播種時間：南方春、秋、冬三(san)季，北方以秋播為主

栽培容器：花盆、木盆、栽培箱、泡沫塑料(liao)箱

生長周期：播種后25-30天(tian)即(ji)可陸(lu)續采收

溫度要求：喜冷涼環境(jing)，最(zui)(zui)適(shi)發芽(ya)溫度為(wei)15-20℃，最(zui)(zui)適(shi)生長(chang)溫度為(wei)20℃。

光照要求：喜光(guang)，不耐強(qiang)光(guang)直射

水份要求：喜水，不耐干旱

播種方式：一般采用直播(bo)，以撒(sa)播(bo)為(wei)主。也可(ke)先浸(jin)(jin)種(zhong)催芽再(zai)播(bo)種(zhong)。播(bo)前可(ke)先將種(zhong)子(zi)搓碎，而后(hou)浸(jin)(jin)種(zhong)催芽，或將種(zhong)子(zi)用冷水浸(jin)(jin)泡(pao)12小時。

管理要點：對土(tu)壤要求不嚴，喜生(sheng)(sheng)于疏松肥沃，保水(shui)(shui)保肥性好的(de)沙(sha)壤土(tu)。生(sheng)(sheng)長期要保持土(tu)壤濕(shi)潤。溫度(du)較(jiao)高(gao)時應早晚澆(jiao)水(shui)(shui)，播種前要施足底肥，生(sheng)(sheng)長期可結合(he)澆(jiao)水(shui)(shui)追施1-2次液態肥，氮肥的(de)使用(yong)不宜過多。經常松土(tu)以防(fang)土(tu)壤板結。

播種時間：南(nan)方全(quan)年(nian)，北方春(chun)、夏(xia)、秋三(san)季

栽培容器：花盆、木盆、栽培(pei)箱、泡沫塑(su)料箱

生長周期：一般在播種后20-40天(tian)后即可收成

溫度要求：發(fa)芽適宜溫度(du)為20-25℃，生長適溫在(zai)15-20℃。

光照要求：對(dui)光照要(yao)求不嚴，陽光充足有利于生長，喜光，光照過弱會引起徒長。

水份要求：喜溫暖濕潤的環境

播種方式：可(ke)直播(bo)，也可(ke)育苗移栽(zai)。家庭(ting)種(zhong)植以直播(bo)為主，具體方法是(shi)在栽(zai)培箱(xiang)或花(hua)盆中裝(zhuang)好栽(zai)培土(tu)，用(yong)(yong)手撫平(ping)，用(yong)(yong)細孔噴(pen)壺澆透水(shui)，待水(shui)下滲后(hou)，將種(zhong)子均勻(yun)撒播(bo)在土(tu)壤表(biao)層，用(yong)(yong)種(zhong)量適(shi)中，然后(hou)覆(fu)一薄層土(tu)，用(yong)(yong)水(shui)打(da)濕(shi)，溫濕(shi)度適(shi)宜2-3天即可(ke)出(chu)苗。

管理要點：在肥沃疏松的(de)土壤(rang)上栽培為宜(yi)。夏天每天早(zao)晚(wan)各澆1次(ci)(ci)水，春(chun)秋(qiu)兩季每兩天澆一次(ci)(ci)水，澆水在早(zao)晚(wan)進行，切忌(ji)在中午澆水。播種前要施足底肥，以(yi)腐熟的(de)有機肥，以(yi)消毒(du)雞糞和人糞尿為主(zhu)，生(sheng)長期內要隨水追施1-2次(ci)(ci)薄液肥。

播種時間：春、秋播種為宜

栽培容器：花盆、木盆、栽培箱(xiang)、泡沫塑料箱(xiang)

生長周期：沒有(you)統一(yi)的標準，從小苗開始即可(ke)采收(shou)

溫度要求：喜(xi)冷涼的氣候環境，不(bu)耐高(gao)溫。生長適宜(yi)溫度為15-20℃。

光照要求：耐弱光

水份要求：喜水，不耐干旱，但也要防澇(lao)

播種方式：可直播，也可育苗移栽。散(san)葉生菜(cai)種(zhong)子較小，栽培土(tu)(tu)需要細碎疏松，澆透水(shui)，待水(shui)下滲后，將種(zhong)子均勻撒播在土(tu)(tu)壤表(biao)層(ceng)，再覆蓋(gai)薄薄一層(ceng)栽培土(tu)(tu)。厚度以0.5-0.8厘米為宜。

管理要點：需要(yao)肥沃、疏(shu)松、保水(shui)保肥好的優質栽培土，播(bo)種前及(ji)定定植(zhi)(zhi)前要(yao)施足(zu)(zu)底肥，以消毒雞糞等有機肥為(wei)主。定植(zhi)(zhi)時要(yao)盡量保護好根系，澆(jiao)足(zu)(zu)定植(zhi)(zhi)水(shui)，遮陰(yin)保濕。每(mei)天淋水(shui)一(yi)次，或早或晚(wan)進行。施肥結合澆(jiao)水(shui)進行，以稀(xi)薄肥為(wei)主。

播種時間：南方春、秋(qiu)、冬(dong)，北方夏季、初秋(qiu)

栽培容器：花盆(pen)、木盆(pen)、栽培(pei)箱、泡沫(mo)塑料箱

生長周期：從(cong)播種至采(cai)收約(yue)需30天

溫度要求：喜冷涼(liang)濕潤的氣(qi)候條件，不耐霜凍，也不耐炎熱(re)和干旱。生長(chang)適宜(yi)溫度為15-20℃。

光照要求：整個生長期需要充足的(de)光照

水份要求：經常要保持土壤濕潤

播種方式：可直(zhi)播(bo)，也(ye)可育(yu)苗移(yi)栽(zai)。芥菜種(zhong)(zhong)子(zi)比較小，栽(zai)培土(tu)應(ying)細(xi)碎(sui)均勻。先裝好栽(zai)培土(tu)，澆透水，種(zhong)(zhong)子(zi)均勻撒(sa)播(bo)在栽(zai)培土(tu)上，再覆蓋(gai)一(yi)薄層土(tu)，覆土(tu)厚度以0.8-1厘米為宜。夏季應(ying)加(jia)蓋(gai)遮(zhe)陽(yang)網保(bao)濕。

