一、抹茶麻薯的做法家常做法

很多人愛吃抹茶味的東西，在家里就會用抹茶粉制作各種甜點小吃，抹茶麻薯就是一種常見的搭配，那么抹茶麻薯怎么做呢？

原料：

麻薯(shu)粉(fen)、雞蛋、牛奶、黃油(you)、抹茶粉(fen)、芝麻、鹽。

做法：

1、雞(ji)蛋和牛奶攪拌均勻，麻薯粉、抹(mo)茶粉、適量食鹽混合過篩。

2、將第(di)一(yi)步制作的(de)兩種食(shi)材混合在一(yi)起，攪拌(ban)一(yi)下，接著加入提前軟化(hua)的(de)黃(huang)油，在盆內將黃(huang)油揉進面團。

3、繼續揉搓面團(tuan)五分鐘，然后加入一些芝麻揉勻。

4、將面團分割(ge)成(cheng)若干(gan)個小劑子(zi)，劑子(zi)滾圓(yuan)后放在(zai)烤盤(pan)中，噴(pen)一些水在(zai)表面，烤箱中層(ceng)上下火180度(du)烤25分鐘左(zuo)右(you)即可出爐食用(yong)。

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小貼士：

該做(zuo)法使用(yong)的是麻(ma)薯預拌粉，如(ru)果沒有也可以自己用(yong)面粉制作，不過(guo)做(zuo)出(chu)來的成(cheng)品可能會(hui)有差別；抹(mo)茶粉可以換成(cheng)可可粉或(huo)其他果粉，這樣能做(zuo)出(chu)不同(tong)口味的麻(ma)薯。

二、抹茶爆漿麻薯怎么做好吃

1、準備(bei)食材：糯米、紅(hong)糖粉、抹茶粉、木薯粉、色拉油、牛奶。

2、把木(mu)薯粉、糯米(mi)粉和(he)抹(mo)茶粉放到(dao)一(yi)起，攪拌均(jun)勻(yun)以后過篩，然后再加入一(yi)些(xie)糖粉攪拌均(jun)勻(yun)。

3、加(jia)(jia)入(ru)一(yi)些(xie)牛(niu)奶繼續攪(jiao)拌，一(yi)直(zhi)攪(jiao)拌到沒有粉(fen)狀(zhuang)(zhuang)的順(shun)滑(hua)狀(zhuang)(zhuang)態，然后加(jia)(jia)入(ru)色拉油(you)攪(jiao)拌均勻(yun)。

4、攪(jiao)拌(ban)均勻后，蓋上保鮮膜放到蒸鍋中(zhong)，用(yong)大火蒸十分(fen)鐘(zhong)左右，用(yong)一個筷子插進(jin)麻薯里(li)面能夠輕易穿透取出(chu)放置(zhi)備用(yong)。

5、然后開始制作爆漿(jiang)，把(ba)一些糖粉、抹茶粉、糯米粉混合均(jun)勻，加一些清(qing)水攪拌，然后倒進鍋里面用(yong)小火(huo)慢(man)慢(man)的熬煮，需要不停(ting)攪拌避免糊鍋，熬煮到(dao)濃稠狀(zhuang)就(jiu)可以(yi)了。

6、把已經蒸熟的麻薯分成一(yi)個(ge)個(ge)的小(xiao)團，然(ran)后(hou)搓成圓(yuan)(yuan)形，壓扁以后(hou)把餡料包進去，然(ran)后(hou)再搓圓(yuan)(yuan)裹上一(yi)層(ceng)糯米粉(fen)，一(yi)份抹(mo)茶爆漿麻薯就(jiu)制作完成了。

以(yi)上(shang)就是(shi)抹(mo)茶爆漿(jiang)麻(ma)薯(shu)的(de)做法，怎(zen)么樣(yang)，是(shi)不是(shi)還比較簡單呢(ni)？如果(guo)有興趣的(de)話，可以(yi)在家(jia)里自(zi)己制作一份。