伏特(te)加酒（伏特(te)加英文(wen)：vodka）是以谷物或(huo)馬鈴薯為原(yuan)料制作的蒸(zheng)餾(liu)酒，是俄羅斯的傳(chuan)統酒精(jing)飲(yin)料，其特(te)點是無色、清淡、爽口。

伏特加“生命之水”的說法來源比較多，其一：伏特加俄文的斯拉夫語詞根意思是指少量的水。其二：很多俄羅斯人都喜歡伏特加，喝伏特加就像是喝水一樣。其三：伏特加在早期是用于醫療治病的藥物，用于消毒，被廣泛用于治病救人，并且起到了很大的作用。其四：有些伏特加的度數比較高，直接飲用要冒著生命危險，簡直就是生命的味道。詳細>>

伏特加的味道原本是濃烈刺鼻的，除酒香外，幾乎沒有其它香味。但是波蘭的伏特加在釀造過程中，會加入一些香料，因此酒體更豐富，更富韻味一些。詳細>>

伏特加酒的酒精含量通常由35°到50°不等，傳統由俄羅斯、立陶宛和波蘭所出產的伏特加酒精含量是以40°為標準，也有高度數伏特加，比如波蘭的一款精餾伏特加，酒精度數達到96°。詳細>>【伏特加喝多少會喝醉>>】

按產地分：俄羅(luo)斯伏特(te)(te)加(jia)、波蘭伏特(te)(te)加(jia)、英國伏特(te)(te)加(jia)、美國伏特(te)(te)加(jia)、法(fa)國伏特(te)(te)加(jia)等。

按原料分：小麥伏(fu)特(te)加(jia)、黑(hei)麥伏(fu)特(te)加(jia)、馬鈴(ling)薯伏(fu)特(te)加(jia)等。

按釀制工藝分：純釀造型伏特加酒、純凈調制型伏特加酒、釀造調制結合型伏特加酒、營養型伏特加酒。詳細>>

伏特加和白酒都是烈酒，從酒精含量來看，白酒酒精含量20°-60°為多，也有80°多的，伏特加酒精含量40°比較多，但也有酒精含量達到95°的，所以看個人選的度數，度數越高，酒喝起來越烈。【伏特加和白酒的區別>>】

原料及制作工藝不同：伏(fu)特(te)加以谷物(wu)或馬鈴薯(shu)為原料，經(jing)過(guo)精餾(liu)、過(guo)濾(lv)等工序制成。威士忌由(you)谷物(wu)靜置(zhi)發酵再蒸餾(liu)，然后(hou)放入橡木桶(tong)中存儲。

酒精度數不同：伏特加的酒精度數一般是40°。威士忌的酒精度數一般在32-60°之間。

顏色不同：威(wei)士忌的(de)色澤從淺黃到深棕色都有。伏特(te)加則一般是透(tou)明(ming)的(de)，比較純凈。

口感不同：伏特加的特點就是純凈，口(kou)感清(qing)冽爽(shuang)口(kou)，火辣刺(ci)激。威士忌聞起來(lai)像是自家釀的白酒(jiu)，但口(kou)感方(fang)面比較復(fu)雜(za)，從(cong)清(qing)香到醇(chun)厚(hou)都(dou)有。

喝法不同：伏特加一(yi)(yi)般(ban)(ban)是(shi)純飲或做雞(ji)尾(wei)酒的基酒。威士忌是(shi)一(yi)(yi)般(ban)(ban)是(shi)單(dan)獨飲用。

流行區域不同：北歐和東歐人更喜歡伏特加。而西歐人更喜歡威士忌。詳細>>

原料區別：俄(e)羅斯(si)伏(fu)特加的(de)(de)原料是含(han)淀粉的(de)(de)馬鈴薯(shu)和玉米等。波蘭(lan)伏(fu)特加在俄(e)羅斯(si)伏(fu)特加原料的(de)(de)基礎上，會添(tian)加些草卉、植物果(guo)實等調香原料。

味道區別：俄羅斯伏特加以純凈著稱，除酒香外，幾乎沒有其它香味，口味兇烈，勁大沖鼻。波蘭伏特加由于添加了一些調香原料，因此酒體更豐富，更富韻味一些。詳細>>

第(di)一步：以馬(ma)鈴(ling)薯或(huo)玉米、大麥(mai)、黑麥(mai)為(wei)原料，用(yong)精餾(liu)法蒸餾(liu)出酒度高達96°的酒精液(ye)。

第二步：讓酒精液流經盛(sheng)有(you)大量木炭的容器吸附雜質。

第(di)三步：用(yong)蒸餾水稀釋至酒(jiu)度40-50°，除去酒(jiu)精中所含(han)毒(du)素和其它異物即得伏特加。

注：以上方法是傳統的俄羅斯伏特加釀造方法，波蘭伏特加的釀造還會加入一些調香原料。詳細>>

伏特(te)加(jia)的價格并不是固(gu)定(ding)統一(yi)的，它(ta)受到品牌(pai)、釀造原料、酒精度數、產地、容量等多個方面影響。一(yi)般(ban)一(yi)瓶普通的伏特(te)加(jia)價格大(da)概在四五十元到一(yi)兩(liang)百元不等。

