一、波士頓龍蝦和澳(ao)洲(zhou)龍蝦區(qu)別(bie)

澳洲龍蝦屬于巖龍蝦屬，主要產地大洋洲。澳(ao)洲龍蝦可(ke)算(suan)是海鮮(xian)界的(de)“貴族(zu)”——通體火(huo)紅（比開水煮(zhu)了的(de)小龍蝦還要紅），爪為金(jin)黃色（傳說中(zhong)的“黃金(jin)甲”），肉質鮮嫩肥美，個頭大分量足，生長迅(xun)速。

波(bo)士頓龍蝦屬于海螯蝦科螯龍蝦屬，生活于寒冷海域，主要產地為美國的緬因州。波士頓(dun)龍(long)蝦全身是黑(hei)綠色的，有一堆很大的鉗，鉗因為活動過多而肉(rou)質(zhi)較(jiao)粗，相比之下(xia)蝦身沒有膏，但肉(rou)質(zhi)較(jiao)為嫩(nen)滑細致。與(yu)澳洲龍(long)蝦截然(ran)不同，西(xi)式的扒、燒、炭燒或白酒煮也可。

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二、澳洲龍蝦的營養價值及功效

1、澳洲龍蝦(xia)營養豐富(fu)，其肉(rou)質松軟，易消化，對(dui)身體虛弱以及病(bing)后需要調養的(de)人是(shi)極(ji)好的(de)食(shi)物。且含有豐富(fu)的(de)鎂(mei)，鎂(mei)對(dui)心臟活動(dong)(dong)具有重要的(de)調節作用，能很(hen)好的(de)保護心血管系統(tong)，它可(ke)減少血液中膽固醇含量，防(fang)止動(dong)(dong)脈硬(ying)化，同時還(huan)能擴(kuo)張冠狀動(dong)(dong)脈，有利于預防(fang)高血壓及心肌梗死;

2、澳(ao)洲龍蝦的通乳作用較強，并且富含磷(lin)、鈣、對小兒、孕婦尤(you)有補(bu)益功效;

3、日(ri)本(ben)大阪大學的(de)科學家發現，澳洲(zhou)龍蝦體(ti)內的(de)蝦青素有助于(yu)消除因時差(cha)反應而產生的(de)“時差(cha)癥”。

三、波士頓龍蝦的營養價值

波(bo)士頓龍蝦(xia)生活于寒冷(leng)海域，肉較嫩(nen)滑細致，具有高蛋(dan)白，低脂(zhi)肪，維生素(su)A、C、D及鈣、鈉、鉀、鎂、磷、鐵、硫、銅等微量元素(su)豐(feng)富，尤其富含不(bu)飽和脂(zhi)肪酸，味道鮮美，營養物質易被人(ren)體消化和吸收(shou)。

四、波士頓龍蝦和澳洲龍蝦哪個貴

兩種龍蝦品(pin)種不一樣。通常澳(ao)龍(long)(long)更(geng)(geng)加昂貴，波士頓則相對便宜，波士頓龍(long)(long)蝦外(wai)殼光滑并有(you)(you)兩個大鉗子。而(er)澳(ao)龍(long)(long)正好相反(fan)，沒有(you)(you)鉗子，但是殼上長滿(man)刺。就味道而(er)言，只要新鮮(xian)，兩者都是非(fei)常鮮(xian)美的。當(dang)然，澳(ao)龍(long)(long)的肉質會比波士頓略微老一點，另外(wai)澳(ao)龍(long)(long)的殼比較厚。如(ru)果宴請(qing)客人的話澳(ao)龍(long)(long)顯得更(geng)(geng)加高檔(dang)，更(geng)(geng)有(you)(you)面子。

波士頓龍(long)蝦一般(ban)都(dou)是一斤重，一百(bai)元出頭。

五、為什么波士頓龍蝦比澳洲龍蝦便宜

1、產量大，在北上廣三地都有(you)頻繁的直航航班。

2、沒有季(ji)節限制(zhi)，澳龍和(he)墨龍都是有季(ji)節限制(zhi)。

3、波士頓龍蝦口感相比較差。