金典純牛奶如何保存
1、鮮牛奶應該立刻放置(zhi)在陰涼的地(di)方,最好是(shi)放在冰箱里。
2、不要讓牛奶(nai)暴(bao)曬陽光或照射燈光,日光、燈光均(jun)會(hui)破壞牛奶(nai)的數種維生素,同時也會(hui)使(shi)(shi)其喪失芳香。保存(cun)牛奶(nai)時,不可將牛奶(nai)放在太陽光下邊,因為陽光會(hui)使(shi)(shi)得牛奶(nai)表層的溫度升(sheng)高,在高溫下牛奶(nai)會(hui)更加(jia)容易變質。
3、牛奶放在冰箱(xiang)里,瓶蓋(gai)要蓋(gai)好(hao),以免(mian)其它氣味(wei)竄入牛奶里。
4、如果讓牛奶直接接觸空氣(qi),那么它會(hui)非常容易(yi)變(bian)質(zhi),這(zhe)是(shi)因為(wei)空氣(qi)中(zhong)含有(you)大量的水分和(he)氧氣(qi),這(zhe)些都是(shi)促進牛奶變(bian)質(zhi)的重要因素。
5、牛奶(nai)倒(dao)進杯子、茶壺(hu)等容器,如沒有喝完,應(ying)蓋(gai)好(hao)蓋(gai)子放回(hui)冰箱,切不可倒(dao)回(hui)原來的瓶子。
6、過冷對(dui)牛(niu)奶亦有不(bu)良(liang)影響。當(dang)牛(niu)奶冷凍(dong)成冰時(shi),其(qi)品質(zhi)會受損(sun)害。因(yin)此(ci),牛(niu)奶不(bu)宜(yi)冷凍(dong),放入冰箱冷藏即可。
7、純牛(niu)(niu)奶(nai)可以加(jia)熱(re)(re),但不(bu)(bu)宜煮沸(fei)。一般(ban)純牛(niu)(niu)奶(nai)加(jia)熱(re)(re)到溫度(du)不(bu)(bu)燙嘴即可,無(wu)需加(jia)熱(re)(re)至(zhi)沸(fei)騰,因(yin)為牛(niu)(niu)奶(nai)加(jia)熱(re)(re)的(de)(de)時間越長,溫度(du)越高,其中(zhong)(zhong)含有的(de)(de)活(huo)性物質(zhi)(zhi)流失的(de)(de)就越厲(li)害(hai),建(jian)議加(jia)熱(re)(re)牛(niu)(niu)奶(nai)到50-60度(du)就差(cha)不(bu)(bu)多了,同(tong)時注(zhu)意在(zai)(zai)加(jia)熱(re)(re)的(de)(de)過程中(zhong)(zhong)不(bu)(bu)要放(fang)糖,因(yin)為邊(bian)煮牛(niu)(niu)奶(nai)邊(bian)加(jia)熱(re)(re)糖,會在(zai)(zai)高溫下(xia)產生(sheng)果糖基氨基酸,這種(zhong)物質(zhi)(zhi)不(bu)(bu)僅不(bu)(bu)能被人(ren)體吸(xi)收,反而(er)有害(hai)人(ren)體健康。建(jian)議加(jia)糖放(fang)在(zai)(zai)牛(niu)(niu)奶(nai)冷的(de)(de)時候或(huo)是牛(niu)(niu)奶(nai)冷卻到室溫后再加(jia)。
金典純牛奶可以冷藏嗎
1、金典純牛奶可以冷藏保存。純牛奶是(shi)兩種(zhong)保(bao)存(cun)方式,一(yi)種(zhong)是(shi)常溫(wen)保(bao)存(cun),還有一(yi)種(zhong)是(shi)冷藏(zang)保(bao)存(cun),如果是(shi)鮮純(chun)牛奶(nai)(nai),最好是(shi)存(cun)放(fang)在(zai)冰(bing)箱(xiang)中冷藏(zang)保(bao)存(cun),鮮純(chun)牛奶(nai)(nai)不放(fang)在(zai)冰(bing)箱(xiang)冷藏(zang)保(bao)存(cun)的(de)(de)話(hua),很容易變(bian)質(zhi)。保(bao)存(cun)純(chun)牛奶(nai)(nai)如果是(shi)放(fang)在(zai)常溫(wen)環境中保(bao)存(cun)的(de)(de)話(hua),注(zhu)意(yi)保(bao)質(zhi)期,一(yi)般來說(shuo)純(chun)牛奶(nai)(nai)的(de)(de)保(bao)質(zhi)期都比較的(de)(de)短,不要放(fang)久了(le)讓純(chun)牛奶(nai)(nai)變(bian)質(zhi)了(le)。
