一、食品金屬探測器的作用是什么
金屬探測器主要是作為安檢設備使用的，但在食品工業領域，金屬探測器也發揮著(zhu)重要作用，食(shi)品(pin)金屬探(tan)測器是防(fang)止金屬異物(wu)混入食(shi)品(pin)中的(de)(de)，它在(zai)食(shi)品(pin)加工(gong)的(de)(de)不(bu)同階段作用分別是：
1、原料存放階段
在原(yuan)料存(cun)放階段，使用食品金(jin)(jin)屬(shu)(shu)探測器可以檢測混(hun)入(ru)原(yuan)料中的金(jin)(jin)屬(shu)(shu)，防止(zhi)混(hun)入(ru)原(yuan)料中的金(jin)(jin)屬(shu)(shu)異物損(sun)傷生產設備，不致對后續工序造成影響。
2、生產過程
在生產過程使用食品(pin)金屬(shu)探測(ce)器，可(ke)以檢(jian)出該(gai)過程中混入的金屬(shu)異物：生產設備上的螺釘和(he)(he)螺帽、刀具(ju)碎片(pian)、作(zuo)業中產生的金屬(shu)塵埃、鐵銹、金屬(shu)工具(ju)的碎片(pian)，訂書釘、工人(ren)的飾品(pin)和(he)(he)縫(feng)衣針(zhen)等。
3、單體包裝
在(zai)單體(ti)包(bao)裝之后進(jin)行檢(jian)測，可得到較高的靈敏度。需(xu)要(yao)注意的是，檢(jian)測鍍鋁(lv)包(bao)裝的產品需(xu)選(xuan)用鍍鋁(lv)包(bao)裝專用的金(jin)屬探(tan)測器，檢(jian)測鋁(lv)箔包(bao)裝的產品需(xu)選(xuan)用鋁(lv)箔包(bao)裝專用的金(jin)屬探(tan)測器。
4、多個包裝及運輸
在(zai)裝運之前(qian)進行(xing)最終(zhong)的金屬檢測可以(yi)發(fa)現單體生產(chan)線之后可能(neng)混入的螺帽或螺釘。
二、食品金屬探測儀器主要應用于哪些行業
食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)金屬探(tan)測儀器主要用來(lai)檢測夾雜(za)或失(shi)落于食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)、原料或產品(pin)中的(de)斷針、鐵絲或鉛、銅、鋁、錫、不(bu)銹(xiu)鋼(gang)等各種金屬，適用于具有較強(qiang)的(de)產品(pin)效應的(de)產品(pin)檢測及(ji)對探(tan)測靈敏度(du)、抗干擾(rao)能力及(ji)防(fang)水(shui)要求(qiu)極高的(de)其他行業，包括醬料、香腸、水(shui)餃、火腿、湯料、糖果、腌制食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)、鹽漬食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)、快餐食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)、食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)添加劑、淀粉、葡萄糖、煙草、鮮肉、奶(nai)制品(pin)等行業。
三、食品金屬探測器應用的影響因素
1、被檢產品的特征歸類
金屬(shu)探測(ce)器是基于測(ce)量導電(dian)性和磁場來檢測(ce)金屬(shu)的(de)。許(xu)多被(bei)檢的(de)產品(pin)有(you)著其中的(de)一種特(te)征或(huo)兼而有(you)之，比如濕貨產品(pin)導電(dian)，會產生誤導信號；干貨產品(pin)有(you)的(de)含(han)鐵量高，會發生較強的(de)磁信號。
2、金屬探測器對不同的金屬的敏感度
常見的一般(ban)主要(yao)有(you)鐵類、非鐵類和(he)無磁性不銹(xiu)鋼類，鐵類是(shi)比較容易(yi)被檢(jian)測出的，非鐵類次之，不銹(xiu)鋼類很(hen)難被檢(jian)測出。
3、金屬的形狀
金屬(shu)(shu)檢(jian)(jian)測(ce)(ce)是(shi)(shi)以球(qiu)狀為(wei)標準的(de)，因(yin)(yin)為(wei)球(qiu)體的(de)任何一(yi)面形(xing)狀都是(shi)(shi)相同的(de)。實(shi)際上(shang)的(de)污染物(wu)極少是(shi)(shi)規則的(de)球(qiu)體，而會根據其通(tong)過檢(jian)(jian)測(ce)(ce)機時的(de)方向(xiang)產(chan)生(sheng)不(bu)同信(xin)號。最(zui)明顯的(de)例子是(shi)(shi)線(xian)狀污染物(wu)：線(xian)狀金屬(shu)(shu)通(tong)過檢(jian)(jian)測(ce)(ce)口時，會因(yin)(yin)其金屬(shu)(shu)類型和放置方向(xiang)產(chan)生(sheng)很(hen)不(bu)一(yi)樣(yang)的(de)信(xin)號。最(zui)糟糕的(de)情形(xing)是(shi)(shi)，它只產(chan)生(sheng)相當于線(xian)粗(cu)直徑的(de)球(qiu)體產(chan)生(sheng)的(de)信(xin)號大小。
4、金屬探測器的靈敏度
理論上，一部特定金屬探測器的靈(ling)敏度(du)(du)取決于檢測(ce)(ce)(ce)口的大小(xiao)。檢測(ce)(ce)(ce)口越(yue)(yue)小(xiao)，就(jiu)能檢測(ce)(ce)(ce)出更(geng)(geng)小(xiao)的金(jin)屬(shu)。矩形(xing)檢測(ce)(ce)(ce)口的維度(du)(du)越(yue)(yue)小(xiao)，就(jiu)越(yue)(yue)靈(ling)敏。通過檢測(ce)(ce)(ce)口時(shi)的位置也與靈(ling)敏度(du)(du)有(you)關。中心線軸是(shi)最不(bu)靈(ling)敏的點，性能測(ce)(ce)(ce)試就(jiu)是(shi)在這(zhe)兒做的。這(zhe)是(shi)因為(wei)金(jin)屬(shu)離檢測(ce)(ce)(ce)邊或線圈越(yue)(yue)近，就(jiu)能產生更(geng)(geng)大的信號從(cong)而更(geng)(geng)容易被檢測(ce)(ce)(ce)出來。
5、金屬檢測盲區
電磁信號場大體上位于檢測機隔離或防護好的內部，但是超出來的那部分區域就形成了檢測不到金屬的區域，或者稱“金屬盲區”。通常，“金屬盲區”約比檢測口的尺寸小1.5倍，該區域不允許存在金屬。大的移動金屬應當(dang)被保持在檢(jian)測(ce)機外相當(dang)于兩個檢(jian)測(ce)口高度(du)的距(ju)離。當(dang)有較小的“金(jin)屬盲區”需(xu)(xu)要時，可(ke)以采(cai)用特別(bie)的檢(jian)測(ce)機，能夠根據需(xu)(xu)求充分地減(jian)小該區域(yu)。
