一、抹茶麻薯的做法家常做法

很多人愛吃抹茶味的東西，在家里就會用抹茶粉制作各種甜點小吃，抹茶麻薯就是一種常見的搭配，那么抹茶麻薯怎么做呢？

原料：

麻(ma)薯粉(fen)、雞(ji)蛋、牛奶、黃油(you)、抹茶粉(fen)、芝麻(ma)、鹽(yan)。

做法：

1、雞蛋和(he)牛奶攪拌均勻，麻(ma)薯粉、抹茶粉、適量(liang)食鹽(yan)混合過(guo)篩。

2、將第一步制(zhi)作的兩種食材(cai)混(hun)合在(zai)一起，攪拌一下，接著加入提前軟化的黃(huang)油，在(zai)盆(pen)內(nei)將黃(huang)油揉進面(mian)團(tuan)。

3、繼續揉(rou)(rou)搓面團五分鐘，然后(hou)加入(ru)一些(xie)芝麻揉(rou)(rou)勻。

4、將面團分(fen)割成若干個小(xiao)劑子，劑子滾圓后放在烤(kao)盤中，噴一些(xie)水在表(biao)面，烤(kao)箱(xiang)中層上(shang)下火180度(du)烤(kao)25分(fen)鐘(zhong)左右即可出爐食用(yong)。

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小貼士：

該做(zuo)法(fa)使用的(de)(de)(de)是(shi)麻(ma)(ma)薯預拌(ban)粉(fen)，如果(guo)沒有也可(ke)以自己用面粉(fen)制作，不過做(zuo)出(chu)來的(de)(de)(de)成品可(ke)能會有差別；抹(mo)茶粉(fen)可(ke)以換(huan)成可(ke)可(ke)粉(fen)或其他(ta)果(guo)粉(fen)，這樣能做(zuo)出(chu)不同口味的(de)(de)(de)麻(ma)(ma)薯。

二、抹茶爆漿麻薯怎么做好吃

1、準(zhun)備(bei)食材：糯米、紅糖粉、抹茶粉、木薯(shu)粉、色拉油(you)、牛奶。

2、把木薯粉、糯米粉和(he)抹茶(cha)粉放到(dao)一(yi)起，攪拌(ban)均(jun)勻以后(hou)過篩，然(ran)后(hou)再加(jia)入一(yi)些糖粉攪拌(ban)均(jun)勻。

3、加(jia)入一(yi)些牛奶繼續攪(jiao)拌，一(yi)直攪(jiao)拌到(dao)沒有粉狀的順滑狀態，然后加(jia)入色拉(la)油攪(jiao)拌均勻。

4、攪拌均勻后，蓋上保鮮膜(mo)放到蒸(zheng)鍋中，用大火蒸(zheng)十分鐘(zhong)左右，用一個筷子插進(jin)麻薯(shu)里面能夠輕易(yi)穿(chuan)透取出放置(zhi)備用。

5、然后開始制作爆漿(jiang)，把一些(xie)糖粉、抹茶粉、糯(nuo)米粉混合均(jun)勻，加一些(xie)清(qing)水攪(jiao)拌，然后倒進鍋里(li)面(mian)用小火慢慢的熬煮(zhu)，需(xu)要不停攪(jiao)拌避免糊鍋，熬煮(zhu)到濃稠狀就可(ke)以了。

6、把已經蒸熟的麻薯分成(cheng)一(yi)個(ge)個(ge)的小團，然后搓成(cheng)圓形，壓扁以后把餡(xian)料(liao)包進(jin)去，然后再搓圓裹(guo)上一(yi)層糯(nuo)米粉(fen)，一(yi)份抹茶(cha)爆漿麻薯(shu)就制作完成(cheng)了(le)。

以(yi)上就是抹茶爆漿麻薯(shu)的(de)做法，怎么樣，是不(bu)是還比較簡單呢？如果(guo)有(you)興趣的(de)話，可(ke)以(yi)在(zai)家(jia)里自己制作一份。