播種時間：南方(fang)春、秋(qiu)、冬(dong)三季，北方(fang)以秋(qiu)播為主

栽培容器：花盆、木盆、栽培箱、泡沫(mo)塑料(liao)箱

生長周期：播種后25-30天即可陸(lu)續(xu)采收

溫度要求：喜(xi)冷涼環境，最(zui)適(shi)發芽溫度(du)為(wei)15-20℃，最(zui)適(shi)生長溫度(du)為(wei)20℃。

光照要求：喜光，不耐強光直(zhi)射

水份要求：喜水，不耐干旱

播種方式：一般采用直播(bo)，以撒播(bo)為(wei)主。也(ye)可先浸種(zhong)催(cui)芽再播(bo)種(zhong)。播(bo)前(qian)可先將種(zhong)子搓碎，而(er)后浸種(zhong)催(cui)芽，或將種(zhong)子用冷水(shui)浸泡12小(xiao)時。

管理要點：對(dui)土(tu)壤(rang)(rang)要求不(bu)(bu)嚴(yan)，喜(xi)生(sheng)于(yu)疏松(song)肥(fei)(fei)沃，保水(shui)保肥(fei)(fei)性好的(de)沙壤(rang)(rang)土(tu)。生(sheng)長期要保持(chi)土(tu)壤(rang)(rang)濕潤。溫(wen)度較高時(shi)應早晚澆(jiao)水(shui)，播種前(qian)要施足底肥(fei)(fei)，生(sheng)長期可結合澆(jiao)水(shui)追施1-2次液態(tai)肥(fei)(fei)，氮肥(fei)(fei)的(de)使用(yong)不(bu)(bu)宜過多。經常松(song)土(tu)以防土(tu)壤(rang)(rang)板結。

播種時間：南方全(quan)年，北方春、夏、秋(qiu)三季

栽培容器：花盆(pen)、木盆(pen)、栽(zai)培箱、泡沫塑料箱

生長周期：一(yi)般(ban)在(zai)播種后20-40天后即可(ke)收成

溫度要求：發(fa)芽適宜(yi)溫度為20-25℃，生長適溫在(zai)15-20℃。

光照要求：對(dui)光(guang)照要求(qiu)不嚴(yan)，陽光(guang)充足有利于生長(chang)，喜光(guang)，光(guang)照過(guo)弱會引起(qi)徒長(chang)。

水份要求：喜溫暖濕潤的環境

播種方式：可(ke)直播，也可(ke)育苗(miao)移栽。家庭種植以直播為主，具體方法是在(zai)栽培(pei)箱或(huo)花盆中裝好栽培(pei)土(tu)，用手撫(fu)平，用細孔噴壺澆透(tou)水，待(dai)水下滲后，將種子均勻撒(sa)播在(zai)土(tu)壤表(biao)層，用種量適(shi)中，然后覆一(yi)薄層土(tu)，用水打(da)濕，溫濕度(du)適(shi)宜2-3天即可(ke)出苗(miao)。

管理要點：在(zai)肥沃疏松的土壤(rang)上栽培為宜。夏天(tian)每(mei)天(tian)早晚(wan)各(ge)澆(jiao)1次(ci)水(shui)，春(chun)秋兩(liang)(liang)季每(mei)兩(liang)(liang)天(tian)澆(jiao)一次(ci)水(shui)，澆(jiao)水(shui)在(zai)早晚(wan)進行，切忌在(zai)中午澆(jiao)水(shui)。播(bo)種前要施足底(di)肥，以腐(fu)熟(shu)的有機肥，以消毒雞糞(fen)和人糞(fen)尿為主，生長期內要隨水(shui)追施1-2次(ci)薄液肥。

播種時間：春、秋播種為宜

栽培容器：花盆、木盆、栽培箱(xiang)、泡沫塑料箱(xiang)

生長周期：沒有統一的標準，從小苗(miao)開始即可采收

溫度要求：喜冷涼(liang)的氣候環(huan)境，不耐高(gao)溫。生長適宜溫度為15-20℃。

光照要求：耐弱光

水份要求：喜(xi)水(shui)，不耐干旱，但也要防(fang)澇

播種方式：可直播(bo)，也可育苗移(yi)栽。散(san)葉(xie)生菜種子較小，栽培土(tu)需要細碎疏(shu)松(song)，澆透水(shui)，待水(shui)下滲后(hou)，將(jiang)種子均勻(yun)撒播(bo)在(zai)土(tu)壤表層(ceng)，再覆蓋(gai)薄薄一層(ceng)栽培土(tu)。厚度以0.5-0.8厘米為(wei)宜。

管理要點：需要(yao)肥(fei)沃、疏松、保(bao)(bao)水(shui)保(bao)(bao)肥(fei)好的優質栽培土，播種前及(ji)定定植(zhi)前要(yao)施足底肥(fei)，以消毒(du)雞糞等有機(ji)肥(fei)為主。定植(zhi)時(shi)要(yao)盡量保(bao)(bao)護好根(gen)系，澆(jiao)足定植(zhi)水(shui)，遮陰保(bao)(bao)濕。每天淋水(shui)一次，或(huo)早或(huo)晚進行(xing)。施肥(fei)結合(he)澆(jiao)水(shui)進行(xing)，以稀薄(bo)肥(fei)為主。

播種時間：南方春、秋、冬，北方夏季、初(chu)秋

栽培容器：花盆、木盆、栽培箱、泡沫(mo)塑料箱

生長周期：從播(bo)種至采收(shou)約(yue)需(xu)30天

溫度要求：喜冷(leng)涼(liang)濕潤的(de)氣候條件，不耐(nai)霜凍(dong)，也不耐(nai)炎熱和干旱。生長(chang)適宜溫度為(wei)15-20℃。

光照要求：整個生長期需要(yao)充足的光照

水份要求：經常要保持(chi)土壤(rang)濕潤

播種方式：可(ke)直(zhi)播(bo)，也可(ke)育苗移(yi)栽(zai)。芥菜(cai)種(zhong)子(zi)比較小，栽(zai)培(pei)土應細(xi)碎均勻(yun)。先(xian)裝好栽(zai)培(pei)土，澆透水，種(zhong)子(zi)均勻(yun)撒播(bo)在栽(zai)培(pei)土上，再覆蓋一薄層土，覆土厚度以0.8-1厘米(mi)為(wei)宜。夏季應加蓋遮陽網(wang)保濕。