選產地：追求純粹的(de)伏(fu)特(te)加(jia)(jia)口(kou)感(gan)選(xuan)俄羅斯伏(fu)特(te)加(jia)(jia)，喜(xi)歡(huan)酒(jiu)味層次豐富，不喜(xi)歡(huan)單調口(kou)感(gan)的(de)則選(xuan)波蘭伏(fu)特(te)加(jia)(jia)。

看原料：挑選以(yi)小麥(mai)、黑(hei)麥(mai)等(deng)(deng)谷(gu)物為原料(liao)，并且水(shui)源(yuan)是山泉水(shui)、地下水(shui)、深井水(shui)等(deng)(deng)自(zi)然偏(pian)酸性水(shui)源(yuan)釀造而成的(de)伏特加(jia)，這樣的(de)伏特加(jia)口感和(he)純凈度更好(hao)一些。

看外觀：外觀無色(se)無味(wei)，清澈透明(ming)，酒體中(zhong)沒有沉淀物和懸(xuan)浮物。

品味道：真酒除了有(you)略微的酒精味道以外，聞(wen)起來比較清爽。

酒精度：正常情況下伏特加酒的酒精含量基本在35°到50°不等，40°的伏特加是比較好的。詳細>>

可以(yi)加(jia)(jia)冰，不(bu)過(guo)一(yi)般情況下不(bu)建(jian)議加(jia)(jia)冰塊(kuai)，加(jia)(jia)入(ru)冰塊(kuai)后會降低伏特(te)加(jia)(jia)的度數，也(ye)會影響(xiang)飲用口(kou)感。

Maigoo品酒編輯覺得，想要喝冰的伏特加，可以將伏特加放入冰箱或冷柜冰鎮。詳細>>

直接喝：這樣能品(pin)嘗到它濃烈(lie)刺(ci)激(ji)的酒香味。

調制成雞尾酒飲用：高度伏特(te)加(jia)(jia)，加(jia)(jia)濃(nong)縮果汁(zhi)或兌其(qi)他軟飲料或低度酒混合(he)，既能感受伏特(te)加(jia)(jia)的滋(zi)味，又(you)能避免飲用(yong)高度伏特(te)加(jia)(jia)喝醉(zui)。

制作注入軟糖的伏特加飲料：口味比較奇特。

燃燒著喝：先放百利甜(tian)酒(jiu)，再放伏特加，點燃(ran)后(hou)冒出(chu)藍色的火(huo)苗(miao)，這(zhe)時用吸(xi)管(guan)喝下(xia)層的甜(tian)酒(jiu)，味道特別好(hao)。

瘋狂喝法：在伏特加上撒一層黑胡椒；喝伏特加前吃一口生姜，特刺激。詳細>>

酒：伏特(te)加可以和其他酒搭配(pei)，比(bi)如搭配(pei)百利甜(tian)酒，或(huo)者做成(cheng)伏特(te)加馬提(ti)尼。

水果汁：伏特加和適量的檸檬汁(zhi)、橙汁(zhi)、西柚汁(zhi)等一起(qi)，除了伏特加本(ben)身的獨(du)特香味以外，還有水果的清爽。

碳酸飲料：可樂(le)、雪(xue)碧、蘇打水(shui)等和伏特加(jia)一起兌著喝也是可以的，但買(mai)購網(wang)編輯提醒，這(zhe)樣(yang)很容易醉。

牛奶：在伏(fu)特(te)加(jia)中加(jia)入適量的(de)牛(niu)奶(nai)，在飲用的(de)時候會有(you)醇香的(de)味道(dao)，仔細品嘗以后還會有(you)奶(nai)油香。

可可：可可和伏特加一起，飲用時不止有伏特加的香味，還會有可可香。詳細>>

【伏特加可以調什么雞尾酒>>】

伏特加(jia)屬(shu)于蒸(zheng)餾烈酒，酒液純凈，只(zhi)要不(bu)打開，保存(cun)條件(jian)適宜，就不(bu)會變(bian)質，可(ke)以長(chang)時間保存(cun)下去。

如果是已經打開了(le)的(de)伏特加，蒸(zheng)發的(de)速度會逐漸加快，一般六到八個月(yue)后會失去一些味道。

未開封的情況(kuang)下(xia)，伏(fu)特加應放(fang)在陰涼干燥的酒(jiu)柜里，遠離陽(yang)光(guang)和(he)熱源。

打開的伏特加，喝后用原來的瓶蓋緊緊地密封，然后再把它放回柜子。詳細>>

黃(huang)芩藥性屬苦寒，故脾肺(fei)虛熱者不能(neng)食(shi)用黃(huang)芩，脾肺(fei)虛熱的癥狀表(biao)現為面色(se)沒光澤(ze)、手(shou)腳冰涼、疲勞厭食(shi)、大便拉稀、帶有(you)咳嗽氣(qi)短、多痰、味覺差苔白(bai)等，有(you)以上(shang)癥狀者都不適宜食(shi)用黃(huang)芩，食(shi)用會(hui)加重癥狀。