一、公道杯的作用是什么

公道(dao)杯(bei)(bei)是泡功夫茶(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)時候(hou)常用(yong)的(de)一種過渡(du)性(xing)茶(cha)(cha)(cha)(cha)器，又稱茶(cha)(cha)(cha)(cha)海、勻(yun)(yun)杯(bei)(bei)、分(fen)茶(cha)(cha)(cha)(cha)器，是運(yun)用(yong)虹吸原理制造而成的(de)，它的(de)主(zhu)要作(zuo)用(yong)是在出湯、分(fen)茶(cha)(cha)(cha)(cha)時使用(yong)，把茶(cha)(cha)(cha)(cha)湯均分(fen)到(dao)每個(ge)茶(cha)(cha)(cha)(cha)杯(bei)(bei)中。公道(dao)杯(bei)(bei)的(de)作(zuo)用(yong)有(you)三個(ge)：1、盛放茶(cha)(cha)(cha)(cha)湯：泡茶(cha)(cha)(cha)(cha)時需(xu)要及時出湯，使茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)與(yu)水分(fen)離，避免茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)泡得(de)過久，滋味(wei)過濃。2、均勻(yun)(yun)茶(cha)(cha)(cha)(cha)湯：分(fen)茶(cha)(cha)(cha)(cha)時，如果(guo)不使用(yong)公道(dao)杯(bei)(bei)，往(wang)往(wang)每一杯(bei)(bei)的(de)濃度(du)會有(you)差異，如果(guo)和別人(ren)(ren)一起喝(he)茶(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)話，難免有(you)怠慢客人(ren)(ren)的(de)嫌疑，而使用(yong)公道(dao)杯(bei)(bei)，均勻(yun)(yun)茶(cha)(cha)(cha)(cha)湯濃度(du)，可以(yi)使同(tong)一道(dao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)喝(he)到(dao)的(de)滋味(wei)相同(tong)，顯得(de)“公道(dao)”。3、適當(dang)沉(chen)淀茶(cha)(cha)(cha)(cha)渣(zha)、降溫：公道(dao)杯(bei)(bei)還能起到(dao)適當(dang)沉(chen)淀茶(cha)(cha)(cha)(cha)渣(zha)、降低茶(cha)(cha)(cha)(cha)湯溫度(du)等作(zuo)用(yong)，提升喝(he)茶(cha)(cha)(cha)(cha)體驗。通(tong)常與(yu)茶(cha)(cha)(cha)(cha)濾(lv)(lv)搭配(pei)，將茶(cha)(cha)(cha)(cha)濾(lv)(lv)放在公道(dao)杯(bei)(bei)上，這樣(yang)出湯的(de)同(tong)時進(jin)一步過濾(lv)(lv)茶(cha)(cha)(cha)(cha)渣(zha)，一舉多得(de)。

二、公道杯價格是多少錢一只

作為常用茶器，公道杯的價格并不算貴，一般便宜的玻璃公道杯只要十幾塊一只，普通公道杯的價格則在幾十元左右，也有一些設計精美的勻杯，價格在上百元左右。公道杯的價格主要受到其材質、款式（有無柄）、設計（紋路等）、尺寸等因素的影響，有的高有的低，選購時注意綜合考慮公道杯的實用性、功能性和美觀性，一般綜合考慮下來，透明玻璃材質、鷹嘴型壺嘴、帶柄的公道杯是比較好的。如果您想選購公道杯，可以先來了解一下公道杯十大品牌。

三、公道杯原理是什么

公(gong)道杯是根據(ju)物理(li)學上的(de)(de)(de)(de)虹吸原理(li)制(zhi)成，虹吸是利用液(ye)(ye)面(mian)高度差的(de)(de)(de)(de)作用力現象，將液(ye)(ye)體(ti)充滿一根倒U形的(de)(de)(de)(de)管狀結構內后(hou)，將開口高的(de)(de)(de)(de)一端(duan)置(zhi)于裝滿液(ye)(ye)體(ti)的(de)(de)(de)(de)容器中，容器內的(de)(de)(de)(de)液(ye)(ye)體(ti)就會持續(xu)通(tong)過虹吸管向更低的(de)(de)(de)(de)位置(zhi)流出。公(gong)道杯的(de)(de)(de)(de)頭(tou)體(ti)下與杯底連接(jie)處留有一個孔(kong)(kong)，向杯內注水(shui)(shui)(shui)時(shi)，若水(shui)(shui)(shui)位低于瓷(ci)管上口，水(shui)(shui)(shui)不會漏(lou)出；當水(shui)(shui)(shui)位超過瓷(ci)管上口，水(shui)(shui)(shui)即(ji)通(tong)過杯底的(de)(de)(de)(de)漏(lou)水(shui)(shui)(shui)孔(kong)(kong)漏(lou)光。

四、公道杯怎么用

1、準備公(gong)(gong)道(dao)杯(bei)(bei)(bei)和過(guo)(guo)濾網，公(gong)(gong)道(dao)杯(bei)(bei)(bei)有(you)不同(tong)材質的(de)，根(gen)據(ju)自己日常泡茶(cha)(cha)(cha)選擇，使用(yong)前(qian)先將(jiang)(jiang)其浸泡在熱水(shui)里(li)，保持干(gan)凈(jing)整潔。2、用(yong)紫砂壺或蓋碗(wan)泡茶(cha)(cha)(cha)，將(jiang)(jiang)茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)放(fang)入(ru)茶(cha)(cha)(cha)具中(zhong)(zhong)，用(yong)開(kai)水(shui)沖泡。3、讓開(kai)水(shui)浸泡茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)1-2分(fen)鐘，同(tong)時(shi)用(yong)開(kai)水(shui)再次燙(tang)洗一下(xia)公(gong)(gong)道(dao)杯(bei)(bei)(bei)。4、將(jiang)(jiang)過(guo)(guo)濾網放(fang)置(zhi)于公(gong)(gong)道(dao)杯(bei)(bei)(bei)上(shang)，將(jiang)(jiang)茶(cha)(cha)(cha)湯(tang)倒入(ru)到公(gong)(gong)道(dao)杯(bei)(bei)(bei)，然后再將(jiang)(jiang)公(gong)(gong)道(dao)杯(bei)(bei)(bei)里(li)的(de)茶(cha)(cha)(cha)湯(tang)分(fen)別(bie)倒入(ru)各位茶(cha)(cha)(cha)友(you)的(de)茶(cha)(cha)(cha)杯(bei)(bei)(bei)中(zhong)(zhong)即可(ke)。在茶(cha)(cha)(cha)文化中(zhong)(zhong)，公(gong)(gong)道(dao)杯(bei)(bei)(bei)的(de)使用(yong)還有(you)一些講究，包括倒茶(cha)(cha)(cha)前(qian)要先把公(gong)(gong)道(dao)杯(bei)(bei)(bei)底擦干(gan)、用(yong)公(gong)(gong)道(dao)杯(bei)(bei)(bei)斟茶(cha)(cha)(cha)時(shi)需要放(fang)低、倒茶(cha)(cha)(cha)只倒七分(fen)滿、客人的(de)杯(bei)(bei)(bei)子空了要及時(shi)續杯(bei)(bei)(bei)、公(gong)(gong)道(dao)杯(bei)(bei)(bei)倒茶(cha)(cha)(cha)時(shi)不能“越(yue)物”等(deng)。

公道杯知識課堂>>