管理要點：定(ding)植(zhi)時要澆足定(ding)植(zhi)水以利于緩苗(miao)。夏季(ji)每(mei)天早晚(wan)要ui進行。淋水，其他季(ji)節可視氣候與植(zhi)株長(chang)勢(shi)而定(ding)。芥菜需(xu)肥(fei)量大，應經常追(zhui)施(shi)速效肥(fei)料(liao)，施(shi)肥(fei)結合澆水進行。

播種時間：南方(fang)(fang)全年都可(ke)，北方(fang)(fang)春(chun)、夏(xia)、秋(qiu)三季

栽培容器：花盆、木盆、栽培(pei)箱、泡沫(mo)塑料箱

生長周期：株(zhu)高25-30厘(li)米，植株(zhu)長至(zhi)10-12片葉時為(wei)最適的收獲期

溫度要求：喜(xi)溫和濕潤的氣(qi)候，耐(nai)濕、耐(nai)寒。

光照要求：喜(xi)光(guang)，栽培時(shi)光(guang)照(zhao)充足有(you)利于生長。

水份要求：喜濕潤環境

播種方式：可(ke)直播，也可(ke)育苗(miao)移栽。將種子均勻(yun)撒播在培養(yang)土(tu)(tu)上，用(yong)干細暖土(tu)(tu)覆(fu)(fu)蓋，因香(xiang)麥菜(cai)在陽光照射下，發芽快，故播種后不易覆(fu)(fu)厚(hou)土(tu)(tu)，用(yong)細孔(kong)噴水(shui)壺(hu)林透水(shui)，保溫保濕(shi)。播后3-8天即可(ke)出苗(miao)，待(dai)真葉長至2-3片(pian)時，要間苗(miao)，4-5片(pian)時可(ke)移栽定植，苗(miao)距20厘米左右。

管理要點：定植(zhi)時(shi)，要澆(jiao)足(zu)定植(zhi)水，定植(zhi)后(hou)，因其蒸發(fa)量大，每天淋(lin)水，連淋(lin)3-4天，保持土壤濕(shi)潤(run)。在(zai)定植(zhi)10-20天后(hou)，即可追肥，要求(qiu)勤施，薄(bo)施，以腐熟的有(you)機(ji)肥為好(hao)。

播種時間：春、秋兩季

栽培容器：花(hua)盆(pen)、木盆(pen)、栽培箱、泡沫(mo)塑料箱

生長周期：一般生長期在40-50天(tian)

溫度要求：不耐高溫，在10-30℃溫度(du)方位內均(jun)可(ke)生(sheng)長(chang)，以(yi)15-20℃為最適生(sheng)長(chang)溫度(du)。12℃以(yi)下生(sheng)長(chang)緩慢，29℃以(yi)上生(sheng)長(chang)不良。

光照要求：一般以較弱光照為好

水份要求：喜水(shui)，生長期內不可缺水(shui)，應保持土壤濕(shi)潤(run)。

播種方式：可(ke)直播(bo)，也可(ke)育苗移栽，多以直播(bo)為(wei)主(zhu)。將種子均勻撒播(bo)在培養(yang)土上，播(bo)后(hou)(hou)覆土后(hou)(hou)度以1厘米左右為(wei)宜，澆透水，保(bao)溫保(bao)濕。4-5天即可(ke)出(chu)苗，在幼苗長(chang)至(zhi)2-3片真葉時，需要間苗。

管理要點：播種前要施足底肥(fei)，以(yi)腐熟的有機肥(fei)為主。追肥(fei)以(yi)速效(xiao)氮肥(fei)為主，苗高10-12厘米(mi)開(kai)始(shi)追肥(fei)。茼蒿可連續采收2-3次，每采收一(yi)次，追施相(xiang)同數量的肥(fei)料。

播種時間：南方(fang)全年可栽培(pei)，北(bei)方(fang)以春、秋(qiu)播種(zhong)為(wei)宜(yi)

栽培容器：花(hua)盆、木盆、栽培(pei)箱、泡沫塑料箱

生長周期：播種到采收需要3個月左右

溫度要求：喜(xi)冷涼氣候(hou)，耐寒、不耐熱(re)，生長適宜溫度為15-20℃。

光照要求：耐(nai)陰(yin)，出苗前需要(yao)覆蓋遮陽網(wang)，后期需要(yao)充足的光照

水份要求：耐旱力弱，需要濕潤的(de)土壤和空氣條件

播種方式：可(ke)直播，也可(ke)以(yi)育苗移栽(zai)，先將種(zhong)子用(yong)20-25℃的溫水浸泡4-6小時(shi)，撈出后(hou)用(yong)紗布包(bao)好，懸掛(gua)到井底水面上(shang)空，或放進(jin)冰箱的冷藏室內，3-4天有(you)大部(bu)分露白即可(ke)播種(zhong)。播種(zhong)后(hou)要覆蓋遮陽網，出苗后(hou)及時(shi)揭去遮陽網。苗高15-18厘米，即可(ke)定植。

管理要點：需要(yao)肥(fei)沃、疏松、通氣性良好(hao)的(de)土(tu)壤(rang)，整個生長(chang)期要(yao)及時灌(guan)水‘追(zhui)肥(fei)，以(yi)滿足其(qi)生長(chang)的(de)需要(yao)。施肥(fei)以(yi)氮肥(fei)為主。光(guang)照(zhao)過強(qiang)要(yao)有遮陽網擋(dang)陰。

播種時間：南方春、秋、冬三(san)季栽培為宜，北方秋季栽培為好

栽培容器：花盆(pen)、木盆(pen)、栽培(pei)箱、泡沫塑料箱

生長周期：從(cong)出苗到現蕾(lei)前可(ke)陸續收獲(huo)

溫度要求：喜冷涼環境，耐寒性很(hen)強，不耐熱(re)，適(shi)宜生長溫度為(wei)17-20℃，超過20℃生長不良

光照要求：整個生長季，需充足的陽(yang)光

水份要求：苗期(qi)保(bao)持土壤濕潤即可，不宜澆水過多(duo)

播種方式：香菜(cai)可直(zhi)播(bo)，也(ye)可育苗(miao)移栽。特別要強調一點，香菜(cai)的種子為雙懸果(guo)，內有(you)兩(liang)粒種子，為提高發芽率，香菜(cai)在播(bo)種前需將果(guo)實搓開(kai)。種子播(bo)在細(xi)碎的培養土上，覆土厚度以(yi)1厘米左(zuo)右為宜，澆透水，保溫保濕。干種子直(zhi)播(bo)，15-20天陸續(xu)出苗(miao)，浸種催芽要比干種直(zhi)播(bo)提前5天左(zuo)右。

