秋梨(li)膏，也叫雪梨(li)膏，以精選秋梨(li)（或鴨梨(li)、雪花梨(li)）為(wei)主要原(yuan)料，配合生地(di)、葛根、蘿卜(bu)、麥冬、藕(ou)節(jie)、姜汁、貝母、蜂蜜等止咳、祛痰、生津、潤肺藥(yao)物，精心熬制而(er)成的飲品。

秋梨膏并不(bu)屬于藥(yao)品(pin)，它的(de)配方中基本上都(dou)是(shi)藥(yao)食同源的(de)，與其說是(shi)藥(yao)品(pin)，不(bu)如說是(shi)藥(yao)膳(shan)，更(geng)偏向于食品(pin)。

秋梨膏不是健康人可以用來保健的藥材，沒有相關疾病的人不宜貿然食用秋梨膏。詳細>>

一般認為梨膏糖是上海市的特產。梨膏糖是純白砂糖與杏仁、川貝、半夏、茯苓等十四種藥材熬制而成的糖果，口感甜如蜜、松而酥、不膩不粘、芳香適口。詳細>>

雪梨膏，主要成分是雪梨，加入了生(sheng)地黃、茅根等清熱(re)涼血之品，具有清肺熱(re)、潤燥(zao)止咳(ke)的功(gong)(gong)效，常用于(yu)久咳(ke)、干咳(ke)等癥，功(gong)(gong)效方面更擅長于(yu)潤燥(zao)清熱(re)。

秋梨膏，又稱秋梨潤肺膏，主要成分是秋梨、百合、麥冬、川貝母、款冬花等，有潤肺止咳，生津利咽的功效，常用于咳嗽氣短、痰少質粘、口燥咽于、喉痛聲啞等癥。詳細>>

原料不同：枇杷膏主要是以枇杷老葉為原料(liao)，加以麥冬(dong)、川貝(bei)、蓮子、紅棗等養陰(yin)潤肺的中藥材。秋梨(li)(li)(li)膏主要原料(liao)就是精選的秋梨(li)(li)(li)，或鴨梨(li)(li)(li)或雪花梨(li)(li)(li)等，再輔以生地、胖大海、麥冬(dong)、貝(bei)母、蜂(feng)蜜等。

藥性不同：枇(pi)杷膏的藥(yao)性(xing)屬于性(xing)平(ping)，帶些(xie)許(xu)涼，相對于秋梨膏藥(yao)性(xing)會(hui)更平(ping)和。秋梨膏的藥(yao)性(xing)偏寒(han)，有脾胃虛寒(han)、風寒(han)感冒(mao)、大便溏泄的人(ren)群(qun)不宜服用。

功效不同：枇杷膏能夠潤肺止咳、祛痰，更適用于治療各種咳嗽，另外，枇杷膏還具有促進消化、止渴解暑的作用。秋梨膏具有潤肺止咳，生津利咽的功效，適用于陰虛肺熱之咳嗽喘促、痰涎粘稠、胸膈滿悶、口燥咽干、煩躁聲啞等癥，對肺熱久嗽傷陰者尤佳。詳細>>

清熱化痰：梨(li)具有(you)清熱解毒、化痰止咳的功效(xiao)，搭(da)配生地、葛根、蘿卜(bu)等效(xiao)果更佳。

潤肺止咳：秋(qiu)梨(li)味酸甜、性寒涼(liang)，能生津、止渴、潤肺，加上與祛痰中藥熬制，具(ju)有生津、潤肺、止咳的功效。

滋陰生津：秋(qiu)梨膏中所含都(dou)是涼性、滋陰生(sheng)津的(de)藥物。

通便去火：梨(li)的清(qing)熱效(xiao)果(guo)，能起到通便(bian)去火的功效(xiao)。

養護嗓子：秋(qiu)梨膏所含的(de)成(cheng)分能夠(gou)起到生(sheng)津的(de)作(zuo)用(yong)，能起到保養嗓子的(de)作(zuo)用(yong)。

養陰降壓：秋梨膏對于高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化的病人都是有一定好處的。詳細>>

不能多喝：喝太多不(bu)(bu)僅無法吸(xi)收營(ying)養(yang)成分，造成浪費(fei)，而且還會(hui)造成糖類物質在體內不(bu)(bu)能有效的消化吸(xi)收，引起(qi)肥胖、糖尿(niao)病等。

不能當飲料隨便喝：本身是涼性食品，因此不能(neng)隨便喝，更不能(neng)當(dang)飲料喝，尤其是脾胃虛寒、手腳發涼、大便溏瀉、體質虛寒等人(ren)群(qun)。

避免長期喝：經常(chang)喝秋梨膏可能會造成(cheng)糖分攝(she)入超標，引起各種疾病。

肺燥津傷者：這類(lei)人通常會出現干(gan)咳(ke)、痰少或(huo)黏、口干(gan)咽干(gan)鼻干(gan)，或(huo)有聲音嘶啞，午后潮熱等陰傷的(de)表現，喝(he)秋梨(li)膏(gao)有一定的(de)好處。

