing)形(xing)(xing)態的，比較難于(yu)清(qing)洗(xi)，稍用力，皮就破了，不(bu)用力就難于(yu)將縫隙中的臟東西洗(xi)凈(jing)。清(qing)洗(xi)桑葚有小(xiao)技巧，先用自來水(shui)不(bu)斷(duan)沖洗(xi)，就可(ke)以將其表面(mian)的臟東西沖洗(xi)出去。最好再用淡鹽水(shui)或淘米水(shui)浸泡5分鐘。

3、黑加侖

黑加(jia)侖(lun)又叫(jiao)黑醋栗(li)、黑豆果、紫梅，黑加(jia)侖(lun)的(de)營(ying)養(yang)(yang)價值極高(gao)，據(ju)科學家統計，每(mei)100克(ke)黑加(jia)侖(lun)當中含有181毫(hao)克(ke)的(de)維生(sheng)素C、322毫(hao)克(ke)的(de)鉀和多種鈣、鋅、磷、鎂和鐵等物質，具(ju)有降低血脂、養(yang)(yang)腎、抗氧化和提高(gao)免(mian)疫力等作用(yong)，實(shi)在不失(shi)為(wei)一(yi)種老(lao)少皆(jie)宜的(de)果中圣(sheng)品(pin)。

這種被叫做黑(hei)醋栗、黑(hei)豆果(guo)的水果(guo)還有(you)很(hen)高的藥(yao)用價值(zhi)，經常吃的話可以通過里面(mian)一種叫做生物(wu)類(lei)黃酮的物(wu)質改善血(xue)管的通透性，同時還能延緩衰老和有(you)效防癌。

黑色水(shui)果(guo)的黑色表(biao)皮中含(han)有更多營養成分(fen)，大家(jia)在食用時(shi)，最好連(lian)皮一起吃。

4、黑棗

黑棗是(shi)黑色(se)(se)(se)(se)(se)的(de)(de)(de)，因此(ci)被譽為(wei)是(shi)補腎的(de)(de)(de)佳品。因為(wei)傳統醫(yi)學講究的(de)(de)(de)是(shi)以(yi)色(se)(se)(se)(se)(se)補色(se)(se)(se)(se)(se)，腎臟按照五色(se)(se)(se)(se)(se)屬于(yu)黑色(se)(se)(se)(se)(se)，因此(ci)黑色(se)(se)(se)(se)(se)的(de)(de)(de)食(shi)物對于(yu)腎臟的(de)(de)(de)健(jian)康都非常(chang)有(you)幫助(zhu)，黑棗也不例外(wai)，因為(wei)黑棗的(de)(de)(de)營(ying)養價值很(hen)高(gao)，被譽為(wei)“營(ying)養倉庫”，補腎就是(shi)補元氣(qi)，一個(ge)人(ren)元氣(qi)足，體質就相(xiang)對更(geng)好，也會更(geng)健(jian)康。

紅棗(zao)注重補血，但是黑(hei)(hei)棗(zao)注重補腎，中(zhong)醫有(you)記(ji)載，黑(hei)(hei)棗(zao)味甘澀，性寒，含有(you)蛋(dan)白質、脂肪、糖類(lei)和多種(zhong)維生素，其中(zhong)以含維生素C和鈣(gai)質、鐵質最(zui)多，有(you)補益(yi)脾(pi)胃(wei)，養(yang)腎陰血的(de)功效。想要養(yang)腎的(de)可以多吃(chi)一點黑(hei)(hei)棗(zao)。

吃的(de)時候別一次吃的(de)太多了(le)，適可而止就(jiu)不會(hui)有副作用(yong)的(de)。

5、栗子

板栗對(dui)人體的(de)(de)滋(zi)補(bu)功(gong)能(neng)，可與(yu)人參、黃芪、當歸等媲美。歷(li)代(dai)著名中醫(yi)都認(ren)為栗子味甘性(xing)溫，無(wu)毒，歸脾(pi)、胃、腎(shen)(shen)三(san)經，補(bu)脾(pi)健腎(shen)(shen)、補(bu)腎(shen)(shen)強筋，活(huo)血止血，適(shi)用于(yu)脾(pi)胃虛寒引起的(de)(de)慢性(xing)腹瀉，腎(shen)(shen)虛所致的(de)(de)腰酸(suan)膝軟，便(bian)頻，以及金瘡、折傷腫痛等癥，尤其對(dui)腎(shen)(shen)虛患者有良好的(de)(de)療效。