2、金典(dian)純牛(niu)(niu)(niu)奶(nai)(nai)(nai)冷藏(zang)不(bu)會(hui)丟失(shi)營(ying)(ying)養(yang)(yang)(yang)成(cheng)(cheng)分,純牛(niu)(niu)(niu)奶(nai)(nai)(nai)放入冰箱冷藏(zang)保存不(bu)會(hui)丟失(shi)純牛(niu)(niu)(niu)奶(nai)(nai)(nai)的營(ying)(ying)養(yang)(yang)(yang)成(cheng)(cheng)分,純牛(niu)(niu)(niu)奶(nai)(nai)(nai)本身營(ying)(ying)養(yang)(yang)(yang)價值(zhi)很高,富含蛋(dan)白質(zhi)(zhi)(zhi)、脂肪、碳水化合物(wu)(wu)等營(ying)(ying)養(yang)(yang)(yang)成(cheng)(cheng)分,冷藏(zang)保存的純牛(niu)(niu)(niu)奶(nai)(nai)(nai)也不(bu)會(hui)生(sheng)(sheng)成(cheng)(cheng)對人體有害的物(wu)(wu)質(zhi)(zhi)(zhi),而且(qie)純牛(niu)(niu)(niu)奶(nai)(nai)(nai)保存在低(di)溫的環境,會(hui)讓其甜味(wei)更(geng)為(wei)突(tu)出,夏天喝的話(hua),冰冰涼涼的口感更(geng)美味(wei),而且(qie)冰箱中(zhong)的低(di)溫會(hui)抑制(zhi)純牛(niu)(niu)(niu)奶(nai)(nai)(nai)里面的細菌等微(wei)生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)的活躍程度,避免純牛(niu)(niu)(niu)奶(nai)(nai)(nai)在短期(qi)內(nei)發生(sheng)(sheng)變質(zhi)(zhi)(zhi)現象,還(huan)可以適當地(di)延長(chang)純牛(niu)(niu)(niu)奶(nai)(nai)(nai)的保質(zhi)(zhi)(zhi)期(qi),因此純牛(niu)(niu)(niu)奶(nai)(nai)(nai)放冰箱冷藏(zang)較(jiao)為(wei)合適。
3、開封后的(de)金典(dian)純牛(niu)奶需注意蓋緊封口冷藏(zang),避免細菌滋生,一(yi)般能保存一(yi)天。
4、金典(dian)純(chun)(chun)(chun)牛奶(nai)(nai)冷藏存放時間要根據具體(ti)情(qing)況(kuang)而定。純(chun)(chun)(chun)牛奶(nai)(nai)冷藏可(ke)以放多久要看具體(ti)是什么牛奶(nai)(nai),純(chun)(chun)(chun)牛奶(nai)(nai)的可(ke)食用(yong)期限會在包裝盒(he)上面標明,例如:低溫保(bao)存21天(tian)或(huo)者保(bao)存6個月等(deng)。
5、金典純牛奶(nai)冷(leng)藏(zang)后拿出來(lai)放(fang)常(chang)溫(wen)(wen)(wen)會(hui)不會(hui)壞(huai),首先(xian)要看(kan)買的牛奶(nai)是屬于(yu)低溫(wen)(wen)(wen)奶(nai)還是常(chang)溫(wen)(wen)(wen)奶(nai),如果(guo)是低溫(wen)(wen)(wen)奶(nai)只能冷(leng)藏(zang)保(bao)存,保(bao)存溫(wen)(wen)(wen)度一般(ban)在4℃,而且(qie)保(bao)質期一般(ban)在7天以(yi)內,冷(leng)藏(zang)后拿出來(lai)放(fang)常(chang)溫(wen)(wen)(wen)很(hen)快就會(hui)壞(huai)了;如果(guo)是常(chang)溫(wen)(wen)(wen)奶(nai)的話就沒有(you)問題,冷(leng)藏(zang)或(huo)者常(chang)溫(wen)(wen)(wen)都可(ke)以(yi)放(fang)。
6、金典(dian)純牛奶(nai)不(bu)能放(fang)(fang)在(zai)冷(leng)凍(dong)區。牛奶(nai)不(bu)可以放(fang)(fang)在(zai)零下10度(du)的地方存放(fang)(fang),會結冰。牛奶(nai)冷(leng)凍(dong)成冰時,其品質會受損(sun)害。