管理要點：待(dai)長(chang)至(zhi)10厘米時(shi)，植株生長(chang)旺(wang)盛，應勤(qin)澆水，保(bao)持(chi)土壤表層濕(shi)潤。施肥結(jie)合(he)澆水進行(xing)，生長(chang)期追施速(su)效氮(dan)肥1-2次。注意及時(shi)拔除雜草(cao)。

播種時間：春、夏、秋三季均可(ke)栽(zai)培(pei)

栽培容器：花盆(pen)(pen)、木盆(pen)(pen)、栽(zai)培(pei)箱、泡沫塑料箱

生長周期：以采收嫩(nen)葉為主，前(qian)期(qi)15-20天(tian)采收一次(ci)(ci)，中(zhong)后期(qi)10-20天(tian)采收一次(ci)(ci)

溫度要求：性(xing)喜溫(wen)暖(nuan)，耐熱，不耐寒。生長(chang)適宜溫(wen)度25-30℃，發芽溫(wen)度為(wei)20℃左右(you)，低于(yu)15℃生長(chang)不良。

光照要求：喜光(guang)，整個生長季，需充足(zu)的陽光(guang)

水份要求：喜濕潤，生長期內應經常保持(chi)土壤濕潤為宜。

播種方式：種(zhong)子可(ke)直播，也可(ke)育苗移栽。因其(qi)種(zhong)殼厚(hou)而(er)堅硬(ying)，干種(zhong)子發(fa)芽(ya)(ya)時(shi)間較長。需(xu)10天左右才(cai)能陸續(xu)發(fa)芽(ya)(ya)。為提高其(qi)發(fa)芽(ya)(ya)率(lv)和(he)縮短其(qi)發(fa)芽(ya)(ya)時(shi)間，建議將種(zhong)子用25-30℃的溫(wen)水浸(jin)泡至(zhi)少48小(xiao)時(shi)左右，浸(jin)泡過(guo)程中還要不(bu)斷揉搓，撈出(chu)后放到30℃左右的條件(jian)下催(cui)芽(ya)(ya)。半數露白即可(ke)播種(zhong)。

管理要點：應(ying)小水(shui)勤(qin)澆，一(yi)般每(mei)才(cai)采(cai)收(shou)(shou)一(yi)次(ci)(ci)(ci)結合追肥灌水(shui)一(yi)次(ci)(ci)(ci)。植株高30厘米(mi)時宜搭架引(yin)蔓。木耳菜以采(cai)收(shou)(shou)嫩(nen)葉嫩(nen)梢(shao)為主(zhu)，為提高嫩(nen)頭品質(zhi)和產量(liang)，生長(chang)期內需進行植株調整。方法是每(mei)次(ci)(ci)(ci)采(cai)收(shou)(shou)留2-3個強壯(zhuang)側(ce)枝。

播種時間：一般春(chun)、秋為宜，南方可春(chun)、秋、冬三季

栽培容器：花(hua)盆、木盆、栽培箱(xiang)、泡(pao)沫(mo)塑料箱(xiang)

生長周期：一般(ban)以7-9片葉為宜

溫度要求：生長適(shi)宜溫度為12-24℃，最適(shi)發芽溫度為15-20℃。

光照要求：光照(zhao)要(yao)求(qiu)中等，整個生長期需要(yao)充(chong)足的光照(zhao)。

水份要求：葉部耐旱，根系喜濕

播種方式：韭菜可干籽直播，也可育(yu)苗移栽。種子均勻撒播在培養土(tu)上，再(zai)覆(fu)蓋干細(xi)沙土(tu)，覆(fu)土(tu)厚度以1厘米(mi)左右(you)為(wei)宜，然后澆透水。

管理要點：韭菜宜栽植(zhi)于土(tu)層深厚、疏松(song)、肥沃的土(tu)壤。在出苗前要保(bao)持(chi)土(tu)壤濕潤，保(bao)溫。大陽(yang)光下需加蓋遮陽(yang)網。

播種時間：南(nan)方全年可栽(zai)培，北方露地春(chun)、夏、秋三季

栽培容器：花盆、木盆、栽培箱、泡(pao)沫塑料箱

生長周期：一般在播(bo)種后35-45天(tian)左右，苗(miao)高10-12厘米可間苗(miao)采收

溫度要求：生長適(shi)溫為23-27℃

光照要求：喜光(guang)，整(zheng)個生長期許充足的光(guang)照。

水份要求：喜濕，生長期要保持土壤(rang)濕潤。

播種方式：莧菜可(ke)直(zhi)播(bo)，也(ye)可(ke)育苗(miao)移栽。因其種(zhong)子較(jiao)小，需細碎培養(yang)土。播(bo)種(zhong)時(shi)，先(xian)將(jiang)培養(yang)土澆透(tou)水(shui)(shui)，水(shui)(shui)下滲后，再(zai)將(jiang)種(zhong)子均勻(yun)撒(sa)播(bo)在培養(yang)土上，覆蓋一(yi)薄(bo)層土，再(zai)用細孔(kong)噴壺(hu)澆透(tou)水(shui)(shui)，保溫保濕。夏(xia)季栽培2-3天即(ji)可(ke)出苗(miao)。當(dang)長至2-3片真(zhen)葉時(shi)，可(ke)間苗(miao)，4-5片真(zhen)葉時(shi)即(ji)可(ke)移栽定植。

管理要點：定(ding)植后要(yao)加強(qiang)肥水(shui)管理，夏季炎熱季節每天早(zao)晚澆水(shui)，保持土壤濕潤(run)，過干(gan)則影(ying)響品質(zhi)。

播種時間：多秋季栽培，南方(fang)地區秋冬兩季均(jun)可。

栽培容器：花盆、木盆、栽(zai)培(pei)箱、泡(pao)沫塑料箱

生長周期：一般2-3月(yue)即可采收

溫度要求：生(sheng)長(chang)最適溫度(du)為15-25℃

光照要求：整個(ge)生長期(qi)需要(yao)充足的光照

水份要求：栽培時要保(bao)持土(tu)壤濕潤

播種方式：可種(zhong)子直播(bo)，也可用鱗莖(jing)及(ji)蔥(cong)(cong)(cong)頭繁(fan)殖育苗。待蔥(cong)(cong)(cong)苗充分(fen)成長(chang)分(fen)蘗后再(zai)進(jin)行分(fen)株(zhu)。蔥(cong)(cong)(cong)頭繁(fan)殖較快。干籽(zi)直播(bo)，用手將培養土撫平，澆透水將種(zhong)子均勻撒(sa)播(bo)在(zai)培養土上(shang)，再(zai)覆(fu)以薄層(ceng)營養土，覆(fu)土厚度以1厘米為宜。然后用細孔噴(pen)壺澆透水，保(bao)溫(wen)保(bao)濕。