管理要點：定植時要澆足定植水(shui)(shui)以利于緩苗(miao)。夏季(ji)每天早晚要ui進行。淋水(shui)(shui)，其他(ta)季(ji)節可視(shi)氣候與植株長勢而定。芥菜需肥量大，應經常追(zhui)施(shi)速效肥料，施(shi)肥結合澆水(shui)(shui)進行。

播種時間：南(nan)方全年都可，北方春、夏、秋三季

栽培容器：花盆、木盆、栽培箱、泡沫(mo)塑料(liao)箱

生長周期：株高25-30厘米(mi)，植株長至10-12片葉時(shi)為最(zui)適的(de)收獲期

溫度要求：喜溫和濕潤的(de)氣候(hou)，耐濕、耐寒。

光照要求：喜光，栽培時光照充足有利(li)于生長。

水份要求：喜濕潤環境

播種方式：可(ke)直播，也可(ke)育苗(miao)移栽。將種子均勻撒播在(zai)培養土上，用干細暖土覆蓋，因香麥菜在(zai)陽光照(zhao)射下，發芽快，故(gu)播種后不易覆厚土，用細孔噴(pen)水(shui)壺林透水(shui)，保(bao)溫保(bao)濕。播后3-8天即可(ke)出(chu)苗(miao)，待真葉長至2-3片時，要間苗(miao)，4-5片時可(ke)移栽定植，苗(miao)距20厘米左(zuo)右。

管理要點：定(ding)植(zhi)(zhi)時(shi)，要澆足定(ding)植(zhi)(zhi)水，定(ding)植(zhi)(zhi)后，因其蒸發量大，每天淋(lin)水，連淋(lin)3-4天，保持土壤濕潤。在定(ding)植(zhi)(zhi)10-20天后，即可追肥(fei)，要求勤施(shi)(shi)，薄施(shi)(shi)，以(yi)腐熟的有機肥(fei)為好。

播種時間：春、秋兩季

栽培容器：花(hua)盆、木盆、栽(zai)培箱(xiang)、泡沫(mo)塑(su)料箱(xiang)

生長周期：一般生長(chang)期在40-50天

溫度要求：不耐高溫，在10-30℃溫度方(fang)位內(nei)均可生(sheng)(sheng)長(chang)，以(yi)15-20℃為最適(shi)生(sheng)(sheng)長(chang)溫度。12℃以(yi)下生(sheng)(sheng)長(chang)緩慢，29℃以(yi)上生(sheng)(sheng)長(chang)不良。

光照要求：一般以較弱光(guang)照為好

水份要求：喜水(shui)，生長期內(nei)不可(ke)缺水(shui)，應保持土壤濕(shi)潤。

播種方式：可(ke)直播，也可(ke)育(yu)苗(miao)移栽，多(duo)以直播為(wei)主。將種(zhong)子均勻撒(sa)播在(zai)培養土上(shang)，播后覆(fu)土后度以1厘(li)米左右為(wei)宜，澆透水(shui)，保(bao)溫保(bao)濕。4-5天(tian)即可(ke)出(chu)苗(miao)，在(zai)幼苗(miao)長至2-3片真葉(xie)時(shi)，需要(yao)間苗(miao)。

管理要點：播種前要施足底肥(fei)(fei)，以(yi)(yi)腐熟的(de)有機肥(fei)(fei)為主(zhu)。追(zhui)肥(fei)(fei)以(yi)(yi)速(su)效氮肥(fei)(fei)為主(zhu)，苗高10-12厘米開(kai)始追(zhui)肥(fei)(fei)。茼蒿可(ke)連(lian)續采收2-3次，每采收一次，追(zhui)施相同(tong)數量(liang)的(de)肥(fei)(fei)料(liao)。

播種時間：南(nan)方(fang)全年可栽培，北方(fang)以春(chun)、秋播種為(wei)宜

栽培容器：花盆、木(mu)盆、栽培箱、泡沫塑(su)料箱

生長周期：播種到采收需要3個月左右

溫度要求：喜(xi)冷涼氣候(hou)，耐(nai)寒、不耐(nai)熱，生長(chang)適宜(yi)溫度為15-20℃。

光照要求：耐陰(yin)，出苗前(qian)需(xu)要(yao)覆蓋(gai)遮陽網，后期需(xu)要(yao)充足(zu)的光照

水份要求：耐旱力(li)弱(ruo)，需要濕(shi)潤(run)的土壤和空(kong)氣條件

播種方式：可直播(bo)，也可以育苗移栽，先將種子(zi)用(yong)20-25℃的(de)溫水(shui)(shui)浸泡4-6小時，撈出后(hou)用(yong)紗布包好(hao)，懸掛到(dao)井底水(shui)(shui)面(mian)上空，或放進冰箱的(de)冷藏室內，3-4天(tian)有大(da)部分(fen)露白即可播(bo)種。播(bo)種后(hou)要覆蓋遮陽網，出苗后(hou)及時揭去遮陽網。苗高15-18厘米(mi)，即可定植。

管理要點：需要(yao)肥(fei)沃、疏松(song)、通氣性良好的(de)土壤，整(zheng)個生長(chang)期要(yao)及時灌水‘追肥(fei)，以滿足(zu)其生長(chang)的(de)需要(yao)。施肥(fei)以氮肥(fei)為主。光照過強要(yao)有遮(zhe)陽網擋(dang)陰。

播種時間：南方(fang)春、秋、冬三季栽培為宜(yi)，北方(fang)秋季栽培為好(hao)

栽培容器：花盆(pen)、木盆(pen)、栽培箱(xiang)、泡沫塑(su)料箱(xiang)

生長周期：從出(chu)苗(miao)到現蕾前(qian)可陸續收獲(huo)

溫度要求：喜冷(leng)涼環境，耐寒性很強，不(bu)耐熱，適(shi)宜生長溫度為17-20℃，超(chao)過(guo)20℃生長不(bu)良

光照要求：整個生(sheng)長季，需充足的陽光

水份要求：苗(miao)期保持土壤濕潤即(ji)可，不宜澆水過(guo)多

播種方式：香菜可直播，也可育(yu)苗移栽。特(te)別(bie)要(yao)強調一點，香菜的種(zhong)子為(wei)雙(shuang)懸果(guo)，內(nei)有兩(liang)粒種(zhong)子，為(wei)提高發(fa)芽率，香菜在(zai)播種(zhong)前(qian)需將(jiang)果(guo)實搓開(kai)。種(zhong)子播在(zai)細碎的培養土上，覆土厚(hou)度以1厘(li)米左右為(wei)宜，澆透水，保(bao)溫保(bao)濕。干(gan)種(zhong)子直播，15-20天陸續出苗，浸種(zhong)催芽要(yao)比(bi)干(gan)種(zhong)直播提前(qian)5天左右。

