一、食品金屬探測器的作用是什么
金屬探測器主要是作為安檢設備使用的，但在食品工業領域，金屬探測器也發揮(hui)著重(zhong)要作(zuo)用(yong)，食(shi)品(pin)金屬(shu)探(tan)測(ce)器是(shi)防止金屬(shu)異物混入食(shi)品(pin)中的，它在食(shi)品(pin)加工的不同階(jie)段(duan)作(zuo)用(yong)分(fen)別是(shi)：
1、原料存放階段
在原料(liao)存放階段，使用食品金(jin)屬探測器可(ke)以檢測混(hun)入原料(liao)中的(de)金(jin)屬，防止混(hun)入原料(liao)中的(de)金(jin)屬異物(wu)損傷生產設備(bei)，不致對后續工(gong)序造成影響。
2、生產過程
在(zai)生(sheng)(sheng)產過(guo)程使用食品金屬探(tan)測器，可以檢出該過(guo)程中(zhong)混入的(de)(de)(de)金屬異物：生(sheng)(sheng)產設備上(shang)的(de)(de)(de)螺釘和螺帽(mao)、刀具(ju)碎片(pian)、作業中(zhong)產生(sheng)(sheng)的(de)(de)(de)金屬塵埃(ai)、鐵(tie)銹、金屬工(gong)具(ju)的(de)(de)(de)碎片(pian)，訂書釘、工(gong)人的(de)(de)(de)飾(shi)品和縫(feng)衣針等。
3、單體包裝
在單體(ti)包裝(zhuang)之后進行檢(jian)(jian)測(ce)，可得到較(jiao)高的靈敏(min)度。需(xu)要注(zhu)意的是，檢(jian)(jian)測(ce)鍍鋁(lv)(lv)包裝(zhuang)的產品(pin)(pin)需(xu)選用(yong)(yong)鍍鋁(lv)(lv)包裝(zhuang)專(zhuan)用(yong)(yong)的金(jin)屬探測(ce)器，檢(jian)(jian)測(ce)鋁(lv)(lv)箔包裝(zhuang)的產品(pin)(pin)需(xu)選用(yong)(yong)鋁(lv)(lv)箔包裝(zhuang)專(zhuan)用(yong)(yong)的金(jin)屬探測(ce)器。
4、多個包裝及運輸
在裝運之(zhi)前進行(xing)最終的金屬檢(jian)測可(ke)以發現單(dan)體生產線之(zhi)后(hou)可(ke)能(neng)混(hun)入(ru)的螺帽或螺釘。
二、食品金屬探測儀器主要應用于哪些行業
食(shi)品(pin)金屬探測(ce)儀器主要用來檢測(ce)夾(jia)雜(za)或(huo)失落于食(shi)品(pin)、原料(liao)或(huo)產品(pin)中的斷針、鐵(tie)絲或(huo)鉛、銅、鋁(lv)、錫、不銹(xiu)鋼等各種(zhong)金屬，適用于具有(you)較強的產品(pin)效應的產品(pin)檢測(ce)及(ji)(ji)對(dui)探測(ce)靈敏度、抗(kang)干擾能力(li)及(ji)(ji)防水(shui)要求(qiu)極高(gao)的其(qi)他行業，包(bao)括醬料(liao)、香腸、水(shui)餃、火腿、湯(tang)料(liao)、糖果、腌制(zhi)食(shi)品(pin)、鹽漬食(shi)品(pin)、快餐食(shi)品(pin)、食(shi)品(pin)添(tian)加劑、淀粉、葡萄糖、煙(yan)草、鮮肉、奶制(zhi)品(pin)等行業。
三、食品金屬探測器應用的影響因素
1、被檢產品的特征歸類
金屬探測器(qi)是基于測量導(dao)(dao)(dao)電性和磁(ci)場來檢(jian)測金屬的(de)(de)。許多(duo)被(bei)檢(jian)的(de)(de)產品(pin)(pin)有(you)著(zhu)其(qi)中的(de)(de)一(yi)種特(te)征或兼而有(you)之，比如濕貨(huo)(huo)產品(pin)(pin)導(dao)(dao)(dao)電，會產生(sheng)誤導(dao)(dao)(dao)信(xin)號；干貨(huo)(huo)產品(pin)(pin)有(you)的(de)(de)含(han)鐵(tie)量高，會發生(sheng)較強的(de)(de)磁(ci)信(xin)號。
2、金屬探測器對不同的金屬的敏感度
常見的一般主(zhu)要(yao)有(you)鐵(tie)(tie)類(lei)、非鐵(tie)(tie)類(lei)和無磁性(xing)不(bu)銹(xiu)鋼類(lei)，鐵(tie)(tie)類(lei)是比較容易被檢測出(chu)的，非鐵(tie)(tie)類(lei)次之，不(bu)銹(xiu)鋼類(lei)很難被檢測出(chu)。
3、金屬的形狀
金屬檢測是(shi)(shi)(shi)(shi)以球狀(zhuang)為標準(zhun)的(de)，因為球體(ti)的(de)任何(he)一面形狀(zhuang)都是(shi)(shi)(shi)(shi)相同(tong)(tong)的(de)。實際上(shang)的(de)污染物極少是(shi)(shi)(shi)(shi)規則的(de)球體(ti)，而會根據其通過(guo)檢測機(ji)時的(de)方向產(chan)(chan)生(sheng)不同(tong)(tong)信號。最明顯的(de)例子是(shi)(shi)(shi)(shi)線狀(zhuang)污染物：線狀(zhuang)金屬通過(guo)檢測口時，會因其金屬類型和放置方向產(chan)(chan)生(sheng)很不一樣的(de)信號。最糟糕的(de)情(qing)形是(shi)(shi)(shi)(shi)，它只(zhi)產(chan)(chan)生(sheng)相當于線粗直徑的(de)球體(ti)產(chan)(chan)生(sheng)的(de)信號大小。
4、金屬探測器的靈敏度
理論上，一部特定金屬探測器的(de)(de)靈敏度取決(jue)于(yu)檢(jian)測(ce)口的(de)(de)大(da)(da)小。檢(jian)測(ce)口越小，就(jiu)能檢(jian)測(ce)出更小的(de)(de)金屬(shu)。矩形檢(jian)測(ce)口的(de)(de)維度越小，就(jiu)越靈敏。通過檢(jian)測(ce)口時的(de)(de)位置也與(yu)靈敏度有關。中(zhong)心線(xian)軸是最不(bu)靈敏的(de)(de)點，性能測(ce)試(shi)就(jiu)是在(zai)這(zhe)兒做的(de)(de)。這(zhe)是因為金屬(shu)離檢(jian)測(ce)邊或線(xian)圈(quan)越近(jin)，就(jiu)能產生更大(da)(da)的(de)(de)信號(hao)從而更容易被檢(jian)測(ce)出來。
5、金屬檢測盲區
電磁信號場大體上位于檢測機隔離或防護好的內部，但是超出來的那部分區域就形成了檢測不到金屬的區域，或者稱“金屬盲區”。通常，“金屬盲區”約比檢測口的尺寸小1.5倍，該區域不允許存在金屬。大的移動金屬應當(dang)被保(bao)持在檢測機外相當(dang)于(yu)兩個檢測口高度的(de)(de)距離。當(dang)有較小(xiao)的(de)(de)“金屬(shu)盲區”需要(yao)時，可以采用特別的(de)(de)檢測機，能夠根據需求(qiu)充(chong)分地減小(xiao)該區域。