管理要點：對(dui)土壤要求(qiu)不嚴(yan)，以肥沃(wo)排水(shui)良(liang)好的土壤為(wei)宜。香蔥移栽后，要澆(jiao)足(zu)定植(zhi)水(shui)，因(yin)根系分布較潛(qian)淺，故不耐濃(nong)肥，不耐旱，需(xu)小水(shui)勤澆(jiao)，保持土壤濕潤。

播種時間：宜選春、秋

栽培容器：花盆、木(mu)盆、栽(zai)培箱(xiang)、泡沫塑(su)料(liao)箱(xiang)

生長周期：一(yi)般(ban)苗高25-30厘米左右即可采收

溫度要求：生(sheng)長適宜溫度為(wei)25-30℃，能耐(nai)35-40℃高(gao)溫。

光照要求：喜光，整個生長(chang)期需要(yao)充(chong)足的光照。

水份要求：性喜多濕(shi)環境，是很好(hao)的水培品(pin)種。

播種方式：可(ke)(ke)直(zhi)播(bo)、分(fen)株(zhu)、扦插等方法種(zhong)植。家庭(ting)種(zhong)植以直(zhi)播(bo)為(wei)主，空(kong)心(xin)菜(cai)種(zhong)皮厚(hou)而硬，播(bo)種(zhong)前需(xu)對(dui)種(zhong)子進行處(chu)理。方法是，用30℃的溫水浸(jin)泡(pao)12-18小時(shi)(shi)浸(jin)泡(pao)時(shi)(shi)間可(ke)(ke)依栽培(pei)季節而定(ding)。溫度(du)低浸(jin)泡(pao)時(shi)(shi)間長，溫度(du)高浸(jin)泡(pao)時(shi)(shi)間稍短。浸(jin)泡(pao)后用濕紗布包好放到28-30℃的條件下催(cui)芽。有半數(shu)露(lu)白即(ji)(ji)可(ke)(ke)播(bo)種(zhong)。將(jiang)浸(jin)泡(pao)好的種(zhong)子均勻(yun)撒播(bo)在細(xi)碎的培(pei)養土上，再覆(fu)蓋0.5-1厘米左右的培(pei)養土，澆透水保溫保濕即(ji)(ji)可(ke)(ke)。強調一點，空(kong)心(xin)菜(cai)可(ke)(ke)水培(pei)，也可(ke)(ke)做芽苗菜(cai)。

管理要點：空心菜對(dui)土(tu)壤的(de)要(yao)求不嚴，疏(shu)松肥(fei)(fei)沃即可。夏季(ji)栽培，氣溫高(gao)，植(zhi)株長勢快(kuai)，肥(fei)(fei)水需求量(liang)(liang)大，可澆大水，同(tong)時(shi)可結(jie)合追(zhui)肥(fei)(fei)。底肥(fei)(fei)以有機肥(fei)(fei)和(he)磷肥(fei)(fei)為主。追(zhui)肥(fei)(fei)以復合肥(fei)(fei)為主，同(tong)時(shi)要(yao)及時(shi)梳理側枝，調整通風透光(guang)條件，平(ping)衡營養，提高(gao)產(chan)量(liang)(liang)和(he)品質。

播種時間：春(chun)、秋(qiu)兩季栽培(pei)為佳，南方地區春(chun)、秋(qiu)、冬三季均可(ke)栽培(pei)。

栽培容器：花盆(pen)、木盆(pen)、栽培箱、泡(pao)沫塑料(liao)箱

生長周期：一般在播種后90天左右，葉簇旺盛(sheng)時即可采收。

溫度要求：適宜溫度范圍為(wei)10-25℃，最適溫度范圍15-20℃。

光照要求：喜(xi)日照充足的(de)環境。

水份要求：喜水，可水培。

播種方式：苦苣(ju)可(ke)直播，也(ye)可(ke)育(yu)苗移(yi)栽。苦苣(ju)種子很小，要選擇細碎(sui)培(pei)養土進行栽培(pei)，播前將培(pei)養土澆透水，將種子均與撒播在培(pei)養土上，在覆(fu)蓋一薄層土，覆(fu)土厚度以(yi)0.5厘米左右(you)為宜(yi)，保溫(wen)保濕，3-5天(tian)即可(ke)出苗，當長至(zhi)2-片真葉(xie)時(shi)即可(ke)移(yi)栽定植(zhi)。苦苣(ju)還可(ke)水培(pei)，耐抽薹。

管理要點：定植時，需澆(jiao)(jiao)足底(di)水(shui)(shui)，以利于緩苗，以后(hou)(hou)保持土壤見干(gan)澆(jiao)(jiao)水(shui)(shui)。在底(di)肥(fei)(fei)充足的情況下，后(hou)(hou)期無(wu)需追(zhui)肥(fei)(fei)。底(di)肥(fei)(fei)以腐(fu)熟的有機肥(fei)(fei)、磷肥(fei)(fei)為(wei)主。定植后(hou)(hou)要及時摘除(chu)底(di)部老葉，均衡營養(yang)，以利生長。

播種時間：以春、秋種植(zhi)為好(hao)。

栽培容器：花盆(pen)、木盆(pen)、栽培箱、泡沫塑(su)料箱

生長周期：一般在定植后70—75天可采(cai)收(shou)。

溫度要求：喜溫(wen)暖環境，生長(chang)適溫(wen)20-25℃。

光照要求：花(hua)菜對光照(zhao)條件要求不嚴格。

水份要求：花(hua)菜對水分要求比較嚴格。既(ji)不(bu)耐澇，又不(bu)耐旱，要求土壤濕度(du)70-80%，空氣相對濕度(du)80-90%最宜。

播種方式：花(hua)椰菜可直播，也可育苗移栽。將種子均(jun)勻撒播在細碎的(de)培養土上，再覆蓋1厘(li)米左右的(de)培養土，澆透水，保溫保濕。6-7天即可出苗。5-6片(pian)真葉(xie)時可移栽定(ding)植。