管理要點：待長至(zhi)10厘米時，植(zhi)株生長旺盛，應勤澆水(shui)，保持土壤表(biao)層濕(shi)潤。施肥(fei)結(jie)合澆水(shui)進(jin)行，生長期(qi)追施速(su)效氮肥(fei)1-2次。注意及時拔除雜(za)草。

播種時間：春(chun)、夏、秋三季均可栽培

栽培容器：花盆、木盆、栽培箱、泡沫塑料箱

生長周期：以采收(shou)嫩(nen)葉為主，前期15-20天采收(shou)一(yi)(yi)次，中后期10-20天采收(shou)一(yi)(yi)次

溫度要求：性喜(xi)溫暖，耐熱，不(bu)耐寒。生(sheng)長(chang)適宜溫度(du)25-30℃，發芽溫度(du)為20℃左右(you)，低于15℃生(sheng)長(chang)不(bu)良。

光照要求：喜光(guang)，整個生長季，需充足的陽光(guang)

水份要求：喜(xi)濕潤，生長期內應經常保(bao)持土(tu)壤濕潤為宜(yi)。

播種方式：種(zhong)子可直播，也(ye)可育苗移栽。因其種(zhong)殼厚而堅硬，干種(zhong)子發芽(ya)(ya)時間較長。需10天左(zuo)右才能陸續發芽(ya)(ya)。為提高其發芽(ya)(ya)率(lv)和(he)縮短其發芽(ya)(ya)時間，建議將種(zhong)子用25-30℃的(de)溫水(shui)浸泡(pao)至少48小時左(zuo)右，浸泡(pao)過(guo)程中還(huan)要不斷揉搓，撈(lao)出(chu)后放到30℃左(zuo)右的(de)條件下(xia)催芽(ya)(ya)。半(ban)數露白即可播種(zhong)。

管理要點：應小水勤澆，一般每(mei)才采收一次結合追肥灌水一次。植株高30厘米時宜(yi)搭架引蔓(man)。木耳菜以采收嫩(nen)葉(xie)嫩(nen)梢為主，為提高嫩(nen)頭品質和(he)產(chan)量(liang)，生(sheng)長期內需進行植株調整。方法是每(mei)次采收留2-3個強壯側枝。

播種時間：一般春、秋為宜，南方可春、秋、冬(dong)三季

栽培容器：花(hua)盆(pen)、木盆(pen)、栽培(pei)箱(xiang)、泡沫塑料箱(xiang)

生長周期：一般以7-9片葉為宜

溫度要求：生長適(shi)宜(yi)溫度為12-24℃，最適(shi)發芽溫度為15-20℃。

光照要求：光(guang)照要求中等，整個生(sheng)長期(qi)需要充足的光(guang)照。

水份要求：葉部耐(nai)旱(han)，根系喜濕

播種方式：韭菜(cai)可干(gan)(gan)籽直播，也可育苗移栽。種子(zi)均勻撒(sa)播在培養土(tu)(tu)上，再(zai)覆(fu)蓋干(gan)(gan)細沙土(tu)(tu)，覆(fu)土(tu)(tu)厚度以(yi)1厘(li)米(mi)左右為宜(yi)，然后澆(jiao)透水(shui)。

管理要點：韭菜宜栽植于土層深(shen)厚、疏松、肥沃的土壤。在(zai)出苗(miao)前要保持土壤濕潤(run)，保溫。大陽光下(xia)需加蓋遮陽網。

播種時間：南方(fang)全年可栽(zai)培(pei)，北方(fang)露地春、夏、秋三季

栽培容器：花盆、木(mu)盆、栽培箱、泡沫(mo)塑料箱

生長周期：一(yi)般在播種后(hou)35-45天左右，苗(miao)高10-12厘米可間苗(miao)采收

溫度要求：生長適溫為23-27℃

光照要求：喜光，整個生長期許(xu)充足的光照。

水份要求：喜(xi)濕，生長期要保持土壤濕潤(run)。

播種方式：莧菜可直播，也可育苗移栽。因其(qi)種子(zi)較小，需細碎培養(yang)土。播種時(shi)，先將培養(yang)土澆透水(shui)(shui)，水(shui)(shui)下滲后，再將種子(zi)均勻撒播在培養(yang)土上，覆蓋一薄層土，再用細孔噴(pen)壺澆透水(shui)(shui)，保溫保濕。夏季栽培2-3天即可出(chu)苗。當長至2-3片真葉時(shi)，可間苗，4-5片真葉時(shi)即可移栽定植。

管理要點：定植后要(yao)加強肥水(shui)管理，夏季炎(yan)熱季節每天早(zao)晚(wan)澆水(shui)，保(bao)持土壤濕潤，過干(gan)則(ze)影響品質。

播種時間：多秋(qiu)季(ji)栽培，南方地區(qu)秋(qiu)冬兩(liang)季(ji)均可。

栽培容器：花(hua)盆、木(mu)盆、栽(zai)培箱、泡沫塑料箱

生長周期：一般(ban)2-3月即可采收

溫度要求：生長最適(shi)溫度為15-25℃

光照要求：整個(ge)生長期(qi)需要充足的光照

水份要求：栽培(pei)時要保持土(tu)壤濕潤(run)

播種方式：可(ke)種(zhong)子(zi)直播(bo)，也(ye)可(ke)用鱗莖及(ji)蔥頭繁殖育苗(miao)。待(dai)蔥苗(miao)充(chong)分(fen)成長分(fen)蘗后(hou)再(zai)進行(xing)分(fen)株。蔥頭繁殖較快。干(gan)籽(zi)直播(bo)，用手將培(pei)養(yang)土(tu)撫平，澆(jiao)透水(shui)(shui)將種(zhong)子(zi)均(jun)勻(yun)撒播(bo)在(zai)培(pei)養(yang)土(tu)上，再(zai)覆以薄層營(ying)養(yang)土(tu)，覆土(tu)厚度以1厘米(mi)為宜。然后(hou)用細孔噴壺澆(jiao)透水(shui)(shui)，保(bao)溫(wen)保(bao)濕。

