嘉興(xing)方(fang)言，屬(shu)吳(wu)語(yu)(yu)太(tai)湖(hu)片(pian)蘇滬(hu)嘉小片(pian)，其特(te)(te)點鮮明，語(yu)(yu)音(yin)上保(bao)留了(le)吳(wu)語(yu)(yu)豐(feng)富(fu)(fu)的古(gu)韻(yun)和獨(du)特(te)(te)的發聲方(fang)式(shi)，如聲母(mu)系統(tong)中的濁音(yin)特(te)(te)征(zheng)明顯(xian)，聲調(diao)層(ceng)次(ci)豐(feng)富(fu)(fu)，具備七(qi)至八種(zhong)聲調(diao)，并保(bao)留了(le)入聲這(zhe)一(yi)古(gu)代漢語(yu)(yu)的特(te)(te)征(zheng)。發音(yin)柔和，語(yu)(yu)調(diao)輕緩，給人以低吟淺唱之感，體(ti)現了(le)江南水鄉的婉(wan)約氣質。詞(ci)匯(hui)方(fang)面，嘉興(xing)話擁有眾(zhong)多自(zi)創詞(ci)和富(fu)(fu)有地方(fang)特(te)(te)色的表達，如“擦賴污”、“拐特(te)(te)付”等生(sheng)動形象(xiang)的方(fang)言俚語(yu)(yu)，體(ti)現了(le)當(dang)地居民的生(sheng)活智慧和幽(you)默感。

嘉(jia)興(xing)(xing)位于長(chang)三角地帶(dai)，臨(lin)近上(shang)海和杭州，因此其(qi)飲食文化兼具滬菜和杭幫菜的(de)(de)(de)特點，口(kou)(kou)味(wei)(wei)上(shang)追求平衡和諧，既不(bu)過分(fen)甜膩(ni)也不(bu)過分(fen)咸(xian)鮮，呈(cheng)現(xian)出精致細膩(ni)、鮮美可口(kou)(kou)的(de)(de)(de)特點；飲食原料以水產和稻米(mi)為主，強(qiang)調新鮮和時(shi)令，菜肴(yao)烹調技法(fa)細膩(ni)，注重(zhong)食物(wu)原味(wei)(wei)的(de)(de)(de)呈(cheng)現(xian)。嘉(jia)興(xing)(xing)粽子是嘉(jia)興(xing)(xing)飲食文化的(de)(de)(de)標(biao)志(zhi)性符(fu)號，尤(you)其(qi)以五芳齋品牌的(de)(de)(de)粽子最為知名，選(xuan)料精良、制作考究，糯(nuo)而不(bu)粘、肥而不(bu)膩(ni)，味(wei)(wei)道(dao)醇厚，享譽國內(nei)外。除(chu)此之外，諸(zhu)如文虎醬鴨、長(chang)安宴球、西(xi)塘八珍糕(gao)等(deng)地方特色(se)小(xiao)吃，無不(bu)彰(zhang)顯嘉(jia)興(xing)(xing)深厚的(de)(de)(de)文化底(di)蘊與獨特的(de)(de)(de)地方風味(wei)(wei)。

嘉興(xing)市早期(qi)的(de)(de)節(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)日(ri)(ri)慶(qing)祝形式(shi)多源于農耕(geng)祭祀、祈福納祥(xiang)等(deng)活動(dong)，如春(chun)節(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)的(de)(de)迎(ying)新祈福、端午節(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)的(de)(de)龍(long)舟競渡以(yi)及中秋節(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)的(de)(de)賞(shang)月(yue)品(pin)糕(gao)等(deng)，均深深烙印著嘉興(xing)人(ren)民對(dui)生活的(de)(de)熱愛和(he)對(dui)自然的(de)(de)敬畏。主要的(de)(de)傳統(tong)節(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)日(ri)(ri)有春(chun)節(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)、元宵(xiao)節(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)、二月(yue)初二、三月(yue)三、清明(ming)節(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)、端午節(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)、七(qi)月(yue)半、中秋節(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)、觀潮節(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)、重陽、冬至、臘八(ba)、除夕(xi)等(deng)。改革開放以(yi)來，嘉興(xing)市通(tong)過舉辦各類文化節(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)慶(qing)活動(dong)，將傳統(tong)的(de)(de)春(chun)節(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)、元宵(xiao)節(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)等(deng)融入(ru)現代(dai)元素，打造出集(ji)觀賞(shang)性(xing)、參(can)與(yu)性(xing)和(he)教(jiao)育性(xing)于一體(ti)的(de)(de)新式(shi)節(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)慶(qing)模式(shi)。同時，以(yi)烏鎮戲劇節(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)、西塘漢服(fu)文化周為(wei)代(dai)表的(de)(de)新興(xing)節(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)日(ri)(ri)也(ye)在嘉興(xing)蓬勃發展，既(ji)是(shi)對(dui)傳統(tong)文化的(de)(de)一種創(chuang)新詮釋，也(ye)為(wei)嘉興(xing)市節(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)日(ri)(ri)文化增添了新的(de)(de)內涵與(yu)活力。

