懷山藥與山藥有何區別

懷山藥(yao)是山藥(yao)的一種(zhong)，兩者(zhe)的區別如下(xia)：

1、懷(huai)山藥粗(cu)細均勻，大部分直徑1—2cm，斑根莖有鐵紅色(se)斑痕，表皮顏色(se)微深。懷(huai)山藥比普通的(de)山藥細一點，而且表皮比較粗(cu)糙。

2、懷山(shan)藥(yao)折斷(duan)后肉質(zhi)較(jiao)硬(ying)、粉性足、黏液(ye)少(shao)、斷(duan)面(mian)比較(jiao)細膩，大部分呈白色(se)(se)或略(lve)帶牙黃色(se)(se)；普通山(shan)藥(yao)肉質(zhi)較(jiao)軟(ruan)、粉性也(ye)不夠足。

3、懷山藥水(shui)分少(shao)、含(han)糖(tang)量高，食用后口感甜香，一般汁液(ye)較濃，比(bi)較干膩，有淡淡的(de)麻(ma)味，普通山藥糖(tang)分低，水(shui)分多，麻(ma)味較重。

懷山藥和鐵棍山藥區別

懷山藥可細(xi)分(fen)為(wei)鐵棍山藥、白皮山藥、小絨毛山藥等(deng)多個(ge)品種(zhong)，而鐵棍山藥是(shi)懷山藥的(de)一(yi)個(ge)品種(zhong)。鐵棍山藥產于河南(nan)焦作，是(shi)最佳的(de)懷山藥。

同(tong)屬粗細(xi)的山藥(yao)，鐵棍山藥(yao)較硬，煮熟用時較短，口味(wei)甘甜，有(you)一種特殊的中藥(yao)材(cai)味(wei)。

鐵棍(gun)山藥粗細(xi)均勻，通常直徑(jing)在1厘米至2厘米，毛須略多，表(biao)皮(pi)顏色微深，并(bing)可見特(te)有(you)的暗紅色“銹斑”，粉性足，質膩，折斷(duan)后橫截面呈白色或略顯牙(ya)黃色，入水久煮不爛(lan)。由于富(fu)含氨基(ji)酸，液汁較濃，味(wei)道鮮美，入口覺得“面而(er)甜(tian)”，并(bing)有(you)淡淡的麻味(wei)。

懷山藥適合哪些人食用

1、男性出現乏(fa)力、腰膝酸軟、盜汗、手心熱、頭暈(yun)、耳鳴、眼花，晚(wan)上多起(qi)夜(ye)等腎陰(yin)虛癥狀(zhuang)，首選懷山藥。

2、懷山藥(yao)肺脾雙補，滋陰補陽，可以(yi)美(mei)(mei)容(rong)美(mei)(mei)顏，適合(he)女性食用(yong)。

3、山藥(yao)可以滋陰補陽，供給孩子成長必要(yao)的營養(yang)。適用于孩子不長個(ge)、說話不清晰、尿床、流口水等先天(tian)發(fa)育不良和后天(tian)發(fa)育失養(yang)的癥狀(zhuang)。

懷山藥的作用與功效

1、懷山藥(yao)含有淀粉酶(mei)、多酚氧化酶(mei)等(deng)物質，有利于增強脾胃消(xiao)化吸收功能(neng)，是一(yi)味平補脾胃的藥(yao)食兩用(yong)之品(pin)，不論脾陽虧(kui)或胃陰虛患者，皆可食用(yong)。

2、懷山藥含有(you)多種營養素，具有(you)強健機體(ti)、滋腎益精的作用，凡腎虧遺精、婦女白帶(dai)多、小便(bian)頻數(shu)等患者，皆可(ke)食用。

3、懷山藥(yao)含有(you)皂苷、黏液(ye)質(zhi)，具有(you)潤滑、滋潤的作用，故可益(yi)肺(fei)(fei)氣(qi)、養肺(fei)(fei)陰(yin)，改善肺(fei)(fei)虛痰嗽(sou)久(jiu)咳之(zhi)癥。

4、懷山藥(yao)含有黏(nian)液蛋白，具有降低血(xue)糖的作用，是糖尿(niao)病患者的食療佳品。

懷山藥是干的好還是鮮的好

干山藥片是(shi)治病的(de)，鮮山(shan)藥是(shi)有(you)(you)滋補(bu)作用的(de)食品，兩(liang)者(zhe)的(de)應用范(fan)圍不(bu)同，各(ge)有(you)(you)各(ge)的(de)好處。

（注意：建議患(huan)(huan)者在(zai)醫(yi)生的指(zhi)導下使用(yong)藥物，避免(mian)自行使用(yong)藥物，以免(mian)出(chu)現(xian)不(bu)良(liang)反應(ying)，造成病情(qing)加重。如果患(huan)(huan)者出(chu)現(xian)不(bu)適癥狀(zhuang)，建議及時前(qian)往(wang)醫(yi)院就醫(yi)治療。）