痰熱蘊肺者：咳嗽、咳痰、痰多(duo)色黃、口干(gan)而黏、口渴等，可以(yi)喝含有(you)浙(zhe)貝母(mu)、枇杷葉、陳皮、茯苓(ling)等清(qing)熱化(hua)痰中藥的秋梨(li)膏(gao)。

愛抽煙的人：適當(dang)喝一些秋(qiu)梨(li)膏對(dui)于清肺(fei)潤肺(fei)有很好的效果。

易上火人群：對于上火人群能起到降火的作用。詳細>>

脾胃(wei)虛寒、手腳發涼、大便溏瀉的人不宜飲用秋梨膏。

高血糖、糖尿病患(huan)者不(bu)宜食用秋梨膏(gao)。

兒童不宜吃成人(ren)秋梨膏。

寒熱帶(dai)痰(tan)咳嗽的患(huan)者不宜吃秋梨膏，以免加重病情(qing)。

一般一年四季(ji)都可以吃雪梨膏(gao)，不(bu)過比較適合吃雪梨膏(gao)的季(ji)節還是(shi)秋冬季(ji)節。

秋梨膏禁用于(yu)脾胃虛寒者、腎(shen)陽虧(kui)虛者，如(ru)果孕婦存在(zai)手腳發涼、畏寒肢冷、大便溏瀉等(deng)癥狀(zhuang)，不宜吃秋梨膏。

市面上購買的(de)秋梨膏可能(neng)含有的(de)中(zhong)藥(yao)成分(fen)較多，還有一(yi)些添加(jia)劑(ji)，也不建議孕婦(fu)吃秋梨膏。

自己做的秋梨膏，孕婦要少吃，因為秋梨膏含糖量相對比較高。詳細>>

一般(ban)來說，小孩子是不適合喝市(shi)面上(shang)的(de)普通(tong)秋梨膏(gao)的(de)，如果想讓孩子吃的(de)話，可以(yi)購買兒(er)童(tong)秋梨膏(gao)，是專門(men)為青少年兒(er)童(tong)設計的(de)，成(cheng)分(fen)更(geng)科學合理，兒(er)童(tong)飲用更(geng)健康。

需要注意的是，1歲以下的寶寶不能喝秋梨膏，1歲以上的孩子如果出現了咳嗽等癥狀，可以在醫生的指導下適量喝一些秋梨膏。詳細>>

市面上秋(qiu)梨膏產品(pin)多(duo)，根據成分、配方(fang)、品(pin)牌、容量、包裝等因(yin)素，一瓶的價格從二(er)三(san)十元到(dao)六七十元不(bu)等。

看成份：主(zhu)要(yao)看(kan)(kan)它(ta)的(de)配料表，看(kan)(kan)清楚里面(mian)含(han)有的(de)具體原料，避免(mian)選(xuan)擇含(han)有大量甜味劑、香精、色素(su)等的(de)產品。

看包裝：Maigoo網(wang)編輯建(jian)議(yi)選(xuan)小包裝(zhuang)(zhuang)的(de)(de)，食用更(geng)方便(bian)衛生(sheng)。秋(qiu)梨膏一般有玻璃(li)瓶(ping)裝(zhuang)(zhuang)、塑料瓶(ping)裝(zhuang)(zhuang)及袋裝(zhuang)(zhuang)等，自己吃建(jian)議(yi)選(xuan)塑料瓶(ping)裝(zhuang)(zhuang)的(de)(de)，送禮用玻璃(li)瓶(ping)裝(zhuang)(zhuang)更(geng)合適。

看顏色：好(hao)的秋(qiu)梨膏一般為透亮的紅褐色(se)(se)或紅棕色(se)(se)。

看外形：秋梨膏(gao)應呈流動(dong)的(de)膏(gao)體狀，粘稠適度(du)，膏(gao)體飽(bao)滿(man)，質地(di)均勻，無明顯分(fen)層現(xian)象。

嘗味道：優質秋梨膏味道芳香、口感清甜，入口潤滑，回味悠長。詳細>>

早餐：秋梨膏性涼，不宜(yi)空腹(fu)食用，可(ke)以在吃早餐的(de)時候，將(jiang)秋梨膏加(jia)在熱(re)牛奶或(huo)(huo)熱(re)水中(zhong)，或(huo)(huo)者抹在面(mian)包、饅頭上(shang)吃。

午餐后一小時：秋梨膏屬于甜食(shi)(shi)，如果中(zhong)午(wu)吃(chi)的(de)話，不(bu)宜在飯前食(shi)(shi)用(yong)，以(yi)免(mian)影(ying)響(xiang)食(shi)(shi)欲，午(wu)餐后(hou)一(yi)小時(shi)飲用(yong)是(shi)比(bi)較好的(de)。

