一、生鮮電商供應鏈存在的問題有哪些

供應鏈是生鮮電商建立之根本，生鮮是基于本地化的服務，故而，有效的建立與當地各產品供應商的合作關系，建立完善供應鏈成為滿足生鮮購買消費群要求的重中之重，不過就目前來看，生鮮電商供應鏈存在的問(wen)題還(huan)比較多(duo)，具體包括：

1、生鮮種類繁多

每種生(sheng)(sheng)鮮(xian)按產(chan)區、季節、規(gui)格、品(pin)質(zhi)分為不(bu)同的(de)(de)品(pin)種，每一品(pin)種都有特(te)定的(de)(de)區域市場、客(ke)戶群以及銷售渠道。生(sheng)(sheng)鮮(xian)零(ling)售電商(shang)從(cong)產(chan)品(pin)源(yuan)頭就(jiu)注定是一樁對精(jing)細(xi)化管理要求極(ji)高的(de)(de)生(sheng)(sheng)意。

2、鏈條長

從農業生產(chan)的產(chan)后加(jia)工環節(jie)開始，生鮮電商(shang)供應(ying)鏈(lian)管理的難度(du)急劇上升。按照(zhao)生鮮農產(chan)品(pin)品(pin)類，清洗、篩選、分(fen)揀、產(chan)品(pin)化(hua)加(jia)工、包裝加(jia)工、保鮮加(jia)工、儲存加(jia)工、食品(pin)化(hua)加(jia)工流程、產(chan)出(chu)要(yao)求各有不(bu)同，鏈(lian)條普遍(bian)偏長。

3、易耗損

農產品進入流轉(zhuan)環節(jie)后，按(an)農產品保(bao)質(zhi)期，流轉(zhuan)路徑規劃、物流網點布(bu)局都得靈活處(chu)理(li)。生鮮(xian)農產品易耗損，生鮮(xian)電商對配送(song)的時效性要求(qiu)極高，直接影響著售賣期限，從而(er)影響售賣速度和破損率。

4、管理缺位

冷(leng)(leng)鏈(lian)(lian)(lian)物流(liu)建設(she)涉及冷(leng)(leng)庫搭建、冷(leng)(leng)藏(zang)(zang)車配備、信息化流(liu)程(cheng)化管理，提升冷(leng)(leng)凍加(jia)工、冷(leng)(leng)凍貯藏(zang)(zang)、冷(leng)(leng)藏(zang)(zang)運輸的(de)(de)時(shi)效性。而且冷(leng)(leng)鏈(lian)(lian)(lian)設(she)備資(zi)金占(zhan)用(yong)較大，生鮮(xian)零(ling)售(shou)對(dui)配送(song)商的(de)(de)資(zi)金實力(li)要求較高。流(liu)程(cheng)環節多，如果環節管理不到(dao)位，非常影響供應(ying)鏈(lian)(lian)(lian)效率。

二、生鮮電商供應鏈怎樣優化

生鮮電商對于供應鏈管理的優化，主要(yao)可以(yi)從以(yi)下(xia)幾個方面出發(fa)：

1、建立完善的物(wu)流(liu)系統(tong)，采用冷鏈運輸和倉儲設施，并加強對(dui)物(wu)流(liu)過(guo)程的監控和管理。

2、與供應商建立長期穩定的合作(zuo)關系，并(bing)加強對供應商的監管和檢驗。

3、建(jian)立完善的(de)庫(ku)存管理機制(zhi)，借助大數據和(he)人工智能等技術(shu)手段來優(you)化庫(ku)存管理。此(ci)外，通過降低運(yun)營成本、推出促(cu)銷活(huo)動等方(fang)式來應對價格壓力。

4、制定相應的(de)風險(xian)管理(li)策(ce)略，建立靈活的(de)運(yun)營機制，并與(yu)供應商和物流(liu)商共同應對潛在風險(xian)。