一、公道杯的作用是什么

公道(dao)(dao)杯(bei)是泡(pao)功夫茶(cha)(cha)(cha)的(de)時候(hou)常用的(de)一(yi)種過渡性茶(cha)(cha)(cha)器，又稱茶(cha)(cha)(cha)海、勻杯(bei)、分茶(cha)(cha)(cha)器，是運用虹吸原(yuan)理制造而成的(de)，它的(de)主要作(zuo)用是在(zai)出(chu)(chu)湯(tang)、分茶(cha)(cha)(cha)時使用，把(ba)茶(cha)(cha)(cha)湯(tang)均(jun)分到每(mei)個茶(cha)(cha)(cha)杯(bei)中。公道(dao)(dao)杯(bei)的(de)作(zuo)用有(you)三個：1、盛放茶(cha)(cha)(cha)湯(tang)：泡(pao)茶(cha)(cha)(cha)時需要及(ji)時出(chu)(chu)湯(tang)，使茶(cha)(cha)(cha)葉與水分離，避免茶(cha)(cha)(cha)葉泡(pao)得(de)過久，滋(zi)味過濃(nong)。2、均(jun)勻茶(cha)(cha)(cha)湯(tang)：分茶(cha)(cha)(cha)時，如果(guo)不使用公道(dao)(dao)杯(bei)，往(wang)往(wang)每(mei)一(yi)杯(bei)的(de)濃(nong)度會有(you)差異(yi)，如果(guo)和別人一(yi)起喝(he)茶(cha)(cha)(cha)的(de)話，難免有(you)怠慢客人的(de)嫌(xian)疑，而使用公道(dao)(dao)杯(bei)，均(jun)勻茶(cha)(cha)(cha)湯(tang)濃(nong)度，可以使同(tong)一(yi)道(dao)(dao)茶(cha)(cha)(cha)喝(he)到的(de)滋(zi)味相同(tong)，顯(xian)得(de)“公道(dao)(dao)”。3、適(shi)當沉淀茶(cha)(cha)(cha)渣、降溫：公道(dao)(dao)杯(bei)還能起到適(shi)當沉淀茶(cha)(cha)(cha)渣、降低茶(cha)(cha)(cha)湯(tang)溫度等(deng)作(zuo)用，提(ti)升喝(he)茶(cha)(cha)(cha)體驗(yan)。通常與茶(cha)(cha)(cha)濾搭配，將茶(cha)(cha)(cha)濾放在(zai)公道(dao)(dao)杯(bei)上，這樣出(chu)(chu)湯(tang)的(de)同(tong)時進一(yi)步過濾茶(cha)(cha)(cha)渣，一(yi)舉多(duo)得(de)。

二、公道杯價格是多少錢一只

作為常用茶器，公道杯的價格并不算貴，一般便宜的玻璃公道杯只要十幾塊一只，普通公道杯的價格則在幾十元左右，也有一些設計精美的勻杯，價格在上百元左右。公道杯的價格主要受到其材質、款式（有無柄）、設計（紋路等）、尺寸等因素的影響，有的高有的低，選購時注意綜合考慮公道杯的實用性、功能性和美觀性，一般綜合考慮下來，透明玻璃材質、鷹嘴型壺嘴、帶柄的公道杯是比較好的。如果您想選購公道杯，可以先來了解一下公道杯十大品牌。

三、公道杯原理是什么

公(gong)道杯(bei)(bei)是(shi)根據物理(li)學上的(de)(de)(de)虹吸原理(li)制成(cheng)，虹吸是(shi)利(li)用(yong)液面高(gao)度差的(de)(de)(de)作用(yong)力(li)現象，將液體(ti)充滿(man)一根倒U形(xing)的(de)(de)(de)管狀(zhuang)結構內后，將開口高(gao)的(de)(de)(de)一端置于裝滿(man)液體(ti)的(de)(de)(de)容(rong)器中，容(rong)器內的(de)(de)(de)液體(ti)就會持續(xu)通過(guo)虹吸管向更低的(de)(de)(de)位(wei)置流出(chu)(chu)。公(gong)道杯(bei)(bei)的(de)(de)(de)頭體(ti)下與(yu)杯(bei)(bei)底(di)連接(jie)處(chu)留有一個孔，向杯(bei)(bei)內注(zhu)水(shui)(shui)時，若水(shui)(shui)位(wei)低于瓷(ci)管上口，水(shui)(shui)不會漏出(chu)(chu)；當水(shui)(shui)位(wei)超(chao)過(guo)瓷(ci)管上口，水(shui)(shui)即通過(guo)杯(bei)(bei)底(di)的(de)(de)(de)漏水(shui)(shui)孔漏光。

四、公道杯怎么用

1、準備公(gong)(gong)道(dao)(dao)(dao)杯(bei)(bei)和過濾網，公(gong)(gong)道(dao)(dao)(dao)杯(bei)(bei)有不同材質的(de)(de)，根據(ju)自(zi)己日常(chang)泡(pao)(pao)(pao)茶(cha)(cha)選擇，使用(yong)(yong)前(qian)先(xian)將其浸(jin)泡(pao)(pao)(pao)在(zai)(zai)熱水(shui)里，保(bao)持干凈整潔。2、用(yong)(yong)紫砂壺或蓋碗(wan)泡(pao)(pao)(pao)茶(cha)(cha)，將茶(cha)(cha)葉放(fang)入茶(cha)(cha)具中，用(yong)(yong)開(kai)水(shui)沖泡(pao)(pao)(pao)。3、讓開(kai)水(shui)浸(jin)泡(pao)(pao)(pao)茶(cha)(cha)葉1-2分鐘(zhong)，同時用(yong)(yong)開(kai)水(shui)再次燙洗一下公(gong)(gong)道(dao)(dao)(dao)杯(bei)(bei)。4、將過濾網放(fang)置于公(gong)(gong)道(dao)(dao)(dao)杯(bei)(bei)上，將茶(cha)(cha)湯倒(dao)(dao)(dao)入到(dao)公(gong)(gong)道(dao)(dao)(dao)杯(bei)(bei)，然后再將公(gong)(gong)道(dao)(dao)(dao)杯(bei)(bei)里的(de)(de)茶(cha)(cha)湯分別倒(dao)(dao)(dao)入各位(wei)茶(cha)(cha)友的(de)(de)茶(cha)(cha)杯(bei)(bei)中即可。在(zai)(zai)茶(cha)(cha)文化中，公(gong)(gong)道(dao)(dao)(dao)杯(bei)(bei)的(de)(de)使用(yong)(yong)還有一些講(jiang)究，包括倒(dao)(dao)(dao)茶(cha)(cha)前(qian)要(yao)先(xian)把公(gong)(gong)道(dao)(dao)(dao)杯(bei)(bei)底(di)擦干、用(yong)(yong)公(gong)(gong)道(dao)(dao)(dao)杯(bei)(bei)斟茶(cha)(cha)時需(xu)要(yao)放(fang)低、倒(dao)(dao)(dao)茶(cha)(cha)只倒(dao)(dao)(dao)七分滿(man)、客人的(de)(de)杯(bei)(bei)子空了要(yao)及時續(xu)杯(bei)(bei)、公(gong)(gong)道(dao)(dao)(dao)杯(bei)(bei)倒(dao)(dao)(dao)茶(cha)(cha)時不能“越物”等。

公道杯知識課堂>>