管理要點：對土壤(rang)(rang)(rang)要求不嚴，以肥沃(wo)排水良(liang)好的土壤(rang)(rang)(rang)為宜。香蔥移(yi)栽后，要澆(jiao)足(zu)定植(zhi)水，因根系(xi)分(fen)布較潛淺，故不耐濃肥，不耐旱，需小水勤(qin)澆(jiao)，保持土壤(rang)(rang)(rang)濕潤(run)。

播種時間：宜選春、秋

栽培容器：花盆、木盆、栽培箱、泡沫塑料箱

生長周期：一般苗高25-30厘米左(zuo)右即可(ke)采(cai)收

溫度要求：生長適宜(yi)溫度(du)為25-30℃，能(neng)耐35-40℃高溫。

光照要求：喜(xi)光，整(zheng)個生長期需要充足(zu)的光照。

水份要求：性喜多(duo)濕(shi)環境，是很好的(de)水(shui)培品(pin)種。

播種方式：可直(zhi)播(bo)(bo)、分株、扦插等方(fang)法(fa)種(zhong)(zhong)(zhong)植。家庭種(zhong)(zhong)(zhong)植以(yi)直(zhi)播(bo)(bo)為主，空心菜(cai)種(zhong)(zhong)(zhong)皮厚(hou)而硬(ying)，播(bo)(bo)種(zhong)(zhong)(zhong)前(qian)需對種(zhong)(zhong)(zhong)子進(jin)行處(chu)理。方(fang)法(fa)是(shi)，用(yong)30℃的溫水浸(jin)泡12-18小時(shi)浸(jin)泡時(shi)間(jian)可依(yi)栽培季節而定。溫度(du)低浸(jin)泡時(shi)間(jian)長，溫度(du)高浸(jin)泡時(shi)間(jian)稍短。浸(jin)泡后用(yong)濕(shi)紗布包好放到28-30℃的條(tiao)件(jian)下催(cui)芽。有半數露白即可播(bo)(bo)種(zhong)(zhong)(zhong)。將浸(jin)泡好的種(zhong)(zhong)(zhong)子均勻撒(sa)播(bo)(bo)在細碎的培養(yang)土上，再覆蓋(gai)0.5-1厘米左右的培養(yang)土，澆透水保溫保濕(shi)即可。強調一點，空心菜(cai)可水培，也可做芽苗菜(cai)。

管理要點：空心菜對(dui)土壤的(de)要(yao)求(qiu)不嚴，疏松肥(fei)(fei)沃即可(ke)。夏季栽(zai)培，氣溫(wen)高(gao)，植株長勢快(kuai)，肥(fei)(fei)水需求(qiu)量大，可(ke)澆大水，同時可(ke)結(jie)合(he)追肥(fei)(fei)。底肥(fei)(fei)以有(you)機肥(fei)(fei)和(he)磷肥(fei)(fei)為(wei)主。追肥(fei)(fei)以復合(he)肥(fei)(fei)為(wei)主，同時要(yao)及時梳理側枝，調整(zheng)通風(feng)透光條件，平衡營養，提(ti)高(gao)產量和(he)品質。

播種時間：春、秋兩季(ji)栽(zai)培為(wei)佳，南方(fang)地區春、秋、冬三(san)季(ji)均(jun)可栽(zai)培。

栽培容器：花盆(pen)、木盆(pen)、栽培箱、泡沫塑料箱

生長周期：一般在播(bo)種(zhong)后(hou)90天左右，葉(xie)簇旺(wang)盛時(shi)即可采收。

溫度要求：適宜溫度范(fan)圍(wei)為10-25℃，最適溫度范(fan)圍(wei)15-20℃。

光照要求：喜日照(zhao)充足的(de)環(huan)境。

水份要求：喜水，可水培。

播種方式：苦(ku)(ku)苣可直播，也可育苗(miao)移(yi)栽。苦(ku)(ku)苣種(zhong)子很小，要選擇(ze)細碎培養土(tu)進行栽培，播前將培養土(tu)澆透水，將種(zhong)子均與撒播在(zai)培養土(tu)上，在(zai)覆(fu)蓋一薄(bo)層土(tu)，覆(fu)土(tu)厚(hou)度以0.5厘米左(zuo)右(you)為宜，保溫(wen)保濕，3-5天即(ji)可出苗(miao)，當長至2-片(pian)真(zhen)葉時即(ji)可移(yi)栽定植。苦(ku)(ku)苣還可水培，耐抽(chou)薹。

管理要點：定植(zhi)時，需澆足(zu)底(di)水，以利于(yu)緩(huan)苗(miao)，以后保持土壤見干澆水。在底(di)肥充足(zu)的(de)(de)情況下，后期無需追(zhui)肥。底(di)肥以腐熟(shu)的(de)(de)有機肥、磷肥為主。定植(zhi)后要及(ji)時摘除底(di)部老葉，均衡營養，以利生長。

播種時間：以(yi)春(chun)、秋種植為(wei)好(hao)。

栽培容器：花盆(pen)(pen)、木盆(pen)(pen)、栽(zai)培箱、泡沫(mo)塑料箱

生長周期：一(yi)般在定植后70—75天可采收。

溫度要求：喜溫暖環境，生長(chang)適(shi)溫20-25℃。

光照要求：花菜對光照條件要求不(bu)嚴格。

水份要求：花(hua)菜對水分要求(qiu)比(bi)較(jiao)嚴格。既不(bu)耐澇，又不(bu)耐旱(han)，要求(qiu)土壤(rang)濕度70-80%，空氣相對濕度80-90%最宜(yi)。

播種方式：花椰菜可(ke)(ke)直播，也(ye)可(ke)(ke)育(yu)苗(miao)(miao)移栽。將種子均勻撒播在細碎的培養(yang)土上(shang)，再覆蓋1厘米左(zuo)右的培養(yang)土，澆透水(shui)，保(bao)溫保(bao)濕。6-7天即(ji)可(ke)(ke)出苗(miao)(miao)。5-6片真葉時可(ke)(ke)移栽定植。

管理要點：苗期和(he)花球形成(cheng)期都要求(qiu)充足的氮(dan)肥。氮(dan)肥不足則(ze)植株(zhu)生(sheng)長衰弱，容易發生(sheng)早花、小花。此外，還要有一定(ding)量的磷鉀肥和(he)必(bi)要的鈣(gai)硼等微量元素。

