一、食品金屬探測器的作用是什么
金屬探測器主要是作為安檢設備使用的，但在食品工業領域，金屬探測器也發揮著重要作用，食(shi)品金屬探測器是防止金屬異(yi)物混入食(shi)品中的(de)，它在食(shi)品加工的(de)不(bu)同階段作用分別是：
1、原料存放階段
在原(yuan)料存放(fang)階段，使用食品金屬(shu)探測(ce)器可以(yi)檢(jian)測(ce)混(hun)入原(yuan)料中的金屬(shu)，防止混(hun)入原(yuan)料中的金屬(shu)異(yi)物(wu)損傷生產設備(bei)，不致(zhi)對后續工序造(zao)成影響。
2、生產過程
在生(sheng)產(chan)過(guo)程(cheng)(cheng)使用食品(pin)金(jin)屬(shu)探測器，可以(yi)檢出該過(guo)程(cheng)(cheng)中(zhong)混入的金(jin)屬(shu)異物：生(sheng)產(chan)設(she)備(bei)上(shang)的螺釘(ding)和螺帽、刀(dao)具碎(sui)片、作業中(zhong)產(chan)生(sheng)的金(jin)屬(shu)塵埃(ai)、鐵銹(xiu)、金(jin)屬(shu)工具的碎(sui)片，訂書釘(ding)、工人的飾(shi)品(pin)和縫衣針等。
3、單體包裝
在單(dan)體包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)之后進行檢測，可得到較高的(de)靈敏度。需(xu)要注(zhu)意的(de)是，檢測鍍鋁包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)的(de)產(chan)品需(xu)選用(yong)鍍鋁包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)專用(yong)的(de)金屬探測器，檢測鋁箔(bo)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)的(de)產(chan)品需(xu)選用(yong)鋁箔(bo)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)專用(yong)的(de)金屬探測器。
4、多個包裝及運輸
在裝運之前進行(xing)最終的金屬檢測可以發(fa)現單體生產線之后可能混入的螺(luo)帽或螺(luo)釘。
二、食品金屬探測儀器主要應用于哪些行業
食(shi)品(pin)(pin)金屬(shu)探(tan)測儀器主要(yao)用(yong)(yong)來檢測夾雜或(huo)失(shi)落于食(shi)品(pin)(pin)、原料或(huo)產品(pin)(pin)中(zhong)的(de)斷針(zhen)、鐵絲或(huo)鉛、銅、鋁、錫、不銹(xiu)鋼等各種金屬(shu)，適用(yong)(yong)于具有(you)較強的(de)產品(pin)(pin)效應(ying)的(de)產品(pin)(pin)檢測及(ji)對探(tan)測靈敏度、抗干擾能力及(ji)防水要(yao)求(qiu)極高的(de)其他行業(ye)，包括醬(jiang)料、香(xiang)腸、水餃、火腿、湯(tang)料、糖(tang)果、腌制食(shi)品(pin)(pin)、鹽漬食(shi)品(pin)(pin)、快餐食(shi)品(pin)(pin)、食(shi)品(pin)(pin)添(tian)加劑、淀(dian)粉、葡萄糖(tang)、煙草(cao)、鮮肉(rou)、奶制品(pin)(pin)等行業(ye)。
三、食品金屬探測器應用的影響因素
1、被檢產品的特征歸類
金(jin)屬(shu)探測器是(shi)基(ji)于測量(liang)導(dao)電性(xing)和磁(ci)場來檢測金(jin)屬(shu)的(de)。許多被檢的(de)產品(pin)(pin)有著其中的(de)一種(zhong)特征(zheng)或(huo)兼而(er)有之，比如(ru)濕貨(huo)產品(pin)(pin)導(dao)電，會(hui)(hui)產生誤(wu)導(dao)信號；干貨(huo)產品(pin)(pin)有的(de)含鐵量(liang)高，會(hui)(hui)發生較(jiao)強的(de)磁(ci)信號。