舊(jiu)時婚(hun)(hun)(hun)姻多為(wei)(wei)封建、包(bao)辦買(mai)賣(mai)婚(hun)(hun)(hun)姻，表(biao)現在禮(li)(li)俗上十分繁瑣(suo)，民(min)國以后，漸(jian)興文明結婚(hun)(hun)(hun)，至(zhi)解放(fang)后才(cai)廢除舊(jiu)的(de)(de)婚(hun)(hun)(hun)姻制度，實行(xing)婚(hun)(hun)(hun)姻自由。嘉興市(shi)的(de)(de)婚(hun)(hun)(hun)嫁流程大致為(wei)(wei)：男(nan)(nan)(nan)方通過(guo)媒人(ren)向女方提親(qin)，這一(yi)環節被稱(cheng)為(wei)(wei)“報吉(ji)”，取(qu)得女方的(de)(de)“庚帖(tie)”后進行(xing)合婚(hun)(hun)(hun)占卜。在選(xuan)定良(liang)辰吉(ji)日后，男(nan)(nan)(nan)方會舉(ju)行(xing)盛大的(de)(de)提親(qin)儀式，攜(xie)帶豐厚禮(li)(li)金與禮(li)(li)品至(zhi)女方家(jia)中訂(ding)婚(hun)(hun)(hun)。婚(hun)(hun)(hun)禮(li)(li)正(zheng)日，男(nan)(nan)(nan)方組建迎親(qin)隊伍前(qian)往接新(xin)娘，現代(dai)多采用豪華婚(hun)(hun)(hun)車代(dai)替(ti)過(guo)去的(de)(de)花轎。新(xin)娘會在婚(hun)(hun)(hun)禮(li)(li)前(qian)一(yi)天舉(ju)辦“辭(ci)家(jia)宴”，告別親(qin)人(ren)；而男(nan)(nan)(nan)方則會提前(qian)一(yi)天將新(xin)房布置妥當，尤其重視(shi)由男(nan)(nan)(nan)方提供的(de)(de)新(xin)婚(hun)(hun)(hun)床鋪，內置象征多子(zi)多福的(de)(de)花生等吉(ji)祥(xiang)物(wu)。婚(hun)(hun)(hun)禮(li)(li)上，新(xin)人(ren)行(xing)“拜堂”之禮(li)(li)，整(zheng)個過(guo)程充滿濃厚的(de)(de)南宋遺(yi)風，展現出嘉興地(di)區人(ren)民(min)對家(jia)庭和諧(xie)、血脈延續的(de)(de)尊重與傳承。

嘉(jia)(jia)興(xing)市作為江南水(shui)(shui)鄉，民風(feng)淳樸，民眾(zhong)生(sheng)活(huo)(huo)中有(you)一些(xie)常(chang)見的習俗(su)和(he)忌(ji)諱(hui)。首先，嘉(jia)(jia)興(xing)人尊重傳統(tong)禮(li)俗(su)，逢年過節或(huo)(huo)重要日(ri)子，有(you)諸(zhu)多(duo)講究(jiu)，比如不宜(yi)說不吉利(li)的話(hua)，以免(mian)觸霉(mei)頭；在餐桌上，不能將筷子直插在飯中央，因為這是祭奠(dian)亡(wang)者的習俗(su)，日(ri)常(chang)生(sheng)活(huo)(huo)中應避免(mian)。其(qi)次，嘉(jia)(jia)興(xing)地區臨水(shui)(shui)而居，對(dui)(dui)水(shui)(shui)有(you)特別的情感和(he)敬意，故不可隨意污染水(shui)(shui)源(yuan)或(huo)(huo)浪費(fei)水(shui)(shui)資源(yuan)。再者，鄰里(li)間和(he)睦(mu)相處，忌(ji)諱(hui)背后議(yi)論他人，講究(jiu)謙遜有(you)禮(li)。此外，嘉(jia)(jia)興(xing)人家中若(ruo)有(you)重大事(shi)情，常(chang)會請風(feng)水(shui)(shui)先生(sheng)查看，遵循(xun)一定的風(feng)水(shui)(shui)布局，避諱(hui)一些(xie)被視為不利(li)的因素。總的來(lai)說，嘉(jia)(jia)興(xing)市民的生(sheng)活(huo)(huo)禁(jin)忌(ji)忌(ji)諱(hui)大多(duo)體現(xian)了對(dui)(dui)和(he)諧生(sheng)活(huo)(huo)的向往與對(dui)(dui)自然(ran)、先祖的尊重。

海寧皮影(ying)(ying)戲是江南(nan)皮影(ying)(ying)戲的典型代表，南(nan)宋時期(qi)自北方(fang)(fang)流(liu)入(ru)后，一直演(yan)繹至今。海寧皮影(ying)(ying)戲既保留了北方(fang)(fang)皮影(ying)(ying)戲演(yan)藝、聲腔、造(zao)型、舞美等方(fang)(fang)面的傳統樣式和表演(yan)精華，又與海寧當地(di)的民(min)間小調、手工(gong)技藝和生(sheng)活(huo)習俗(su)相(xiang)結合，形(xing)成具有地(di)方(fang)(fang)特(te)色(se)的海寧皮影(ying)(ying)戲。海寧皮影(ying)(ying)的人(ren)像(xiang)用羊皮或牛皮為材料，通過繪(hui)圖、剪(jian)形(xing)、勾(gou)線、上(shang)色(se)、縫制(zhi)(zhi)插簽等工(gong)序制(zhi)(zhi)成，主要(yao)特(te)點(dian)是：“少(shao)雕(diao)鏤(lou)、重彩繪(hui)、單(dan)線平(ping)涂”，臉形(xing)圓活(huo)、單(dan)眼側面、少(shao)夸張、近實像(xiang)、富“人(ren)情”味；整(zheng)體以單(dan)手、并足（側身）為主，頗具民(min)族民(min)間特(te)色(se)。

桐鄉花(hua)鼓(gu)戲(xi)(xi)(xi)是用桐鄉鄉音(yin)同調歌之(zhi)的灘(tan)簧小(xiao)戲(xi)(xi)(xi)劇種，與湖劇、錫(xi)劇同源。1959年(nian)前，劇團(tuan)通常只演小(xiao)戲(xi)(xi)(xi)。1959年(nian)后，逐漸(jian)發展(zhan)到演大型戲(xi)(xi)(xi)，但每場仍加演一(yi)出傳統(tong)小(xiao)戲(xi)(xi)(xi)。有時也演專場。演出劇目(mu)有《賣(mai)草(cao)囤》、《還披風》、《借黃糠》、《磨(mo)豆腐(fu)》、《李三娘》、《陸雅(ya)臣賣(mai)妻》。2012年(nian)，花(hua)鼓(gu)戲(xi)(xi)(xi)被列(lie)入第四(si)批浙江省非物質文化遺產(chan)代(dai)表性項目(mu)名錄。

