老年人適合吃什么魚？

1、鮭魚(三文魚)

鮭魚老(lao)少皆宜，心血管疾病患者(zhe)和腦力勞動者(zhe)；適合(he)患有(you)消(xiao)瘦、水腫(zhong)、消(xiao)化不良(liang)等癥人(ren)群(qun)。

該圖片由注冊用戶"小含"提供，版權聲明反饋

2、青魚

有補氣(qi)(qi)養胃、化濕利水、祛風解煩等(deng)(deng)功效，可治療氣(qi)(qi)虛乏力(li)、胃寒冷痛(tong)、腳氣(qi)(qi)、濕痹、瘧疾、頭(tou)痛(tong)等(deng)(deng)癥。青魚(yu)所含鋅(xin)、硒、鐵等(deng)(deng)微量元素(su)還(huan)有防癌抗癌作用。

3、鯖魚(鮐魚)

鯖(qing)魚(yu)為中(zhong)國重要的(de)中(zhong)上層經(jing)濟魚(yu)類之一(yi)。此種魚(yu)類分布廣(guang)、生長快、產量高。魚(yu)肉每百克含蛋白質21.4克、脂(zhi)肪(fang)7.4克，肉質堅實，除鮮食外還可腌制和(he)做罐(guan)頭(tou)，其肝可提煉魚(yu)肝油。

4、秋刀魚

秋刀魚(yu)體內(nei)含有豐(feng)富的脂肪(fang)酸(suan)，含有人體不可(ke)缺少的廿碳五烯(xi)酸(suan)、廿二碳六烯(xi)酸(suan)等(deng)不飽和脂肪(fang)酸(suan)，EPA、DHA有抑制高(gao)血壓、心肌(ji)梗塞、動脈硬化的作用。如(ru)果經常吃秋刀魚(yu)，可(ke)以預防高(gao)血壓。

5、沙丁魚

因為沙(sha)(sha)丁魚含(han)有豐(feng)富的(de)(de)(de)(de)能夠(gou)(gou)促進健(jian)康的(de)(de)(de)(de)Omega-3s、EPA和DHA。這(zhe)些基本的(de)(de)(de)(de)脂(zhi)肪酸能夠(gou)(gou)幫助身體(ti)里的(de)(de)(de)(de)血液流動暢(chang)通，保持(chi)一(yi)個健(jian)康的(de)(de)(de)(de)心(xin)臟，防(fang)止患心(xin)血管疾病(bing)的(de)(de)(de)(de)可能性。簡單(dan)來說，沙(sha)(sha)丁魚是(shi)保持(chi)一(yi)個健(jian)康心(xin)臟的(de)(de)(de)(de)重要方法。

6、金槍魚

由于金槍魚必須時常保持(chi)快速游動，才能(neng)維持(chi)身體的供給，加(jia)上只在海(hai)域深處活動，因此肉質(zhi)柔嫩鮮美(mei)，且(qie)不(bu)受環境污(wu)染，是現代人不(bu)可(ke)多(duo)得(de)的健康美(mei)食。可(ke)抑(yi)制膽(dan)固醇增(zeng)加(jia)和(he)防止動脈(mo)硬化，對(dui)預(yu)防和(he)治療(liao)心(xin)腦血(xue)管疾病有著特殊的作用。

7、帶魚

中(zhong)醫(yi)認為(wei)，帶魚性溫，入胃(wei)經，養血補虛，和中(zhong)開胃(wei)。帶魚可補五臟、祛風、殺蟲，對脾(pi)胃(wei)虛弱、消化不良、皮(pi)膚干燥者尤為(wei)適宜。可用(yong)作慢性肝炎(yan)輔助療法。

常吃帶魚還可滋潤肌膚，保持皮膚的潤濕與彈性。帶魚含蛋白質、脂肪、維生素A、維生素B1、維生素B2和煙酸、鈣、磷(lin)、鐵、碘等(deng)。帶(dai)魚的吃法(fa)可蒸熟或煎熟食。帶(dai)魚的鱗(lin)可以(yi)保留，因(yin)為其魚鱗(lin)不(bu)僅(jin)能夠顯著降低膽固醇、對抗動脈硬(ying)化，還含有一種(zhong)抗癌物(wu)質，非(fei)常適合(he)三高人(ren)群。

老人吃魚有什么好處？

1、增強視力

有專家指(zhi)出，多吃魚可以預(yu)防(fang)隨年齡增(zeng)長所發生(sheng)的(de)視(shi)力退(tui)化。

2、控制風濕

研究發現魚油可以控制或者減輕類風濕(shi)性關節(jie)炎，魚(yu)油(you)中(zhong)不飽(bao)和脂肪酸還(huan)可以減少(shao)病人服用(yong)抗炎藥物(wu)的劑量。

3、降低血壓

研究發(fa)現，既超重又患高血(xue)(xue)壓的(de)(de)病(bing)人(ren)，與不吃(chi)魚的(de)(de)人(ren)相比，每天吃(chi)魚的(de)(de)人(ren)的(de)(de)血(xue)(xue)壓和心率下降(jiang)得(de)更(geng)接近(jin)正(zheng)常水(shui)平。

4、預防癌癥

科學家(jia)發現，大量(liang)攝取(qu)不飽(bao)和脂肪酸似乎(hu)可以減少某些常見癌(ai)癥發生的危險性(xing)。對(dui)乳腺癌(ai)和結腸癌(ai)的預防效果比較明顯，對(dui)前列腺癌(ai)似乎(hu)也有預防效果。

5、延緩衰老

魚肉(rou)中含有豐富的維生(sheng)(sheng)素(su)，其中維生(sheng)(sheng)素(su)A、B2和E含量特別高。而維生(sheng)(sheng)素(su)A可以使皮(pi)膚(fu)光(guang)滑，防(fang)止皮(pi)膚(fu)粗糙和干燥。維生(sheng)(sheng)素(su)B2可以平(ping)展(zhan)皮(pi)膚(fu)皺(zhou)紋，消除斑點。維生(sheng)(sheng)素(su)E則能防(fang)止皮(pi)膚(fu)衰老和產生(sheng)(sheng)皺(zhou)紋。

6、保護心臟

大量的(de)(de)科學(xue)研(yan)究證明(ming)：魚肉(rou)富含蛋白(bai)質和(he)歐米加三(san)位多鏈(lian)不(bu)飽和(he)脂肪酸(以(yi)下簡(jian)稱不(bu)飽和(he)脂肪酸)，這(zhe)種不(bu)飽和(he)脂肪酸可以(yi)降低血液的(de)(de)粘稠度，預防(fang)心肌梗(geng)塞和(he)中(zhong)風，還(huan)可以(yi)降低體內甘油三(san)脂的(de)(de)水平(ping)。

7、緩解抑郁

魚中的不(bu)飽(bao)(bao)和脂肪(fang)酸(suan)類似某些治療精神病的藥(yao)物，能夠抑制部(bu)份(fen)腦細胞的活性，從而有助于穩定情緒。另一項研究則發現(xian)抑郁癥與不(bu)飽(bao)(bao)和脂肪(fang)酸(suan)攝入量少有關(guan)，從而推(tui)測(ce)不(bu)飽(bao)(bao)和脂肪(fang)酸(suan)中含(han)有影響腦細胞交流的重要物質。