晚飯后一小時：晚飯后一小時(shi)后飲用一杯泡了(le)秋梨(li)膏的(de)溫開水也是(shi)很不(bu)錯的(de)，不(bu)過不(bu)宜(yi)太(tai)晚。

直接吃：用勺(shao)子(zi)舀一勺(shao)，放入(ru)口(kou)中，慢(man)慢(man)咽下即可。

用溫開水勾兌服用：用50-60℃的溫開水(shui)勾兌一(yi)下，大約比例在(zai)1：10左右。

加進牛奶或豆漿中飲用：將秋梨(li)膏在早餐時加進牛奶或豆漿(jiang)里飲用。

配面包吃：將秋梨膏像涂抹果醬一樣抹在面包、饅頭或蛋糕等食物上，然后一起吃。詳細>>

通常喝秋梨膏是加在溫開水(shui)(shui)里(li)(li)食(shi)用，一次(ci)用普通的餐勺舀一大勺，放在溫水(shui)(shui)里(li)(li)，喝水(shui)(shui)即可，每天不(bu)要超(chao)過3次(ci)。

MAIGOO網編提醒，小孩子喝就要喝專門的兒童秋梨膏，并適當減少食用量。詳細>>

秋梨(li)(li)、鴨梨(li)(li)、雪花梨(li)(li)、酥(su)梨(li)(li)都可以。

方法一：

原料：鴨梨6個、干紅(hong)棗80克(ke)(ke)、冰糖(tang)150克(ke)(ke)、老姜(jiang)20克(ke)(ke)、蜂蜜80毫升。

做法：干紅(hong)棗去核，姜切絲(si)，梨(li)(li)(li)外皮(pi)后用(yong)擦(ca)(ca)板擦(ca)(ca)成梨(li)(li)(li)蓉和梨(li)(li)(li)汁。紅(hong)棗和姜絲(si)、冰糖和梨(li)(li)(li)蓉梨(li)(li)(li)汁一起放(fang)入(ru)鍋(guo)內小火煮(zhu)30分鐘(zhong)，扔掉殘渣繼(ji)續用(yong)小火煮(zhu)1小時后熄火放(fang)涼(liang)，再調入(ru)蜂蜜拌勻，裝入(ru)密(mi)封(feng)罐保(bao)存。

方法二：

原料：雪花梨8個、白茯苓30克(ke)(ke)、川(chuan)貝20克(ke)(ke)、麥冬20克(ke)(ke)、去核紅棗30克(ke)(ke)、冰糖30克(ke)(ke)、姜片25克(ke)(ke)、蜂(feng)蜜200克(ke)(ke)。

做法：雪梨去皮去核榨汁，紅棗切片。除了蜂蜜外，所有的東西放入鍋里，大火煮開后，小火煮40分鐘。過濾掉雜質后繼續小火慢熬，直至粘稠狀關火，放涼后調入蜂蜜并放入瓶子中保存。詳細>>

榨取梨汁：清洗(xi)鮮(xian)梨，切片后加(jia)水(shui)煮透，用紗布包裹壓(ya)榨(zha)出梨汁。

熬制輔料：將(jiang)白茅根、冬瓜仁(ren)、茯苓、蘆根、黑桑葚、遠志、薏苡仁(ren)、石菖蒲、桔梗浸泡一個(ge)小(xiao)時(shi)，煎煮兩次。

紫銅鍋熬制：大口徑銅鍋武火濃縮藥汁、梨汁；小口徑銅鍋文火收膏。詳細>>

秋梨膏是膏方，當然要粘稠一些才好，如果熬出來的秋梨膏像水一樣稀，那說明沒有熬到位。但熬出來的秋梨膏過于粘稠，則可能是熬過頭了或者放多了糖，食用可能會刺激口腔及咽喉黏膜，味道也沒那么好。詳細>>

一般來說，市面上購買的秋梨(li)(li)膏能放(fang)置一年半左(zuo)右(you)。自制的秋梨(li)(li)膏，一般放(fang)入冰箱(xiang)保存可以放(fang)6個月左(zuo)右(you)不變質(zhi)。

熬制好秋梨膏后(hou)放(fang)涼，裝入密封性好的(de)瓷罐，放(fang)冰箱冷(leng)藏保(bao)存。

要喝的時候，用干凈無油、沒有粘過唾沫或水分的勺子舀(yao)一勺出來。

秋梨膏上有霉點，買購網編輯提醒不要喝了，有霉點說明已經變質，不能再喝了。詳細>>

黃芩(qin)主要(yao)用(yong)種子繁殖，也可(ke)用(yong)扦插和分根繁殖。黃芩(qin)喜溫暖(nuan)，耐嚴(yan)寒，地下部(bu)可(ke)忍受－30℃的(de)低溫；耐旱怕凍，在(zai)排水不(bu)良或多雨地區(qu)種植，生長環境，生長不(bu)良，容易引起(qi)爛根。