青椒皮蛋的做法一

食材準備

大青椒，皮蛋，醬油，香油，辣椒油，醋，花椒油，鹽，味精。

方法步驟

1、大青椒去蒂去籽洗(xi)凈(jing)，切(qie)成小丁瀝干水(shui)分備(bei)用。

2、皮蛋剝(bo)殼，溫(wen)水(shui)洗凈，切成4小瓣放入盤中。

3、將青椒丁撒在皮(pi)蛋上。

4、淋(lin)上醬油(you)(you)，香油(you)(you)，辣椒油(you)(you)，醋(cu)，花椒油(you)(you)，鹽，味精，芝(zhi)麻拌勻即可。

青椒皮蛋的做法二

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食材準備

細長青(qing)尖椒，皮蛋，生抽(chou)，香油，花椒面，油辣子(zi)，味(wei)精(jing)，鹽(yan)。

方法步驟

1、皮蛋剝(bo)殼(ke)洗凈，放入盤中(zhong)。

2、青椒(jiao)洗凈切圈或者青椒(jiao)碎。

3、起鍋不放油(you)，下青(qing)椒炕一炕，然(ran)后放在(zai)皮(pi)蛋(dan)上。

4、然后在上面淋上生(sheng)抽，香油，油辣子，撒(sa)花椒面，味精，鹽(yan)即(ji)可。

青椒皮蛋的做法三

食材準備

松花皮蛋，青紅尖椒，鹽，白糖，雞精，蔥姜蒜，花椒(jiao)粉，香油，菜(cai)油，醋。

方法步驟

1、將(jiang)皮(pi)蛋(dan)剝殼洗(xi)凈(jing)切瓣擺盤。

2、將青(qing)紅(hong)尖椒和蔥姜蒜剁碎，放入(ru)碗中。

3、然后(hou)碗(wan)中放入鹽，白糖等(deng)所有調料(liao)。

4、起(qi)鍋(guo)，燒(shao)熱菜(cai)油，倒(dao)入調料(liao)碗中(zhong)。

5、將調料(liao)汁攪勻(yun)淋(lin)在皮(pi)蛋上然(ran)后淋(lin)上香油，撒些芝麻即(ji)可。