管理要點：苗期和(he)(he)花(hua)球形成期都要求(qiu)充足的氮肥。氮肥不足則植株生長衰弱(ruo)，容(rong)易(yi)發生早花(hua)、小花(hua)。此外，還要有一(yi)定量的磷鉀肥和(he)(he)必要的鈣硼等微量元素。

播種時間：種植選春(chun)、秋(qiu)兩季栽(zai)培。南方地(di)區(qu)春(chun)、秋(qiu)、冬(dong)三季均可栽(zai)培。

栽培容器：花盆(pen)、木盆(pen)、栽培(pei)箱、泡沫塑料箱

生長周期：播后60-70天，長至25-35厘(li)米，粗4-6厘(li)米時即可采收。

溫度要求：蘿卜性喜冷(leng)涼(liang)氣候條件較(jiao)耐寒，不耐旱生(sheng)長(chang)溫度范圍為(wei)5-25℃，生(sheng)長(chang)適溫為(wei)20-25℃。

光照要求：整個生長期需要充足的光照。

水份要求：要求土壤濕潤(run)，不(bu)耐旱，如過于干燥、炎熱，會影響蘿卜的品質。整個生長期(qi)需(xu)要充足(zu)的水分供(gong)給。夏(xia)季苗期(qi)，需(xu)要每天澆水，選擇(ze)早晚(wan)進行。

播種方式：蘿卜為(wei)直(zhi)根系，多用直(zhi)播。選(xuan)用疏松肥沃的(de)培養(yang)土(tu)，將種子均勻點播在(zai)培養(yang)土(tu)上(shang)，再(zai)覆蓋種子厚度2倍的(de)培養(yang)土(tu)，澆透水，在(zai)出(chu)苗(miao)(miao)(miao)前土(tu)壤要(yao)保持濕潤，出(chu)苗(miao)(miao)(miao)后要(yao)及時(shi)間(jian)苗(miao)(miao)(miao)，株行距為(wei)20厘米(mi)*20厘米(mi)為(wei)宜。

管理要點：蘿卜(bu)喜(xi)肥(fei)沃疏松的(de)沙壤土。澆水不(bu)可忽大忽小，整個生長期要根(gen)據植株的(de)長勢，追(zhui)肥(fei)2-3次(ci)。

播種時間：一般以秋季栽培為主。

栽培容器：花盆(pen)、木盆(pen)、栽培箱、泡(pao)沫塑料箱

生長周期：采收標準可(ke)以從(cong)植株形態特征來判斷，胡蘿(luo)卜肉質根成(cheng)熟時(shi)，大多呈黃綠色，外葉(xie)稍有枯黃狀。

溫度要求：胡(hu)蘿(luo)卜屬于半耐(nai)寒(han)性蔬菜(cai)，性喜冷涼氣候條(tiao)件(jian)。生長適宜溫度為(wei)17-25℃。

光照要求：整(zheng)個生長期需(xu)要充足的光照。

水份要求：較(jiao)耐旱。澆水不宜過(guo)多，保持(chi)土壤濕潤即可。

播種方式：胡蘿(luo)卜(bu)為直根系，多用(yong)直播(bo)(bo)。即可干(gan)籽(zi)直播(bo)(bo)，也可事(shi)先對種(zhong)子進行處理(li)，方法是，用(yong)冷(leng)水(shui)(shui)浸(jin)種(zhong)4-5小(xiao)時，撈出(chu)后用(yong)濕紗布包好，放到25℃的條(tiao)件下保濕催芽，有50％露(lu)白(bai)即可播(bo)(bo)種(zhong)。將種(zhong)子撒播(bo)(bo)在細碎的栽培土上，再(zai)覆(fu)蓋一薄層培養土，覆(fu)土厚度為1厘米左右(you)，然后用(yong)細孔噴水(shui)(shui)壺(hu)澆透(tou)水(shui)(shui)，播(bo)(bo)后設置(zhi)遮陽網，保溫保濕。條(tiao)件適宜，干(gan)籽(zi)直播(bo)(bo)10-15天(tian)即可出(chu)苗，浸(jin)種(zhong)催芽要比干(gan)籽(zi)直播(bo)(bo)提前5天(tian)左右(you)。

管理要點：胡(hu)蘿卜喜疏松、通氣(qi)性好、富含腐(fu)殖質(zhi)的(de)(de)沙壤土，較(jiao)耐(nai)鹽堿。整個生(sheng)長期，要(yao)(yao)控制澆水量，不(bu)宜過多(duo)，保持土壤濕潤即可。肉質(zhi)根膨大的(de)(de)中后期，要(yao)(yao)保證水分(fen)的(de)(de)均勻(yun)供應(ying)，以防裂根。施肥(fei)(fei)重點在(zai)植株生(sheng)長中后期，濃(nong)度不(bu)宜過高，以硫(liu)酸(suan)鉀型復合肥(fei)(fei)為(wei)主(zhu)。注意施肥(fei)(fei)時不(bu)要(yao)(yao)貼近(jin)根系，以防燒根。

