一、怎樣用電飯煲做八寶飯

八(ba)(ba)寶飯(fan)(fan)其實就是用(yong)很多粗糧(liang)混在一起熬(ao)制而成的(de)飯(fan)(fan)，不僅(jin)好吃還能補充營養，八(ba)(ba)寶飯(fan)(fan)正宗的(de)做法(fa)(fa)是用(yong)蒸鍋(guo)蒸出來，但是如果家里沒有(you)蒸鍋(guo)的(de)話，也可(ke)以用(yong)電飯(fan)(fan)煲(bao)來制作(zuo)，電飯(fan)(fan)煲(bao)做八(ba)(ba)寶飯(fan)(fan)的(de)方法(fa)(fa)如下：

1、準備(bei)材料(liao)：糯米、豆沙(sha)、糖、葡(pu)萄干、紅棗(zao)、枸杞、淡(dan)奶油(you)(you)（淡(dan)奶油(you)(you)換成黃油(you)(you)或豬油(you)(you)）。

2、糯米(mi)用清水浸泡(pao)4個(ge)小時以上(shang)，浸泡(pao)一夜也可(ke)以，然后放(fang)入電飯煲中(zhong)，用電飯煲將糯米(mi)煮熟，注意水不要放(fang)太(tai)多。

3、往煮熟的糯米飯中(zhong)加入適(shi)量油或淡奶油和(he)糖，并充分攪(jiao)拌均勻(yun)。

4、準(zhun)備一只(zhi)大碗，鋪上一層(ceng)保(bao)鮮膜(mo)，在碗底擺好大棗(zao)、葡萄(tao)干、枸杞等食材。

5、將糯米飯(fan)(fan)倒(dao)入(ru)碗中，然后在加入(ru)豆沙，再鋪一層糯米飯(fan)(fan)將豆沙蓋住，然后放入(ru)冰箱冷藏即可。

6、想吃直接取出放入微波爐(lu)加熱3-5分鐘即可食用。

小貼士：電飯煲雖然也可以用來(lai)做(zuo)八(ba)寶飯，但煮出(chu)來(lai)的(de)效果還(huan)是(shi)不(bu)如蒸(zheng)鍋蒸(zheng)出(chu)來(lai)的(de)味道好，因此建議有條件(jian)又(you)喜(xi)歡吃八(ba)寶飯的(de)還(huan)是(shi)準備一個蒸(zheng)鍋比較(jiao)好。

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二、糯米八寶飯怎么做好吃

許多朋友在家中自制八(ba)(ba)寶(bao)(bao)飯(fan)(fan)，在外(wai)面也會點八(ba)(ba)寶(bao)(bao)飯(fan)(fan)，但經常發現(xian)自制的八(ba)(ba)寶(bao)(bao)飯(fan)(fan)往(wang)往(wang)不如飯(fan)(fan)店里做出的那么香(xiang)(xiang)甜軟糯、色香(xiang)(xiang)味俱佳，這是(shi)因為沒(mei)有掌(zhang)握做八(ba)(ba)寶(bao)(bao)飯(fan)(fan)的竅門，制作八(ba)(ba)寶(bao)(bao)飯(fan)(fan)也是(shi)有一定的技巧和(he)秘(mi)訣的：

1、糯米飯不要(yao)(yao)直接放在鍋上蒸，而是(shi)要(yao)(yao)先把糯米放在鍋里(li)水煮5分鐘左右；煮的過程要(yao)(yao)不斷攪拌，防止粘(zhan)鍋，然(ran)后加入白糖，攪拌均勻。許多家中自制時省略了這一步，做出的八寶飯總是(shi)容易散。

2、糯米煮過之(zhi)后不要急著撈(lao)出(chu)，放在鍋里靜置10分鐘左右(you)，這是(shi)為了讓糯米充分吸收(shou)水分，這樣蒸出(chu)的(de)八寶飯(fan)才(cai)能軟糯多(duo)汁(zhi)。

3、放(fang)食材(cai)之前，先在碗底(di)均(jun)勻(yun)抹一層食用(yong)油，防止粘連，方便脫模。

4、紅棗(zao)去核、改刀，然后卷在一(yi)起，從中(zhong)間(jian)切開(kai)就(jiu)做成了漂亮(liang)的棗(zao)花(hua)，棗(zao)花(hua)放在中(zhong)間(jian)搭配其他果品更加好看(kan)。

5、八(ba)寶(bao)飯出鍋前，勾少許水淀粉，根據口味放適量白(bai)糖，然(ran)后澆到米飯上，這樣(yang)制成(cheng)的八(ba)寶(bao)飯更(geng)香(xiang)甜可(ke)口。