麻辣兔肉的做法：

【用料(liao)】：兔腿(tui)；辣椒；花椒；蔥(cong)；姜；鹽；料(liao)酒；胡(hu)椒粉；醬(jiang)油(you)；淀粉；香(xiang)蔥(cong)；白芝麻仁；

步驟：

1、兔腿去骨切丁，用蔥、姜、鹽(yan)、料酒、醬油、胡椒粉腌漬30分鐘(zhong)；

2、用淀粉拌勻；

3、熱油炸金黃色；

4、花椒(jiao)、辣椒(jiao)炒至(zhi)棕紅色，放入兔(tu)丁、撒芝麻仁翻(fan)炒均(jun)勻；

5、撒上香蔥段；

6、可以出鍋啦！