播種時間：以春、秋(qiu)兩季栽培為好，南方地區春、秋(qiu)、冬三(san)季均可栽培。

栽培容器：花盆(pen)、木盆(pen)、栽培箱、泡沫塑料箱

生長周期：茄(qie)子的(de)生長(chang)期(qi)較長(chang)，條(tiao)件(jian)適(shi)宜，在開花15-25天就可采收。

溫度要求：茄(qie)子為喜溫蔬菜，不耐霜凍。對溫度要求高。生長(chang)最適(shi)溫度為25-30℃，低于13℃停止生長(chang)。

光照要求：茄子喜光，對日照長短要求不嚴格，但對光照強度要求較高(gao)。光照充足，果實表面有光澤，顏色(se)鮮艷。

水份要求：對(dui)水分要求不嚴，中等水平，保持濕(shi)潤，見干澆水即可。

播種方式：茄(qie)子可(ke)直(zhi)播(bo)(bo)，也可(ke)育苗(miao)移栽(zai)(zai)(zai)。茄(qie)科植物播(bo)(bo)種(zhong)(zhong)前，為提高其發芽(ya)(ya)率，減少病害，需進行溫(wen)湯浸(jin)(jin)種(zhong)(zhong)或藥劑處理，方法是，將種(zhong)(zhong)子放到(dao)55℃溫(wen)水(shui)(shui)中(zhong)浸(jin)(jin)泡15-20分鐘，不斷攪拌(ban)，待水(shui)(shui)溫(wen)下降(jiang)到(dao)室(shi)溫(wen)，在繼續浸(jin)(jin)泡10-12小時(shi)，浸(jin)(jin)種(zhong)(zhong)過程中(zhong)要淘(tao)洗2-3遍(bian)，將種(zhong)(zhong)子表面的(de)粘液(ye)清(qing)洗掉(diao)。浸(jin)(jin)種(zhong)(zhong)完畢后，用濕紗布包(bao)好放到(dao)28-30℃的(de)環境條件(jian)下催(cui)芽(ya)(ya)，有50％露白即可(ke)播(bo)(bo)種(zhong)(zhong)。催(cui)過芽(ya)(ya)的(de)種(zhong)(zhong)子均(jun)勻撒播(bo)(bo)點播(bo)(bo)在細碎的(de)培(pei)養土上，在覆蓋(gai)一層1厘(li)米左右(you)的(de)栽(zai)(zai)(zai)培(pei)土，用細孔水(shui)(shui)壺澆透水(shui)(shui)，保(bao)(bao)溫(wen)保(bao)(bao)濕。干(gan)種(zhong)(zhong)直(zhi)播(bo)(bo)5-6天即可(ke)出苗(miao)，浸(jin)(jin)種(zhong)(zhong)催(cui)芽(ya)(ya)要比干(gan)種(zhong)(zhong)直(zhi)播(bo)(bo)提前3天左右(you)。2-3片真(zhen)葉時(shi)可(ke)移栽(zai)(zai)(zai)定植。

管理要點：栽培茄子要注意保持土(tu)壤(rang)濕度，雨季要及時排(pai)水(shui)，正常(chang)天(tian)氣(qi)每(mei)隔1-2天(tian)淋水(shui)一次。茄子要求充(chong)足的肥(fei)料(liao)，定植成活后10-15天(tian)培土(tu)結合(he)(he)施肥(fei)，可(ke)施腐熟有機(ji)肥(fei)、復(fu)合(he)(he)肥(fei)。以后每(mei)摘一次，施用一次稀薄(bo)肥(fei)。

播種時間：以春、秋(qiu)種植為好，南方地區(qu)春、秋(qiu)、冬三(san)季均(jun)可栽(zai)培(pei)。

栽培容器：花盆、木盆、栽(zai)培箱、泡沫(mo)塑料箱

生長周期：家(jia)庭種植(zhi)番茄，一般(ban)在果(guo)實完全成熟時采(cai)收。周(zhou)期較長(chang)，從播種到定植(zhi)需(xu)45天左右(you)(you)，定植(zhi)到初(chu)果(guo)需(xu)30天左右(you)(you)。采(cai)收期2-3個月。

溫度要求：番茄為喜溫(wen)蔬菜，性(xing)喜溫(wen)暖，不耐(nai)寒，不耐(nai)熱。生長最適(shi)溫(wen)度為20-25℃，15℃以下(xia)植株生長不良。

光照要求：番茄(qie)對光(guang)(guang)照(zhao)要求(qiu)中等，光(guang)(guang)照(zhao)充足，生長(chang)良好(hao)，果實光(guang)(guang)澤度好(hao)。

水份要求：對水(shui)分要求不嚴，中等(deng)水(shui)平，保持濕潤，見干澆水(shui)即可。

播種方式：番(fan)茄(qie)可(ke)(ke)直播(bo)，也可(ke)(ke)育苗移栽(zai)。為(wei)提高發芽率和減少病(bing)害，可(ke)(ke)對種子進(jin)行處理，方法與茄(qie)子一樣。8-9片真葉可(ke)(ke)移栽(zai)定(ding)植。

管理要點：定植時，需澆(jiao)足(zu)底水(shui)，生長(chang)期(qi)(qi)經常保持土壤濕潤(run)。結(jie)果期(qi)(qi)要適當控水(shui)，澆(jiao)水(shui)過多會造成落花落果。底肥(fei)(fei)要充足(zu)，以腐熟有機(ji)肥(fei)(fei)為主，生長(chang)期(qi)(qi)氮(dan)磷鉀配(pei)合使用。生長(chang)前期(qi)(qi)以氮(dan)肥(fei)(fei)為主，結(jie)果期(qi)(qi)以磷肥(fei)(fei)和鉀肥(fei)(fei)為主。

播種時間：家庭種植選春、秋兩季栽培。南方地區春、秋、冬三季均可(ke)栽培。

栽培容器：花盆、木盆、栽培(pei)箱(xiang)、泡(pao)沫塑料箱(xiang)

生長周期：辣椒果(guo)實生長較快(kuai)，果(guo)實深綠、質硬有光澤(ze)即可(ke)采收。

溫度要求：辣椒屬(shu)喜溫(wen)(wen)蔬菜，生長適宜溫(wen)(wen)度(du)為(wei)18-30℃，種子(zi)發芽溫(wen)(wen)度(du)為(wei)25-32℃.不耐(nai)高溫(wen)(wen)、不耐(nai)旱(han)、不耐(nai)澇。

光照要求：辣椒對光(guang)照(zhao)要(yao)求中(zhong)等，光(guang)照(zhao)充足，生(sheng)長良好。

水份要求：對(dui)水(shui)分要求不嚴(yan)，中等水(shui)平(ping)，保持濕潤，見干(gan)澆水(shui)即可。

播種方式：辣椒可(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)直播(bo)(bo)，也(ye)可(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)育苗(miao)移(yi)栽(zai)。為(wei)提高種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)發(fa)芽率(lv)和(he)減(jian)少病害，可(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)對種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)進(jin)行處理，方法(fa)可(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)參考番(fan)茄和(he)茄子(zi)。干種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)直播(bo)(bo)5-7天可(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)出苗(miao)，浸種(zhong)(zhong)(zhong)催芽要比干種(zhong)(zhong)(zhong)直播(bo)(bo)提前3天左右。3-4片真葉可(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)移(yi)栽(zai)定植。

管理要點：辣椒(jiao)適(shi)宜栽培(pei)在土(tu)層深厚，富(fu)含腐殖質的營養土(tu)中(zhong)。辣椒(jiao)宜放在陽光充足的地(di)方(fang)種植，定植后(hou)至(zhi)坐果(guo)(guo)前(qian)結(jie)合澆水(shui)(shui)追施氮肥一次。以(yi)后(hou)見干澆水(shui)(shui)。開(kai)花(hua)期要適(shi)當控(kong)水(shui)(shui)，以(yi)防水(shui)(shui)量過大造成落(luo)花(hua)落(luo)果(guo)(guo)，結(jie)果(guo)(guo)勝期施肥澆水(shui)(shui)交替進(jin)行。