海(hai)(hai)(hai)鹽(yan)(yan)腔，是南(nan)（方）戲(xi)(xi)（曲）劇種(zhong)之(zhi)一，被(bei)《辭海(hai)(hai)(hai)》、《中國戲(xi)(xi)曲曲藝(yi)詞(ci)典》等(deng)(deng)典籍列為明朝南(nan)戲(xi)(xi)四大聲腔之(zhi)首(shou)，在我國戲(xi)(xi)曲發展史上占有(you)重要(yao)地(di)位(wei)。據元姚桐壽《樂郊私(si)語》記載(zai)，海(hai)(hai)(hai)鹽(yan)(yan)澉浦人楊梓吸(xi)收村(cun)坊俚曲、南(nan)北歌(ge)調(diao)而(er)創(chuang)新成“海(hai)(hai)(hai)鹽(yan)(yan)腔”。演(yan)唱形式有(you)干（清）唱、一唱眾合、雜白(bai)混(hun)唱等(deng)(deng) 初(chu)期用(yong)打擊樂伴奏，后增琵琶、箏(zheng)、笛等(deng)(deng)管(guan)弦樂器伴奏 角色(se)分生旦凈丑末等(deng)(deng)。海(hai)(hai)(hai)鹽(yan)(yan)腔用(yong)海(hai)(hai)(hai)鹽(yan)(yan)官話(hua)演(yan)唱，具(ju)有(you)婉轉(zhuan)溫潤、柔和嫵媚、音質細膩等(deng)(deng)藝(yi)術特色(se)。

海(hai)鹽(yan)(yan)錢氏，既是海(hai)鹽(yan)(yan)望族(zu)，也是嘉興(xing)乃(nai)至杭州的(de)望族(zu)，系吳(wu)越國王錢镠(liu)之后裔(yi)。1000多年(nian)來，自錢镠到海(hai)鹽販鹽始，至21世紀初錢正英到海鹽尋根祭(ji)祖(zu)止，名人輩出(chu)，僅海鹽錢氏一支(zhi)，明代嘉靖(jing)后即(ji)有進士16人，舉人40余人(ren)。在漫長的歲月中，為海鹽人(ren)民(min)留下了錢镠販(fan)鹽，錢王(wang)射潮，錢镠施茶，陳書教(jiao)子，錢嘉徵擊奸(jian)等許多具有懲惡揚(yang)善、忠孝仁義、剛直(zhi)不阿(a)等內(nei)容的故事，至今為人(ren)樂道稱頌。

桐(tong)鄉(xiang)是全國(guo)知(zhi)名的蠶(can)(can)(can)(can)桑(sang)之鄉(xiang)。蠶(can)(can)(can)(can)歌(ge)(ge)就是流傳于(yu)蠶(can)(can)(can)(can)鄉(xiang)的表現蠶(can)(can)(can)(can)農(nong)生(sheng)活(huo)和(he)思想情(qing)感的民間歌(ge)(ge)謠。它(ta)跟田歌(ge)(ge)，漁歌(ge)(ge)，采(cai)茶歌(ge)(ge)一(yi)樣，是相關民眾在(zai)艱苦勞動中尋求慰藉，抒發情(qing)感的歌(ge)(ge)聲。桐(tong)鄉(xiang)蠶(can)(can)(can)(can)歌(ge)(ge)內(nei)容(rong)豐(feng)富(fu)，若按產業形態劃分，大致有三(san)種：桑(sang)蠶(can)(can)(can)(can)，蠶(can)(can)(can)(can)歌(ge)(ge)，絲歌(ge)(ge)。若按功能價值(zhi)劃分，可分三(san)類：生(sheng)產、生(sheng)活(huo)、信仰。這些蠶(can)(can)(can)(can)歌(ge)(ge)積淀了蠶(can)(can)(can)(can)農(nong)們的無窮智慧，具有重要(yao)的認(ren)識價值(zhi)，民俗價值(zhi)和(he)審美價值(zhi)。2009年，桐(tong)鄉(xiang)蠶(can)(can)(can)(can)歌(ge)(ge)被列入第(di)三(san)批浙江省(sheng)非(fei)物(wu)質文化遺產代(dai)表性項目名錄。

中(zhong)國(guo)近代民族音樂史上有“海派(pai)”（浦東(dong)派(pai)）琵琶(pa)和(he)“浙(zhe)派(pai)”（平(ping)湖(hu)派(pai)）琵琶(pa)兩大流派(pai)。平(ping)湖(hu)派(pai)琵琶(pa)藝(yi)(yi)術(shu)是我國(guo)琵琶(pa)藝(yi)(yi)術(shu)的(de)主(zhu)要流派(pai)之(zhi)一，以浙(zhe)江(jiang)平(ping)湖(hu)人(ren)李芳園（名祖棻，約1850年(nian)～1901年(nian)）為集大成者。平(ping)湖(hu)派(pai)琵琶(pa)彈奏指(zhi)法獨特。特色(se)指(zhi)法有“下出輪指(zhi)”“蝴(hu)蝶雙飛”“抹復(fu)掃”“七(qi)操”、“馬蹄輪”“掛線輪”等，具有獨特的(de)藝(yi)(yi)術(shu)審美價值和(he)相當的(de)歷史價值。

嘉善田歌主要流布在與江蘇吳江區和上海青浦區圍汾湖相鄰的陶莊、大舜、丁柵一帶。田歌的歌詞以七言為主的多言句式及修辭上的“諧音雙關”“比喻”、“排比”等特征，在嘉善田歌的歌詞中體現得很充分。嘉善田歌有《滴落聲》、《急急歌》、《落秧歌》、《大頭歌》、《羊騷頭》和《平調》、《小快板》等五個類型七個曲調。演唱形式，前二首是一個人唱，后五首是由“主頭”、“賣”、“細腰”、“了稍”、“滿棚叫”等不同方式的須唱、接唱、齊唱。曲調的總體風格是節拍徐緩悠長，旋律委婉舒展，抒情性強。【更多>>】