唐代孫思邈稱栗為“栗，腎(shen)(shen)之果(guo)也(ye)，腎(shen)(shen)病宜食(shi)之”，并指出(chu)，生食(shi)治腰、腳(jiao)不遂。《本(ben)草(cao)綱目》也(ye)曾(ceng)記(ji)載(zai)：“有(you)人內寒，暴泄如(ru)注，令食(shi)煨栗二三十(shi)枚頓(dun)愈。腎(shen)(shen)主大便，栗能通腎(shen)(shen)，于此可驗。”蘇東坡(po)有(you)詩句(ju)云：“老去自添腰腳(jiao)病，山翁服栗舊傳方”。

但栗(li)(li)子生(sheng)吃(chi)難消化，熟食(shi)又容易(yi)(yi)滯氣，所以一次不宜多吃(chi)。飯(fan)后(hou)吃(chi)板(ban)(ban)栗(li)(li)易(yi)(yi)發胖，最好(hao)在兩(liang)餐間當做零食(shi)吃(chi)。吃(chi)栗(li)(li)子除了(le)要(yao)注意(yi)適量節(jie)制外(wai)，要(yao)警(jing)惕加(jia)入(ru)糖漿后(hou)短時間內外(wai)表(biao)變(bian)得格外(wai)好(hao)看(kan)的板(ban)(ban)栗(li)(li)。據(ju)媒體報道，現(xian)在很(hen)多商販為了(le)提亮板(ban)(ban)栗(li)(li)的“膚色(se)”，加(jia)入(ru)化學上光劑。

6、木瓜

補腎(shen)水果在日(ri)常(chang)(chang)生(sheng)活中(zhong)都(dou)是(shi)比(bi)價常(chang)(chang)見的(de)，比(bi)如木瓜(gua)。在診斷為腎(shen)虛(xu)之后(hou)或在日(ri)常(chang)(chang)生(sheng)活中(zhong)都(dou)可以食用這些具有補腎(shen)作(zuo)用的(de)水果。常(chang)(chang)食之，能(neng)夠(gou)壯(zhuang)陽補腎(shen)。

研究發現，木瓜(gua)(gua)具(ju)有阻(zu)止人體致癌物質亞硝胺合(he)成(cheng)和提高人體免疫力的作用。現代醫(yi)學證明，果實含番(fan)木瓜(gua)(gua)堿(jian)、木瓜(gua)(gua)蛋(dan)白酶、凝乳(ru)酶、胡蘿(luo)卜素(su)等(deng)，并富含17種以(yi)上(shang)氨基酸及多種營養元素(su)。所以(yi)補(bu)腎可以(yi)吃些木瓜(gua)(gua)。

用(yong)木瓜250克，切片后放(fang)入1000克米酒(jiu)或低度白酒(jiu)中，浸泡兩(liang)周(zhou)后啟用(yong)，每(mei)(mei)次飲用(yong)15毫升，每(mei)(mei)日兩(liang)次，連服兩(liang)周(zhou)，能(neng)治腎(shen)虛(xu)陽舉不堅(jian)和早泄。

7、圣女果

當(dang)維生(sheng)素(su)A缺乏時(shi)，會影響睪丸組織產生(sheng)精(jing)母細胞(bao)，輸精(jing)管上皮變性(xing)，睪丸重量(liang)下(xia)降。也就性(xing)生(sheng)活(huo)就會失(shi)去活(huo)力和熱情。而(er)圣女果(guo)中(zhong)富含大量(liang)維生(sheng)素(su)A，所以圣女果(guo)是(shi)能壯陽的。而(er)且(qie)圣女果(guo)其中(zhong)的番茄紅素(su)還能預(yu)防前列腺病變。

8、荔枝

現(xian)代(dai)醫學研(yan)究發現(xian),荔枝有(you)改(gai)善(shan)人(ren)的(de)消化功能(neng),改(gai)善(shan)人(ren)體血(xue)液(ye)循環(huan)，故有(you)潤肌美容作(zuo)用；可改(gai)善(shan)人(ren)的(de)性功能(neng),用于治(zhi)療遺精、陰冷(leng)諸癥(zheng)(zheng)，并可改(gai)善(shan)機體的(de)貧血(xue)狀況，以(yi)及腎陽虛(xu)而致腰膝酸(suan)痛、失(shi)眠(mian)健忘等(deng)癥(zheng)(zheng)。