播種時間：種植(zhi)選春、秋(qiu)兩季(ji)栽培(pei)。南(nan)方地區春、秋(qiu)、冬三季(ji)均可栽培(pei)。

栽培容器：花盆(pen)、木盆(pen)、栽培箱(xiang)、泡沫塑(su)料(liao)箱(xiang)

生長周期：播后60-70天(tian)，長(chang)至25-35厘米，粗(cu)4-6厘米時即可(ke)采收。

溫度要求：蘿卜性喜冷涼氣候條件較耐寒(han)，不耐旱(han)生(sheng)長溫度范圍為5-25℃，生(sheng)長適溫為20-25℃。

光照要求：整個生長期需要充足的光(guang)照。

水份要求：要求土(tu)壤濕潤，不(bu)耐旱，如過于(yu)干燥、炎(yan)熱，會(hui)影響蘿卜的品質。整個生長期需(xu)要充足的水分(fen)供給。夏季苗期，需(xu)要每天(tian)澆水，選(xuan)擇早晚進行。

播種方式：蘿卜(bu)為直根系(xi)，多用直播(bo)。選用疏松肥(fei)沃的培養(yang)土，將種子均勻點播(bo)在培養(yang)土上(shang)，再覆蓋種子厚度2倍的培養(yang)土，澆透水，在出苗(miao)(miao)前土壤要(yao)保(bao)持濕潤，出苗(miao)(miao)后要(yao)及時間苗(miao)(miao)，株行距為20厘(li)米*20厘(li)米為宜。

管理要點：蘿(luo)卜喜肥沃疏松的沙壤土。澆水不可忽(hu)大(da)忽(hu)小，整個(ge)生長期(qi)要根據(ju)植株(zhu)的長勢，追肥2-3次(ci)。

播種時間：一般以秋季栽培(pei)為主。

栽培容器：花(hua)盆(pen)、木盆(pen)、栽培箱、泡沫塑料箱

生長周期：采(cai)收標準(zhun)可以從植(zhi)株(zhu)形態(tai)特征來判斷，胡蘿(luo)卜肉(rou)質根成(cheng)熟時(shi)，大(da)多呈(cheng)黃(huang)綠色，外(wai)葉(xie)稍有枯黃(huang)狀。

溫度要求：胡(hu)蘿(luo)卜屬于半(ban)耐寒性蔬菜，性喜冷涼氣候條件(jian)。生長適宜溫度為17-25℃。

光照要求：整個(ge)生長期需要充足的光照(zhao)。

水份要求：較耐旱。澆(jiao)水不宜過多，保(bao)持(chi)土壤(rang)濕潤(run)即可。

播種方式：胡蘿(luo)卜為直(zhi)(zhi)(zhi)根(gen)系，多用直(zhi)(zhi)(zhi)播(bo)。即可(ke)干籽(zi)直(zhi)(zhi)(zhi)播(bo)，也可(ke)事先對種子進行處理，方法是，用冷水(shui)浸(jin)種4-5小時，撈出后(hou)用濕(shi)紗布(bu)包好，放(fang)到25℃的條(tiao)件(jian)下(xia)保濕(shi)催芽，有50％露(lu)白即可(ke)播(bo)種。將種子撒播(bo)在(zai)細(xi)碎的栽培(pei)土上，再覆(fu)蓋一薄層培(pei)養土，覆(fu)土厚度為1厘(li)米左(zuo)右，然后(hou)用細(xi)孔噴水(shui)壺澆(jiao)透水(shui)，播(bo)后(hou)設(she)置遮陽(yang)網，保溫保濕(shi)。條(tiao)件(jian)適宜，干籽(zi)直(zhi)(zhi)(zhi)播(bo)10-15天(tian)即可(ke)出苗(miao)，浸(jin)種催芽要比干籽(zi)直(zhi)(zhi)(zhi)播(bo)提前5天(tian)左(zuo)右。

管理要點：胡蘿卜喜疏松、通氣性(xing)好(hao)、富含(han)腐殖質的(de)(de)沙壤(rang)土(tu)，較耐鹽(yan)堿。整個生長期，要(yao)控制(zhi)澆(jiao)水量，不宜過多(duo)，保持土(tu)壤(rang)濕潤即(ji)可。肉(rou)質根膨大的(de)(de)中后(hou)期，要(yao)保證(zheng)水分的(de)(de)均勻供應，以防(fang)裂根。施肥重點在植(zhi)株生長中后(hou)期，濃度不宜過高，以硫酸鉀(jia)型復合(he)肥為主。注(zhu)意施肥時不要(yao)貼近(jin)根系(xi)，以防(fang)燒根。

播種時間：以春、秋兩季栽(zai)(zai)培(pei)為(wei)好，南方地區春、秋、冬三(san)季均可(ke)栽(zai)(zai)培(pei)。

栽培容器：花盆、木(mu)盆、栽培箱、泡沫塑料箱

生長周期：茄(qie)子的生長期較長，條(tiao)件(jian)適宜(yi)，在(zai)開花15-25天就(jiu)可(ke)采收。

溫度要求：茄子為喜溫(wen)蔬菜，不耐霜(shuang)凍(dong)。對溫(wen)度(du)要求(qiu)高。生(sheng)(sheng)長最適溫(wen)度(du)為25-30℃，低(di)于13℃停(ting)止生(sheng)(sheng)長。

光照要求：茄子喜光，對(dui)日照(zhao)(zhao)(zhao)長(chang)短要(yao)(yao)求不(bu)嚴格，但對(dui)光照(zhao)(zhao)(zhao)強度要(yao)(yao)求較高。光照(zhao)(zhao)(zhao)充足，果實表面有光澤，顏色鮮艷(yan)。

