貴(gui)州好吃的(de)零食(shi)有哪(na)些(xie)

波波糖

波(bo)(bo)波(bo)(bo)糖是(shi)清朝咸豐年間，當時的(de)鎮寧州知州，為(wei)在(zai)當地發展糖食(shi)，廣向民(min)間征集糖食(shi)制(zhi)品。這(zhe)時在(zai)鐘(zhong)鼓樓(lou)腳的(de)劉家老(lao)曾祖劉興(xing)漢認為(wei)鎮寧六馬盛(sheng)產(chan)芝麻(ma)、糯米、麥(mai)子(zi)，于(yu)是(shi)決(jue)定以(yi)這(zhe)幾種農(nong)副產(chan)品作主要原(yuan)料試制(zhi)糖食(shi)，經過多次試驗，幾度失敗，終于(yu)制(zhi)成了酥(su)、脆、香、甜(tian)、味美可(ke)口，別具(ju)一格的(de)“波(bo)(bo)波(bo)(bo)糖”。因(yin)它落(luo)口即(ji)酥(su)，制(zhi)作過程中多如水波(bo)(bo)蕩漾，所以(yi)又名落(luo)口酥(su)、波(bo)(bo)波(bo)(bo)酥(su)、波(bo)(bo)波(bo)(bo)糖。

刺梨干

刺(ci)梨是云貴高原及攀西高原特有(you)的(de)(de)野生資源，以貴州(zhou)為(wei)主(zhu)產，云南次之，四川西部涼山地區也有(you)分布。這一(yi)綠(lv)色資源沒有(you)得到很好的(de)(de)開發(fa)利用，是對大自然無私饋贈的(de)(de)一(yi)個極大冷落(luo)。

獼猴桃干

獼猴桃干也叫奇異果干是由獼猴桃切成片經加工做成的，獼猴桃被譽為天然維C之冠，水果之王。可鮮用加工及入藥，為獼猴所喜食其得名也與此有關。獼猴桃富含VC、VA、VE等多種維生素和抗(kang)氧化物質(zhi)，獼(mi)(mi)猴桃干(gan)含有豐(feng)富的(de)果酸(suan)，能(neng)抑制角質(zhi)細胞內聚(ju)力及玄色素沉淀，有效地淡(dan)化甚至祛除(chu)黑斑，并(bing)能(neng)改(gai)善肌膚水油平衡(heng)，因(yin)此獼(mi)(mi)猴桃干(gan)倍受女(nv)士青睞。

豆腐干子

豆腐干子用黃豆為原(yuan)料的水(shui)豆腐，經(jing)過專(zhuan)用鹵(lu)水(shui)浸(jin)泡(pao)半月，再以茶油經(jing)文火(huo)炸焦(jiao)，澆上麻油，辣(la)醬，佐以蔥花，醬菜等(deng)。它具有“黑如墨(mo)，香如醇，嫩(nen)如酥，軟(ruan)如絨”的特點，奇在以臭命(ming)名，不同于其它食鹵(lu)以香自翊(yi)。聞起(qi)(qi)來(lai)臭，吃起(qi)(qi)來(lai)香，外焦(jiao)微脆，內軟(ruan)味鮮(xian)。

牛頭牌牛肉干

“牛頭牌”牛肉干系列產品，采用貴州高原鮮(xian)活(huo)牛肉配以十(shi)余種天然輔料精制而成，并(bing)經嚴格的檢疫、檢驗(yan)、達到(dao)國家食品衛(wei)生各項指(zhi)標。從開創品牌至今，唯其精良的選料，嚴謹的制作，鮮(xian)明的特(te)色(se)，獨到(dao)的口(kou)味。

青巖玫瑰糖

采用(yong)麥芽、糯米等為原料精心熬制而成(cheng)，后(hou)經(jing)后(hou)代傳人改進配(pei)方，使(shi)產品(pin)甜(tian)而不膩、香糯化渣、回味悠長，更適合現(xian)代人的食用(yong)要求。