海(hai)鹽滾(gun)燈，是長期盛行(xing)于沿海(hai)一帶的(de)一種民間舞(wu)蹈，一般(ban)在元宵節燈會(hui)上表演，自南宋至今，傳承(cheng)不絕。傳統滾(gun)燈有“文(wen)燈”與“武燈”之(zhi)分。文(wen)燈一般(ban)只推動游行(xing)而少表演 武燈則融武術、雜耍(shua)、舞(wu)蹈于一體(ti)，邊游行(xing)邊表演“張飛(fei)跨馬”、“蘇(su)秦背劍”、“烏(wu)龍掃地(di)”、“燕子飛(fei)”、“疊羅(luo)漢”等(deng)九套二十七(qi)個動作，加以鑼鼓吹打伴奏(zou)，成為豐富當地(di)健身娛(yu)樂生活的(de)重(zhong)要內容。

早在(zai)(zai)明末清初，平湖就(jiu)有舞龍(long)(long)(long)習俗，當時叫“調龍(long)(long)(long)燈(deng)”。20世紀80年(nian)代，平湖人民在(zai)(zai)單一的(de)一條龍(long)(long)(long)基礎上，增(zeng)添了(le)8條小(xiao)(xiao)龍(long)(long)(long)，形(xing)成(cheng)(cheng)(cheng)獨具一格(ge)(ge)的(de)九彩(cai)(cai)龍(long)(long)(long)。神(shen)、活、諧(xie)、圓、剛柔(rou)相(xiang)濟是(shi)平湖九彩(cai)(cai)龍(long)(long)(long)的(de)風格(ge)(ge)特點。表(biao)演(yan)動作剛勁、大氣，八條小(xiao)(xiao)龍(long)(long)(long)的(de)表(biao)演(yan)剛中(zhong)見柔(rou)，姿態(tai)悠然美(mei)觀(guan)。珠與龍(long)(long)(long)之(zhi)間珠聯(lian)璧合(he)，相(xiang)輔(fu)相(xiang)成(cheng)(cheng)(cheng)，生動活潑。平湖龍(long)(long)(long)舞藝(yi)術(shu)是(shi)平湖地域深厚的(de)龍(long)(long)(long)文化(hua)的(de)有機組成(cheng)(cheng)(cheng)部分(fen)，也是(shi)龍(long)(long)(long)文化(hua)在(zai)(zai)民間傳統習俗和表(biao)演(yan)藝(yi)術(shu)上的(de)集中(zhong)體現。

鈸子書舊稱“說因果”，流傳在平湖農村和嘉興、嘉善以及上海市郊區的川沙、松江、金山等地。鈸子書有東鄉調和西鄉調之分。平湖鈸子書屬西鄉調，采用地方方言演唱。鈸子書的藝人大多來自農村，聽眾一般都是農民。表演風格上，有以說為主以唱為輔，也有開篇唱段以唱為主，而邊唱邊敲鈸子是其最大特色。鈸子書是以說為主、以唱為輔，說唱并兼，是一門說唱藝術，其語言都是地方方言，且具模仿性。【更多>>】

摜牛，起源于宋元時期的回族古爾邦節，是農耕文化中擒牛技藝和回族武術的結合，已流傳四百多年。基本技術分為：單臂摔、雙臂摔、頂摔和扛摔四種。摜牛士緊抱牛頭，擇機兩手扳擰住牛的雙角，用肩扛住牛下巴，運足力氣，將身子往牛的頸部一壓，牛頓時失去平衡，摔倒在地，“一扛一擰一壓”成為摜牛絕技。摜牛具有豐富的民族文化，忠孝文化及江南農耕文化和民族精神文化內涵，以“忠孝”和“誠信”文化為核心，構成獨特民族文化形式。【更多>>】

高桿船技起源于明末清初，以清代后期和民國時期為盛。表演時間為每年清明節前后三日，常在清河村雙廟渚、南松村富墩橋和含山蠶花勝會期間進行，是蠶花勝會的一個重要內容。高桿船技的全套動作有十八個，即：順撬、反撬、反張飛、硬死撐、扎腳背、扎后腳、扎腳踝、扎腳尖、坐大蒲團、咬大升籮、咬小升籮、扎后腦、圍竹、掮竹、蜘蛛放絲、張飛賣肉、田雞伸腰、倒扎滾燈，動作驚險，講究技巧，具有觀察性。【更多>>】

嘉興灶頭畫是嘉興民間美術的一種形式，至今已有兩百多年的歷史。依灶繪圖，濕壁作畫，在灶身、煙箱、灶山壁、司命堂等部位繪上色彩鮮艷、寓意吉祥的圖畫、文字和紋樣。多幅圖案錯落有致，和諧統一，將平面繪畫與立體造型完美融合。灶頭畫筆墨飽滿，風格樸素熱烈，具有濃郁的生活氣息。【更多>>】

硤石燈彩，源于錢塘江北岸浙江省海寧市境內的硤石鎮，迄今已有1200多年歷史。早在唐僖宗乾符年間，硤石燈彩已譽滿江南。南宋時，被列為朝廷貢品。硤石燈彩“以八字技法、針刺花紋出名。”它以宣紙、竹蔑、鉛絲為主要材料，運用畫、拗、刻、扎、針刺、裱、糊、結等八大制作技法，以燈映畫，顯示出形象逼真、惟妙惟肖的立體畫面，給人以傳神之感受，顯示出功細絢麗、玲瓏剔透的硤石燈彩特色。【更多>>】

