秋(qiu)梨(li)膏，也(ye)叫雪梨(li)膏，以(yi)精選秋(qiu)梨(li)（或鴨梨(li)、雪花(hua)梨(li)）為(wei)主(zhu)要原(yuan)料，配合生地、葛根、蘿卜、麥(mai)冬、藕節(jie)、姜汁、貝母、蜂(feng)蜜等止咳、祛(qu)痰(tan)、生津、潤肺藥物，精心熬制而成的飲品。

秋梨膏并不(bu)屬于藥(yao)品，它的配方中基本上都是藥(yao)食(shi)同源的，與其說是藥(yao)品，不(bu)如(ru)說是藥(yao)膳，更偏(pian)向于食(shi)品。

秋梨膏不是健康人可以用來保健的藥材，沒有相關疾病的人不宜貿然食用秋梨膏。詳細>>

一般認為梨膏糖是上海市的特產。梨膏糖是純白砂糖與杏仁、川貝、半夏、茯苓等十四種藥材熬制而成的糖果，口感甜如蜜、松而酥、不膩不粘、芳香適口。詳細>>

雪梨膏(gao)，主要成分是(shi)雪梨，加(jia)入了生地黃、茅根等(deng)清(qing)熱(re)涼血之品(pin)，具有清(qing)肺熱(re)、潤燥止咳的(de)功效，常用(yong)于久咳、干(gan)咳等(deng)癥(zheng)，功效方面更擅長于潤燥清(qing)熱(re)。

秋梨膏，又稱秋梨潤肺膏，主要成分是秋梨、百合、麥冬、川貝母、款冬花等，有潤肺止咳，生津利咽的功效，常用于咳嗽氣短、痰少質粘、口燥咽于、喉痛聲啞等癥。詳細>>

原料不同：枇杷膏(gao)主要是(shi)以(yi)枇杷老葉為原(yuan)料，加以(yi)麥(mai)冬(dong)、川貝(bei)、蓮(lian)子、紅棗(zao)等養(yang)陰潤肺的中藥材。秋梨(li)膏(gao)主要原(yuan)料就是(shi)精(jing)選的秋梨(li)，或(huo)鴨梨(li)或(huo)雪(xue)花梨(li)等，再輔(fu)以(yi)生地、胖大海(hai)、麥(mai)冬(dong)、貝(bei)母、蜂蜜等。

藥性不同：枇杷膏的藥性(xing)屬于(yu)(yu)性(xing)平，帶些許涼，相對于(yu)(yu)秋梨(li)(li)膏藥性(xing)會更平和。秋梨(li)(li)膏的藥性(xing)偏寒，有脾胃虛寒、風寒感冒、大(da)便溏泄的人群不宜服用(yong)。

功效不同：枇杷膏能夠潤肺止咳、祛痰，更適用于治療各種咳嗽，另外，枇杷膏還具有促進消化、止渴解暑的作用。秋梨膏具有潤肺止咳，生津利咽的功效，適用于陰虛肺熱之咳嗽喘促、痰涎粘稠、胸膈滿悶、口燥咽干、煩躁聲啞等癥，對肺熱久嗽傷陰者尤佳。詳細>>

清熱化痰：梨(li)具(ju)有清熱解毒、化痰止咳的功效，搭配生地、葛根、蘿卜等效果更佳(jia)。

潤肺止咳：秋梨味酸甜、性寒(han)涼，能生(sheng)津(jin)、止(zhi)渴(ke)、潤(run)肺，加(jia)上與祛痰中藥熬制(zhi)，具有生(sheng)津(jin)、潤(run)肺、止(zhi)咳的功(gong)效。

滋陰生津：秋梨膏中所(suo)含都是涼性、滋陰生津的藥物。

通便去火：梨的清熱效(xiao)果，能起(qi)到通便去火的功(gong)效(xiao)。

養護嗓子：秋梨(li)膏所含的成分能夠起(qi)到(dao)生津的作用，能起(qi)到(dao)保養嗓子(zi)的作用。

養陰降壓：秋梨膏對于高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化的病人都是有一定好處的。詳細>>

不能多喝：喝太多不僅無法(fa)吸收營養成(cheng)(cheng)分(fen)，造成(cheng)(cheng)浪費，而(er)且還會造成(cheng)(cheng)糖類物質在體(ti)內不能有(you)效的消(xiao)化吸收，引起肥(fei)胖、糖尿(niao)病等。

不能當飲料隨便喝：本身是(shi)涼性食品，因此不能隨便(bian)喝，更不能當(dang)飲料(liao)喝，尤其(qi)是(shi)脾(pi)胃虛寒、手腳(jiao)發(fa)涼、大便(bian)溏瀉、體質虛寒等(deng)人群。

