海帶絲涼拌怎么做好吃

海帶(dai)(dai)是很多(duo)人愛吃的一(yi)種(zhong)食用海藻，很多(duo)朋友的做(zuo)(zuo)法(fa)都是將海帶(dai)(dai)切絲后做(zuo)(zuo)成涼菜食用，口味咸鮮(xian)微辣，爽口下飯(fan)，那么(me)(me)海帶(dai)(dai)絲怎么(me)(me)拌(ban)好(hao)吃呢？下面為大家(jia)介(jie)紹幾種(zhong)涼拌(ban)海帶(dai)(dai)絲的做(zuo)(zuo)法(fa)：

做法一

原料：

海(hai)帶(dai)、蒜頭、生抽、香(xiang)醋(cu)、鹽(yan)、油、辣椒油。

做法：

1、海帶浸泡干(gan)凈后切成細絲(si)，裝(zhuang)盤備用。

2、蒜頭切成小塊，放進(jin)鍋里(li)小火爆炒，炒好后盛到盤(pan)子里(li)備(bei)用。

3、將醋、生抽、辣椒油、鹽和爆香的蒜頭一(yi)起調成醬汁，稍放一(yi)會入味。

4、將切好的海帶絲(si)放入開水里(li)焯熟(shu)，然(ran)后撈起瀝干(gan)水分，在瀝干(gan)的海帶絲(si)加入醬汁，在盆子里(li)攪拌均勻，稍放一會(hui)，入味即可食用。

做法二

原料：

干(gan)海(hai)帶、胡(hu)蘿卜絲(si)、尖椒(jiao)絲(si)、香(xiang)菜末、蒜(suan)泥、花(hua)椒(jiao)油、香(xiang)油、鹽、糖(tang)、醋。

做法：

1、干海帶(dai)浸(jin)泡(pao)一小時，泡(pao)至海帶(dai)變軟后洗凈(jing)撈起(qi)，將干凈(jing)的(de)干海帶(dai)放進鍋里蒸，蒸30-40分(fen)鐘(zhong)后取出，然后切成(cheng)絲狀。

2、在鍋里加(jia)入適量的水，水開后放(fang)入適量的醋，然后加(jia)入海帶絲，五分鐘后將海帶絲撈起放(fang)入涼水里泡。

3、將海帶絲(si)撈起入(ru)盤(pan)，然后(hou)加入(ru)胡蘿(luo)卜絲(si)、尖椒絲(si)、蒜泥、香油、鹽(yan)、糖和香菜(cai)末等(deng)配料，拌勻即可。

做法三

原料：

海帶、蒜泥、蔥(cong)末、鹽、糖、醬油(you)、陳醋、香油(you)、味(wei)精、芝麻(ma)。

做法：

1、干(gan)(gan)海(hai)帶在高壓鍋中(zhong)蒸4分鐘，蒸好的海(hai)帶洗干(gan)(gan)凈后水(shui)發，注意勤換水(shui)。

2、取泡發好的(de)柔軟的(de)海帶(dai)切絲(si)，在開水(shui)(shui)中焯一下，瀝干水(shui)(shui)分(fen)。

3、加蒜(suan)泥、蔥末、鹽、糖、醬(jiang)油、陳醋、香(xiang)油、味精、芝麻拌均勻。

4、另起油(you)鍋，下(xia)入(ru)切好的(de)紅(hong)椒，油(you)熱后迅速離(li)火(huo)，把熱油(you)和辣(la)椒澆入(ru)拌好的(de)海帶上(shang)即可。

做法四

原料：

十大品牌海帶(dai)絲、黃瓜、蒜(suan)瓣、油(you)、生(sheng)抽(chou)、香醋、辣椒油(you)、白糖(tang)

做法：

1、海帶絲洗凈切成小(xiao)段，鍋(guo)放在煤氣爐上(shang)，鍋(guo)中放入足量(liang)水，加入1勺料酒和適量(liang)姜片(pian)，然后(hou)把切成小(xiao)段的海帶絲放入，煮開后(hou)轉(zhuan)中小(xiao)火2分鐘出(chu)鍋(guo)。

2、黃瓜用水沖洗干(gan)凈后(hou)放在淡鹽水中浸泡5分(fen)鐘，然后(hou)撈(lao)出，再次沖洗，并切(qie)成絲，將(jiang)切(qie)好(hao)的(de)黃瓜絲放入碗中，并放入1小勺鹽抓勻，靜置3分(fen)鐘。

3、蒜(suan)瓣(ban)去皮切(qie)碎(sui)，切(qie)碎(sui)的(de)蒜(suan)瓣(ban)放(fang)入(ru)(ru)碗(wan)中，加入(ru)(ru)1小勺(shao)食用油，放(fang)入(ru)(ru)微波爐，高火(huo)30秒，把碗(wan)取(qu)出(chu)，分(fen)別加入(ru)(ru)1小勺(shao)生(sheng)抽、香醋

4、辣椒油和白糖放入碗中攪(jiao)拌均勻(yun)，做成調味汁。

5、黃瓜絲(si)控干水分，放在海帶絲(si)上，再倒入做好的調(diao)味汁，攪(jiao)拌均勻(yun)即可(ke)。

做法五

原料：

海帶絲、尖椒、小紅辣椒、香菜、姜末、蒜。

做法：

1、海帶(dai)絲清洗干凈后切(qie)(qie)短、尖(jian)椒切(qie)(qie)絲、小紅辣(la)椒切(qie)(qie)段、香菜切(qie)(qie)段、姜切(qie)(qie)末、蒜切(qie)(qie)末。

2、鍋(guo)中倒入適(shi)量(liang)水(shui)，水(shui)燒開后，倒入1勺食用(yong)油(you)，放入海帶絲(si)焯(zhuo)(zhuo)1分(fen)鐘(zhong)；焯(zhuo)(zhuo)完后將辣椒絲(si)放入鍋(guo)中焯(zhuo)(zhuo)30秒，然后將鍋(guo)中的海帶絲(si)和辣椒絲(si)撈出過涼(liang)水(shui)備用(yong)。

3、往海(hai)帶絲中(zhong)放(fang)(fang)入1勺(shao)(shao)鹽、1勺(shao)(shao)糖、半勺(shao)(shao)雞精、2勺(shao)(shao)生(sheng)抽拌勻(yun)，然后將(jiang)蒜末和姜末放(fang)(fang)入盆(pen)中(zhong)。

4、鍋中(zhong)倒(dao)入適(shi)量的油(you)，油(you)熱后放(fang)入紅辣(la)椒(jiao)煸炒出(chu)香味，然后將辣(la)椒(jiao)和(he)油(you)一起澆在蒜末和(he)姜末上。

5、將(jiang)香菜(cai)放(fang)入海帶絲(si)中，再倒(dao)入2勺香醋(cu)、少許(xu)香油拌勻即可。

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