嘉興是中國蠶桑絲織的發源地之一，蠶桑絲織文化源遠流長，距今已有四千七百年的歷史。而蠶桑絲織技藝的傳承方式則有家族、師徒、群體等形式。當地蠶農把蠶從卵到蛹到蛾的變化與人從生到死，再到靈魂升天的過程相聯系，從而對蠶產生崇拜心理，敬蠶育蠶，逐漸形成了一系列具有蠶桑絲織特征的民俗活動，涉及節日慶典、人生禮儀、民間信仰、語言文學和傳統藝術。【更多>>】

藍印花布又稱"藥斑布"、“拷花布”，它是中國傳統的民間工藝品，歷史久遠，流傳廣泛。藍印花布的印染方法屬物理防染印花法。藍印花布整個印染工藝流程全部采用手工操作，在藍白分明的圖案中，夾有灰干綻裂的冰紋。這種不規則的冰紋，自然美觀，被稱作手工印染的靈魂，這是任何機械印染所無法達到的。2014年，藍印花布印染技藝被列入第四批國家級非物質文化遺產代表性項目名錄。【更多>>】

五芳齋粽子是嘉興粽子的杰出代表，傳承至今已有百年歷史，其選料考究，以優等的糯米、豬后腿肉、赤豆沙、醬油等為原料，用優質粽葉包裹，按傳統配方精制而成。經過選料、浸米、煮葉、制餡、打殼、包裹、扎線、燒煮等36道工序，配以獨特的燒煮方法，，造就了五芳齋粽子“糯而不糊、肥而不膩、肉嫩味香、咸甜適中”的顯著特征，成為江南粽子的典型代表。五芳齋粽子品種有鮮肉粽、豆沙粽、火腿粽、蛋黃粽、栗子粽、排骨粽、棗泥粽、南湖菱粽等百余個品種。【更多>>】

馬(ma)橋(qiao)朱(zhu)氏中醫(yi)婦科(ke)(ke)是源于海(hai)寧市石路鄉（現(xian)硤(xia)石街道(dao)）沈家宋(song)幼(you)帆(fan)傳(chuan)承(cheng)，后經(jing)朱(zhu)博云（朱(zhu)八官）老先生在(zai)原海(hai)寧市馬(ma)橋(qiao)鄉成(cheng)立(li)馬(ma)橋(qiao)中西(xi)醫(yi)聯(lian)合診所而設置的特(te)色(se)專科(ke)(ke)婦科(ke)(ke)。馬(ma)橋(qiao)朱(zhu)氏中醫(yi)婦科(ke)(ke)始(shi)于十八世紀(ji)末，歷經(jing)五(wu)代(dai)傳(chuan)承(cheng)，已(yi)有(you)150余(yu)年歷史，在(zai)浙(zhe)江嘉(jia)興、杭州、湖州等地都有(you)傳(chuan)承(cheng)發展。

施氏針(zhen)灸源遠流長，施家世(shi)代行(xing)醫，已歷七世(shi).施延慶(qing)傳承(cheng)并(bing)善用溫針療法、化膿(nong)灸法，長期精研實(shi)踐，積(ji)累了(le)豐富的臨床經驗。施氏(shi)針灸具(ju)有“一針(zhen)(zhen)、二灸、三用(yong)(yong)藥，提倡針(zhen)(zhen)、灸、藥三者(zhe)并用(yong)(yong)”的特(te)色。2008年，嘉(jia)興市中(zhong)(zhong)醫(yi)醫(yi)院(yuan)開設針(zhen)灸推拿病房，次年，探索建立神經內科和針(zhen)推科中(zhong)(zhong)西(xi)醫(yi)結(jie)合(he)中(zhong)(zhong)風病區，施氏針(zhen)灸作為一種傳(chuan)統中(zhong)(zhong)醫(yi)針(zhen)灸學文化和特色技藝，走上了(le)中(zhong)(zhong)西(xi)醫(yi)結(jie)合(he)的現代化發(fa)展道路。

嘉興市(shi)的(de)(de)(de)(de)古代建(jian)筑深(shen)深(shen)烙印著江南水(shui)鄉(xiang)的(de)(de)(de)(de)獨特韻味與(yu)人文風情(qing)。其(qi)代表性的(de)(de)(de)(de)古建(jian)筑多采用傳統的(de)(de)(de)(de)木質結構，青磚(zhuan)黛瓦，飛檐(yan)翹角(jiao)，線條流暢，體現出中(zhong)國古典建(jian)筑的(de)(de)(de)(de)精致細膩(ni)與(yu)和諧(xie)之美(mei)。例如，擁(yong)有千年歷史的(de)(de)(de)(de)煙雨樓坐落在秀美(mei)的(de)(de)(de)(de)南湖之中(zhong)，精巧的(de)(de)(de)(de)樓閣與(yu)湖光山(shan)色融(rong)為一體，彰(zhang)顯出古人崇尚自然、寄情(qing)山(shan)水(shui)的(de)(de)(de)(de)意(yi)境和匠心獨運的(de)(de)(de)(de)設計智慧。此外，嘉興的(de)(de)(de)(de)古鎮(zhen)建(jian)筑群如烏鎮(zhen)、西塘等地，更是(shi)集中(zhong)展示了水(shui)鄉(xiang)民居的(de)(de)(de)(de)風貌。臨水(shui)而建(jian)的(de)(de)(de)(de)房屋，高(gao)低錯(cuo)落，馬(ma)頭墻鱗次櫛(zhi)比，過街樓、廊棚(peng)、石(shi)橋等元(yuan)素(su)相互交織，形成“家家臨水(shui)，戶戶枕河(he)”的(de)(de)(de)(de)獨特景象。

