一、仙人掌果的營養價值

1、富含碳水化合物，構成機體的重要物質(zhi)；儲存和提(ti)供熱能；維持大腦(nao)功能必須的能源(yuan)；調節(jie)脂肪代謝(xie)；提(ti)供膳食纖維；節(jie)約蛋白質(zhi)；解毒；增強腸(chang)道(dao)功能。

2、富含蛋白質，具有(you)維持鉀鈉平衡；消(xiao)除水腫。提(ti)高免(mian)疫力。調低血(xue)壓，緩沖貧血(xue)，有(you)利(li)于生長發育。

3、富含(han)纖維素，具有(you)使(shi)人(ren)有(you)飽食感，有(you)利于(yu)減肥。進食后(hou)可(ke)刺(ci)激胃腸道，可(ke)防治便秘、痔瘡(chuang)等(deng)疾(ji)病。

4、脂肪豐富(fu)，維持體溫和保護(hu)內臟；提供必需脂肪酸；促進這(zhe)些脂溶性維生素的吸收；增加飽(bao)腹感。

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二、仙人掌果的功效與作用

1、行氣活血

促進人體(ti)氣血運行，宜于(yu)治療(liao)瘀證。

2、祛濕退熱

味苦(ku)，能清(qing)心瀉火，清(qing)熱(re)除煩，能夠消除血液中(zhong)的(de)熱(re)毒。適(shi)宜(yi)于容易(yi)上火的(de)人士食用。

3、抗氧化

具有抗氧化(hua)活性，可(ke)以減輕電腦輻射導致的過氧化(hua)反應。

4、養顏護膚

含有大量胡(hu)蘿卜素，有助于維持皮(pi)(pi)膚(fu)細(xi)胞組織正常機(ji)能(neng)，刺激皮(pi)(pi)膚(fu)新陳代(dai)謝，保持皮(pi)(pi)膚(fu)潤澤細(xi)嫩。

三、仙人掌果的食用禁忌

1、對于(yu)脾胃虛(xu)弱的人應少吃仙(xian)(xian)人掌(zhang)果(guo)，體質虛(xu)寒的人應禁食仙(xian)(xian)人掌(zhang)果(guo)。

2、仙(xian)人(ren)(ren)掌果(guo)的(de)(de)(de)食(shi)(shi)用方法是要(yao)(yao)有(you)所講究的(de)(de)(de)，仙(xian)人(ren)(ren)掌果(guo)頭(tou)部分(fen)有(you)一(yi)(yi)(yi)枚8角刺(ci)，食(shi)(shi)用之前要(yao)(yao)小心(xin)，輕則嗓子會被割到，盡量不讓小孩單獨(du)食(shi)(shi)用，嚴重會有(you)生命危險！仙(xian)人(ren)(ren)掌果(guo)上(shang)有(you)很多大大小小的(de)(de)(de)刺(ci)，削皮的(de)(de)(de)時(shi)候要(yao)(yao)小心(xin)。需要(yao)(yao)一(yi)(yi)(yi)副(fu)手套、一(yi)(yi)(yi)個長(chang)夾(jia)子、一(yi)(yi)(yi)把小刀、一(yi)(yi)(yi)大張紙(zhi)、一(yi)(yi)(yi)個大碗作為(wei)工具，戴上(shang)手套、扒果(guo)皮兒(er)的(de)(de)(de)地方鋪上(shang)紙(zhi)，把果(guo)放在上(shang)面，用夾(jia)子夾(jia)住仙(xian)人(ren)(ren)掌果(guo)身，切掉(diao)兩(liang)頭(tou)，沖洗一(yi)(yi)(yi)下夾(jia)子頭(tou)，再用夾(jia)子掐住兩(liang)頭(tou)，用小刀順著果(guo)劃開一(yi)(yi)(yi)道口(kou)(kou)，再順著刀口(kou)(kou)用小刀向兩(liang)側扒開，果(guo)皮兒(er)就下來了，再將扒好皮兒(er)的(de)(de)(de)果(guo)兒(er)放在大碗里，擔心(xin)的(de)(de)(de)話(hua)，吃時(shi)再用水沖一(yi)(yi)(yi)下就好。

3、選購仙(xian)(xian)人(ren)掌(zhang)果(guo)時一定要注意，并非所有(you)仙(xian)(xian)人(ren)掌(zhang)果(guo)都可食用(yong)，某些野(ye)生仙(xian)(xian)人(ren)掌(zhang)果(guo)是不可食用(yong)的。

4、仙人(ren)掌果的(de)食(shi)用(yong)不可以過量，因為仙人(ren)掌果含(han)有毒堿，食(shi)用(yong)后能(neng)作用(yong)于中(zhong)樞神經，如果食(shi)用(yong)過多可能(neng)會(hui)使人(ren)產生各種(zhong)幻象。

仙(xian)人(ren)掌(zhang)果(guo)(guo)的(de)(de)營(ying)養(yang)含量是我們不能否認的(de)(de)，但是存(cun)在的(de)(de)禁忌也是不可忽(hu)視的(de)(de)，只有掌(zhang)握了正確的(de)(de)食用(yong)方法，才能確保安全。即使(shi)仙(xian)人(ren)掌(zhang)果(guo)(guo)營(ying)養(yang)非常豐富(fu)，但如果(guo)(guo)錯(cuo)誤(wu)的(de)(de)食用(yong)只會讓人(ren)受到危害(hai)，希望大家(jia)都能夠引起重視，避免錯(cuo)誤(wu)的(de)(de)食用(yong)方式。