水份要求：對(dui)水分要求不嚴，中(zhong)等水平，保持(chi)濕潤，見干澆水即可。

播種方式：茄子(zi)(zi)可直播(bo)(bo)，也(ye)可育苗移栽。茄科植(zhi)物播(bo)(bo)種(zhong)(zhong)(zhong)前，為提(ti)高其發芽率，減少病害(hai)，需(xu)進行溫(wen)(wen)湯(tang)浸(jin)種(zhong)(zhong)(zhong)或藥劑處理，方法是，將種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)(zi)放到55℃溫(wen)(wen)水(shui)(shui)中浸(jin)泡15-20分鐘，不斷攪(jiao)拌，待水(shui)(shui)溫(wen)(wen)下降到室溫(wen)(wen)，在繼續浸(jin)泡10-12小時，浸(jin)種(zhong)(zhong)(zhong)過(guo)程中要淘洗(xi)2-3遍，將種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)(zi)表面的(de)(de)粘(zhan)液清洗(xi)掉(diao)。浸(jin)種(zhong)(zhong)(zhong)完畢后，用濕紗布包好放到28-30℃的(de)(de)環境條件下催(cui)芽，有(you)50％露白即可播(bo)(bo)種(zhong)(zhong)(zhong)。催(cui)過(guo)芽的(de)(de)種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)(zi)均勻撒播(bo)(bo)點播(bo)(bo)在細(xi)碎(sui)的(de)(de)培(pei)養(yang)土上，在覆蓋一層1厘米(mi)左右(you)的(de)(de)栽培(pei)土，用細(xi)孔(kong)水(shui)(shui)壺澆透水(shui)(shui)，保溫(wen)(wen)保濕。干(gan)種(zhong)(zhong)(zhong)直播(bo)(bo)5-6天(tian)即可出苗，浸(jin)種(zhong)(zhong)(zhong)催(cui)芽要比干(gan)種(zhong)(zhong)(zhong)直播(bo)(bo)提(ti)前3天(tian)左右(you)。2-3片真葉時可移栽定(ding)植(zhi)。

管理要點：栽培茄子要(yao)注意(yi)保持土(tu)壤濕度，雨季要(yao)及時排水，正常天氣每隔(ge)1-2天淋水一(yi)(yi)(yi)次。茄子要(yao)求充(chong)足的肥(fei)料，定植成活后10-15天培土(tu)結(jie)合(he)(he)施(shi)肥(fei)，可施(shi)腐熟有機肥(fei)、復合(he)(he)肥(fei)。以(yi)后每摘(zhai)一(yi)(yi)(yi)次，施(shi)用一(yi)(yi)(yi)次稀薄肥(fei)。

播種時間：以春、秋(qiu)種植為(wei)好，南方地(di)區春、秋(qiu)、冬三季均可栽培。

栽培容器：花(hua)盆、木盆、栽培箱(xiang)、泡沫塑料箱(xiang)

生長周期：家庭(ting)種植番茄，一般在果實完全成熟時采收(shou)。周(zhou)期(qi)較長，從播(bo)種到定植需(xu)45天左右，定植到初果需(xu)30天左右。采收(shou)期(qi)2-3個月。

溫度要求：番茄為喜溫(wen)(wen)蔬(shu)菜，性喜溫(wen)(wen)暖，不耐寒，不耐熱(re)。生(sheng)長最適溫(wen)(wen)度為20-25℃，15℃以下植株生(sheng)長不良(liang)。

光照要求：番茄對光(guang)照要求中等(deng)，光(guang)照充足，生長良好，果實光(guang)澤度好。

水份要求：對(dui)水(shui)分要(yao)求(qiu)不嚴，中等(deng)水(shui)平，保持濕潤，見(jian)干澆水(shui)即可。

播種方式：番茄可(ke)直播，也可(ke)育苗(miao)移栽(zai)。為提高發芽率和減(jian)少(shao)病(bing)害，可(ke)對種子進行處理，方法與茄子一樣(yang)。8-9片真葉可(ke)移栽(zai)定植。

管理要點：定植時(shi)，需澆(jiao)足底(di)水，生(sheng)長期(qi)(qi)經常保持土(tu)壤(rang)濕潤。結果期(qi)(qi)要適當(dang)控水，澆(jiao)水過多會造成落(luo)花落(luo)果。底(di)肥(fei)(fei)要充足，以腐熟有機肥(fei)(fei)為主(zhu)，生(sheng)長期(qi)(qi)氮磷鉀(jia)配(pei)合(he)使用。生(sheng)長前期(qi)(qi)以氮肥(fei)(fei)為主(zhu)，結果期(qi)(qi)以磷肥(fei)(fei)和鉀(jia)肥(fei)(fei)為主(zhu)。

播種時間：家庭(ting)種(zhong)植選春、秋兩季栽培(pei)。南(nan)方地區春、秋、冬三季均可(ke)栽培(pei)。

栽培容器：花盆(pen)、木(mu)盆(pen)、栽培箱(xiang)、泡沫塑(su)料箱(xiang)

生長周期：辣椒果實生長較快(kuai)，果實深綠、質硬有光(guang)澤即(ji)可采收。

溫度要求：辣椒屬喜溫(wen)蔬菜(cai)，生長適宜溫(wen)度(du)為18-30℃，種子發芽溫(wen)度(du)為25-32℃.不耐高溫(wen)、不耐旱、不耐澇。

光照要求：辣椒(jiao)對光照要求中等，光照充足，生長良好。

水份要求：對水分要求不(bu)嚴，中等水平，保持濕潤，見干澆水即可。

播種方式：辣(la)椒(jiao)可直(zhi)播，也可育苗移栽。為提高種(zhong)子(zi)發(fa)芽率(lv)和減少病害，可對種(zhong)子(zi)進行處理，方法可參考番茄和茄子(zi)。干(gan)種(zhong)子(zi)直(zhi)播5-7天(tian)可出(chu)苗，浸種(zhong)催芽要比干(gan)種(zhong)直(zhi)播提前3天(tian)左右。3-4片真葉(xie)可移栽定植(zhi)。

管理要點：辣(la)椒(jiao)適宜(yi)栽培在土層深厚，富(fu)含腐殖質(zhi)的營養土中。辣(la)椒(jiao)宜(yi)放在陽光(guang)充(chong)足(zu)的地(di)方種植，定植后(hou)(hou)至坐果前結合澆水(shui)(shui)追施(shi)氮肥(fei)(fei)一次(ci)。以(yi)后(hou)(hou)見干澆水(shui)(shui)。開花(hua)期要適當控水(shui)(shui)，以(yi)防(fang)水(shui)(shui)量過(guo)大造(zao)成落花(hua)落果，結果勝期施(shi)肥(fei)(fei)澆水(shui)(shui)交(jiao)替進行。