現(xian)代(dai)建(jian)筑(zhu)中(zhong)，嘉興引進了地(di)中(zhong)海(hai)、新(xin)古典(dian)等(deng)多種風格(ge)。地(di)中(zhong)海(hai)風格(ge)建(jian)筑(zhu)以其紅瓦白墻、回廊穿(chuan)堂設計營造浪漫氛(fen)圍(wei)，同時注重(zhong)自然通(tong)風與采光。新(xin)古典(dian)風格(ge)則借(jie)鑒歐(ou)洲(zhou)古典(dian)元素，通(tong)過簡化和(he)創新(xin)賦予建(jian)筑(zhu)莊重(zhong)而(er)時尚的(de)氣息。此外，歐(ou)式別墅(shu)和(he)高端(duan)住(zhu)宅(zhai)(zhai)也在嘉興嶄露頭角，如歐(ou)式風格(ge)的(de)住(zhu)宅(zhai)(zhai)樓和(he)實現(xian)人車(che)分流的(de)全封閉社(she)區(qu)，展現(xian)了城(cheng)市建(jian)筑(zhu)的(de)國際(ji)化趨向。

水閣:又名"吊腳(jiao)樓(lou)"、"暖樓"，城鄉(xiang)均有此建筑。將屋的后(hou)半(ban)部一直延伸到水面(mian)上，凌空、鋪(pu)地板，用杉木樁(zhuang)或石(shi)砌(qi)柱(zhu)腳(jiao)支撐。其屋下(xia)為流水。過街樓：在城市、集鎮多見。將臨街部分屋面延伸至街對面，樓下為行人過道。如烏鎮的水閣，就極具代表性。廊棚：原在城鄉集市多見，向沿街屋外延伸，可遮陽蔽風雨，居住、貿易兩便。現僅西塘等鎮保存舊貌較多。一門三吊闥：是(shi)嘉興歷(li)史最久之(zhi)民居式樣，下為平(ping)屋，上(shang)為樓房。均臨街(jie)，一(yi)門三吊(diao)窗(chuang)(吊窗為木板(ban)窗)。據傳，南宋時即有此種建筑。魚籪竹樓：水鄉養魚(yu)(yu)，防魚(yu)(yu)群外(wai)流，在(zai)河道(dao)上(shang)設魚(yu)(yu)籪，籪旁(pang)凌空架設小(xiao)竹樓，小(xiao)巧(qiao)精致，別(bie)具一(yi)格。

嘉興自古為魚(yu)米之鄉，四域皆濠，大小(xiao)河道密(mi)布(bu)如(ru)網，故橋梁眾多。據清代《嘉興府典故墓要》載，歷代城內外有橋百余座(zuo)。古時，所建(jian)橋梁皆為石(shi)拱橋或石(shi)美條橋。民國15年(1926)建(jian)造的嘉禾(he)橋，是城市最早的(de)鋼筋混凝土橋(qiao)梁(liang)，人稱"嘉禾第(di)一橋”。20世紀60年代，一度推廣肋拱(gong)、雙曲拱(gong)、桁架拱(gong)等(deng)橋型;20世紀80年代，剛架拱橋在市區出現(xian)。此后，更(geng)新穎(ying)的橋型如系桿拱、梁洪(hong)組合、斜拉橋等陸續在市區橋梁建設中使用。

西塘古民居建筑(zhu)的藝術風(feng)格，在(zai)江南小鎮的民居建筑(zhu)中有自己的特(te)點：一是縱(zong)軸線長(chang)。臨河人家(jia)的房(fang)屋在(zai)橫度上很窄，而(er)縱(zong)向較深，故有三進(jin)(jin)、五進(jin)(jin)乃至七進之深，成(cheng)為呈(cheng)狹長形的(de)宅居。二是從建筑(zhu)單體的(de)高低來(lai)看，其特點是“先抑后揚”。沿街的(de)門面是非(fei)常低調的(de)，一般看(kan)不(bu)出(chu)大戶人家的(de)規模。三是在(zai)深深的(de)庭院里建筑節(jie)奏的(de)變(bian)化(hua)很(hen)靈活，在(zai)建筑物(wu)單體之間一般都有(you)(you)天井相連。四是，門窗上(shang)每每刻有(you)(you)吉祥花紋。儒家思(si)想在(zai)西(xi)塘民居建筑上(shang)的(de)反映，除廊棚的(de)“仁(ren)”外，民居形(xing)式的不張揚(yang)就(jiu)是“禮”。

烏鎮古(gu)民居(ju)歷史久遠，現存古(gu)民居(ju)距今至少已有150多年(nian)。烏鎮古民居屬典(dian)型的(de)(de)江南水(shui)鄉建筑(zhu)藝(yi)術，其中以(yi)水(shui)閣(ge)最為常(chang)見。水(shui)閣(ge)是烏鎮獨(du)具一格的(de)(de)建筑(zhu)形式，其構造比較特(te)別，在(zai)(zai)(zai)傍河(he)的(de)(de)房(fang)屋背(bei)后，以(yi)木柱(zhu)或石(shi)柱(zhu)立在(zai)(zai)(zai)河(he)上，架上橫梁，再在(zai)(zai)(zai)上面擱(ge)上木板，就成為伸展在(zai)(zai)(zai)河(he)道(dao)上的(de)(de)水(shui)閣(ge)。水(shui)閣(ge)三(san)面有窗(chuang)(chuang)，陽光充足，空氣流(liu)通，憑窗(chuang)(chuang)外望，水(shui)上風(feng)光盡(jin)收(shou)眼底(di)。水(shui)閣(ge)也非常(chang)實(shi)用，過(guo)去當地(di)人的(de)(de)交(jiao)通工具都(dou)是以(yi)船(chuan)為主，水(shui)閣(ge)就是他們的(de)(de)停船(chuan)庫，類似現在(zai)(zai)(zai)的(de)(de)汽車庫；掀開水(shui)閣(ge)中的(de)(de)活(huo)動蓋板，即(ji)可汲(ji)水(shui)洗滌。

