一、怎樣用電飯煲做八寶飯

八寶飯(fan)(fan)其實就是(shi)用(yong)很多粗(cu)糧混在(zai)一起熬(ao)制而成的(de)飯(fan)(fan)，不(bu)僅好(hao)吃還能補(bu)充(chong)營養，八寶飯(fan)(fan)正(zheng)宗的(de)做(zuo)法是(shi)用(yong)蒸(zheng)鍋(guo)蒸(zheng)出(chu)來，但是(shi)如果(guo)家里沒有蒸(zheng)鍋(guo)的(de)話，也可(ke)以用(yong)電(dian)飯(fan)(fan)煲(bao)來制作，電(dian)飯(fan)(fan)煲(bao)做(zuo)八寶飯(fan)(fan)的(de)方法如下：

1、準備材料：糯米、豆沙、糖(tang)、葡(pu)萄(tao)干(gan)、紅棗、枸(gou)杞、淡奶(nai)油(you)(you)(you)（淡奶(nai)油(you)(you)(you)換成黃(huang)油(you)(you)(you)或豬(zhu)油(you)(you)(you)）。

2、糯米用清水(shui)浸泡4個小時以上，浸泡一(yi)夜也(ye)可(ke)以，然后(hou)放入電飯(fan)煲(bao)(bao)中，用電飯(fan)煲(bao)(bao)將(jiang)糯米煮熟，注意水(shui)不要(yao)放太(tai)多(duo)。

3、往煮熟的糯米飯(fan)中加入適(shi)量(liang)油(you)或淡奶油(you)和糖，并充分攪拌均勻。

4、準備一(yi)只大碗，鋪(pu)上一(yi)層保鮮膜，在碗底擺好大棗、葡萄干、枸杞等食材。

5、將糯米飯倒入(ru)(ru)(ru)碗中，然后在加入(ru)(ru)(ru)豆沙，再鋪一層糯米飯將豆沙蓋住，然后放入(ru)(ru)(ru)冰(bing)箱冷藏即(ji)可。

6、想吃直接取出放入微波爐加熱3-5分鐘(zhong)即可食用。

小貼士：電飯煲雖(sui)然也可(ke)以用來(lai)做八(ba)寶(bao)(bao)飯，但(dan)煮出(chu)(chu)來(lai)的(de)效果還是(shi)不如(ru)蒸鍋蒸出(chu)(chu)來(lai)的(de)味道(dao)好，因此建議(yi)有條件又喜歡(huan)吃(chi)八(ba)寶(bao)(bao)飯的(de)還是(shi)準備(bei)一個蒸鍋比(bi)較(jiao)好。

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二、糯米八寶飯怎么做好吃

許多朋友在家中自(zi)制(zhi)八(ba)(ba)(ba)寶(bao)(bao)飯，在外面(mian)也(ye)會點八(ba)(ba)(ba)寶(bao)(bao)飯，但經常發現(xian)自(zi)制(zhi)的(de)八(ba)(ba)(ba)寶(bao)(bao)飯往(wang)往(wang)不(bu)如(ru)飯店里做(zuo)出的(de)那么香甜(tian)軟糯、色香味俱佳，這(zhe)是因為沒(mei)有掌握做(zuo)八(ba)(ba)(ba)寶(bao)(bao)飯的(de)竅門，制(zhi)作八(ba)(ba)(ba)寶(bao)(bao)飯也(ye)是有一定的(de)技巧和(he)秘訣的(de)：

1、糯(nuo)米飯(fan)不要(yao)(yao)(yao)直接放(fang)在(zai)鍋(guo)上蒸，而是要(yao)(yao)(yao)先把糯(nuo)米放(fang)在(zai)鍋(guo)里水煮(zhu)5分鐘(zhong)左右；煮(zhu)的過程要(yao)(yao)(yao)不斷攪拌，防止粘鍋(guo)，然后(hou)加入白糖，攪拌均勻。許多家中自(zi)制時省略了這一(yi)步，做出的八寶飯(fan)總是容易散(san)。

2、糯米(mi)(mi)煮過之后不要(yao)急著撈出，放(fang)在鍋里靜置(zhi)10分鐘(zhong)左(zuo)右，這是為(wei)了讓糯米(mi)(mi)充分吸收水分，這樣蒸出的(de)八寶飯才能軟糯多汁。

3、放食材(cai)之(zhi)前(qian)，先在(zai)碗底均勻抹一層食用油，防止(zhi)粘(zhan)連，方便脫模。

4、紅棗去核(he)、改刀，然(ran)后(hou)卷在一起，從中(zhong)(zhong)間(jian)切開就(jiu)做(zuo)成了漂亮的棗花(hua)(hua)，棗花(hua)(hua)放在中(zhong)(zhong)間(jian)搭配其他果品更加好看。

5、八寶飯(fan)(fan)出鍋前，勾(gou)少許(xu)水淀粉，根據口(kou)味放適量白糖，然后澆到米(mi)飯(fan)(fan)上，這(zhe)樣制成的八寶飯(fan)(fan)更香甜可(ke)口(kou)。