避免長期喝：經常喝秋(qiu)梨(li)膏可能(neng)會造成糖分(fen)攝入超標，引起各種疾病。

肺燥津傷者：這類人通(tong)常(chang)會出現干(gan)咳(ke)、痰少或黏(nian)、口干(gan)咽干(gan)鼻(bi)干(gan)，或有(you)聲音嘶啞，午后(hou)潮熱等陰(yin)傷的表現，喝秋梨膏有(you)一(yi)定的好處(chu)。

痰熱蘊肺者：咳(ke)嗽、咳(ke)痰(tan)、痰(tan)多色黃、口干(gan)而黏(nian)、口渴等，可(ke)以喝含(han)有浙貝母、枇(pi)杷葉、陳皮、茯苓(ling)等清熱化(hua)痰(tan)中藥的秋梨(li)膏。

愛抽煙的人：適當(dang)喝一(yi)些秋梨(li)膏對于清肺潤肺有(you)很好的效果。

易上火人群：對于上火人群能起到降火的作用。詳細>>

脾(pi)胃(wei)虛寒、手腳發涼(liang)、大便溏瀉的人不宜飲用秋梨膏。

高血糖(tang)、糖(tang)尿病(bing)患者不(bu)宜食用秋梨膏。

兒童不宜(yi)吃成人秋梨(li)膏(gao)。

寒熱帶痰咳嗽(sou)的患者不宜吃秋梨(li)膏，以免加重病情。

一(yi)般(ban)一(yi)年四(si)季(ji)都可(ke)以吃雪(xue)梨膏，不(bu)過比較適合吃雪(xue)梨膏的(de)季(ji)節(jie)還(huan)是秋冬(dong)季(ji)節(jie)。

秋梨膏(gao)禁用于脾胃虛寒(han)者(zhe)(zhe)、腎(shen)陽(yang)虧(kui)虛者(zhe)(zhe)，如果孕婦存在手腳發涼、畏寒(han)肢冷、大便溏(tang)瀉等癥狀，不(bu)宜吃秋梨膏(gao)。

市面(mian)上購買(mai)的秋梨(li)膏可能含(han)有的中藥(yao)成分較多，還有一些添加劑(ji)，也不建(jian)議孕(yun)婦吃秋梨(li)膏。

自己做的秋梨膏，孕婦要少吃，因為秋梨膏含糖量相對比較高。詳細>>

一般來說，小孩子(zi)(zi)是不適合喝市面(mian)上的(de)普通(tong)秋(qiu)梨膏的(de)，如果想(xiang)讓孩子(zi)(zi)吃的(de)話，可(ke)以購買兒(er)(er)童秋(qiu)梨膏，是專門為(wei)青少年兒(er)(er)童設計的(de)，成分更(geng)科學合理，兒(er)(er)童飲(yin)用更(geng)健(jian)康。

需要注意的是，1歲以下的寶寶不能喝秋梨膏，1歲以上的孩子如果出現了咳嗽等癥狀，可以在醫生的指導下適量喝一些秋梨膏。詳細>>

市(shi)面上秋(qiu)梨膏產品多，根據成分、配方、品牌、容量、包裝等(deng)因(yin)素，一瓶的價格從二三(san)十(shi)元(yuan)到六(liu)七十(shi)元(yuan)不(bu)等(deng)。

看成份：主(zhu)要看它(ta)的配料表，看清楚里(li)面含有的具(ju)體原料，避(bi)免選擇含有大量(liang)甜味劑、香精、色素等的產品。

看包裝：Maigoo網編輯(ji)建(jian)議(yi)(yi)選小包裝(zhuang)的，食用更(geng)方便(bian)衛生。秋(qiu)梨膏一般有玻(bo)璃(li)(li)瓶(ping)裝(zhuang)、塑料(liao)(liao)瓶(ping)裝(zhuang)及袋裝(zhuang)等，自己吃建(jian)議(yi)(yi)選塑料(liao)(liao)瓶(ping)裝(zhuang)的，送(song)禮(li)用玻(bo)璃(li)(li)瓶(ping)裝(zhuang)更(geng)合(he)適(shi)。

看顏色：好的秋梨膏一般(ban)為透亮(liang)的紅褐色或紅棕(zong)色。

看外形：秋梨膏應呈流動的膏體(ti)狀，粘稠(chou)適度，膏體(ti)飽滿，質(zhi)地(di)均勻，無明顯(xian)分層現象(xiang)。

嘗味道：優質秋梨膏味道芳香、口感清甜，入口潤滑，回味悠長。詳細>>

早餐：秋(qiu)梨膏性(xing)涼(liang)，不宜空腹食(shi)用，可以在(zai)吃早餐的時候，將秋(qiu)梨膏加在(zai)熱牛奶或熱水中(zhong)，或者抹(mo)在(zai)面(mian)包、饅頭上吃。

午餐后一小時：秋梨膏屬于甜食，如(ru)果(guo)中午(wu)吃的話，不宜在飯前食用，以免影響(xiang)食欲，午(wu)餐后(hou)一小時飲(yin)用是比較好的。