嘉(jia)興各(ge)(ge)地的(de)民間(jian)(jian)信(xin)仰大(da)多與(yu)年(nian)節習(xi)俗結(jie)合(he)，過端午、送灶神(shen)、迎財神(shen)、清(qing)明祭祖(zu)及占星象、看風水(shui)等(deng)習(xi)俗均源于此。道教、佛教與(yu)民間(jian)(jian)信(xin)仰的(de)融(rong)合(he)在嘉(jia)興各(ge)(ge)地比較普(pu)遍，許多小廟(miao)小庵(an)既供奉歷代(dai)名人、自然神(shen)，又供奉太(tai)上老君、文武判官、財神(shen)、西方三圣等(deng)。

宗(zong)教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)在(zai)嘉(jia)興歷史(shi)久遠。市(shi)域(yu)內佛(fo)教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)始自東晉，興于(yu)五代(dai)(dai)，盛于(yu)南宋，是江南佛(fo)教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)流(liu)傳(chuan)最早的地區之一。道(dao)教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)可追溯到漢代(dai)(dai)，各地歷代(dai)(dai)均建有(you)宮觀道(dao)院(yuan)。民國(guo)期間，嘉(jia)興、海寧成(cheng)(cheng)立(li)道(dao)教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)會(hui)，新中國(guo)成(cheng)(cheng)立(li)后(hou)道(dao)教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)活(huo)動(dong)逐漸(jian)停止。基督教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)早在(zai)宋元時期已在(zai)嘉(jia)興傳(chuan)播，天主(zhu)教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)也于(yu)明(ming)萬歷年間傳(chuan)入嘉(jia)興。宋元時期阿拉伯商人來海鹽激浦等港貿易，傳(chuan)入伊斯(si)蘭(lan)教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)。如(ru)今嘉(jia)興市(shi)有(you)佛(fo)教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)、道(dao)教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)、伊斯(si)蘭(lan)教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)、天主(zhu)教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)、基督教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)。各級(ji)政府(fu)貫徹黨(dang)的宗(zong)教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)信仰自由政策，依(yi)法(fa)管理宗(zong)教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)事務。建立(li)健全(quan)宗(zong)教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)團體，修繕、重建宗(zong)教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)活(huo)動(dong)場所，以滿足(zu)信教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)群眾(zhong)活(huo)動(dong)需(xu)求(qiu)。

七月(yue)(yue)七香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)橋(qiao)會(hui)形(xing)成(cheng)于(yu)明末清初，是(shi)獨特的(de)(de)七夕(xi)習俗，參加人數(shu)眾多(duo)，影響較大。其活(huo)動形(xing)式頗有特色(se)，包(bao)括搭香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)橋(qiao)、拜香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)橋(qiao)、鉆(zhan)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)橋(qiao)、送香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)橋(qiao)等(deng)。其中，香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)橋(qiao)由牛郎(lang)(lang)織女(nv)(nv)傳說中的(de)(de)鵲(que)橋(qiao)衍(yan)化而(er)來 焚(fen)化香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)橋(qiao)則(ze)象征牛郎(lang)(lang)、織女(nv)(nv)“雙星”已(yi)走過(guo)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)橋(qiao)，歡喜(xi)相會(hui)。民(min)(min)眾還通過(guo)鉆(zhan)橋(qiao)孔等(deng)活(huo)動祈(qi)求平安健康(kang)，在香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)橋(qiao)上(shang)(shang)寄(ji)托(tuo)了(le)美好、樸素的(de)(de)愿望。同(tong)時，七月(yue)(yue)七香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)橋(qiao)會(hui)上(shang)(shang)的(de)(de)民(min)(min)間表(biao)演藝(yi)術既娛神(shen)，又(you)娛人，在一定程度上(shang)(shang)很好地滿足(zu)了(le)民(min)(min)眾的(de)(de)精神(shen)需求。

錢(qian)江觀(guan)(guan)潮(chao)(chao)(chao)習(xi)俗(su)，始于(yu)西漢，盛于(yu)南宋，元、明、清蔚然成風，它(ta)廣泛流傳(chuan)于(yu)錢(qian)塘江出海口的杭州、海寧一帶，主(zhu)要包括潮(chao)(chao)(chao)神信仰習(xi)俗(su)、弄潮(chao)(chao)(chao)習(xi)俗(su)、觀(guan)(guan)潮(chao)(chao)(chao)度曲習(xi)俗(su)、有(you)關錢(qian)江潮(chao)(chao)(chao)的民間(jian)文學(xue)、傳(chuan)統手工(gong)技藝和(he)商貿習(xi)俗(su)等(deng)多(duo)項(xiang)民俗(su)事項(xiang)，其中尤以(yi)潮(chao)(chao)(chao)神祭祀、鐵牛鎮海、造塔鎮海、搶潮(chao)(chao)(chao)頭魚(yu)、塘工(gong)號子、觀(guan)(guan)潮(chao)(chao)(chao)集市、觀(guan)(guan)潮(chao)(chao)(chao)節昆曲集會等(deng)內容，最(zui)為引人(ren)注目。

海鹽騷(sao)(sao)子(zi)，是源于古(gu)代巫文(wen)(wen)化的(de)一(yi)種規模較大(da)的(de)家庭祭祀民俗活動。祭祀儀(yi)式俗稱(cheng)待佛，主持儀(yi)式者(zhe)人稱(cheng)騷(sao)(sao)子(zi)，故名(ming)“海鹽騷(sao)(sao)子(zi)”。主要流行(xing)于海鹽和(he)周(zhou)邊縣市及上(shang)海金(jin)山、江蘇(su)吳江等(deng)地。每年(nian)農歷九月(yue)至次(ci)年(nian)三月(yue)間(jian)，當(dang)地居(ju)民凡逢婚娶、生日、滿月(yue)、過(guo)繼(ji)（寄）、過(guo)年(nian)及病(bing)愈(yu)“了愿(yuan)”等(deng)喜慶時大(da)都要舉行(xing)待佛儀(yi)式。騷(sao)(sao)子(zi)按儀(yi)式程序說唱(chang)文(wen)(wen)書，時間(jian)長達(da)一(yi)天兩夜、兩天三夜不等(deng)。文(wen)(wen)書曲本(ben)多(duo)達(da)100余(yu)種，題材(cai)廣泛，內容豐富。方言(yan)說唱(chang)，一(yi)唱(chang)眾和(he)，滑稽(ji)風趣(qu)，富有南(nan)戲遺韻。

