一、納豆機做酸奶好不好

納(na)豆(dou)機(ji)，顧名思義就是(shi)用(yong)(yong)來做(zuo)納(na)豆(dou)的(de)機(ji)器，但其實除了做(zuo)納(na)豆(dou)外，用(yong)(yong)納(na)豆(dou)機(ji)做(zuo)酸(suan)奶也是(shi)可(ke)以的(de)，那(nei)么納(na)豆(dou)機(ji)做(zuo)酸(suan)奶怎么樣呢？

自制酸(suan)奶(nai)采(cai)用(yong)的(de)(de)是(shi)(shi)恒(heng)溫(wen)(wen)發酵法，而納(na)豆機(ji)基本的(de)(de)功(gong)能(neng)就是(shi)(shi)加(jia)熱(re)和(he)(he)恒(heng)溫(wen)(wen)，只要可(ke)(ke)以(yi)加(jia)熱(re)并可(ke)(ke)以(yi)恒(heng)溫(wen)(wen)在適合的(de)(de)溫(wen)(wen)度，納(na)豆機(ji)就可(ke)(ke)以(yi)做出酸(suan)奶(nai)，一般來(lai)說，市(shi)面上的(de)(de)多功(gong)能(neng)納(na)豆發酵機(ji)都具有制作酸(suan)奶(nai)的(de)(de)功(gong)能(neng)，做出來(lai)的(de)(de)酸(suan)奶(nai)和(he)(he)酸(suan)奶(nai)機(ji)做出的(de)(de)酸(suan)奶(nai)沒什么區別。

二、納豆機怎么用來做酸奶

喝酸(suan)(suan)奶(nai)有益健(jian)康，在家自制的(de)酸(suan)(suan)奶(nai)無添加劑(ji)，更健(jian)康一些，家里沒有酸(suan)(suan)奶(nai)機的(de)話(hua)，也可用納豆機自制酸(suan)(suan)奶(nai)，具體的(de)方法步驟如(ru)下：

1、準備兩袋(dai)純(chun)牛奶(nai)，一盒(he)原味(wei)酸奶(nai)，少量冰糖。

2、先把盛(sheng)奶的容器(qi)用開水燙幾分鐘，攪拌用的勺子(zi)也燙一下(xia)，高溫消毒。

3、容器內放入(ru)適量碎一(yi)點(dian)(dian)的冰糖，倒(dao)入(ru)一(yi)點(dian)(dian)點(dian)(dian)開水搖勻、融(rong)化；或放在熱水里(li)使之快(kuai)速融(rong)化。

4、將容器放入納豆機內(nei)，倒入牛奶，再倒入酸(suan)奶，用消(xiao)過(guo)毒的勺子(zi)攪(jiao)勻。

5、扣(kou)上容器的(de)(de)蓋子(zi)，再蓋上外層的(de)(de)蓋子(zi)，接通電源，8--10小(xiao)時(shi)左(zuo)右即可取出(chu)，入冰箱冷藏一段時(shi)間即可取出(chu)食(shi)用，搭配各種水果(guo)，非常(chang)美味。

三、納豆機做酸奶注意事項

1、納(na)豆(dou)機發(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)酸奶(nai)的(de)(de)(de)時間并(bing)不是一成不變(bian)的(de)(de)(de)，牛奶(nai)的(de)(de)(de)質量(liang)、酸奶(nai)發(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)粉的(de)(de)(de)質量(liang)、環境溫(wen)度、牛奶(nai)的(de)(de)(de)初(chu)始溫(wen)度還有納(na)豆(dou)機的(de)(de)(de)恒定溫(wen)度都會(hui)影響發(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)時間的(de)(de)(de)長短，需要經過實踐(jian)來(lai)調(diao)整。

2、用納豆機自制酸(suan)奶時注意，不(bu)要重復用作酸(suan)奶引子，最多兩次，不(bu)然很(hen)難保證衛(wei)生。

3、做酸奶的容器和勺子一定要用開水燙(tang)一下或(huo)者煮一下，高溫消(xiao)毒(du)，以免(mian)存在衛生問題(ti)。

4、發酵好的酸奶要放(fang)入冰箱冷藏保存，吃(chi)的時候用干(gan)凈(jing)勺子挖取。