一、仙人掌果的營養價值

1、富含碳(tan)水化合物，構成機體的重(zhong)要物質；儲存和提供熱能；維(wei)持大腦功(gong)能必須的能源(yuan)；調節脂肪代謝(xie)；提供膳食纖(xian)維(wei)；節約(yue)蛋白質；解毒；增強腸(chang)道功(gong)能。

2、富含蛋白質，具有維持(chi)鉀鈉平(ping)衡；消除水腫。提高(gao)免疫力。調低血(xue)壓，緩沖貧(pin)血(xue)，有利于生長發育。

3、富含纖(xian)維素，具(ju)有(you)使人有(you)飽食(shi)感，有(you)利(li)于減(jian)肥(fei)。進食(shi)后可(ke)刺激胃腸(chang)道，可(ke)防治便秘(mi)、痔瘡等疾病(bing)。

4、脂肪豐富，維持(chi)體溫和保護(hu)內臟；提(ti)供必需(xu)脂肪酸；促進這些脂溶性維生素的吸收；增加飽腹感(gan)。

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二、仙人掌果的功效與作用

1、行氣活血

促(cu)進人體氣血運行，宜于治(zhi)療(liao)瘀證。

2、祛濕退熱

味(wei)苦，能清心(xin)瀉火(huo)，清熱(re)除煩(fan)，能夠消除血液中的(de)熱(re)毒。適(shi)宜(yi)于容易上火(huo)的(de)人(ren)士食用。

3、抗氧化

具有抗(kang)氧(yang)化活性(xing)，可(ke)以減輕電腦(nao)輻射導致的過氧(yang)化反應。

4、養顏護膚

含(han)有大(da)量胡(hu)蘿(luo)卜素，有助于維持皮(pi)膚(fu)(fu)細(xi)胞組(zu)織正常機能，刺激(ji)皮(pi)膚(fu)(fu)新陳代謝，保持皮(pi)膚(fu)(fu)潤澤細(xi)嫩(nen)。

三、仙人掌果的食用禁忌

1、對(dui)于脾胃虛弱的人(ren)應(ying)少吃仙人(ren)掌(zhang)果，體質虛寒的人(ren)應(ying)禁食仙人(ren)掌(zhang)果。

2、仙(xian)(xian)人掌果(guo)(guo)的(de)(de)食用(yong)(yong)方(fang)法(fa)是要有所講究的(de)(de)，仙(xian)(xian)人掌果(guo)(guo)頭(tou)部(bu)分有一(yi)(yi)(yi)枚8角(jiao)刺，食用(yong)(yong)之前要小(xiao)心，輕則(ze)嗓子(zi)會(hui)被割到，盡量不讓小(xiao)孩單獨(du)食用(yong)(yong)，嚴重會(hui)有生命(ming)危險！仙(xian)(xian)人掌果(guo)(guo)上(shang)有很(hen)多大(da)大(da)小(xiao)小(xiao)的(de)(de)刺，削皮(pi)的(de)(de)時候要小(xiao)心。需要一(yi)(yi)(yi)副手套(tao)、一(yi)(yi)(yi)個(ge)長夾子(zi)、一(yi)(yi)(yi)把小(xiao)刀(dao)(dao)、一(yi)(yi)(yi)大(da)張(zhang)紙(zhi)、一(yi)(yi)(yi)個(ge)大(da)碗作為工具，戴上(shang)手套(tao)、扒果(guo)(guo)皮(pi)兒(er)的(de)(de)地方(fang)鋪上(shang)紙(zhi)，把果(guo)(guo)放(fang)(fang)在上(shang)面，用(yong)(yong)夾子(zi)夾住仙(xian)(xian)人掌果(guo)(guo)身，切(qie)掉(diao)兩頭(tou)，沖(chong)洗(xi)一(yi)(yi)(yi)下夾子(zi)頭(tou)，再用(yong)(yong)夾子(zi)掐住兩頭(tou)，用(yong)(yong)小(xiao)刀(dao)(dao)順著(zhu)果(guo)(guo)劃開(kai)(kai)一(yi)(yi)(yi)道口，再順著(zhu)刀(dao)(dao)口用(yong)(yong)小(xiao)刀(dao)(dao)向兩側扒開(kai)(kai)，果(guo)(guo)皮(pi)兒(er)就(jiu)下來了(le)，再將扒好(hao)皮(pi)兒(er)的(de)(de)果(guo)(guo)兒(er)放(fang)(fang)在大(da)碗里，擔心的(de)(de)話(hua)，吃時再用(yong)(yong)水(shui)沖(chong)一(yi)(yi)(yi)下就(jiu)好(hao)。

3、選購仙(xian)人掌果時一定要注意(yi)，并非所有(you)仙(xian)人掌果都可食用(yong)，某些野(ye)生仙(xian)人掌果是不可食用(yong)的。

4、仙人(ren)掌(zhang)果(guo)的(de)食(shi)用(yong)(yong)不(bu)可以(yi)過量，因(yin)為仙人(ren)掌(zhang)果(guo)含有毒堿(jian)，食(shi)用(yong)(yong)后能(neng)作用(yong)(yong)于中樞神經，如果(guo)食(shi)用(yong)(yong)過多可能(neng)會(hui)使人(ren)產(chan)生各種幻象。

仙人(ren)掌果的(de)(de)營(ying)養(yang)含(han)量(liang)是(shi)(shi)我們不能否認的(de)(de)，但是(shi)(shi)存(cun)在的(de)(de)禁忌也是(shi)(shi)不可忽視(shi)的(de)(de)，只有掌握了正確的(de)(de)食(shi)用(yong)方(fang)法，才能確保安全。即使仙人(ren)掌果營(ying)養(yang)非(fei)常豐富，但如(ru)果錯(cuo)誤的(de)(de)食(shi)用(yong)只會讓人(ren)受到危害，希望大家都能夠引起(qi)重視(shi)，避免錯(cuo)誤的(de)(de)食(shi)用(yong)方(fang)式。