嘉興(xing)端(duan)午習(xi)俗(su)歷史久(jiu)遠，其源頭可追溯至先民(min)的(de)(de)原始(shi)信仰，經過(guo)數千(qian)年的(de)(de)發展演變，形成(cheng)了(le)豐富多樣(yang)的(de)(de)節(jie)日(ri)習(xi)俗(su)，包(bao)括龍舟競渡、掛(gua)菖蒲艾葉、戴健人符、佩香囊、纏五(wu)(wu)色絲、吃(chi)粽子、吃(chi)蠶花飯(fan)、吃(chi)五(wu)(wu)黃等等。嘉興(xing)端(duan)午習(xi)俗(su)處在中國(guo)端(duan)午節(jie)的(de)(de)大傳統當中，同時又因嘉興(xing)獨特的(de)(de)人文地(di)理風貌，而具有(you)濃郁(yu)的(de)(de)地(di)方特色。嘉興(xing)端(duan)午習(xi)俗(su)來(lai)源于(yu)民(min)間的(de)(de)約定(ding)俗(su)成(cheng)，具有(you)濃厚(hou)的(de)(de)民(min)俗(su)性(xing)(xing)(xing)、鮮明(ming)的(de)(de)地(di)域性(xing)(xing)(xing)和廣(guang)泛的(de)(de)群眾性(xing)(xing)(xing)，尤其是每年端(duan)午節(jie)，群眾趕到(dao)南湖邊觀(guan)看龍舟競渡盛況十分壯觀(guan)。

每年清(qing)明、中秋(qiu)、除(chu)夕，江浙滬一帶漁民(min)(min)(min)、船(chuan)民(min)(min)(min)數(shu)萬人，紛紛駕船(chuan)至嘉興北郊(jiao)蓮泗蕩(dang)，祭祀滅蝗英雄(xiong)“劉猛(meng)將”。期(qi)間船(chuan)只(zhi)匯集蕩(dang)面，不下數(shu)千艘，蔚為壯觀。各(ge)地漁民(min)(min)(min)、船(chuan)民(min)(min)(min)自(zi)發(fa)表演寶卷、神歌、龍舞、獅舞、蓮湘、挑花(hua)籃、蕩(dang)湖(hu)船(chuan)、高(gao)蹺、大纛旗、清(qing)音(yin)班、抬(tai)轎、腰鼓、戲文、踏(ta)白(bai)船(chuan)、扎肉提香等原生態民(min)(min)(min)族民(min)(min)(min)間藝術(shu)，前后持續一周左右，人山人海，熱鬧非(fei)凡，是國內罕見(jian)的水上廟(miao)會(hui)，百余年來，網(wang)船(chuan)會(hui)已成(cheng)為漁民(min)(min)(min)、船(chuan)民(min)(min)(min)自(zi)己的特殊節日。

潮(chao)神(shen)(shen)祭(ji)(ji)祀(si),是(shi)(shi)錢塘江沿(yan)岸百(bai)姓祭(ji)(ji)潮(chao)神(shen)(shen)祈平安的(de)民俗活動，其淵源(yuan)可以(yi)追溯至(zhi)2000多(duo)年前(qian)伍子(zi)胥以(yi)身殉國的(de)傳(chuan)說。海(hai)寧一(yi)帶信仰(yang)的(de)潮(chao)神(shen)(shen)主(zhu)要是(shi)(shi)指伍子(zi)胥，還有(you)許多(duo)陸續被封為(wei)海(hai)神(shen)(shen)、水神(shen)(shen)加以(yi)祭(ji)(ji)祀(si)的(de)。潮(chao)神(shen)(shen)祭(ji)(ji)祀(si)最(zui)初由(you)沿(yan)江百(bai)姓積習成俗，一(yi)般以(yi)敬香祈禱為(wei)主(zhu)，后(hou)來逐漸演變成祭(ji)(ji)神(shen)(shen)祈安、弄潮(chao)示勇(yong)、娛神(shen)(shen)娛己的(de)大型民俗活動。有(you)官方祭(ji)(ji)祀(si)和民間(jian)祭(ji)(ji)祀(si)兩種形式(shi)，民間(jian)潮(chao)神(shen)(shen)祭(ji)(ji)祀(si)主(zhu)要有(you)三種：一(yi)是(shi)(shi)日(ri)常廟(miao)宇祭(ji)(ji)祀(si)。二是(shi)(shi)潮(chao)神(shen)(shen)生日(ri)祭(ji)(ji)祀(si)。三是(shi)(shi)“請順風”。

據桐鄉方(fang)志記載(zai)，距今已有(you)一(yi)百多年的(de)歷史。“蠶花(hua)”， 是用(yong)五顏六色的(de)縐紙(zhi)扎成的(de)紙(zhi)花(hua)。“軋(ya)”是方(fang)言(yan)詞，“擠(ji)“的(de)意思(si)。傳說蠶花(hua)娘娘在(zai)清(qing)明(ming)節化作村姑，踏遍含(han)山(shan)(shan)，在(zai)山(shan)(shan)上留下“蠶氣”。誰能(neng)到含(han)山(shan)(shan)踏青，誰就(jiu)能(neng)把蠶花(hua)喜氣帶回家，得(de)到蠶花(hua)“廿(nian)四分”（即(ji)雙倍豐收(shou)之(zhi)意）。因此，每(mei)年清(qing)明(ming)時節，含(han)山(shan)(shan)周邊方(fang)圓百里的(de)蠶農都爭相(xiang)上含(han)山(shan)(shan)，購蠶花(hua)，軋(ya)鬧猛，祈(qi)求蠶花(hua)豐收(shou)。