一、如何挑選樹莓
1、一般在外觀上(shang)體型(xing)飽滿,顏色均勻(yun),一般都是日照時間(jian)比較長的象征(zheng),那樣的樹(shu)莓也會更甜一些。
2、挑選樹莓(mei)的時候,建議挑選顏色深紅,有光澤的為(wei)佳,一(yi)般(ban)像(xiang)這(zhe)種(zhong)類(lei)型的果實(shi)酸甜可口。
3、一(yi)般在(zai)挑選(xuan)樹(shu)莓(mei)的(de)時(shi)候,建議選(xuan)擇較硬的(de)為佳,較軟的(de)話(hua)都是不經放,容(rong)易壞(huai)掉的(de)。
4、不要一味的挑選(xuan)大(da)(da)果(guo)實(shi),一般(ban)小型(xing)果(guo)實(shi)在(zai)口(kou)味上(shang)也不差(cha)于大(da)(da)型(xing)果(guo)實(shi),果(guo)實(shi)異常(chang)大(da)(da)的話建議不要挑選(xuan)。
5、買剛(gang)成熟(shu)(shu)的樹(shu)莓(mei),樹(shu)莓(mei)是(shi)(shi)極易腐爛(lan)的水(shui)果(guo),所以建議一般(ban)購買剛(gang)剛(gang)成熟(shu)(shu)的。在購買的時候,盡量挑(tiao)已經(jing)成熟(shu)(shu)但沒有熟(shu)(shu)過(guo)(guo)頭的樹(shu)莓(mei),不要挑(tiao)果(guo)肉軟(ruan)且熟(shu)(shu)透(tou)的樹(shu)莓(mei);如果(guo)是(shi)(shi)購買盒裝(zhuang)的樹(shu)莓(mei),要確保包裝(zhuang)盒并(bing)不是(shi)(shi)完全密封的,因為(wei)包裝(zhuang)過(guo)(guo)緊很容易導致樹(shu)莓(mei)腐爛(lan)。
二、吃不完的樹莓怎么保存
1、吃不完的(de)樹莓(mei)可以冷藏保(bao)存,在冷藏保(bao)存以前(qian)應(ying)該先(xian)把樹莓(mei)挑(tiao)選一下,去(qu)掉那些發霉(mei)或(huo)者有傷的(de)樹莓(mei),然后把它放入的(de)已經洗凈(jing)的(de)包(bao)裝盒裝,再用保(bao)鮮膜把它包(bao)起來,直(zhi)接放入冰箱的(de)冷藏室,這樣能讓樹沒保(bao)持(chi)2~3天不變(bian)質。
2、吃不完的(de)樹莓(mei)也可以(yi)放在常(chang)溫下(xia)保存,但保存時不能把它(ta)(ta)裝(zhuang)到(dao)塑料袋(dai)中密封,應該把它(ta)(ta)攤晾在陰涼通風的(de)環境(jing)中保存,這樣(yang)可以(yi)讓它(ta)(ta)保存一(yi)到(dao)兩天不變(bian)質,不過保存時間越長它(ta)(ta)的(de)水分流失越嚴重,再吃的(de)時候口感(gan)就會變(bian)差一(yi)些,會讓感(gan)覺樹莓(mei)已經不新(xin)鮮。
三、樹莓如何長期保存
1、冷凍
樹莓想要長期保存,必須放到溫度較低的環境中進行冷凍保存在冷凍保存樹莓以前應該先把樹莓洗凈,并用廚房紙把它表面的水分吸干,然后再把它放到冰箱或冰柜(ju)的冷(leng)凍(dong)層里(li),這(zhe)樣就能(neng)讓樹莓保(bao)持特別(bie)長(chang)的時(shi)間,想吃時(shi)取出化開就可以。
2、曬干
樹莓想要(yao)長期保存,還可(ke)以把它放到陽(yang)光下晾(liang)曬,等它完(wan)全脫水曬干(gan)以后,再把它放入到密封的保鮮袋中(zhong),然后保存在陰涼(liang)干(gan)燥的環(huan)境中(zhong)就能保存特別長的時間,不(bu)過這種(zhong)曬干(gan)后的樹莓只適合用來泡(pao)水或者煮粥喝(he),直接吃會(hui)感覺口(kou)感比較差。