一、手工綠豆糕保質期多久

綠豆糕有自制綠豆糕和市面上的綠豆糕商品兩種，這兩種綠豆糕的保(bao)質期是不一樣的。

1、市面(mian)上購(gou)買的綠豆糕(gao)其保質期有(you)(you)長(chang)有(you)(you)短(duan)，具體保質時(shi)間(jian)要(yao)看包裝說(shuo)明(ming)，并不(bu)(bu)是(shi)所(suo)有(you)(you)的綠豆糕(gao)保質時(shi)間(jian)都一樣，因(yin)為不(bu)(bu)同的產品可(ke)能添加(jia)有(you)(you)不(bu)(bu)同的食品添加(jia)劑(ji)和防腐劑(ji)，保存的時(shi)間(jian)或(huo)長(chang)或(huo)短(duan)，一般在10-15天左右。

2、自制的手(shou)工(gong)綠豆糕(gao)保(bao)質(zhi)期就要短得(de)多了(le)，因(yin)為(wei)是(shi)自制的，沒(mei)有添(tian)加其他的食品添(tian)加劑和(he)防腐劑，因(yin)此在(zai)保(bao)存得(de)當的情況下，手(shou)工(gong)綠豆糕(gao)大概可以放兩到三(san)天左右(you)，再長(chang)可能就會口感不佳，甚至變質(zhi)了(le)。

需要注(zhu)意的(de)是，綠(lv)豆糕的(de)保質(zhi)期(qi)并不長(chang)，所以一(yi)定要在保質(zhi)期(qi)內吃完，如果超(chao)過保質(zhi)期(qi)了就不要吃了，一(yi)方面口感會打(da)折扣，另一(yi)方面吃了過期(qi)的(de)綠(lv)豆糕也容易吃壞肚子。

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二、綠豆糕怎么保存

綠豆(dou)(dou)糕(gao)(gao)的保(bao)存(cun)(cun)(cun)方法都大同小異，通常(chang)是放(fang)置(zhi)于低溫、干燥(zao)的環境下保(bao)存(cun)(cun)(cun)，一(yi)般購買來的綠豆(dou)(dou)糕(gao)(gao)在(zai)(zai)(zai)食品(pin)包裝袋上會有保(bao)存(cun)(cun)(cun)建(jian)議，有的需(xu)要保(bao)存(cun)(cun)(cun)在(zai)(zai)(zai)避光(guang)陰(yin)涼處，有的需(xu)要放(fang)在(zai)(zai)(zai)冰箱(xiang)里，我(wo)們(men)自(zi)(zi)己自(zi)(zi)制的綠豆(dou)(dou)糕(gao)(gao)的保(bao)存(cun)(cun)(cun)方法通常(chang)是蒙上一(yi)層(ceng)保(bao)鮮膜，或者將綠豆(dou)(dou)糕(gao)(gao)放(fang)進保(bao)鮮盒里，再(zai)放(fang)入冰箱(xiang)中冷(leng)藏(zang)保(bao)存(cun)(cun)(cun)。

需要(yao)注(zhu)意的是，綠豆(dou)糕短時(shi)間冷藏保存沒什(shen)么影響(xiang)，口(kou)(kou)感(gan)反而更(geng)佳；但(dan)時(shi)間一(yi)長，綠豆(dou)糕的口(kou)(kou)感(gan)會(hui)大(da)打折扣，因為冷藏可能使綠豆(dou)糕浸入水分，因此不(bu)建(jian)議保存時(shi)間太久，每次(ci)不(bu)要(yao)做(zuo)太多(duo)，趁新鮮吃完比較好(hao)；實在吃不(bu)完也可以(yi)放冰箱里冷藏一(yi)段時(shi)間后再吃，超過三(san)天(tian)就建(jian)議直接扔掉了。

三、綠豆糕可以放冰箱保存嗎

綠豆(dou)糕是可以放(fang)(fang)在(zai)冰(bing)(bing)箱(xiang)(xiang)里(li)保(bao)(bao)存的，不管是自制(zhi)的還是購買的，不過(guo)要注意放(fang)(fang)在(zai)冰(bing)(bing)箱(xiang)(xiang)里(li)的時候不要拆掉包裝，最(zui)好(hao)是蒙上保(bao)(bao)鮮膜(mo)或者(zhe)放(fang)(fang)入保(bao)(bao)鮮盒中，密封好(hao)后再(zai)放(fang)(fang)進冰(bing)(bing)箱(xiang)(xiang)保(bao)(bao)存，不然(ran)會導(dao)致食物串味；另(ling)外，保(bao)(bao)存綠豆(dou)糕要放(fang)(fang)冷藏室，不建議放(fang)(fang)冷凍(dong)室。