貴(gui)州好吃的(de)零(ling)食有哪些(xie)

波波糖

波波糖(tang)是清(qing)朝咸豐年間，當(dang)時的(de)鎮寧(ning)州(zhou)知州(zhou)，為(wei)在當(dang)地發展糖(tang)食(shi)，廣(guang)向民間征集糖(tang)食(shi)制品(pin)。這時在鐘鼓樓(lou)腳的(de)劉(liu)家老曾祖劉(liu)興(xing)漢(han)認為(wei)鎮寧(ning)六馬盛產(chan)(chan)芝麻(ma)、糯(nuo)米、麥子，于(yu)(yu)是決定以(yi)這幾種(zhong)農副產(chan)(chan)品(pin)作主要原料試(shi)制糖(tang)食(shi)，經(jing)過(guo)多次試(shi)驗，幾度失敗(bai)，終于(yu)(yu)制成了酥(su)、脆、香、甜、味美可口(kou)(kou)，別具一格的(de)“波波糖(tang)”。因它(ta)落口(kou)(kou)即酥(su)，制作過(guo)程中多如水波蕩漾(yang)，所以(yi)又名落口(kou)(kou)酥(su)、波波酥(su)、波波糖(tang)。

刺梨干

刺梨是(shi)云(yun)貴(gui)高(gao)原及攀(pan)西高(gao)原特有(you)的(de)(de)野(ye)生資源，以貴(gui)州為主產，云(yun)南次之，四川西部涼(liang)山地(di)區(qu)也有(you)分布。這一綠色資源沒有(you)得到(dao)很(hen)好的(de)(de)開發利用，是(shi)對(dui)大自然無(wu)私(si)饋贈的(de)(de)一個極(ji)大冷落。

獼猴桃干

獼猴桃干也叫奇異果干是由獼猴桃切成片經加工做成的，獼猴桃被譽為天然維C之冠，水果之王。可鮮用加工及入藥，為獼猴所喜食其得名也與此有關。獼猴桃富含VC、VA、VE等多種維生素和(he)抗(kang)氧化物(wu)質(zhi)(zhi)，獼猴(hou)桃干含有(you)豐(feng)富的果(guo)酸，能抑制(zhi)角質(zhi)(zhi)細(xi)胞內聚力及玄色素沉淀，有(you)效(xiao)地淡化甚至祛除(chu)黑斑，并(bing)能改善肌膚(fu)水油平衡，因此(ci)獼猴(hou)桃干倍受女士青睞(lai)。

豆腐干子

豆腐干子用(yong)(yong)黃豆為(wei)原料的水豆腐，經過專用(yong)(yong)鹵(lu)水浸(jin)泡半月，再以(yi)茶油經文(wen)火炸焦(jiao)，澆(jiao)上麻油，辣(la)醬(jiang)，佐(zuo)以(yi)蔥花，醬(jiang)菜等。它(ta)(ta)具有(you)“黑如墨，香如醇(chun)，嫩如酥，軟(ruan)如絨(rong)”的特點，奇在以(yi)臭命名，不(bu)同于(yu)其(qi)它(ta)(ta)食鹵(lu)以(yi)香自(zi)翊(yi)。聞起來臭，吃起來香，外焦(jiao)微脆(cui)，內(nei)軟(ruan)味鮮。

牛頭牌牛肉干

“牛頭牌”牛肉干系(xi)列產品，采用貴州高原鮮活牛肉(rou)配以十余種天(tian)然輔(fu)料精制(zhi)(zhi)而成(cheng)，并經(jing)嚴(yan)格的(de)檢疫(yi)、檢驗(yan)、達(da)到國家食品衛生各項(xiang)指標。從開(kai)創(chuang)品牌至今，唯(wei)其精良的(de)選料，嚴(yan)謹(jin)的(de)制(zhi)(zhi)作，鮮明的(de)特色，獨(du)到的(de)口味。

青巖玫瑰糖

采(cai)用(yong)麥(mai)芽、糯米等為原料精(jing)心熬制而成，后(hou)(hou)經后(hou)(hou)代(dai)傳人改進(jin)配方，使(shi)產品甜而不(bu)膩(ni)、香糯化(hua)渣、回味悠長(chang)，更適合現代(dai)人的(de)食用(yong)要求。