播種時間：春(chun)、夏(xia)、秋三季(ji)均(jun)可(ke)(ke)栽(zai)培，南(nan)方地(di)區全(quan)年可(ke)(ke)栽(zai)培，以春(chun)、秋種植(zhi)為(wei)好。

栽培容器：花盆(pen)、木盆(pen)、栽培箱(xiang)、泡沫塑料(liao)箱(xiang)

生長周期：春、秋播豇豆在開(kai)花(hua)后10-15天(tian)即可采收(shou)，夏播開(kai)花(hua)后6-8天(tian)即可采收(shou)。

溫度要求：豇豆喜溫(wen)，耐熱、梢耐寒。生(sheng)(sheng)長(chang)適宜溫(wen)度為20-30℃，15℃以(yi)下生(sheng)(sheng)長(chang)發育不良。溫(wen)度過(guo)高，超過(guo)35℃，品質差，葉片枯黃。

光照要求：對光(guang)照要求(qiu)中(zhong)等，光(guang)照充足(zu)，生(sheng)長良好。

水份要求：豇豆生長期內，水分要充足(zu)，每隔1-2天澆次(ci)透水。水分充足(zu)，能(neng)促(cu)進植株生長。

播種方式：豇豆可直(zhi)播，也可育苗移(yi)栽(zai)，多(duo)以(yi)直(zhi)播為(wei)(wei)主。家庭種(zhong)(zhong)(zhong)植直(zhi)播為(wei)(wei)好，多(duo)采用點播。選擇好栽(zai)培(pei)土，將種(zhong)(zhong)(zhong)子點播在培(pei)養土上，2-3粒種(zhong)(zhong)(zhong)子為(wei)(wei)一簇，覆(fu)土厚(hou)度(du)以(yi)1-2厘米為(wei)(wei)宜(yi)，用細孔噴(pen)水壺澆透(tou)水，保溫保濕。干種(zhong)(zhong)(zhong)直(zhi)播3-4天即可出苗，3-4片真葉可移(yi)栽(zai)定(ding)植。

管理要點：豇豆是(shi)蔓生蔬(shu)菜，生長(chang)期(qi)(qi)內需要(yao)搭架(jia)、引(yin)蔓同(tong)。開花(hua)結(jie)果期(qi)(qi)施(shi)磷肥和鉀肥為主(zhu)。結(jie)莢勝期(qi)(qi)不能斷水，保(bao)持畦(qi)面濕潤(run)。

播種時間：四(si)季(ji)豆多以春、秋(qiu)栽培為宜。南方地區全(quan)年可栽培。

栽培容器：花盆、木盆、栽培箱、泡沫塑料箱

生長周期：四季(ji)豆(dou)生長期稍長，在豆(dou)莢有(you)扁(bian)平變圓(yuan)，顏色有(you)綠(lv)轉(zhuan)淡(dan)，籽粒鼓起是即(ji)可采收(shou)。一(yi)般(ban)在開花后10-15天(tian)可采收(shou)嫩(nen)莢。

溫度要求：四季豆為(wei)喜(xi)溫(wen)蔬菜，不耐高溫(wen)，忌霜凍(dong)。

光照要求：對光照要求中(zhong)等(deng)，光照充足，生長良好。

水份要求：四(si)季豆喜濕潤，不耐澇。

播種方式：四(si)季(ji)豆多(duo)以直播(bo)(bo)為主。將種(zhong)子點(dian)播(bo)(bo)在細(xi)碎的培養土(tu)上，每穴2-3粒，覆土(tu)厚度以1-2厘米為宜，澆透水，保溫保濕。炎熱(re)的夏季(ji)出(chu)苗前需加蓋遮陽網(wang)。干種(zhong)直播(bo)(bo)3-4天即可出(chu)苗。長至2-3片真葉時可移栽(zai)定植(zhi)。

管理要點：四季豆以肥(fei)沃土壤栽培為(wei)宜。其澆水原則是：“澆莢不澆花(hua)，干花(hua)濕莢。”結莢期需施鉀(jia)肥(fei)，有利于促(cu)進生長和提(ti)高產量(liang)，前(qian)期可(ke)施用氮(dan)(dan)肥(fei)可(ke)促(cu)進根瘤固氮(dan)(dan)，提(ti)高植株(zhu)固氮(dan)(dan)能力。蔓生蔬(shu)菜，需搭(da)架。

播種時間：在北方春、夏(xia)、秋三(san)季均(jun)可栽培，在南(nan)方全年可栽培。

栽培容器：花(hua)盆、木盆、栽(zai)培箱、泡沫塑料箱

生長周期：黃(huang)瓜(gua)的生長期(qi)比較長。首份(fen)后(hou)10天(tian)左(zuo)右即可采收(shou)。播種(zhong)到(dao)定(ding)植需45天(tian)左(zuo)右，定(ding)植到(dao)根瓜(gua)坐柱約30天(tian)左(zuo)右，采收(shou)期(qi)1-2個月。

溫度要求：黃瓜性喜(xi)溫(wen)暖濕潤(run)氣候(hou)環境。生長(chang)適(shi)宜溫(wen)度在20-28℃，超過30℃生長(chang)不良，不耐寒冷，溫(wen)度低于10℃，停止生長(chang)。

光照要求：喜光，也有一定的耐(nai)弱光能力。

水份要求：黃瓜喜(xi)水，較耐濕。整個生長期需充足的水分供應。

播種方式：黃瓜可直播(bo)，也可育(yu)苗(miao)移栽。為提高發芽率(lv)，減少病害(hai)，可對(dui)種子(zi)進行處(chu)理。播(bo)種前宜溫(wen)(wen)湯浸(jin)(jin)種，方法是，用(yong)55℃的溫(wen)(wen)水浸(jin)(jin)泡種子(zi)20分(fen)鐘，保持恒溫(wen)(wen)。浸(jin)(jin)泡過程中要不斷攪拌，待水溫(wen)(wen)降到(dao)室溫(wen)(wen)后(hou)，再繼(ji)續浸(jin)(jin)泡6-8小時，撈(lao)出(chu)后(hou)用(yong)濕紗布(bu)包好，放(fang)到(dao)25-28℃的條件下催(cui)芽，有半數種子(zi)露白即可播(bo)種。將浸(jin)(jin)泡好的種子(zi)均(jun)勻(yun)點播(bo)在細(xi)碎的培養土上，再覆蓋一層薄土，覆土厚(hou)度在1厘米左右(you)。澆(jiao)透水，保溫(wen)(wen)保濕。炎熱夏(xia)季出(chu)苗(miao)前需加蓋遮(zhe)陽(yang)網。干(gan)種直播(bo)3-4天即可出(chu)苗(miao)，浸(jin)(jin)種催(cui)芽會更快。1-2片真葉時，可移栽定(ding)植。