2、金屬探測器對不同的金屬的敏感度
常(chang)見的一般主要有鐵類(lei)、非鐵類(lei)和無磁性不銹鋼(gang)類(lei)，鐵類(lei)是比較容(rong)易被(bei)檢(jian)測出的，非鐵類(lei)次(ci)之，不銹鋼(gang)類(lei)很難被(bei)檢(jian)測出。
3、金屬的形狀
金(jin)屬檢測(ce)是以(yi)球狀(zhuang)(zhuang)為(wei)(wei)標準的(de)(de)(de)(de)，因為(wei)(wei)球體的(de)(de)(de)(de)任何一(yi)面形(xing)狀(zhuang)(zhuang)都是相(xiang)同的(de)(de)(de)(de)。實(shi)際(ji)上的(de)(de)(de)(de)污染(ran)物(wu)極(ji)少是規(gui)則的(de)(de)(de)(de)球體，而會根據(ju)其通(tong)過檢測(ce)機時的(de)(de)(de)(de)方向產生(sheng)不(bu)同信(xin)號。最(zui)明顯(xian)的(de)(de)(de)(de)例子(zi)是線(xian)(xian)(xian)狀(zhuang)(zhuang)污染(ran)物(wu)：線(xian)(xian)(xian)狀(zhuang)(zhuang)金(jin)屬通(tong)過檢測(ce)口時，會因其金(jin)屬類型和放置方向產生(sheng)很不(bu)一(yi)樣(yang)的(de)(de)(de)(de)信(xin)號。最(zui)糟糕的(de)(de)(de)(de)情形(xing)是，它只產生(sheng)相(xiang)當于線(xian)(xian)(xian)粗直(zhi)徑的(de)(de)(de)(de)球體產生(sheng)的(de)(de)(de)(de)信(xin)號大小。
4、金屬探測器的靈敏度
理論上，一部特定金屬探測器的靈(ling)敏度(du)取決于檢(jian)(jian)測(ce)(ce)(ce)(ce)口的大小。檢(jian)(jian)測(ce)(ce)(ce)(ce)口越(yue)(yue)小，就(jiu)(jiu)能檢(jian)(jian)測(ce)(ce)(ce)(ce)出(chu)更小的金屬。矩形檢(jian)(jian)測(ce)(ce)(ce)(ce)口的維度(du)越(yue)(yue)小，就(jiu)(jiu)越(yue)(yue)靈(ling)敏。通(tong)過檢(jian)(jian)測(ce)(ce)(ce)(ce)口時的位置也與靈(ling)敏度(du)有關。中心線(xian)(xian)軸是最不(bu)靈(ling)敏的點，性(xing)能測(ce)(ce)(ce)(ce)試(shi)就(jiu)(jiu)是在(zai)這(zhe)兒做的。這(zhe)是因為金屬離(li)檢(jian)(jian)測(ce)(ce)(ce)(ce)邊或(huo)線(xian)(xian)圈(quan)越(yue)(yue)近，就(jiu)(jiu)能產生更大的信(xin)號從而更容易被檢(jian)(jian)測(ce)(ce)(ce)(ce)出(chu)來。
5、金屬檢測盲區
電磁信號場大體上位于檢測機隔離或防護好的內部，但是超出來的那部分區域就形成了檢測不到金屬的區域，或者稱“金屬盲區”。通常，“金屬盲區”約比檢測口的尺寸小1.5倍，該區域不允許存在金屬。大的移動金屬應(ying)當(dang)被保(bao)持在(zai)檢(jian)測機(ji)外相當(dang)于兩個(ge)檢(jian)測口高度(du)的距離。當(dang)有較小的“金屬盲區(qu)”需要時，可以(yi)采用特別(bie)的檢(jian)測機(ji)，能夠根據(ju)需求充(chong)分(fen)地減小該區(qu)域。
