麗江(jiang)是一個多民族(zu)聚居的(de)地(di)方，除漢(han)族(zu)外(wai)，共(gong)有(you)12個世居少(shao)數民族(zu)，22種少(shao)數民族(zu)。為此麗江(jiang)市的(de)名(ming)菜也獨(du)具(ju)民族(zu)風(feng)味(wei)，地(di)域風(feng)格突出。如臘排骨火鍋(guo)、吹豬(zhu)肝、坨坨肉、腌(a)酸魚、豬(zhu)膘肉等，都(dou)具(ju)有(you)少(shao)數民族(zu)美食的(de)風(feng)味(wei)。

麗江作(zuo)為(wei)多(duo)民族聚居(ju)的古城，小吃種類繁多(duo)，各民族的小吃獨具(ju)特色，如納西烤肉、炸水(shui)蜻蜓(ting)、麗江粑粑、米(mi)灌腸、雞(ji)豆涼粉(fen)、酥油茶(cha)、納西米(mi)糕等，煎(jian)炸蒸煮(zhu)兼有，風(feng)味獨特，且不(bu)同的季節也有不(bu)一樣的應(ying)季風(feng)味。

麗(li)江市境內氣候和地形復雜，物產豐(feng)饒。盛產松茸、雞樅、香菌(jun)(jun)、木耳、竹筍等許(xu)多營養豐(feng)富且(qie)有藥(yao)用價值的(de)菌(jun)(jun)類(lei)資源(yuan)和野菜，及盛產野生藥(yao)材(cai)資源(yuan)，如天麻、青(qing)陽(yang)參、茯苓、竹菌(jun)(jun)、重(zhong)樓(lou)、黃連、巖白菜、金(jin)不換、巖三七(qi)、血(xue)藤等數百種野生名貴藥(yao)材(cai)。此(ci)外麗(li)江還(huan)有諸多小吃特產，如玫瑰花(hua)餅、三川(chuan)火(huo)腿、華(hua)坪金(jin)芒(mang)果、麗(li)江窖酒等，都是手辦的(de)不二之(zhi)選。