管理要點：黃瓜為蔓生(sheng)蔬菜，需搭架(jia)、引蔓。定植時需充足的(de)底肥(fei)，以腐熟(shu)的(de)有(you)機(ji)肥(fei)為主。還要(yao)澆足定植水，以利緩苗。生(sheng)長期經常要(yao)保持土壤濕潤，開花期要(yao)控水。結果期要(yao)結合澆水施(shi)肥(fei)。每隔(ge)5-7天(tian)追施(shi)一(yi)次復(fu)合肥(fei)。

播種時間：南瓜(gua)以(yi)春、秋(qiu)兩季(ji)栽培為(wei)宜。

栽培容器：花盆、木(mu)盆、栽培箱、泡沫(mo)塑料(liao)箱

生長周期：授粉后35-45天(tian)即(ji)進(jin)入老瓜成(cheng)熟期(qi)，采收要(yao)在晴天(tian)早上進(jin)行。

溫度要求：南(nan)瓜為(wei)喜溫蔬菜，可耐較高溫度(du)，發芽適宜(yi)(yi)溫度(du)為(wei)25-32℃，生長適宜(yi)(yi)溫度(du)為(wei)25-30℃。

光照要求：南瓜(gua)(gua)屬于(yu)短日(ri)照蔬菜(cai)，光照充足生長(chang)(chang)健壯，弱(ruo)光下生長(chang)(chang)瘦弱(ruo)，易徒(tu)長(chang)(chang)，并引起化瓜(gua)(gua)。高(gao)溫季節需加蓋遮陽網，否則(ze)易造(zao)成(cheng)嚴重萎蔫。

水份要求：由于莖葉繁茂，葉片大(da)，蒸騰作用強，水(shui)分供應(ying)要及時(shi)，尤其在果實膨(peng)大(da)期(qi)不(bu)能缺(que)水(shui)。但要掌握好水(shui)量也(ye)不(bu)宜過大(da)。

播種方式：南(nan)瓜可直播，也(ye)(ye)可育苗(miao)移栽。家庭種(zhong)(zhong)植(zhi)，為提高發芽率和減少病害，播種(zhong)(zhong)前要對種(zhong)(zhong)子進行(xing)處理。也(ye)(ye)可采用溫湯浸(jin)種(zhong)(zhong)法，具體方法可參考(kao)黃瓜。浸(jin)泡時間(jian)要稍長，12個小時左(zuo)右。

管理要點：南瓜定植前(qian)要施足(zu)底肥，以腐熟的(de)有機肥為主。經常保持土壤濕潤，幼(you)瓜坐(zuo)穩后的(de)膨瓜初期和中期各追肥一次，采收老瓜在采收前(qian)20天停(ting)止追肥。

播種時間：春、夏、秋三季均可栽(zai)培。

栽培容器：花盆、木盆、栽(zai)培箱(xiang)、泡沫(mo)塑料箱(xiang)

生長周期：絲瓜沒有統一的采(cai)收(shou)標準，要適時采(cai)收(shou)，不(bu)能(neng)過晚，否則纖維(wei)增多，瓜質老化，嚴(yan)重影響品(pin)質和口感。

溫度要求：絲瓜(gua)是(shi)喜溫(wen)耐熱(re)的蔬菜。不耐寒(han)，種子發芽適宜溫(wen)度為25-28℃，生長適宜溫(wen)度為20-30℃。較(jiao)耐高溫(wen)。

光照要求：喜光，生(sheng)長期(qi)需充足的(de)光照。

水份要求：絲瓜(gua)喜潮濕，耐高濕，生(sheng)長期需(xu)充足的水分供應。因其葉片(pian)大，蒸發量大，需(xu)水量也相當(dang)大。

播種方式：絲(si)瓜可(ke)直播(bo)，也可(ke)育苗(miao)移(yi)栽(zai)。家庭種植多(duo)直播(bo)，將種子(zi)均勻撒播(bo)在(zai)培養土上，再覆(fu)蓋一次(ci)薄土，覆(fu)土厚(hou)度以1-2厘(li)米左右(you)為宜。溫度適宜條件下，5-6天可(ke)出苗(miao)。育苗(miao)移(yi)栽(zai)時，3-4片(pian)真葉時刻移(yi)栽(zai)定植。

管理要點：絲瓜(gua)喜肥(fei)沃(wo)、疏(shu)松(song)、排水(shui)良好的土壤。同時為耐(nai)肥(fei)蔬菜，不(bu)易徒長。整個生長期(qi)需多(duo)次追肥(fei)，并要適當澆水(shui)，雨天還要及時排水(shui)。

播種時間：以春、秋種(zhong)植(zhi)為宜。

栽培容器：花盆、木盆、栽培箱、泡沫塑料箱

生長周期：苦瓜定植45天后(hou)即可采(cai)收(shou)。

溫度要求：苦瓜喜溫，耐熱(re)，不耐寒(han)，生(sheng)長適宜溫度(du)為20-30℃。

光照要求：苦瓜喜光，不(bu)(bu)耐陰。對光照要求不(bu)(bu)嚴格，光照充足有利于其良好生(sheng)長。

水份要求：苦瓜較耐濕(shi)，對土(tu)壤和空氣的濕(shi)度(du)要求較高，但不耐澇。整個(ge)生長期需充足的水(shui)分(fen)供應(ying)。

播種方式：在陽(yang)臺、天臺、或庭院種(zhong)植苦瓜，可選用(yong)的栽(zai)培(pei)容器(qi)有(you)花盆、木盆，專業栽(zai)培(pei)箱(xiang)、泡(pao)沫塑(su)料(liao)箱(xiang)等，耕(geng)層(ceng)深度以40厘米左右為宜。

管理要點：苦瓜植(zhi)株長(chang)(chang)勢強，需及(ji)時搭架(jia)，同時澆水不(bu)要過(guo)勤過(guo)大，以免(mian)造(zao)成營(ying)養(yang)生長(chang)(chang)過(guo)剩(sheng)，光長(chang)(chang)秧子不(bu)結果。同時要及(ji)時打(da)掉(diao)植(zhi)株下部的老(lao)葉，改善通風(feng)透光條件。