播種時間：春、夏、秋三(san)季均可栽(zai)培，南方地區(qu)全年可栽(zai)培，以春、秋種(zhong)植為(wei)好。

栽培容器：花盆、木盆、栽(zai)培(pei)箱、泡沫塑(su)料(liao)箱

生長周期：春、秋播豇豆(dou)在開花(hua)后10-15天即可(ke)采收(shou)，夏播開花(hua)后6-8天即可(ke)采收(shou)。

溫度要求：豇豆喜溫，耐熱、梢耐寒。生長(chang)(chang)適宜溫度為(wei)20-30℃，15℃以下生長(chang)(chang)發育不良。溫度過(guo)高，超過(guo)35℃，品質差，葉片枯黃(huang)。

光照要求：對光(guang)照要求中等，光(guang)照充足，生長良好。

水份要求：豇豆生(sheng)(sheng)長(chang)期(qi)內，水(shui)分要充足(zu)，每隔1-2天澆次透(tou)水(shui)。水(shui)分充足(zu)，能促進植株生(sheng)(sheng)長(chang)。

播種方式：豇豆可(ke)(ke)直(zhi)(zhi)(zhi)播(bo)，也可(ke)(ke)育苗移栽，多(duo)以直(zhi)(zhi)(zhi)播(bo)為主。家庭種(zhong)植直(zhi)(zhi)(zhi)播(bo)為好，多(duo)采(cai)用(yong)點播(bo)。選(xuan)擇(ze)好栽培(pei)土(tu)，將種(zhong)子點播(bo)在培(pei)養土(tu)上，2-3粒(li)種(zhong)子為一簇(cu)，覆土(tu)厚度以1-2厘米為宜(yi)，用(yong)細(xi)孔(kong)噴(pen)水(shui)壺(hu)澆透(tou)水(shui)，保溫保濕。干種(zhong)直(zhi)(zhi)(zhi)播(bo)3-4天即可(ke)(ke)出(chu)苗，3-4片真(zhen)葉(xie)可(ke)(ke)移栽定植。

管理要點：豇(jiang)豆(dou)是蔓生蔬菜，生長期內需要搭架、引蔓同。開花結果(guo)期施磷(lin)肥和(he)鉀(jia)肥為主。結莢勝期不能(neng)斷水(shui)，保持(chi)畦面(mian)濕潤(run)。

播種時間：四季(ji)豆多以春、秋栽培(pei)為宜。南(nan)方地區全年可栽培(pei)。

栽培容器：花盆(pen)、木(mu)盆(pen)、栽培箱(xiang)(xiang)、泡沫塑料(liao)箱(xiang)(xiang)

生長周期：四季豆生長期稍長，在豆莢有扁平變(bian)圓(yuan)，顏色有綠(lv)轉(zhuan)淡，籽粒(li)鼓起是即可采收(shou)。一般在開花后10-15天可采收(shou)嫩(nen)莢。

溫度要求：四季豆為喜(xi)溫蔬菜，不(bu)耐(nai)高溫，忌霜凍。

光照要求：對光照(zhao)要求中等，光照(zhao)充足，生長良好(hao)。

水份要求：四(si)季(ji)豆(dou)喜濕潤，不(bu)耐澇。

播種方式：四季豆多以直播(bo)為(wei)主。將種子點(dian)播(bo)在(zai)細碎的培養土上，每穴2-3粒(li)，覆(fu)土厚度以1-2厘(li)米為(wei)宜，澆(jiao)透(tou)水，保(bao)溫保(bao)濕。炎熱的夏季出苗前需加蓋遮陽網(wang)。干種直播(bo)3-4天即可(ke)出苗。長至(zhi)2-3片真葉(xie)時可(ke)移栽定植。

管理要點：四季豆以肥沃(wo)土(tu)壤栽(zai)培為宜。其澆水(shui)原則是：“澆莢不澆花，干花濕莢。”結莢期需(xu)(xu)施鉀肥，有利于促進生長和(he)提高(gao)產(chan)量，前期可施用氮肥可促進根瘤(liu)固(gu)氮，提高(gao)植(zhi)株固(gu)氮能力(li)。蔓生蔬(shu)菜，需(xu)(xu)搭架。

播種時間：在北方(fang)春、夏、秋三季(ji)均可栽培，在南方(fang)全年可栽培。

栽培容器：花盆(pen)、木盆(pen)、栽(zai)培箱、泡沫塑(su)料箱

生長周期：黃瓜的(de)生長(chang)期(qi)比較長(chang)。首(shou)份后(hou)10天左右(you)即(ji)可(ke)采收(shou)。播種到定(ding)植需45天左右(you)，定(ding)植到根瓜坐柱約30天左右(you)，采收(shou)期(qi)1-2個月。

溫度要求：黃瓜性喜溫暖(nuan)濕潤氣候環境。生長適(shi)宜(yi)溫度(du)在(zai)20-28℃，超過30℃生長不(bu)良(liang)，不(bu)耐寒冷，溫度(du)低于10℃，停止生長。

光照要求：喜光(guang)(guang)，也(ye)有一(yi)定(ding)的(de)耐弱光(guang)(guang)能(neng)力。

水份要求：黃瓜喜水(shui)(shui)，較耐(nai)濕。整(zheng)個生長期需充足的水(shui)(shui)分供(gong)應。

播種方式：黃瓜(gua)可(ke)直(zhi)播，也(ye)可(ke)育苗移栽。為提高發芽率，減少(shao)病害，可(ke)對種(zhong)子(zi)(zi)進行處理。播種(zhong)前(qian)宜(yi)溫湯浸(jin)(jin)種(zhong)，方法(fa)是，用55℃的溫水浸(jin)(jin)泡(pao)種(zhong)子(zi)(zi)20分鐘，保持恒溫。浸(jin)(jin)泡(pao)過程中要不斷攪拌，待水溫降到室溫后，再繼續浸(jin)(jin)泡(pao)6-8小時，撈出(chu)后用濕紗布(bu)包好，放到25-28℃的條件下催(cui)芽，有半(ban)數種(zhong)子(zi)(zi)露(lu)白即可(ke)播種(zhong)。將浸(jin)(jin)泡(pao)好的種(zhong)子(zi)(zi)均(jun)勻點播在細碎的培養土(tu)上，再覆蓋一層薄土(tu)，覆土(tu)厚度在1厘(li)米左右。澆透水，保溫保濕。炎熱夏季出(chu)苗前(qian)需加蓋遮陽(yang)網。干種(zhong)直(zhi)播3-4天(tian)即可(ke)出(chu)苗，浸(jin)(jin)種(zhong)催(cui)芽會更快。1-2片真(zhen)葉時，可(ke)移栽定植。