9、牛油果

補(bu)腎壯(zhuang)陽(yang)，牛(niu)油(you)果(guo)就是其中一(yi)種，牛(niu)油(you)果(guo)富含葉酸，有助于新陳代(dai)謝(xie)，從而(er)(er)讓你獲得更多的能量。而(er)(er)且其富含的維生素B6以及鉀，能增加男性性欲。

10、芒果

芒果含有(you)的(de)(de)部分抗(kang)氧化劑可以(yi)提(ti)高男(nan)性(xing)精子(zi)的(de)(de)成活(huo)率和運動(dong)能力(li)、增(zeng)強抵抗(kang)外界傷害的(de)(de)能力(li)，而(er)鋅(xin)元素是男(nan)性(xing)精子(zi)組(zu)成的(de)(de)必(bi)需物質(zhi)之一。芒果等(deng)食物恰好都含有(you)這兩類使精子(zi)更加健(jian)壯(zhuang)的(de)(de)物質(zhi)。

二、哪些黑色食物能補腎

1、紫菜

紫菜富含維(wei)生素(su)(su)和礦物質(zhi)，維(wei)生素(su)(su)B12、B1、B2、A、C、E等，還含有膽堿(jian)、胡蘿(luo)卜素(su)(su)、硫胺素(su)(su)、煙(yan)酸(suan)、維(wei)生素(su)(su)C、碘等，有“營養寶(bao)庫(ku)”的美稱。中(zhong)醫中(zhong)說道紫菜“性味甘；咸；寒；歸肺、脾、膀胱經”，可主治化(hua)痰軟堅、利咽、止咳、養心除煩、利水除濕、腎虛導致的耳鳴等。

以(yi)色澤紫紅、無泥沙雜質(zhi)(zhi)、干燥(zao)為佳；反之，質(zhi)(zhi)量就差。適于煲湯，或制(zhi)作壽(shou)司類食(shi)物，味(wei)道鮮(xian)美。若(ruo)是紫菜雜質(zhi)(zhi)多、質(zhi)(zhi)量差，還是要(yao)提前(qian)泡(pao)(pao)發處理后食(shi)用(yong)(yong)。烹(peng)飪前(qian)應(ying)用(yong)(yong)清水泡(pao)(pao)發，并換一兩次水，以(yi)充分清潔。受潮變(bian)質(zhi)(zhi)的(de)紫菜不(bu)可(ke)以(yi)食(shi)用(yong)(yong)。

2、黑木耳

在(zai)中醫(yi)有(you)個說(shuo)法，黑(hei)色補腎，所以黑(hei)木耳還是補腎的好(hao)(hao)食品。日常吃(chi)些黑(hei)木耳多(duo)身體(ti)好(hao)(hao)。木耳味甘、性平，歸胃、大腸經；具滋養、益胃、活血、潤燥之功。所有(you)食物(wu)中木耳的含鐵(tie)量最高，尤其是黑(hei)木耳，是菠菜(cai)的20多(duo)倍(bei)、豬肝的7倍(bei)多(duo)，對預防缺(que)鐵(tie)性貧(pin)血有(you)良(liang)好(hao)(hao)的食療(liao)保健作用，能補充婦(fu)女經期的失血，有(you)養顏補血作用。

適于炒、燉、涮、制(zhi)作涼菜等多種烹(peng)飪方(fang)式(shi)。烹(peng)飪前(qian)應(ying)長時間泡發，并多清洗幾次以去除雜質。食用(yong)木(mu)耳時還應(ying)注意(yi)，鮮木(mu)耳含有毒素(su)不可食用(yong)。干木(mu)耳在烹(peng)調前(qian)宜用(yong)溫水(shui)泡發，泡發后仍緊縮在一起的部分最好不宜吃。還有，木(mu)耳不宜與田螺、野雞、野鴨等同食，易引發消化不良。

3、黑豆

中(zhong)(zhong)醫認為，黑(hei)色屬水，水走腎(shen)，所(suo)以(yi)腎(shen)虛的人(ren)食用黑(hei)豆(dou)可以(yi)祛(qu)風除(chu)熱(re)、調(diao)中(zhong)(zhong)下(xia)氣(qi)、解毒利尿(niao)，可以(yi)有效地緩解尿(niao)頻(pin)、腰酸、女(nv)性白帶異常及(ji)下(xia)腹部陰冷等癥(zheng)狀。《本草綱目》中(zhong)(zhong)說：“黑(hei)豆(dou)入腎(shen)功(gong)多，故能治水、消脹、下(xia)氣(qi)、制風熱(re)而活血解毒。”