晚飯后一小時：晚(wan)飯后(hou)一(yi)小時后(hou)飲用一(yi)杯泡(pao)了秋(qiu)梨(li)膏(gao)的溫開(kai)水(shui)也是很不(bu)錯的，不(bu)過不(bu)宜(yi)太(tai)晚(wan)。

直接吃：用勺(shao)子舀一勺(shao)，放入口中，慢慢咽下即(ji)可。

用溫開水勾兌服用：用50-60℃的溫開(kai)水(shui)勾兌一(yi)下，大(da)約比例在1：10左右。

加進牛奶或豆漿中飲用：將秋梨膏在早餐時(shi)加進牛奶(nai)或豆漿里飲用。

配面包吃：將秋梨膏像涂抹果醬一樣抹在面包、饅頭或蛋糕等食物上，然后一起吃。詳細>>

通常(chang)喝(he)秋梨膏是加在溫開(kai)水里(li)食用，一次(ci)用普通的餐(can)勺舀一大勺，放在溫水里(li)，喝(he)水即可，每天不要超過3次(ci)。

MAIGOO網編提醒，小孩子喝就要喝專門的兒童秋梨膏，并適當減少食用量。詳細>>

秋梨(li)(li)、鴨梨(li)(li)、雪(xue)花梨(li)(li)、酥梨(li)(li)都可(ke)以。

方法一：

原料：鴨(ya)梨6個、干紅(hong)棗80克、冰糖150克、老(lao)姜20克、蜂蜜(mi)80毫(hao)升。

做法：干紅棗(zao)(zao)去核，姜切絲，梨外皮后用擦板擦成(cheng)梨蓉和(he)梨汁。紅棗(zao)(zao)和(he)姜絲、冰糖和(he)梨蓉梨汁一起放(fang)入(ru)鍋內小火煮30分鐘，扔(reng)掉殘(can)渣(zha)繼(ji)續用小火煮1小時(shi)后熄火放(fang)涼，再調(diao)入(ru)蜂蜜(mi)拌勻，裝入(ru)密封罐保存。

方法二：

原料：雪(xue)花梨8個(ge)、白茯苓30克(ke)(ke)、川貝(bei)20克(ke)(ke)、麥冬20克(ke)(ke)、去核(he)紅棗30克(ke)(ke)、冰糖30克(ke)(ke)、姜(jiang)片(pian)25克(ke)(ke)、蜂(feng)蜜200克(ke)(ke)。

做法：雪梨去皮去核榨汁，紅棗切片。除了蜂蜜外，所有的東西放入鍋里，大火煮開后，小火煮40分鐘。過濾掉雜質后繼續小火慢熬，直至粘稠狀關火，放涼后調入蜂蜜并放入瓶子中保存。詳細>>

榨取梨汁：清洗鮮梨(li)，切片后加水煮透，用(yong)紗布包裹(guo)壓榨出梨(li)汁。

熬制輔料：將白茅根、冬瓜仁、茯苓、蘆(lu)根、黑(hei)桑葚(shen)、遠(yuan)志、薏(yi)苡仁、石菖蒲、桔(jie)梗浸泡一個小(xiao)時，煎(jian)煮兩(liang)次(ci)。

紫銅鍋熬制：大口徑銅鍋武火濃縮藥汁、梨汁；小口徑銅鍋文火收膏。詳細>>

秋梨膏是膏方，當然要粘稠一些才好，如果熬出來的秋梨膏像水一樣稀，那說明沒有熬到位。但熬出來的秋梨膏過于粘稠，則可能是熬過頭了或者放多了糖，食用可能會刺激口腔及咽喉黏膜，味道也沒那么好。詳細>>

一般(ban)(ban)來說，市面上購買的(de)秋梨(li)膏(gao)能(neng)放(fang)置一年(nian)半左右。自制的(de)秋梨(li)膏(gao)，一般(ban)(ban)放(fang)入冰箱保存可(ke)以放(fang)6個(ge)月左右不變質。

熬制好秋梨膏后(hou)放涼，裝入密封性好的(de)瓷(ci)罐(guan)，放冰箱冷藏(zang)保存。

要喝的(de)時候(hou)，用(yong)干凈無油、沒有粘過唾沫或水(shui)分的(de)勺(shao)子舀(yao)一勺(shao)出(chu)來。

秋梨膏上有霉點，買購網編輯提醒不要喝了，有霉點說明已經變質，不能再喝了。詳細>>

黃芩主要用種(zhong)子繁殖，也(ye)可用扦(qian)插和(he)分根(gen)繁殖。黃芩喜(xi)溫暖(nuan)，耐(nai)嚴寒(han)，地下部可忍受(shou)－30℃的低(di)溫；耐(nai)旱怕凍，在排水不良或多雨地區種(zhong)植(zhi)，生長環境，生長不良，容易(yi)引起爛根(gen)。