管理要點：黃瓜為蔓生蔬(shu)菜，需搭架(jia)、引蔓。定(ding)植時(shi)需充足的底(di)肥(fei)，以腐熟的有機肥(fei)為主。還要(yao)澆(jiao)足定(ding)植水(shui)(shui)，以利緩苗。生長(chang)期經常要(yao)保(bao)持土壤濕潤，開花期要(yao)控水(shui)(shui)。結(jie)果期要(yao)結(jie)合澆(jiao)水(shui)(shui)施肥(fei)。每隔5-7天(tian)追施一次(ci)復合肥(fei)。

播種時間：南(nan)瓜以春、秋(qiu)兩季栽培為宜。

栽培容器：花盆(pen)、木盆(pen)、栽培箱、泡沫塑料箱

生長周期：授粉后35-45天(tian)即(ji)進入老瓜成熟期，采收要(yao)在(zai)晴天(tian)早上(shang)進行。

溫度要求：南(nan)瓜為(wei)喜(xi)溫(wen)蔬菜，可耐較高溫(wen)度，發芽適(shi)宜溫(wen)度為(wei)25-32℃，生長適(shi)宜溫(wen)度為(wei)25-30℃。

光照要求：南瓜屬于短日照蔬菜，光照充足生(sheng)長(chang)健壯，弱光下生(sheng)長(chang)瘦弱，易(yi)徒長(chang)，并引起化瓜。高溫季(ji)節需加蓋遮陽網，否(fou)則易(yi)造(zao)成嚴(yan)重萎蔫。

水份要求：由于莖葉繁茂，葉片大(da)，蒸騰作用強，水分(fen)供應要及時，尤其在果實膨大(da)期不(bu)能缺水。但要掌握(wo)好水量也(ye)不(bu)宜過大(da)。

播種方式：南瓜(gua)可直(zhi)播(bo)，也可育苗移栽。家庭種(zhong)植，為(wei)提高發芽率和減少病害(hai)，播(bo)種(zhong)前要(yao)對種(zhong)子進行處理。也可采用溫湯浸(jin)種(zhong)法(fa)，具(ju)體方法(fa)可參考黃瓜(gua)。浸(jin)泡時(shi)間要(yao)稍長，12個小時(shi)左右(you)。

管理要點：南瓜(gua)定植前要施足(zu)底肥，以腐熟(shu)的(de)有機肥為(wei)主(zhu)。經(jing)常保持土壤濕潤，幼瓜(gua)坐穩后(hou)的(de)膨瓜(gua)初(chu)期和中期各追(zhui)肥一次(ci)，采(cai)收老(lao)瓜(gua)在采(cai)收前20天停止追(zhui)肥。

播種時間：春、夏、秋(qiu)三季均可栽培。

栽培容器：花盆、木(mu)盆、栽培箱、泡沫塑(su)料箱

生長周期：絲(si)瓜(gua)沒有(you)統一的采(cai)收標(biao)準，要適時采(cai)收，不能過(guo)晚，否則纖維增多，瓜(gua)質老化，嚴重影(ying)響品質和口感。

溫度要求：絲瓜是喜(xi)溫耐熱的蔬(shu)菜。不(bu)耐寒，種子發(fa)芽適宜溫度(du)為25-28℃，生長適宜溫度(du)為20-30℃。較(jiao)耐高溫。

光照要求：喜(xi)光，生長期需充足的光照。

水份要求：絲(si)瓜喜(xi)潮濕，耐高濕，生長(chang)期(qi)需(xu)(xu)充足的水分(fen)供應(ying)。因(yin)其葉片大，蒸發量大，需(xu)(xu)水量也相當大。

播種方式：絲瓜可(ke)直(zhi)(zhi)播，也可(ke)育苗移(yi)(yi)栽。家庭種(zhong)(zhong)植(zhi)多直(zhi)(zhi)播，將種(zhong)(zhong)子均勻撒(sa)播在培養土(tu)(tu)(tu)上，再覆蓋一次薄(bo)土(tu)(tu)(tu)，覆土(tu)(tu)(tu)厚度(du)以1-2厘米(mi)左右(you)為(wei)宜。溫(wen)度(du)適(shi)宜條件下，5-6天(tian)可(ke)出苗。育苗移(yi)(yi)栽時，3-4片真葉時刻(ke)移(yi)(yi)栽定植(zhi)。

管理要點：絲瓜(gua)喜肥(fei)(fei)沃、疏松、排水良好的土壤。同時為耐肥(fei)(fei)蔬菜，不(bu)易徒長。整個生長期需(xu)多次追肥(fei)(fei)，并要適當(dang)澆水，雨天還要及時排水。

播種時間：以春、秋種植為宜。

栽培容器：花(hua)盆、木盆、栽培箱(xiang)、泡(pao)沫塑料箱(xiang)

生長周期：苦瓜(gua)定植45天后即可采收。

溫度要求：苦瓜喜溫，耐熱(re)，不耐寒，生長適宜溫度為20-30℃。

光照要求：苦瓜喜光，不(bu)耐陰。對(dui)光照要求不(bu)嚴格，光照充足有利(li)于(yu)其良(liang)好生長(chang)。

水份要求：苦瓜(gua)較(jiao)耐(nai)濕，對土(tu)壤和空(kong)氣的濕度要求較(jiao)高，但不耐(nai)澇。整個生長期需充足的水分供應。

播種方式：在(zai)陽臺(tai)(tai)、天臺(tai)(tai)、或(huo)庭院種植苦瓜，可選用(yong)的(de)栽培容器(qi)有花盆(pen)(pen)、木盆(pen)(pen)，專業栽培箱、泡沫塑(su)料(liao)箱等(deng)，耕層(ceng)深度以40厘(li)米左右為宜(yi)。

管理要點：苦瓜(gua)植(zhi)株長(chang)勢強，需(xu)及(ji)時搭架，同時澆水不(bu)要(yao)過(guo)勤過(guo)大，以免造成營養生長(chang)過(guo)剩，光長(chang)秧子不(bu)結果。同時要(yao)及(ji)時打(da)掉植(zhi)株下部的(de)老葉，改善(shan)通(tong)風透光條件(jian)。