吃(chi)法(fa)多樣，適于(yu)燉食、熬粥，或制作豆(dou)(dou)漿，以及(ji)磨成豆(dou)(dou)泥制作點心等(deng)。黑豆(dou)(dou)汁可(ke)用(yong)于(yu)緩(huan)解及(ji)治(zhi)療食物及(ji)藥物中毒。黑豆(dou)(dou)不易消(xiao)化，食用(yong)的時(shi)候一定要細細咀(ju)嚼(jiao)。黑豆(dou)(dou)最好(hao)煮粥、煲湯、磨成豆(dou)(dou)漿等(deng)食用(yong)。黑豆(dou)(dou)雖好(hao)，但(dan)炒熟(shu)后食用(yong)會(hui)引起便秘，因此(ci)不宜吃(chi)炒黑豆(dou)(dou)。

4、黑米

黑米的(de)營養非常豐富，除了豐富的(de)蛋白(bai)質，還有(you)(you)B族維(wei)(wei)(wei)生(sheng)素、維(wei)(wei)(wei)生(sheng)素E、鈣(gai)、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素，且膳食纖維(wei)(wei)(wei)成分特(te)別多，經常食用有(you)(you)滋陰(yin)補(bu)(bu)腎、健(jian)脾(pi)開胃(wei)的(de)功(gong)效。黑米性(xing)平、味甘，具有(you)(you)滋陰(yin)補(bu)(bu)腎、益(yi)氣活(huo)血(xue)、暖肝明目的(de)功(gong)效，是(shi)補(bu)(bu)腎的(de)好食材。

黑米(mi)(mi)(mi)最適合用(yong)來煮(zhu)粥，而不(bu)(bu)是做成米(mi)(mi)(mi)飯。煮(zhu)粥時(shi)，為了(le)使(shi)它較快地變軟，最好(hao)預先(xian)浸泡一下，為了(le)避免(mian)黑米(mi)(mi)(mi)中(zhong)所含的色素在浸泡中(zhong)溶于水(shui)，泡之前可用(yong)冷(leng)水(shui)輕輕淘(tao)洗，不(bu)(bu)要(yao)(yao)揉(rou)搓；泡米(mi)(mi)(mi)用(yong)的水(shui)要(yao)(yao)與(yu)米(mi)(mi)(mi)同煮(zhu)，不(bu)(bu)能丟棄，以保存(cun)其中(zhong)的營養(yang)成分(fen)。夏(xia)季(ji)浸泡一晝(zhou)夜，冬季(ji)則需要(yao)(yao)浸泡兩晝(zhou)夜。用(yong)冷(leng)水(shui)淘(tao)米(mi)(mi)(mi)，不(bu)(bu)要(yao)(yao)揉(rou)搓，且泡米(mi)(mi)(mi)水(shui)要(yao)(yao)與(yu)米(mi)(mi)(mi)同煮(zhu)，以充分(fen)保存(cun)其營養(yang)成分(fen)。

5、黑芝麻

黑芝麻(ma)性味甘(gan)、平，具有滋(zi)養(yang)(yang)肝腎、養(yang)(yang)血(xue)潤(run)燥(zao)(zao)的(de)作(zuo)用(yong)。黑芝麻(ma)中(zhong)的(de)維生素(su)E非(fei)常豐富(fu)，可延(yan)緩衰老(lao)。有潤(run)五臟，強(qiang)筋骨(gu)、益(yi)氣力等作(zuo)用(yong)。可強(qiang)壯身體(ti)，益(yi)壽延(yan)年(nian)，滋(zi)補肝腎，潤(run)養(yang)(yang)脾肺，肺陰虛的(de)干咳、皮膚干燥(zao)(zao)及(ji)胃腸陰虛所致的(de)便秘(mi)。

適(shi)(shi)于炒食、熬(ao)成糊，或(huo)做餡制成甜品類。不(bu)(bu)可(ke)過多食用，每天不(bu)(bu)可(ke)超過一(yi)大(da)匙，否則反而易導致脫發。需要(yao)提醒的(de)是，油性較大(da)的(de)黑芝麻有滑腸的(de)作用，如果體虛(xu)大(da)便溏浠，就不(bu)(bu)適(shi)(shi)合吃(chi)黑芝麻，否則會加重拉(la)稀(xi)癥(zheng)狀。

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